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Tesis:
PROYECTO DE INVERSIN PARA LA PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN DE CARNE DE CONEJO EN EL ESTADO DE
OAXACA
presenta:
Victoria Venegas Luna
Director de tesis
M.A. CUTBERTO GMEZ CARRASCO
Agradecimientos
A todos mis profesores, por haber compartido conmigo sus conocimientos durante
cinco aos.
II
Mi
familia,
por
su
apoyo
INDICE
Pg.
Introduccin...
Justificacin
Hiptesis
1. Estudio de Mercado
1.1. Definicin del producto
10
11
18
23
26
26
27
29
29
30
1.6. Comercializacin.
31
31
31
1.6.1.2. Eslogan
32
1.6.1.2. Empaque..
34
36
38
IV
2. Estudio Tcnico
2.1. Macro localizacin. 44
2.1.1. Ubicacin geogrfica... 45
2.1.2. Caractersticas de la poblacin.. 46
2.2. Micro localizacin.. 47
2.2.1. Localizacin de la planta y acceso. 48
2.2.2. Caractersticas de la zona 49
2.2.3. Dimensiones y caractersticas del terreno. 50
2.3. Ingeniera del proyecto.. 51
2.3.1. Anlisis del proceso de cra. 51
2.3.1.1. Descripcin del proceso de reproduccin.. 56
2.3.1.2. Capacidad productiva de la planta. 62
2.3.2. Diseo y distribucin de la planta...... 64
2.3.3. Adquisicin de equipo e insumos.. 66
2.3.4. Costos. 67
2.3.5. Impacto ambiental. 69
2.4. Conclusiones del estudio tcnico 70
3. Organizacin
3.1. Organizacin de la empresa.... 71
3.1.1. Misin y visin 72
3.1.2. Objetivos de la empresa.... 72
3.1.3. Organigrama... 73
3.1.4. Estudio Administrativo... 74
3.1.4.1. Descripcin de puestos. 77
3.1.4.2. Capacitacin... 80
3.1.5. Aspectos legales.. 82
3.1.5.1. Regulacin Fiscal. 82
3.1.5.2. Regulacin Sanitaria 84
3.1.5.3. Regulacin Laboral.. 87
3.1.5.4. Regulacin Mercantil... 89
96
VI
Introduccin
La historia de la industria alimentaria en Mxico se ha visto afectada por los
cambios en la poltica econmica, tambin por el dinamismo de la sociedad la cual
vara sus hbitos alimenticios de acuerdo a los requerimientos de la vida moderna.
Para comprender la historia de la industria crnica en Mxico debemos dividirla
en dos pocas:
La primera que va de 1940 a 1980 durante el llamado desarrollo estabilizador.
Durante este perodo, la industria se encontraba en franco crecimiento debido a que el
gobierno implant una poltica econmica proteccionista, con la cual controlaba los
precios de insumos -como granos forrajeros-, apoyaba a la industria por medio de
infraestructura de almacenamiento y distribucin de sus productos a travs de
empresas paraestatales, adems de proteger al mercado nacional de la competencia
internacional por medio de aranceles.
En ese perodo el gobierno tuvo una participacin activa dentro de todas las
ramas de la economa, regulando el mercado por medio de un alto grado de
intermediarismo, proteccionismo y subsidios; esto trajo grandes beneficios para la
economa en general y para el sector alimentario en particular ya que satisfizo la
creciente demanda interna de alimentos y provey de
nacionales
no
podan
competir
en
costos
con
las
empresas
Perodo
Sector
agropecuario
Ind. Alimentaria
Nacional
1940-1950
5.8
6.0
1950-1960
4.2
7.5
6.1
1960-1970
3.7
6.3
7.0
1970-1982
4.2
4.9
6.2
1982-1988
0.5
0.5
0.3
1988-1998
1.5
3.8
3.2
Fuente: Solleiro Jos Luis, Del Valle Ma. Del Carmen, Estrategias Competitivas de la Industria
Alimentara, Ed. Plaza y Valds, Mxico, 2003, 19 p.
Como se puede observar en la tabla anterior existe una drstica disminucin del
crecimiento del sector agropecuario en los ltimos veinte aos, pues cambi de un
crecimiento promedio de 4.47% de 1940 a 1982, a un crecimiento promedio del 1% de
1982 a 1998, sin embargo la industria alimentaria es la ms importante del sector
agroindustrial ya que de 1988 a 1998 aport el 40% del PIB agropecuario, esto debido
a la importancia estratgica que le otorga el ser la encargada de suministrar alimentos
a la poblacin.
Aun cuando existe disminucin del poder adquisitivo, en las ltimas dos
dcadas, la industria alimentaria ha mantenido un crecimiento leve pero sostenido
debido a que con la disminucin de ingresos existe una tendencia mucho mayor al
consum de bienes bsicos, como los alimentos.
En la dcada de los 90s el consumo se orienta nuevamente hacia la carne de
bovino, sin embargo la crisis econmica que aqueja al pas a fines de 1994 provoca
una sensible disminucin en el consumo de este crnico y en general de alimentos-,
esto aunado a los cambios climatolgicos que encarecen los insumos como los granos
forrajeros -la sequa en el norte del pas y las inundaciones en el sureste-, cambian
nuevamente la tendencia del mercado.
Grfica 1
Consumo de crnicos en Mxico
(1990)
28%
41%
Pollo
Ovino/Caprino
3%
Porcino
Bovino
28%
Fuente: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR
Mxico 2000.
Grfica 2
Consumo de crnicos en Mxico
(1997)
33%
41%
24%
Pollo
Ovino/Caprino
Porcino
Bovino
2%
2
3
Paralelamente
la
UNAM
realiza
estudios
sobre
la
produccin
comercializacin de este crnico, uno de los cuales arroj que solamente ha sido
atendido el 10% de la demanda de esta en el pas, por lo tanto existe un gran potencial
en materia de cunicultura.
Lo anterior con el propsito de utilizar al mximo los recursos naturales con los
que cuenta la regin, ya que los valles centrales del Estado de Oaxaca (donde se
encuentra la zona metropolitana) cuentan con las caractersticas climticas ideales
para el desarrollo y florecimiento de esta actividad.
Justificacin
tiene
acceso a los
recursos naturales para complementar su dieta y este crnico ayudara a mermar este
problema.
Hiptesis
1. Estudio de mercado
1.1 Definicin del producto
La Granja expender carne de conejo, la carne blanca que menos grasa y
colesterol contiene, ofrece ms sales minerales y un porcentaje de protenas ms alto
que cualquier otro crnico ofrecido en el mercado actualmente. Por su bajo nivel de
grasas saturadas, su escaso contenido de sodio y una notable cantidad de potasio es
la carne ms sana que existe actualmente para el consumo humano, sin mencionar su
excelente sabor y su gran versatilidad culinaria que le permite adaptarse a cualquier
tipo de dieta.
Figura 1
Conejos de la raza Nueva Zelanda Blanca
La calidad de estas pieles aumentar debido a que el clima es ideal para evitar una
capa manchada y adems de la alimentacin vegetal que aumentar su ya apreciado
brillo y suavidad.
Otros subproductos son las vsceras que pueden usarse como alimento en la
avicultura y la porcicultura; adems de su excremento que se utilizan como abono de
gran ayuda para la agricultura de la regin.
10
11
CARNE DE CONEJO
Ventajas
Tienen mayor valor nutritivo que otras carnes. (Protenas, vitaminas y sodio)
Es una carne diettica por excelencia y muy baja en colesterol.
No admite drogas ni hormonas de crecimiento, que son altamente dainas para
el hombre.
Se alimenta nicamente de alimentos de origen vegetal.
Se comercializan aproximadamente a los tres meses de edad.
Es un animal muy rendidor y prolfero.
Se puede utilizar de manera integral, es decir, de estos animales no se
desperdicia nada.
El clima de los valles centrales del Estado de Oaxaca favorece su crecimiento.
Es conocida por las personas que viven en la zona metropolitana del estado de
Oaxaca como una carne de excelente calidad.
No existe ninguna empresa que la oferte de manera formal.
Desventajas
Los conejos son muy susceptibles a las enfermedades si nos se les
proporcionan los cuidados necesarios.
La introduccin al pas de conejos con alguna epidemia que haga desconfiar a
los consumidores sobre la calidad del producto.
Cuadro 2
Cuadro comparativo entre la carne de pollo y la carne de conejo
Animal
Peso
Protenas
Grasa
Agua
Colestero Energtico
l
Kcal./100
mg./100g
Hierro
canal Kg.
mg./100g
Conejo
19-25
3-8
70
25-50
160-200
3.5
Pollo
12-18
9-10
67
81-100
150-195
1.8
12
Habitantes
Animas Trujado
Fraccionamiento El rosario
Oaxaca de Jurez
2,887
11,642
256,130
4,970
3,400
3,909
15,261
4,740
2,764
8,343
9,965
7,103
15,690
6,457
52,806
44,364
15,749
1,658
7,272
2,834
Tlalixtac de Cabrera
6,777
Trinidad de Viguera
2,669
TOTAL
470,315
Fuente: INEGI. XII Censo General de Poblacin y Vivienda, 2000. Mxico, 2001.
13
Entonces:
n = (.95)2 94,063 (.50) (.50) / (.05)2 (94,063 1) + (.95)2 (.50) (.50) = 385 hogares
14
Urbana
Nivel socioeconmico:
Medio
Servicios pblicos:
Alumbrado pblico,
Red de Agua Potable y Alcantarillado
Red telefnica.
Nm. de Escuelas de educacin bsica:
9 escuelas pblicas.
1 Universidad privada.
Nm. de habitantes:
5000
Nm. de iglesias:
10 (Catlicas)
Nm. de mercados:
Nm. de museos
Nm. de panteones:
6
7
Ver anexo 1
Se tomaron 500 hogares con la finalidad de tener campo de accin para excluir de la
investigacin a los hogares que no tuvieran las caractersticas adecuadas segn los criterios de
inclusin.
15
16
Ver anexo 2
17
2%
Consumidores habituales
39%
Consumidores espordicos
59%
No consumidores
18
Grfica 4
Porcentaje de crnicos mas consumidos
6%
8%
23%
63%
Pollo
Bovino
Porcino
Otros
27%
41%
13%
19%
19
semana; en el 13% se consumen entre 500 gr. y 1 Kg. a la semana y el 41% consume
ms de 1 Kg. de algn crnico a la semana.
Si bien podra parecer una paradoja el hecho de que el 41% de la poblacin
consuma ms de 1 Kg. de carne y que el 27% de la poblacin consuma menos de 250
gr., este resultado se debe a que las personas de ingresos medios y bajos consideran
errneamente que la base de una buena alimentacin esta centrada en el consumo de
carne.
Grfica 6
Porcentaje de establecimientos ms comunes para adquirir crnicos
2%
Carnicerias
46%
Supermercados
52%
Otros
20
Grfica 7
Porcentaje de la poblacin que alguna vez ha consumido carne de conejos
Nunca ha consumido
carne de conejo
40%
60%
Ha consumido carne de
conejo
No consumira carne de
conejo
10%
23%
58%
Periodicamente
consumira carne de
conejo
21
Grfico 9
Posibles precios de la carne de conejo
19%
$40.00-$50.00
$30.00-$40.00
54%
27%
$20.00-$30.00
22
Dcada
Promedio de crecimiento
1950-1960
1960-1970
1.6
1970-1980
1.6
1980-1990
1.5
1990-2000
1.3
gr. por semana de carne) X (48 semanas en el ao) = (12Kg. Anuales) X (9,406 hogares
dispuestos a consumir carne de conejo) = 112.87 toneladas anuales de carne demanda.
23
El c rec im iento prom edio de la poblac in obten ido para la s igui ente dc ada
s e c alc ular en 1.66% y a c ontinuac in s e hac e un es tim ado de la dem anda de c arne
de c onejo en l a z ona m etropolitana del Es tado de Oaxac a en los prxim os diez aos .
Cuadro 5
Proye ccione s de la de manda de l consumo de carne de cone jo e n la z ona
me tropolitana de l e stado de Oaxaca10
Hogares
Ao
mercado
meta
Demanda de
carne de
conejo
(toneladas)
2004
9406
112.87
2005
9556
114.67
2006
9709
116.51
2007
9865
118.37
2008
10,023
120.26
2009
10,183
122.19
2010
10,346
126.13
10
Ver Anexo 3
11
El 26.53% representa los 29.95 toneladas que la granja puede producir, respecto a 112.87
24
Grfica 10
De manda pronosticada de la carne de cone jo
50.00
45.00
40.00
35.00
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
DEMANDA DE CARNE
DE CONEJO
(Toneladas)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
El aum ento del c ons um o de la c arne de c onejo puede parec er predec ible al
es tar en func in del c rec im iento de la poblac in, s in em bargo, en es tas proyec c iones
no s e c ons ideraron otras variables que tam bin influirn en el c ons um o de es te
produc to c om o s u prec io, que lo c oloc ar c om o el c rnic o m s barato del m erc ado, lo
c ual le dar un a vent aja c om petitiva res pec to a otros , c uando e l ingres o de la pob lac in
dis m inuya.
25
Cuadro 6
Produccin de carne de pollo en e l estado de Oaxaca
(Toneladas)
Ao
Estado
Zona
metropolitana
1996
1997
1998
1999
2000
2001
4527
4302
4706
5091
5279
5436
1226
1165
1275
1379
1430
1473
26
Ao
Concepto
Produccin de carne
(ton)
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Real
Real
Real
Real
Real
Real
Real
Real
Pronstico
Pronstico
2006
2007
2008
2009
2010
Pronstoco
Pronstico
Pronstico
Pronstico
Pronstico
Variacin
Porcentaje
1226
1165
1275
1379
1430
1473
1538
1599
1660
1721
61
109
104
51
43
66
61
61
61
5.23
8.59
7.56
3.57
2.89
4.27
3.81
3.67
3.54
1782
1843
1904
1965
2025
61
61
61
61
61
3.42
3.31
3.20
3.10
3.01
Grfica 11
Porcentaje de crecimiento de la produccin de carne
de pollo
10.00
8.00
6.00
4.00
2.00
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
0.00
12
Ver Anexo 4
27
Otros fac tores en c ontra s on los c am bios c lim tic os (inundac iones y s equas )
que han provoc ado enorm es prdidas de granos forrajeros , por lo tanto, los ins um os
nec es arios para la produc c in de pollo inc rem entan los prec ios del produc to.
28
29
Crnico
Pollo
40.00 13
Conejo
38.00
< $60
17.2%
>=$60 A
>=$80 A
>=$120 A
<$80
<$120
<$160
10.5%
20.1%
18.8%
>=$160
33.4%
Fuente: Encuesta Nacional de Alimentacin y Nutricin en el medio rural 1996, Entidad Oaxaca,
Mxico 1997-2000.
13
Precio promedio por kilogramo de pechuga de pollo en el mes de agosto de 2004, Central de
Abastos de la Ciudad de Oaxaca. (Se tomo como parmetro de medicin la pechuga de pollo
debido a que es la parte equivalente a la comercializar de la carne de conejo)
14
Se utiliza la zona de los valles centrales por que es en esta rea donde se encuentra la zona
metropolitana.
30
1.6 Comercializacin
1.6.1. Estrategias de comercializacin
Las estrategias para lograr una adecuada comercializacin del producto son
diversas, van desde la adecuada seleccin de los colores y la imagen de la granja,
hasta la participacin en la campaa nacional auspiciada por la Asociacin Nacional de
Cunicultores.
La eleccin de un nombre y un logotipo para la empresa tiene la finalidad de
hacer el producto fcilmente reconocible para los clientes consumidores, este es el
proceso ms importante de la comercializacin y de l depende la imagen que se
quiere dar a conocer del producto.
1.6.1.1. Nombre y logotipo de la empresa
Con el nombre de la granja se pretende afianzar entre los consumidores la idea
de ser una empresa ecolgica, cien por ciento mexicana y que rescata las tradiciones
culinarias prehispnicas del pas; de esta mezcla surge TOSHTLI un vocablo Nhuatl
que significa conejo.
La imagen e identidad grfica ayuda a proyectar una identidad clara,
permanente y silenciosa para la comercializacin del producto, por lo que se asoci el
diseo del logotipo a los siguientes conceptos:
Reproduccin
Consumo
Venta
Natural
Accesible
31
1.6.1.2. Eslogan
Con la finalidad de reforzar los conceptos sobre los que gira la imagen del
producto, se busc un eslogan que hiciera hincapi en el objetivo de la granja, la
produccin de carne de conejo por medio de la reproduccin, sin embargo, tambin se
quiere hacer hincapi en los valores nutricionales que la carne de conejo tiene respecto
a otros crnicos.
15
16
tem
32
Figura 2
Logotipo de la Granja
33
1.6.1.3. Empaque
El empaque es esencial para la adecuada presentacin y conservacin del
producto, ya que ser vendido por piezas.
Se escogi el plstico, ya que poseen gran resistencia al ataque de los cidos,
bases y agentes atmosfricos, adems de tener buenas propiedades mecnicas, como
resistencia a la rotura y desgaste; son llamados plsticos de consumo por sus bajos
costos.
Se decidi trabajar con LDPE (polietileno de baja densidad) en forma de rollos
de plsticos transparente para envoltorios, el cual, al ser reciclado adecuadamente no
trae consecuencias graves al medio ambiente.
De esta manera la carne se vender en envuelta en plstico sobre una charola
de unicel, el plstico mantendr al crnico libre de grmenes y protegido contra los
microorganismos que aceleran su descomposicin; otra ventaja de la utilizacin de
envolturas plsticas es que son higinicas, inodoras, carentes de grasa y uniformes en
su grosor.
Como el conejo se vender por piezas no existir una presentacin definida en
cuanto al peso del producto, ya que por la naturaleza del mismo al ser descuartizado,
su peso depender de su composicin fsica y por lo tanto cada porcin tendr un peso
distinto.
Se decidi no utilizar un empaque ms elaborado debido a que la tendencia del
consumo en cuanto a crnicos se refiere en la zona esta orientada hacia productos
frescos y libres de conservadores; por lo tanto, un empaque ms elaborado
desvirtuara completamente el concepto fundamental del producto.
En la parte superior del empaque, adherida al plstico se colocar la etiqueta del
producto, la cual llevar los siguientes datos:
34
Nombre de la empresa
Tipo de carne
Marca
Figura 3
Empaque
35
ya que de su
SUPERMERCADOS,TIENDASDE
AUTOSERVICO Y CARNICERIAS
CLIENTESCONSUMIDORES
36
DIRECTORIO DE MAYOREO
N/P
NOMBRE
RFC
DIRECCION
AV. NEXTENGO NO. 78, COL. STA. CRUZ
ACAYUCAN, DEL. AZCAPOZALCO, MEXICO,
D.F. C.P. 2770
BOULEVAR INDEPENDENCIA NO. 1100, OTE.,
TORREON COAHUILA, C.P. 2700
TELEFONO
5060101/5060
099
5060005
5147222
GIG-840801-NC9
5144519
5134314
5148091
5185350
5127015
5155293
5159153
5159072
5159161
5122191
5125773
5162060
13
5112222
14
5148439
VLI9211162B9
5167300
16
17
5132900
18
DISTRIBUIDORA
BRISEO S.A. DE C.V.
DBR-830715-IV1
5115171
19
ABARROTES LA
SOLEDAD, S.A. DE C.V.
ASO-971222-8Z1
15 CENTRAL DE ABASTOS
5155655
37
JOSE DE JESS
20 JARQUIN
21
CRUZ MARTINEZ
EULOGIO
1.6.1.5.
5162499
449515193462
Estrategias Publicitaras
Difusin
38
Por ltimo, como una medida para lograr mayor proyeccin y desarrollo
comercial la granja ofrecer visitas guiadas abiertas a todas las personas que
quieran conocer ms de los conejos, estar en contacto con ellos, conocer su ciclo de
vida, como se alimentan, etc., la idea fundamental es interesar en estas visitas a
escuelas de educacin bsica y de esta manera se empezar una campaa
subliminal sobre el consumo de carne de conejo a nios y jvenes que en el futuro
sern los proveedores y compradores de alimentos en el hogar.
En el futuro se pretende realizar convenios con restaurantes y hoteles, a los
que se les brindarn precios preferenciales, al incluir en mens nuestro producto
con la finalidad de ampliar el mercado.
39
40
41
ac elerar s u perodo de c rec im iento ha trado c om o c ons ec uenc ia una dism inuc in
en s u c alidad.
Por ello los c ons um idores busc an nuevas alternativas de c ons um o en
c rnic os para poder adquirir alim entos c on m ejor c alidad y m ayor c apac idad
nutritiva, pero s obre todo c on prec ios ac c es ibles .
Se eligi c om o c anal de dis tribuc in para la c arne los s uperm erc ados y
tiendas de autos ervic io, c on la finalidad de q ue todos los s ec tores de la poblac in
tengan ac c es o a es te produc to, adem s de que es te c anal de dis tribuc in a yudar a
des terrar la idea d e que e l produc to es m uy c aro, res paldada es ta afirm ac in por
algunos res taurantes c am pes tre que expenden es te produc to a pr ec ios exorbitantes ,
al venderla c om o una c arne
42
princ ipio del es tudi o, res pec to a que la z ona m etropolita na del Es tado es un
m erc ado potenc ial para la c arne de c onejo debido a qu e la poblac in, en s u m ayor a
provenien te de l as z onas rurales la ha c ons um ido grac ias a la c ra de tras patio o a la
c ac era y por ello c onoc en s us propiedades y es tn dis pues tos a c ons um irla s i
s upieran donde la pued en ad quirir, adem s de s er una alternat iva para alim entar
s anam ente a la pob lac in m s des protegida de la regi n por s er un c rnic o
ac c es ible.
43
2. Estudio T cnico
2.1. M acrolocaliz acin
Figura 4
M apa de la Re publica Me xicana
44
45
18
SAGARPA, Anuario Estadstico de la Poblacin Agrcola de los Estados Unidos Mexicanos, 2001.
Mxico 2002.
46
El alcance del proyecto esta limitado a la zona metropolitana del Estado de Oaxaca.
19
47
48
San
Francisco
Lachigol
49
50
Es plano de 77 m. x 20 m.
Servicio telefnico
51
Gentico
Ambiental
Alimenticio
Sanitario
1. Gentico
Consanguinidad
52
Cruzamientos
Consiste en aparear animales no emparentados entre s, para ello es
LINEA FEMENINA
AXB
MACHO C
HEMBRA AB
C (AB)
CONEJO DE CARNE
53
2. Ambiental
De la adecuada construccin de las instalaciones, depende en gran medida el
xito del plan de produccin ya que los conejos son animales altamente sensibles al
medio ambiente, a continuacin se har referencia a los ms importantes:
Aire: Las instalaciones contarn con una ventilacin adecuada que permita
la dispersin rpida de los olores que pueden traer incomodidades a los
animales.
Espacio: Las jaulas deben ser lo suficientemente amplias para las hembras
y los gazapos, es decir, para no interferir en los procesos de lactancia y de
gestacin.
3.
Alimenticio
Los alimentos son la materia prima que proporciona a los animales todo lo
necesario para crecer, producir carne, leche, pelo y nuevas cras; los nutrientes que
deben incluir sus alimentos deben ser protenas, carbohidratos, grasas, vitaminas y
minerales. Estos nutrientes los encuentran en el nabo, la zanahoria, la alfalfa, la avena,
la cebada, el sorbo, el trigo y el mesquite, entre otras verduras y semillas.
Con el objeto de que los animales reciban una mezcla bien proporcionada de
los alimentos y adecuada a su etapa de vida, se les suministrar el alimento orgnicoecolgico que la Asociacin Nacional de Cunicultores proporciona.
La alimentacin se dividir en alimento para machos y hembras reproductoras y
alimento para engorda en las proporciones siguientes:
Cuadro 11
Cantidad de alimento requerido por conejo segn su etapa de vida
Alimento para
crecimiento
Gazapo 1- 4 semanas
25
100
160
Alimento reproductores
Hembra seca
140
Hembra gestante
140
Macho
150
55
4. Sanitario
La prevencin de las enfermedades es vital dentro de la granja ya que de esta
depende el xito de toda produccin, por ello se tomarn todas las medidas de higiene
adecuadas para evitar la proliferacin de enfermedades e intoxicaciones, adems de
un monitoreo continuo de los animales por medio de un Mdico Veterinario, lo que
permitir poder detectar posibles brotes de enfermedades y poner en cuarentena a las
unidades donde surjan con el fin de evitar contagios masivos.
Para detectar posibles enfermedades dentro de las naves de produccin, se
contar con un manual, el cual explicar los sntomas de las enfermedades ms
comunes en los conejos, que a continuacin se listan:
o
Mixoatosis
Coccidiosis
Pasteurelosis
Enteritis
Salmonelosis
Colibacilosis
Estreimiento
Infecciones Oculares
Conjuntivitis
Otitis
Cisticercosis
Mastitis
Metritis
Incisivos largos
Parto distcico
Sarna
Esto con la finalidad de que el personal operativo pueda actuar de manera
56
conocer
el
resultado
del
apareamiento
se
deben
esperar
0
Nacimiento conejitos
+
Apareamiento
10
14
Tocamiento
Destete
30
Nacimiento conejitos
+
Apareamiento
40
Tocamiento
Lactancia
Gestacin
57
4. Programa de cra
El programa de cra est en relacin con el calendario de apareamientos y con
el momento en que se destetan los gazapos. Una hembra puede producir ocho
camadas al ao, para obtener esto la hembra debe ser apareada al momento del
destete.
a) Destete
Al momento del destete, los gazapos deben estar muy prximos a un peso de
entre 1.8 a 2 Kg., los gazapos se destetan a los 14 das de nacidos cuando la
produccin de la leche de la madre disminuye.
b) Proceso de cra para engorda
Al separar a los gazapos de su madre se inicia el proceso de engorda durante
el cual los gazapos son cuidadosamente alimentados con la finalidad de que ganen
peso en el menos tiempo posible.
Durante este periodo los gazapos tienen un monitoreo constante con la finalidad
de evitar infecciones y/o enfermedades.
c) El proceso de seleccin de reemplazos
Este proceso se debe realizar con mucho cuidado ya que de el dependen los
futuros productos que genere la granja, adems que una inadecuada seleccin de los
animales
58
Temperamento tranquilo
59
Espalda y brazo
Costillares
Lomo
Muslos
Posteriormente se lava la carne con agua corriente para eliminar los restos de
60
61
Apareamiento
Da 1
Tocamiento
Da 10
Nacimiento de gazapos
Da 30
Lactancia
Da 30-44
Destete
Da 45
Seleccin de reemplazos
Recra
Da 45-95
Venta de piel
Sacrificio
Da 95
Separacin de la piel y la
carne
Da 95
Comercializacin de la carne Da 95
62
Grupos
grupos
40
40
40
40
La granja estar dividida en cuatro grupos, cada grupo contar con 40 hembras
con el fin de poder llevar un mejor control de los animales y la produccin sea continua
durante todo el ao, cada mes se trabajar con 160 hembras, las cuales tendrn en
promedio 8 gazapos cada una, a continuacin se muestra el resultado de produccin
de la granja despus de un ao de trabajo continuo:
160 hembras x 8 gazapos por parto
= 15,360 gazapos al ao
Por lo arriba expuesto la granja contar con 1,280 gazapos al mes es decir en
promedio con 2,496 Kg. de carne, por lo tanto se sacrificarn en promedio 320 conejos
a la semana es decir, 624 Kg.; debido a que los 21 clientes comprarn a la semana un
promedio de 25 Kg. cada cliente.
63
64
65
Proyecto arquitectnico20
20
Ver anexo 5
66
67
2.3.4. Costos
Cuadro 15
Presupuesto de mobiliario y equipo de produccin
(Pesos)
Concepto
Unitario
Cantidad
Jaulas cunipack europea de 78X55X30 reforzadas
115
648
Comedores de tolva para 1.5 kilogramos de alimento.
35
648
Bebederos de lamina galvanizada para 1 litro.
40
648
Soportes base ngulo de con distribuidor de PVC y cubeta.
633
12
Nido de madera o lamina galvanizadas.
121
120
Cmara frigorfica
23,794
1
Mquina para emplayar
20,000
1
Equipo de computo electrnico
9,000
1
Equipo de transporte
350,000
1
Escritorios Secretariales
3
Sillas secreatriales
3
Material de oficina (varios)
Total
Total
74,520.00
22,356.00
26,082.00
7,590.00
14,490.00
23,794.00
20,000.00
9,000.00
350,000.00
4,000.00
2,500.00
1,500.00
555,832.00
Cuadro 16
Presupuesto de gastos de instalacin
(Pesos)
Concepto
Cantidad
3,500
450
284
4,900
800
9,934
68
Cuadro 17
Lista de proveedores de mobiliario, equipo e insumos
Nombre
Mobiliario, equipo y alimentos
Direccin
Centro Nacional de Cunicultura
Carretera a Irapuato Salamanca Km. 4
C.P. 36700
Equipo de
refrigeracin
Grupo MERETI
Independencia No. 1307, Centro
Oaxaca de Jurez, Oax. C.P. 68000
69
Por las caractersticas propias del proyecto este no afectar de ninguna manera
al ecosistema al contrario, para los propios fines de la granja es de suma importancia
su conservacin ya que sin este entorno la actividad de la misma perdera credibilidad.
70
21
71
3. Organizacin
La granja tendr como personalidad jurdica a la sociedad annima ya que es la
figura jurdica ms flexible dentro de la legislacin mexicana, por lo que su
denominacin o razn social ser GRANJA CUNICOLA TOSHTLI, S.A. DE C.V.
72
Misin:
Ofrecer un producto cien por ciento ecolgico, a un precio razonable.
Visin:
Lograr que el consumo de carne de conejo se convierta en algo habitual dentro de los
hogares Oaxaqueos.
73
3.1.3. Organigrama
La utilizacin adecuada del Organigrama dentro de los empleados de la granja
ayudar a determinar los niveles jerrquicos dentro de la misma, as como comprender
claramente las lneas de autoridad y responsabilidad dentro de la organizacin.
CONSEJO DE ADMINISTRACION
GERENTE GENERAL
ENCARGADO DE
PRODUCCION
AUXILIAR DE
PRODUCCION
ENCARGADO DE
VENTAS
DESTAZADOR
REPRESENTANTE DE
VENTAS
74
75
Encargado de ventas
Perfil acadmico:
Carrera econmico administrativa
Requisitos:
Experiencia mnima de un ao
Edad: 24-35 aos
Sexo: Indistinto
Conocimientos bsicos de SAE
Cualidades:
Responsable
Honesto
Creativo
Auxiliar de produccin
Perfil Acadmico:
Preparatoria
Requisitos:
Experiencia no necesaria
Edad: 18-35 aos
Sexo: Masculino
Cualidades:
Responsable
Iniciativa
Destazador
Perfil Acadmico:
Preparatoria
Requisitos:
Experiencia mnima dos aos en trabajos similares
Edad: 18-35 aos
Sexo: Masculino
Cualidades:
Responsable
Iniciativa
76
Representante de ventas
Perfil Acadmico:
Preparatoria
Requisitos:
Experiencia mnima un dos aos en el puesto
Edad: 18-35 aos
Sexo: Masculino
Cualidades:
Responsable
Iniciativa
Honesto
77
Gerente General
Administrar eficientemente los recursos materiales, humanos, tcnicos y financieros,
con los que cuenta la empresa con la finalidad de lograr posicionarla como una
empresa lder en el mercado.
Encargado de produccin
Se encargar del proceso de la cra, reproduccin, sacrificio, empaque y
conservacin del producto en la cmara de refrigeracin con las mayores medidas
de seguridad e higiene.
78
Encargado de ventas
Coordinar todo lo referente a las ventas del producto desde contactar a los clientes
hasta el momento de realizarles el cobro.
Auxiliar de produccin
Es el encargo de realizar el mantenimiento de las naves industriales, con la finalidad de
evitar cualquier contingencia que ponga en riesgo la salud de los animales.
o
79
Destazador
Se encarga de sacrificar a los animales as como de empacar la carne para que
pueda iniciar su distribucin.
Representante de ventas
Es el encargado de visitar diariamente a los clientes con la finalidad de vender
el producto de acuerdo a su itinerario de ventas.
o
80
3.1.4.2. Capacitacin
La capacitacin es fundamental para obtener el mayor rendimiento de los
empleados, de las herramientas y de la produccin en general, es por ello que la granja
dise para sus dos reas productivas un proceso de capacitacin bsico.
La capacitacin del personal de produccin y administracin, se llevar a cabo
en aproximadamente 50 horas, en ellas se les dar a conocer la historia, misin, visin,
objetivos de la granja, el manejo y alimentacin de los conejos dependiendo de la
etapa de vida en que stos se encuentren reproduccin, lactancia, engorda, etc., as
como la
81
Cuadro 18
Capacitacin para e l pe rsonal de las re as de ve ntas y admini stracin
M dulo
Horas
5 horas
25 horas
10 horas
10 horas
50 horas
Cuadro 19
Capacitacin para los e mple ados de l re a de produccin
M dulo
Horas
5 horas
25 horas
10 horas
10 horas
50 horas
82
22
83
84
Carta poder simple en caso de que l tramite no sea realizado por el interesado
Licencia sanitaria que se pide a la Secretara de Salud (S.S.A), para
Adjuntar los planos del establecimiento y marcar con claridad cada uno de los
departamentos de que consta.
Las autoridades han implementado una serie de dispositivos en cuanto al
85
la cual proporcionaran
23
86
87
Horario de trabajo
Salario mensual
Da de descanso
Disponer de seis das de vacaciones por cada ao de trabajo, el cual a partir del
cuarto ao aumentar dos das por cada cinco aos de servicio
Prima vacacional
Horas extras
Fondo de ahorro
Por otro lado la empresa se compromete con el empleado a brindarle todas las
prestaciones de ley como inscripcin ante el IMSS segn lo dispuesto por el Art. 12 24
y el Art. 19 fraccin I y II25 de la Ley del IMSS para lo cual tiene que realizar el trmite
con los siguientes documentos:
Original y 2 copias del aviso de Inscripcin del trabajador (por cada uno de
ellos).
24
Son sujetos de inscripcin en el seguro Social todas las personas que se encuentren
vinculadas a otras por relacin de trabajo, cualquiera que sea acto que le de origen y cualquiera
que sea la personalidad jurdica o naturaleza del patrn.
25
Entre las obligaciones del patrn se encuentra registrar e inscribir a sus trabajadores en el
IMSS, comunicar sus altas y bajas, modificaciones al salario y dems datos que seala esta ley
y sus reglamentos en un plazo no mayor a cinco das
88
Comprobante de domicilio.
INFONAVIT segn el Art. 29 y el Art. 38 que seala que los trabajadores deben
estar inscritos en una Administradora de Fondos para el Retiro (AFORE).
89
3.1.5.4.
Regulaciones Mercantiles
Adems la Granja se dar de alta y/o se registrar ante las siguientes instituciones:
90
4. Estudio econmico-financiero
4.1. Presupuesto de inversin inicial a precios constantes
4.1.1. Presupuesto de inversin fija total
GRANJA CUNICOLA TOSHTLI, S.A. DE C.V.
PRESUPUESTO DE LA INVERSION FIJA TOTAL
(Precios constantes)
COSTO
CONCEPTO
Terreno
Edificio
Mobiliarioy equipo para produccin
Equipo de transpote
Equipo de oficina
Equipo de computo electrnico
IVA Acreditable
Subtotal
Imprevistos 5%
INVERSION FIJA TOTAL
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
171,682
1,316,225
65,811
1,382,037
COSTO
455
500
500
1,000
1,500
284
3,950
450
4,900
800
2,151
16,490
91
CONCEPTO
Pes de cra
Materia prima preoperativa
Insumos preoperativa
Mano de obra preoperativa
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO
MONTO TRIMESTRAL
12,000
22,104
4,587
146,880
185,571
CONCEPTO
Inversin Fija
Inversin Diferida
Capital de Trabajo
INVERSION TOTAL DEL PROYECTO
COSTO
1,382,037
16,490
185,571
1,584,098
92
CONCEPTO
Venta de carne
Piel
Venta de abono rganico
Venta de vsceras
INGRESOS DIRECTOS
Renta del restaurante
OTROS INGRESOS
TOTAL DE INGRESOS
AO 1
AO 2
AO 3
853,632 1,138,176 1,251,994
547,200 729,600 802,560
57,600
76,800
84,480
120,960 161,280 177,408
1,579,392 2,105,856 2,316,442
31,500
42,000
46,200
31,500
42,000
46,200
1,610,892 2,147,856 2,362,642
AO 4
AO 5
1,377,193 1,514,912
882,816 971,098
92,928 102,221
195,149 214,664
2,548,086 2,802,894
50,820
55,902
50,820
55,902
2,598,906 2,858,796
93
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Costos Directo
280,150
126,900
45,684
452,734
373,534
169,200
60,912
603,646
410,887
186,120
67,003
664,010
451,976
204,732
73,704
730,411
497,173
225,205
81,074
803,452
7,479
47,208
7,200
1,170
63,056
515,790
7,479
47,208
9,600
1,559
65,846
669,492
7,479
47,208
10,560
1,715
66,962
730,972
7,479
47,208
11,616
1,887
68,189
798,601
7,479
0
12,778
2,075
22,332
825,784
Gastos de administracin
Honorarios del contador externo
Sueldo del Gerente General
Costo social
Papelera
Energa elctrica
Telfono
Depreciacin del edificio
Depreciacin del mobiliario y Equip.
Amortizacin
Total gastos de administracin
30,500
67,500
24,300
1,200
1,170
1,527
7,479
3,500
1,434
138,609
33,550
90,000
32,400
1,320
1,559
2,036
3,739
3,500
1,434
169,538
36,905
99,000
35,640
1,452
1,715
2,239
3,739
3,500
1,434
185,625
40,596
108,900
39,204
1,597
1,887
2,463
3,739
1,700
1,434
201,520
44,655
119,790
43,124
1,757
2,075
2,709
3,739
800
1,434
220,084
Gastos de venta
Encargado del rea de ventas
Representante de ventas
Costo social
Publicidad
Energa elctrica
Telfono
Depreciacin del edificio
Depreciacin del equipo de trans.
Total gastos de venta
TOTAL ANUAL
54,000
40,500
34,020
57,000
1,170
1,527
7,479
87,500
283,195
937,594
72,000
54,000
51,840
62,700
1,559
1,679
3,739
87,500
335,018
1,174,048
79,200
59,400
52,358
68,970
1,715
1,847
3,739
87,500
354,730
1,271,327
87,120
65,340
52,882
75,867
1,887
2,032
3,739
87,500
376,367
1,376,487
95,832
71,874
53,411
83,454
2,075
2,235
3,739
0
312,620
1,358,489
94
CONCEPTO
VALOR
DEL % DEP.
ACTIVO
Edificio
448,712
Mobiliarioy equipo prod. 188,832
Equipo de transporte
350,000
Equipo de oficina
8,000
Equipo de computo
9,000
TOTAL
1,004,544
5%
25%
25%
10%
30%
AO 1
AO2
AO3
AO 4
AO 5
V.S.
22,436 336,534
0
0
0
0
800
4,000
0
0
23,236 340,534
VALOR
500
455
500
1,000
800
1,500
4,900
284
450
3,950
14,339
TASA DE
AMORTIZACION
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
AMORTIZACION
ANUAL
50
46
50
100
80
150
490
28
45
395
1,434
95
TABLA DE AMORTIZACION
(Tasa del 12%)
(Precios constantes)
AO
1
2
3
4
5
157,410
176,299
197,455
221,149
247,687
120,000
101,111
79,955
56,260
29,722
MONTO DE
SDO. CAPITAL
PAGO
277,410
842,590
277,410
666,291
277,410
468,837
277,410
247,687
277,410
0
96
AO 1
CONCEPTO
Ingresos por venta
Costo de lo vendido
Utilidad Bruta
Gastos de Venta
Gastos de Administracin
Gastos Financieros
Utilidad de Operacin
Otros ingresos
Utilidad de antes de impuestos
ISR (32%)
PTU (10%)
Utilidad Neta
Reserva legal (5%)
Utilidad del Ejercicio
1,579,392
515,790
1,063,602
283,195
138,609
120,000
521,798
31,500
553,298
177,055
376,243
18,812
357,431
AO 2
2,105,856
669,492
1,436,364
335,018
169,538
101,111
830,697
42,000
872,697
279,263
87,270
506,165
25,308
480,856
AO 3
2,316,442
730,972
1,585,470
354,730
185,625
79,955
965,160
46,200
1,011,360
323,635
101,136
586,589
29,329
557,259
AO 4
2,548,086
798,601
1,749,485
376,367
201,520
56,260
1,115,338
50,820
1,166,158
373,171
116,616
676,372
33,819
642,553
AO 5
2,802,894
825,784
1,977,110
312,620
220,084
29,722
1,414,684
55,902
1,470,586
470,588
147,059
852,940
42,647
810,293
Nota: Segn la Ley del Impuesto sobre la Renta vigente del 2004, las empresas de
nueva creacin estn exentas de pagos de impuestos sin embargo para este estudio
no se tom en cuenta esta nueva disposicin debido a que esto hara que el proyecto
tuviera objetividad, ya que esta disposicin puede variar en los siguientes aos.
97
AO 1
CONCEPTO
Activo Circulante
Bancos
Pies de cra
Inventario de materias primas
IVA por cobrar
Stock de vacunas
Cuentas por cobrar
TOTAL ACTIVO CIRCULANTE
Activo Fijo
Terreno
Edificio
Mobiliario y equipo para produccin
Equipo de transpote
Equipo de oficina
Equipo de computo
Depreciacin acumulada
TOTAL ACTIVO FIJO
Activo Diferido
Gastos preoperativos ms imprevistos
Gastos de instalacin
Amortizacin acumulada
TOTAL ACTIVO DIFERIDO
TOTAL ACTIVO
Pasivo
Corto Plazo
Proveedores
Prestamo bancario
TOTAL PASIVO
Capital Contable
Capital Social
Reserva Legal
Utilidad de ejercios anteriores
Utilidad del ejercicio
Capital Contable
TOTAL PASIVO MAS CAPITAL
(74,187)
12,000
31,128
146,423
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
466,944
582,308
481,286
13,200
65,369
47,845
1,164
466,944
1,075,807
995,094
14,520
103,034
0
2,444
513,638
1,628,730
1,516,822
15,972
144,465
0
3,852
565,002
2,246,114
2,524,128
17,569
190,041
0
5,401
621,502
3,358,642
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(160,644)
983,900
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(321,287)
823,257
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(481,931)
662,613
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(640,775)
503,769
0
0
0
0
0
0
0
0
239,382
14,339
(1,434)
252,287
1,818,495
239,382
14,339
(2,868)
250,853
2,149,917
239,382
14,339
(4,302)
249,419
2,540,762
239,382
14,339
(5,736)
247,985
2,997,868
239,382
14,339
(7,170)
246,551
3,605,193
15,564
842,590
858,154
17,120
666,291
683,411
18,832
468,837
487,669
20,716
247,687
268,403
22,787
0
22,787
584,098
18,812
584,098
44,120
357,431
480,856
1,466,505
2,149,917
584,098
73,450
838,287
557,259
2,053,094
2,540,763
584,098
107,268
1,395,546
642,553
2,729,466
2,997,869
584,098
149,915
2,038,100
810,293
3,582,406
3,605,193
357,431
960,341
1,818,495
98
CONCEPTO
Utilidad Neta
Amortizacin y Depreciacin
TOTAL
Valor de salvamento
TOTAL
(+) Origenes
Aumento de saldo de proveedores
Aportacin inicial de los socios
Prestamo bancario
IVA por pagar
Cuenta cobradas
TOTAL ORIGENES
(-) Aplicaciones
Ctas. Por cobrar
Compra de vacunas
Compra de pies de cra
Compra de materias primas
Adquisicin de activos fijos
Gastos preoperativos ms imprevistos
Gastos de instalacin
IVA del equipo de la inversin
Pago de pasivo
Pago de capital
TOTAL APLICACIONES
Flujo de efectivo generado
Saldo inicial en bancos
Saldo final en bancos
AO 1
376,243
162,077
538,320
AO 2
506,165
162,077
668,242
AO 3
586,589
162,077
748,666
AO 4
676,372
160,277
836,649
AO 5
852,940
24,669
877,609
480,533
1,358,142
15,564
584,098
1,000,000
27,410
17,120
18,832
20,716
22,787
98,578
466,944
582,642
47,845
466,944
533,621
0
513,638
534,354
0
565,002
587,789
466,944
1,164
1,200
34,241
513,638
1,280
1,320
37,665
565,002
1,408
1,452
41,432
621,502
1,549
1,597
45,575
0
15,564
176,299
695,412
0
17,120
197,455
768,479
0
18,832
221,149
849,275
0
20,716
247,687
938,626
555,473
(74,187)
481,286
513,809
481,286
995,094
521,728
995,094
1,516,822
1,007,305
1,516,822
2,524,128
1,627,072
466,944
12,000
31,128
1,144,544
239,382
14,339
173,833
157,410
2,239,580
(74,187)
(74,187)
Nota: Las polticas de crdito y cobranza para nuestros clientes por ser estos en su
mayora supermercados y tiendas de autoservicio sern de tres meses, en
contraposicin las polticas de crdito que el proveedor de materia prima nos ha fijado
es de 15 das, ya que el volumen de compra mensual es relativamente bajo.
99
Para el capital que ser financiado va pasivo el costo fue estim ado en basa al
costo de financiamiento a una tasa fija del 12%.
COSTO DE
CAPITAL DEL
PROYECTO
COSTO
FINANCIERO
(DEUDA)
FACTOR DE
FINANCIAMIENTO
COSTO DEL
INVERSIONISTA
FACTO DE
FINANCIAMIENTO
26
http://www.notasfiscales.com.mx/tasa_de_interes_interbancaria_de_equilibiro.html
27
Ver anexo 8
100
Flujos de efectivo
0
1
2
3
4
5
(1,584,098)
164,823
790,416
757,637
775,508
1,272,231
Total
Factor
Valor Presente
1.11
1.22
1.35
1.49
1.65
149,161
647,338
561,532
520,160
772,244
2,650,435
10.5%
1,584,098
2,650,435
1,066,337
Costo de capital
Inversin inicial
Flujos actualizados
VAN
El clculo del VAN ayuda a determinar el valor del dinero en el tiempo, es decir,
actualiza los flujos de efectivo a un tiempo en el que sean equiparables a la inversin
inicial, por lo tanto el resultado de $1,066,377.00 es viable al ser una cantidad mayor
que 0.
4.4.2. Tasa Interna de Retorno
Clculo de la Tasa Interna de Retorno
(Precios constantes)
Ao
Flujos de efectivo
0
1
2
3
4
5
(1,584,098)
164,823
790,416
757,637
775,508
1,272,231
TIR
Factor
Valor presente
1
2
2
3
4
127,769
474,981
352,933
280,045
356,137
29%
101
Ao
Flujos de efectivo
0
1
2
3
4
5
(1,584,098)
164,823
790,416
757,637
775,508
1,272,231
Costo de Capital
Inversin Inicial
Recuperacin de la Inversin
Factor
1.11
1.22
1.35
1.49
1.65
Flujos de
efectivo
actualizados
149,161
647,338
561,532
520,160
772,244
Flujos de
efectivo
acumulados
149,161
796,499
1,358,031
1,878,191
2,650,435
10.5%
1,584,098
3.4 aos
Porcentaje de
recuperacin
9%
50%
86%
119%
167%
102
4.4.4. Dictamen
1,000,000.00
584,098.00
1,584,098.00
103
Si bien la granja es una empresa viable por su alta rentabilidad y sus bajos
costos de produccin, tiene como principal desventaja el ser una empresa ganadera
por lo tanto su produccin depender de factores externos no fciles de controlar.
Para conocer la sensibilidad del proyecto a los cambios del entorno,
consideramos primeramente un panorama favorable, es decir, ideal, en el cual el
volumen de produccin creciera 20%, este crecimiento es el que se ha calculado en el
escenario base como margen de error, por lo tanto si este margen de error
desapareciera la granja tendra un excelente nivel de productividad.
Por el contrario, en el escenario negativo se decremento el volumen de produccin
en un 20% sobre el presupuesto base debido a los siguientes supuestos:
28
29
Escenario
VAN
TIR
PRI
Positivo28
1,915,094
43%
2.6 aos
Base
1,066,337
29%
3.4 aos
Negativo29
-63,336
9%
Ms de 5 aos
Anexo 10
Anexo 10
104
105
2
3
3
3
4
3
106
CONCLUSIN
La realizacin de este proyecto de inversin, no solo tiene la finalidad de hacer
que los inversionistas obtengan una ganancia econmica, busca tambin ser una
alternativa importante de nutricin para los habitantes de la zona metropolitana del
Estado de Oaxaca.
El xito de este proyecto se centra en la tradicin del consumo de esta crnico
en los habitantes de la regin, los cuales no consideran a esta carne como un producto
extico, por el contrario, lo consideran un crnico de consumo tradicional.
La Granja tiene la finalidad de exaltar este valor de autenticidad con el objeto de
lograr que los habitantes de la regin encuentren en este producto identidad, que les
permita manejarlo como un alimento local, que los distinga de otras regiones del pas.
Esto como una estrategia de comercializacin que le permita a este producto no
solo ser un crnico de moda, que provocara que la demanda de consumo se
extinguiera rpidamente.
Otro factor que hace a este producto factible es la utilizacin al mximo de los
recursos disponibles, adems, de el apego y cuidado a la naturaleza.
En este contexto la cunicultura es una actividad que se adapta a las nuevas
tendencias del mercado adems de que por sus caractersticas es perfecta para la
realidad de la sociedad mexicana y en especial oaxaquea desde diversos aspectos
que a continuacin se detallan:
COMERCIALMENTE
107
Es una gran oportunidad para la poblacin urbana ya que por las caractersticas
de la carne se adaptan perfectamente a su vida sedentaria y la poblacin esta vida
de productos sanos y funcionales que se adapte a sus nuevas necesidades
alimentaras y donde se conjunten lo alimenticio con lo saludable, adems de que la
produccin de este crnico por la naturaleza de los animales puede cubrir rpidamente
la demanda de una poblacin urbana creciente.
ECONMICAMENTE
108
FINANCIERAMENTE
En relacin a los requerimientos financieros, la inversin para la realizacin de
este proyecto es relativamente baja y cuenta con la ventaja de tener altos niveles de
productividad y rentabilidad.
Finalmente si bien la cunicultura es una actividad altamente productiva, es
importante mencionar que su principal desventaja es la introduccin de alguna
enfermedad que diezme completamente a la poblacin de conejos existentes en la
granja o que el consumo de la carne sea prohibido debido a alguna enfermedad que
ponga en riesgo la salud de la poblacin, las medidas de higiene y seguridad tomadas
debern ser extremas. A este respecto esta es la principal desventaja por el hecho de
que no existen en Mxico regulaciones sanitarias que protejan a la industria.
Bien aprovechada la cunicultura no solo puede ser considerada como un factor
esencial para la alimentacin de la poblacin, puede ser la base de una industria de la
cual puedan vivir un sin nmero de personas y reactivar a la economa en su conjunto.
109
BIBLIOGRAFA
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Anzures Maximino, Contabilidad General, Ed. Porrua, Mxico 1994.
Avila Curiel Abelardo, Encuesta Nacional de Alimentacin y Nutricin en el Medio Rural
1996, Instituto Nacional de Nutricin Salvador Subirn, Mxico 1997.
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Baca Urbina Gabriel, Evaluacin de proyectos de inversin, Ed. Mc Graw Hill, Mxico
1999.
Bradomn Jose Mara, Oaxaca en la Tradicin, Oaxaca, Mxico, 1991.
Centro
de
Estudios
Agropecuarios,
Elaboracin
de
productos
crnicos,
Ed.
Fischer Vega Laura de la, Introduccin a la investigacin de mercados, Ed. McGraw Hill,
Mxico, 1997.
Gitman Laurence, Administracin financiera bsica, Ed. Aria, Mxico, 1996.
Hernndez, Sampieri Roberto, Metodologa de la investigacin, Ed. Mc Graw Hill, Mxico
2000.
110
111
PUBLICACIONES PERIODICAS
Otero Luis, Colado Pablo y Crdenas Guillermo, Un planeta Sobre poblado, MUY
INTERESANTE, Ed. Televisa S.A. de C.V., Publicacin mensual, Mxico, 1 de octubre
de 2002, 3-21 Pag.
Coperas Enrique y Crdenas Guillermo, Los nuevos alimentos, MUY INTERESANTE,
Ed. Televisas S.A de C.V., Publicacin mensual, Mxico, 1 de diciembre de 1998, 5-22
Pag.
Hoyos Pilar, Qu coman los habitantes de mesoamrica?, MUY INTERESANTE, Ed.
Televisas S.A de C.V., Publicacin mensual, Mxico, 1 de febrero de 2003, 77 Pag.
Herrera Avendao Carlos, Evaluacin de un proyecto de inversin, Adminstrate Hoy,
Ed.Gasca Sicco, Publicacin mensual, Mxico, enero 2004, 35-49 Pag.
PAGINAS WEB
www.oaxaca.gob.mx
www.semarnat.gob.mx
www.sagarpa.gob.mx
www.ergomix.com.mx
www.inegi.com
http://www.notasfiscales.com.mx/tasa_de_interes_interbancaria_de_equilibiro.html
112
GLOSARIO
CAMADA: Nmero de gazapos que nacen en un parto de una sola hembra.
CAPACIDAD LCTICA: Cantidad de leche con que cuenta una hembra despus del
parto para amamantar a su camada.
CICLO ESTRAL: Proceso fisiolgico que regula las etapas frtiles e infrtiles de la
coneja, estas etapas son: Anestro o ausencia de calor (carencia de apetito sexual) y
estro o calor (apetito sexual).
CONVERSIN ALIMETARIA: Es la cantidad de alimento que se les proporciona a los
conejos en engorda para obtener un kilogramo de carne.
DESTETE: Retirar a los gazapos la leche materna, con la finalidad de principiar el ciclo
de engorda.
GAZAPO: Conejos recin nacidos.
GESTACIN: Llevar la hembra en sus entraas el fruto vivo de la concepcin hasta el
momento del parto.
HEMBRAS SECAS: Conejas que no se encuentran preadas.
PARTO: Expeler en tiempo oportuno, la hembra de cualquier especie vivpeda, el feto
que tena concebido.
REEMPLAZOS: Son los gazapos con mayores cualidades fsicas y de carcter para ser
los futuros pes de cra de granja y as garantizar la calidad de los productos de la granja.
PIELES TOP: Pieles de la ms alta calidad, por venir de animales cien por ciento
ecolgicos, por estas caractersticas se cotizan a mayores precios dentro de la industria
peletera.
113
ANEXOS
114
ANEXO 1
CROQUIS DE LA ZONA CENTRO DE LA CIUDAD DE OAXACA DONDE SE
APLICO LA ENCUESTA
115
ANEXO 2
Material Utilizado (Cuestionario)
Nombre:
Edad:
Ocupacin:
________________________________________
________________________________________
________________________________________
No_____
Diario______
Ms de 3 Kg. _____
En el supermercado _____
No_____
No_____
Tal vez_____
116
ANEXO 3
CALCULO DEL CRECIMIENTO PROMEDIO DE LA POBLACIN DEL
ESTADO DE OAXACA POR EL METODO DE MINIMOS CUADRADOS
PERIODO
NUMERO
PROMEDIODE
CRECIMIENTO
x=x-x
y=y-y
xy
1950-1960
-2
-4
1960-1970
1.6
-1
1.6
-1.6
1970-1980
1.6
1.6
1980-1990
1.5
1.5
1.5
1990-2000
1.3
1.3
2.6
Sumatoria
15
10
-1.5
2000-2010
1.65
x=
Entonces:
Donde:
y= (Exy/Ex2) x
y=y-y
x=x-x
y-y=
-0.05
(x-x)
y= (-0.5/10)x
y-1.8=
-0.05
(x-3)
y=-0.05x
y-1.8=
-0.05
x+ 0.15
y-1.8-.15=
-0.05
y-1.95=
-0.05
y=1.95-0.05x
y=1.95-.05(6)
y=1.95-.3
MEDIDASDETENDENCIACENTRAL
Media
Mediana
Moda
Varainza
Rango
Desviacinestandar
Erorestndar
ValorMximo
Valormnimo
y=1.65
1.8
1.6
1.6
0.215
1.2
0.464
0.207
2.5
1.3
117
ANEXO 4
CALCULO DE LA OFERTA EN LA PRODUCCION DE CARNE DE POLLO EN EL
ESTADO DE OAXACA
AO
x=x-x
y=y-y
x2
xy
1996
1997
1998
1999
2000
2001
Sumatorias
M.A.
1
2
3
4
5
6
21
3.5
1226
1165
1275
1379
1430
1473
7948
1325
-2.5
-1.5
-0.5
0.5
2
2.5
-98
-159
-50
54
105
148
6.25
2.25
0.25
0.25
2.25
6.25
17.5
246
239
25
27
158
371
1066
y=y-y
y-y=
x=x-x
60.91
(x-x)
y-1325=
60.91
(x-3.5)
Entonces:
Donde:
2
y= (Exy/Ex )
x
y=
(1066/17.5)
x
y=60.91x
Media
Moda
Mediana
Varianza
Desviacin estndar
Error estndar
Rango
Valor mximo
Valor mnimo
y-1325=
60.91
x-213.185
y60.91
x
1325+213.185
=
y-1111.815=
60.91
x
y= 1111.815+6
0.91x
y= 1111.815+6
0.91(7)
y= 1538.2
1324.66
NO HAY
1327
14749.06
121.446
49.58
308
1473
1165
ANEXO 5
Concepto
Proyecto Arquitectnico
Construccin anterior
Remodelacin
Total
COSTO TOTAL DEL EDIFICIO
15,000
38,051
395,661
$
448,712
119
AO 1
CONCEPTO
Venta de carne
Piel
Venta de abono rganico
Venta de vsceras
UNIDAD PRECIO
22464
10944
11520
12096
38
50
5
10
AO 2
VENTA
TOTAL
853,632
547,200
57,600
120,960
UNIDAD PRECIO
29,952
14,592
15,360
16,128
38
50
5
10
AO 3
VENTA
TOTAL
1,138,176
729,600
76,800
161,280
UNIDAD PRECIO
32,947
16,051
16,896
17,741
38
50
5
10
AO 4
VENTA
UNIDAD PRECIO
TOTAL
1,251,994 36242 38
802,560 17656 50
84,480 18586
5
177,408 19515 10
VENTA
UNIDAD
TOTAL
1,377,193
882,816
92,928
195,149
ANEXO 7
SEMANAS
DE VIDA
NUMERO DE TOTAL DE
TOTAL DE
REQUERIMIE
NUMERO DE TOTAL DE
NUMERO DE
DIAS SEGN ALIMENTO
ALIMENTOS
PRECIO POR
NTO DE
ANIMALES ALIMENTO
BULTOS DE
ETAPA DE POR ETAPA
POR
BULTO
ALIMENTO
AL AO
(Kg.)
ALIMENTO
VIDA
(Kg.)
PRODUCTO
DIARIO (Kg.)
PRECIO
TOTAL
Gazapos en engorda
1-4 semanas
0.025
30
0.75
15360
11520
5-9 semanas
0.100
30
15360
46080
10-14 semanas
0.160
30
4.8
15360
73728
Reproductores machos
0.140
360
50.4
16
806.4
Hembras en gestacin y
lactancia
0.150
360
54
160
8640
TOTAL
131328
3283.2
105.60
$346,705.92
9446.4
236.16
113.60
$ 26,827.78
140774.4
$373,533.70
La granja produce en su primer ao de operacones 1,280 gazapos al mes y se llevan a cabo 12 por lo tanto son 15,360 gazapos al ao con un peso de 3 Kg.
29,952
INDICE DE
CONVERSIO
140774.4/29952
N DE
ALIMENTOS
CONSUMO
TOTAL DE
ALIMENTO
140774.4
4.70
Se necesita
4.7 Kg de
alimento para
obtener 1 kg.
de carne
ANEXO 7
NUMERO
DE
PUESTOS
SALARIO
DIARIO
MONTO
MENSUAL
POR
COSTO
SOCIAL
COSTO
MENSUAL
COSTO
ANUAL
COSTO
SOCIAL
ANUAL
TOTAL
Gerente General
250
7500
2700
10200
122400
32400
90000
200
6000
2160
8160
97920
25920
72000
200
6000
2160
8160
97920
25920
72000
Representante de ventas
150
4500
1620
6120
73440
19440
54000
150
4500
1620
6120
73440
19440
54000
Destazador
120
3600
1296
4896
58752
15552
43200
1070
32100
11556
43656
523872
138672
385200
TOTAL
ANEXO 8
Papel Comercial
Son pagars de corto plazo emitidos por empresas mexicanas con la finalidad de
financiar su capital de trabajo.
Emisor
Puede ser emitido por cualquier empresa, est o no listada en la BMV.
Plazos
Las emisiones pueden ser de 1 a 360 das (usualmente 28 das). La lnea se autoriza
por un ao
Rendimientos
La tasa de rendimiento se determina en funcin de la calificacin de la empresa, el
plazo de la emisin y las condiciones de mercado. Normalmente la tasa de la emisin
se determina con una sobre tasa por arriba de la TIIE.
Forma de Colocacin
Se coloca mediante oferta pblica a travs de las casas de bolsa. Su colocacin y
operacin es a descuento.
Garanta
Puede ser quirografaria o con aval bancario (papel comercial avalado).
Posibles Adquirientes
Cualquier tipo de inversionista, mexicano o extranjero.
ANEXO 9
AO 4
AO 5
1,579,392
515,790
1,063,602
283,195
138,609
2,105,856
669,492
1,436,364
335,018
169,538
2,316,442
730,972
1,585,470
354,730
185,625
2,548,086
798,601
1,749,485
376,367
201,520
2,802,894
825,784
1,977,110
312,620
220,084
641,798
31,500
673,298
215,455
931,808
42,000
973,808
311,619
97,381
564,809
28,240
536,568
1,045,115
46,200
1,091,315
349,221
109,131
632,963
31,648
601,314
1,171,598
50,820
1,222,418
391,174
122,242
709,003
35,450
673,553
1,444,406
55,902
1,500,308
480,099
150,031
870,179
43,509
826,670
457,843
22,892
434,951
164,823
12,000
31,128
146,423
AO 4
AO 5
466,944
821,318
955,239
13,200
65,369
47,845
1,164
466,944
1,549,760
1,712,876
14,520
103,034
0
2,444
513,638
2,346,512
2,488,384
15,972
144,465
0
3,852
565,002
3,217,675
3,760,615
17,569
190,041
0
5,401
621,502
4,595,129
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(160,644)
983,900
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(321,287)
823,257
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(481,931)
662,613
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(640,775)
503,769
0
0
0
0
0
0
0
0
239,382
14,339
(1,434)
252,287
2,057,505
239,382
14,339
(2,868)
250,853
2,623,870
239,382
14,339
(4,302)
249,419
3,258,544
239,382
14,339
(5,736)
247,985
3,969,429
239,382
14,339
(7,170)
246,551
4,841,680
15,564
1,000,000
1,015,564
17,120
1,000,000
1,017,120
18,832
1,000,000
1,018,832
20,716
1,000,000
1,020,716
22,787
1,000,000
1,022,787
584,098
22,892
584,098
51,133
434,951
536,568
1,606,750
2,623,870
584,098
82,781
971,519
601,314
2,239,712
3,258,545
584,098
118,231
1,572,834
673,553
2,948,715
3,969,431
584,098
161,740
2,246,386
826,670
3,818,894
4,841,681
434,951
1,041,941
2,057,505
CONCEPTO
Utilidad Neta
Amortizacin y Depreciacin
TOTAL
Valor de salvamento
TOTAL
(+) Origenes
Aumento de saldo de proveedores
Aportacin inicial de los socios
Prestamo bancario
IVA por pagar
Cuenta cobradas
TOTAL ORIGENES
(-) Aplicaciones
Ctas. Por cobrar
Compra de vacunas
Compra de pies de cra
Compra de materias primas
Adquisicin de activos fijos
Gastos preoperativos ms imprevistos
Gastos de instalacin
IVA del equipo de la inversin
Pago de pasivo
Pago de capital
TOTAL APLICACIONES
Flujo de efectivo generado
Saldo inicial en bancos
Saldo final en bancos
15,564
584,098
1,000,000
27,410
AO 4
709,003
160,277
869,280
AO 5
870,179
24,669
894,848
480,533
1,375,381
17,120
18,832
20,716
22,787
98,578
466,944
582,642
47,845
466,944
533,621
0
513,638
534,354
0
565,002
587,789
466,944
1,164
1,200
34,241
513,638
1,280
1,320
37,665
565,002
1,408
1,452
41,432
621,502
1,549
1,597
45,575
0
15,564
0
17,120
0
18,832
0
20,716
2,082,170
519,113
571,024
628,126
690,939
164,823
790,416
164,823
955,239
757,637
955,239
1,712,876
775,508
1,712,876
2,488,384
1,272,231
2,488,384
3,760,615
1,627,072
466,944
12,000
31,128
1,144,544
239,382
14,339
173,833
164,823
ANEXO 10
AO 4
AO 5
1,895,270
571,820
1,323,450
283,195
138,609
2,527,027
744,198
1,782,829
335,018
169,538
2,779,730
813,149
1,966,580
354,730
185,625
3,057,703
888,996
2,168,707
376,367
201,520
3,363,473
825,784
2,537,689
312,620
220,084
901,647
31,500
933,147
298,607
1,278,273
42,000
1,320,273
422,487
132,027
765,758
38,288
727,470
1,426,226
46,200
1,472,426
471,176
147,243
854,007
42,700
811,307
1,590,820
50,820
1,641,640
525,325
164,164
952,151
47,608
904,544
2,004,985
55,902
2,060,887
659,484
206,089
1,195,314
59,766
1,135,549
634,540
31,727
602,813
BALANCE GENERAL
(Precios constantes)
AO 1
AO 2
CONCEPTO
Activo Circulante
Bancos
Pies de cra
Inventario de materias primas
IVA por cobrar
Stock de vacunas
Cuentas por cobrar
TOTAL ACTIVO CIRCULANTE
Activo Fijo
Terreno
Edificio
Mobiliario y equipo para produccin
Equipo de transpote
Equipo de oficina
Equipo de computo
Depreciacin acumulada
TOTAL ACTIVO FIJO
Activo Diferido
Gastos preoperativos ms imprevistos
Gastos de instalacin
Amortizacin acumulada
TOTAL ACTIVO DIFERIDO
TOTAL ACTIVO
Pasivo
Corto Plazo
Proveedores
Prestamo bancario
TOTAL PASIVO
Capital Contable
Capital Social
Reserva Legal
Utilidad de ejercios anteriores
Utilidad del ejercicio
Capital Contable
TOTAL PASIVO MAS CAPITAL
341,519
12,000
31,128
146,423
AO 3
AO 4
AO 5
466,944
998,014
1,332,885
13,200
65,369
47,845
1,164
466,944
1,927,407
2,311,567
14,520
103,034
0
2,444
513,638
2,945,203
3,330,223
15,972
144,465
0
3,852
565,002
4,059,515
4,927,590
17,569
190,041
0
5,401
621,502
5,762,104
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(160,644)
983,900
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(321,287)
823,257
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(481,931)
662,613
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(640,775)
503,769
0
0
0
0
0
0
0
0
239,382
14,339
(1,434)
252,287
2,234,201
239,382
14,339
(2,868)
250,853
3,001,517
239,382
14,339
(4,302)
249,419
3,857,235
239,382
14,339
(5,736)
247,985
4,811,269
239,382
14,339
(7,170)
246,551
6,008,655
15,564
1,000,000
1,015,564
17,120
1,000,000
1,017,120
18,832
1,000,000
1,018,832
20,716
1,000,000
1,020,716
22,787
1,000,000
1,022,787
584,098
31,727
584,098
70,015
602,813
727,470
1,984,396
3,001,516
584,098
112,715
1,330,283
811,307
2,838,403
3,857,235
584,098
160,323
2,141,590
904,544
3,790,554
4,811,270
584,098
220,089
3,046,134
1,135,549
4,985,869
6,008,656
602,813
1,218,638
2,234,202
CONCEPTO
Utilidad Neta
Amortizacin y Depreciacin
TOTAL
Valor de salvamento
TOTAL
(+) Origenes
Aumento de saldo de proveedores
Aportacin inicial de los socios
Prestamo bancario
IVA por pagar
Cuenta cobradas
TOTAL ORIGENES
(-) Aplicaciones
Ctas. Por cobrar
Compra de vacunas
Compra de pies de cra
Compra de materias primas
Adquisicin de activos fijos
Gastos preoperativos ms imprevistos
Gastos de instalacin
IVA del equipo de la inversin
Pago de pasivo
Pago de capital
TOTAL APLICACIONES
Flujo de efectivo generado
Saldo inicial en bancos
Saldo final en bancos
15,564
584,098
1,000,000
27,410
AO 4
952,151
160,277
1,112,429
AO 5
1,195,314
24,669
1,219,984
480,533
1,700,517
17,120
18,832
20,716
22,787
98,578
466,944
582,642
47,845
466,944
533,621
0
513,638
534,354
0
565,002
587,789
466,944
1,164
1,200
34,241
513,638
1,280
1,320
37,665
565,002
1,408
1,452
41,432
621,502
1,549
1,597
45,575
0
15,564
0
17,120
0
18,832
0
20,716
2,082,170
519,113
571,024
628,126
690,939
341,519
991,365
341,519
1,332,885
978,682
1,332,885
2,311,567
1,018,657
2,311,567
3,330,223
1,597,367
3,330,223
4,927,590
1,627,072
466,944
12,000
31,128
1,144,544
239,382
14,339
173,833
341,519
AO 4
AO 5
1,263,514
571,820
691,693
283,195
138,609
1,684,685
744,198
940,486
335,018
169,538
1,853,153
813,149
1,040,004
354,730
185,625
2,038,469
888,996
1,149,473
376,367
201,520
2,242,315
825,784
1,416,531
312,620
220,084
269,890
31,500
301,390
96,445
435,931
42,000
477,931
152,938
47,793
277,200
13,860
263,340
499,649
46,200
545,849
174,672
54,585
316,592
15,830
300,763
571,586
50,820
622,406
199,170
62,241
360,996
18,050
342,946
883,827
55,902
939,729
300,713
93,973
545,043
27,252
517,791
204,945
10,247
194,698
(88,075)
12,000
31,128
146,423
AO 4
AO 5
466,944
656,495
414,732
13,200
65,369
47,845
1,164
466,944
1,009,254
855,999
14,520
103,034
0
2,444
513,638
1,489,635
1,283,500
15,972
144,465
0
3,852
565,002
2,012,791
2,230,595
17,569
190,041
0
5,401
621,502
3,065,109
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(160,644)
983,900
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(321,287)
823,257
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(481,931)
662,613
140,000
448,712
188,832
350,000
8,000
9,000
(640,775)
503,769
0
0
0
0
0
0
0
0
239,382
14,339
(1,434)
252,287
1,892,682
239,382
14,339
(2,868)
250,853
2,083,364
239,382
14,339
(4,302)
249,419
2,401,667
239,382
14,339
(5,736)
247,985
2,764,545
239,382
14,339
(7,170)
246,551
3,311,660
15,564
1,000,000
1,015,564
17,120
1,000,000
1,017,120
18,832
1,000,000
1,018,832
20,716
1,000,000
1,020,716
22,787
1,000,000
1,022,787
584,098
10,247
584,098
24,107
194,698
263,340
1,066,243
2,083,363
584,098
39,937
458,038
300,763
1,382,835
2,401,668
584,098
57,987
758,801
342,946
1,743,831
2,764,546
584,098
85,239
1,101,746
517,791
2,288,874
3,311,661
194,698
789,043
1,804,607
CONCEPTO
Utilidad Neta
Amortizacin y Depreciacin
TOTAL
Valor de salvamento
TOTAL
(+) Origenes
Aumento de saldo de proveedores
Aportacin inicial de los socios
Prestamo bancario
IVA por pagar
Cuenta cobradas
TOTAL ORIGENES
(-) Aplicaciones
Ctas. Por cobrar
Compra de vacunas
Compra de pies de cra
Compra de materias primas
Adquisicin de activos fijos
Gastos preoperativos ms imprevistos
Gastos de instalacin
IVA del equipo de la inversin
Pago de pasivo
Pago de capital
TOTAL APLICACIONES
Flujo de efectivo generado
Saldo inicial en bancos
Saldo final en bancos
15,564
584,098
1,000,000
27,410
AO 4
360,996
160,277
521,273
AO 5
545,043
24,669
569,712
480,533
1,050,245
17,120
18,832
20,716
22,787
98,578
466,944
582,642
47,845
466,944
533,621
0
513,638
534,354
0
565,002
587,789
466,944
1,164
1,200
34,241
513,638
1,280
1,320
37,665
565,002
1,408
1,452
41,432
621,502
1,549
1,597
45,575
0
15,564
0
17,120
0
18,832
0
20,716
2,082,170
519,113
571,024
628,126
690,939
(88,075)
502,807
(88,075)
414,732
441,267
414,732
855,999
427,501
855,999
1,283,500
947,095
1,283,500
2,230,595
1,627,072
466,944
12,000
31,128
1,144,544
239,382
14,339
173,833
(88,075)