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RESUMEN
La exportacin de un producto de alta calidad depende en gran manera de su
procesamiento y tecnologa aplicada. El Ecuador no tiene historia citrcola como
se mencion, y todos los adelantos que se han conseguido se han hecho en forma
apresurada y sin mayores planteamientos tcnicos. Motivo por el cual, es
necesario establecer directrices en torno a PROYECTOS DE CMARAS
FRIGORFICAS, estableciendo pautas sobre ubicacin, posicin de las cmaras,
criterios de dimensionamiento, y sobre todo caractersticas que debe cumplir la
construccin, sin olvidar las caractersticas organolpticas del limn en funcin de
las condiciones anotadas anteriormente.
Otro de los objetivos de est tesis es presentar un modelo a seguir de clculos
referentes a condensadores y evaporadores con refrigerantes ecolgicos. La
informacin bibliogrfica disponible se remite a flujo en una sola fase y no
consideran la presencia del aceite en el sistema de refrigeracin. Los clculos que
se exponen en esta tesis son para flujo bifsico, condiciones de flujo que se
presentan tanto en el condensador as como en el evaporador.
INTRODUCCIN
El Ecuador es un pas de riqueza agrcola, con clima muy variado debido a la
situacin geogrfica del pas. De todos los productos alimenticios que se
desarrollan en el piso clido, a parte del banano, las exportaciones de los
productos no tradicionales representan un rubro importante en las exportaciones
de los ltimos 5 aos.
La explotacin comercial de ctricos se ha desarrollado en la regin Costanera,
pero actualmente el territorio destinado al cultivo de ctricos se encuentra
distribuido a lo largo del litoral, siendo las principales provincias productoras
Manab, Guayas y Los Ros. Recientemente con el proyecto CEDEGE se habilit
considerable hectreas de terrenos no aptos para el cultivo, antes desrticas
ahora frtiles para la agricultura. Motivo por el cual, contribuyendo al desarrollo
econmico que se va a obtener al incrementarse la produccin del limn Tahit, es
necesario establecer directrices en torno a un PROYECTO DE CMARA
FRIGORFICA, estableciendo ideas sobre ubicacin, posicin de las cmaras,
criterios de dimensionamiento, y sobre todo caractersticas que debe cumplir la
construccin.
Se presenta un anlisis referente a los refrigerantes alternativos y un criterio de
seleccin en base a sus ventajas y desventajas referente a los CFC(s) y HFC(s).
Asimismo como el sistema de refrigeracin a utilizar.
REF.
NARANJA
LIMON
R 600 a
NH3
7.9
3.5
10
7.6
3.6
10
3.3
5.7
10
10
1.7
4.86(8.3)
44.4
4.13(9.03)
29.53
3.16(10)
41.7
Tevaporacin = Talmacenamiento T
Ec.2
Tevaporacin = 9 C - 6 C = 3 C
3.2.
R134a
P
(psig)
20.5
27.7
35.9
45.4
56.1
68.2
81.8
97.1
114
133
R600a
P
(psig)
4.28
8.03
12.3
17.2
22.8
29.0
36.0
43.8
52.5
62.2
R401A
P
(psig)
25.7
33.5
42.3
52.4
63.7
76.4
90.7
106
124
143
R401B
P
(psig)
28.4
36.7
46.0
56.6
68.6
82
97
114
132
152
R409A
P
(psig)
28.1
36.1
45.2
55.5
67.1
80.0
94.4
110
128
148
Punto 2:
T2 = 53 C
p2 = 1.20 Mpa
v2 = 0.019 m3/Kg
Punto 3:
T3 = 46.28-5 C= 41.28 C
p3 = 1.20 Mpa
v3 = 0.00087 m3/Kg
Punto 4:
T4 = 3 C (-16 F)
p4 = 0.32 Mpa
X = 28%
v4 = ? m3/Kg
h4= 260 KJ/Kg
s4 = ? KJ/Kg.K
X =
260 203.99
= 0.28
398.94 203.99
28%
v = v f + Xv fg
Ec.4
Qevap = m .(h1 h4 )
mr =
Ec.6
Kcal
KJ
x 4.1868
h
Kcal = 1784 Kg
KJ
h
(406.25 260)
Kg
62325
P=
m(h2 h1 )
Ec.7
i. m
Eficiencia volumtrica
n = -0,0288x + 0,858
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Q
Q
= m x(h2 h3 )
rechazado
= 1784
Ec.4.10
KJ
KJ
Kg
= 305510
= 85KW
x(431.25 260)
Kg
h
h
:3m
: 25.4 mm
: 50 mm
: 50 mm
: circular
: 14 mm
: 3 mm
50mm
3m / s = 5.769m / s
(50 25.4)mm
Entonces el nmero de Reynolds evaluado con las propiedades a la
temperatura de pelcula es:
V max =
Re max =
Vmax t
Ec.9(2)
Kg
m
x5.769 x3x10 3 m
3
m
s
Re max =
= 1020
N .s
190.26 x10 7 2
m
El proceso de condensacin abarca tres zonas: a) desrecalentamiento,
b)condensacin y c) subenfriamiento. De estas zonas se puede despreciar la
del subenfriamiento, ya que es muy pequea en comparacin con las de
condensacin y desrecalentamiento.
1.1215
Qc = 72970
Kcal
KJ
(305510
) = Qc1 + Qc 2
h
h
Ec.10
Qc 2 = m r (h2' h3 )
Ec.11
1784
KJ
(420.43 263.64) = 77.698KW (279715
)
Qc 2 =
3600
h
De acuerdo a la ecuacin 10, Qc1 = 7.165 KW (25795 KJ/h)
A) Zona de condensacin
La superficie de transferencia de calor est dada por:
.
Qc 2
A=
Ec.12
UTml
Donde Tml est definida por la ecuacin 12:
Tml =
Ec.13
o = 1
Af
A
(1 f )
Ec.16
f =
W
2(34 2 )
0.0005
m K
tgh
(0.014 +
)m
2
177 W (0.0005m)
m K
W
2(34 2 )
0.0005
m K
(0.014 +
)m
W
2
177
(0.0005m)
m K
= 0.95
f = 95%
Para una hilera tenemos que el rea total de la aleta est dado por:
longitud 3000
f =
=
= 1000aletas / tubo
paso, t
3
D 2 d 2
Af = (
)2 f
Ec.17
4
4
0.0254 2 0.02286 2
Af = (
)2 x1000m 2 = 0.19m 2
4
4
El rea de la superficie externa incluida las aletas, Ao, es la siguiente:
D 2 d o2
Ao = Do ( L f e f ) + (
) x2 f
4
4
0.0254 2
4
0.02286 2
4
) x2 x
x1000 = 0.389
Ao = 0.389m 2
El valor de A es 0.389 m2, entonces:
0.19
o = 1
(1 0.95) = 0.975 0.98 98%
0.389
4.1.3. Clculo del coeficiente de pelcula del refrigerante,r.
Para la condensacin de vapor fluyendo dentro de tubos cilndricos,
experimentos de Akers, Deans y Crossers (7) reportaron que la
condensacin de vapor en tubos horizontales o verticales, siguen la
correlacin dada en la ecuacin 18 (tiene un rango de 20% de exactitud):
Para
Re G < 5 x10 4 ,
Nu = 5.03(Re G )1 / 3 (Pr)1 / 3
Para
Re G > 5 x10 4 ,
Nu = 0.0265(Re G ) 0.8 (Pr)1 / 3
Ec.18 (7)
El nmero de Reynolds (Ec. 18) est definido en funcin de la velocidad
msica (Ec. 19):
G = V .
Re G =
Ec.19
(7 )
Di G
L 1/ 2
)
v
EC.20
.102
.106
kJ/kg.K
W/m.K
kg/m3
N.s/m2
m2/s
1236.6
1.0116
0.0235
0.190
68.5
3.41
Para determinar la velocidad dentro del condensador, asumiremos que el
condensador tiene 5 pasos por lo que la velocidad es:
Di = 22.86 mm (0.9 pulg.)
e =1.27 mm (0.05 pulg.)
Ai = 9.6x10-5 m2
Kg
1784
mr
h )
4( )
4(
m
x
3600
5
5
V=
=
= 3.67
Kg
Ai
s
1126 3 9.6 x10 5 m 2
m
Segn (6) la velocidad en la tubera de lquido est entre 0.5 y 1.25 m/s,
aproximando este valor al promedio 0.875 m/s Asumiendo que la velocidad
del vapor y del lquido son iguales la velocidad msica equivalente es:
1126 1 / 2
Kg
G E = (0.875 x1126) + (0.875 x57.90)(
) = 1208.66 1210
57.90
s.m 2
Kg
22.86 x10 3 x1210
s.m 2 117700
Re G =
N .s
235 x10 6 2
m
0.8
Nu = 0.0265(117700) (3.41)1 / 3 = 454
68.5 x10 3
W
= 1360 2
3
22.86 x10
m . K
El coeficiente global de transferencia de calor U es:
1
U=
Ec.21
2r1
2r1 .e
1
+
+
a Ao o K Al (r1 + r2 ) r
1
W
U=
= 177 2
3
3
2 (11.43 x10 ) 2(11.43)(1.27 x10 )
1
m . K
+
+
34 x0.389 x0.96
177(11.43 + 12.7)
1360
Donde el rea de transferencia de calor para la zona de condensacin es:
r = 454
A=
77698
= 40m 2
177 x10.97
B) Zona de desrecalentamiento
Se determina el coeficiente del refrigerante, para un flujo turbulento y en estado
gaseoso, la constante requiere que las unidades en el sistema Ingls:
G 0.8
r = 0.00226 0.2
Ec.22 (2)
Di
GD
10000 v
Re G = v i 10000 Gv
v
Di
La densidad y viscosidad dinmica del vapor refrigerante a la temperatura
media de 48 C (320 K) son: 62.9 Kg/m3 y 0.013x10-3 Pa.s, respectivamente.
10000 x0.013 x10 3 Pa.s
Kg
Lb
= 5.68
= 4180
Gv
3
2
22.86 x10 m
s.m
h. pie 2
Di = 0.0747 pie
La relacin anterior da:
(4180) 0.8
BTU
Kcal
W
=3
= 14.64
= 17 2
r = 0.00226
0.2
2
2
(0.0747)
h. pie .C
h.m .C
m . K
El coeficiente global de transferencia de calor es:
U =
1
W
= 87 2
3
2 (11 .43 x10 ) 2 (11 .43 )(1 .27 x10 )
1
m . K
+
+
34 x 0 .389 x 0 .96
177 (11 .43 + 12 . 7 )
17
3
Aaleta
7
D 2.82d
Ahueco
4
4
4
Ka d 0.54 h 0.14
.( )
.( )
. Re 0.72 . Pr 0.4 Ec.23 (2)
h t
t
Las propiedades termodinmicas del aire a la temperatura de pelcula de
279 K (6 C) son:
a = 0.116
kg/m3
1.2593
Cp
kJ/kg.K
1.006
.107
N.s/m2
174.1
.106
m2/s
14.021
k.103
W/m.K
24.62
Pr
0.712
a = 0.116
5.2.
W
2(60 2 )
0.0005
m
K
(0.010 +
)m
tgh
2
172 W (0.0005m)
m K
f =
= 0.95
W
2(60 2 )
0.0005
m K
(0.010 +
)m
W
2
172
(0.0005m)
m K
f = 95%
Para una hilera tenemos que el rea total de la aleta est dado por:
0.028 2 0.010 2
)2 x 278m 2 = 0.30m 2
Af = (
4
4
El valor de A es igual a 0.365 m2:
0.30
o = 1
(1 0.95) = 0. 0.958 96%
0.365
5.3.
5.4.
mr
G=
3600 A
donde:
A
= es el rea de la seccin transversal de los tubos, m2.
mr = flujo msico del refrigerante en cada evaporador, Kg/h.
Reemplazando los valores:
297
Kg
G=
= 56
6
3600(30 x 49.265 x10 )
s.m 2
Utilizando el diagrama de Gogoline se obtuvo los siguientes valores para
las ecuaciones anteriores:
Qu
Kcal/h.m2
1000
2000
5000
10000
Qu
W/m2
1163
2326
5815
11630
Kg/s. m2
443
653
1113
2093.4
T-Ti
C
2.257
3.06
4.49
4.77
T
C
5.25
6.06
7.49
7.77
332
4
498
664
830
996
1162
4.5
5.5
6.5
Qu Vs. T'
3500
Qu, W/m2
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
0
T', C