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DIAGRAMA DE FLUJO: CARAMELO liquido

Vapor
saturado

Tami

Agua Fra
T.E.M.
T1=
150C
T2= 80C
P= 0.78

T.A.

CUADRO DE BALANCE
A

A
C+

Azcar

Azcar
limpia

Materia
Extraa

Agua

Jarabe
Caliente

Masa

60kg

57kg

3kg

40kg

25C

25C

25C

25C

++

I.C.

80C

C
++

C
Caramelo
Lquido
25C

Brix

60.0

E.

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