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EAE Retos en Operaciones y Logística-Aspectos Clave de La Estrategia de Operaciones PDF
EAE Retos en Operaciones y Logística-Aspectos Clave de La Estrategia de Operaciones PDF
de la Estrategia de
Operaciones en la
Empresa Actual
Descubre los elementos esenciales para
disear una estrategia de operaciones
de xito.
ndice
1.
Introduccin
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
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1. Introduccin
En las compaas actuales son tres las divisiones o reas sobre lasquese asientan las decisiones
estratgicas: marketing, operaciones y finanzas. De ellas dependen el resto de departamentos y
subdivisiones de laempresa,comopuedanser recursoshumanos,comercial,produccinologstica,
por citar los ms habituales. Una buena comunicacin entre las tres divisiones es necesaria para
aunar esfuerzos y remar en la misma direccin. Las tres se interrelacionan y seretroalimentan,de
maneraqueconformanelncleodelaorganizacin.
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La misin permite que las personas y equipos se orienten en una misma direccin y dota de
estructura y coherencia al diseo de estrategias, fijacin de objetivos, ejecucin de tareas y, en
general, facilita la toma de decisiones. Sirve como elemento cohesionador ymotivante que favorece
la integracin, implicacin y compromiso de sus miembros, que se sienten identificados con ella.
Gracias tambin a la misin, las compaas gozan de una identidadpropia que las distingue de las
dems de su mismo sector, que las hace nicas frente a clientes, proveedores y otros agentes
externos. Por todo lo anterior, una clara y adecuada comunicacinde la misin entre laspersonasy
equiposimplicadosresultadeltodoesencial.
La visin, en cambio, establece las metas de lo quelaempresadeseaconseguirenelfuturo,quees
lo que quiere llegar a ser. Sirvecomo orientacin acerca del camino a seguir, inspiray motiva a los
equipos a seguir adelante en su propsito. Por eso las metas deben ser realistas y asumibles, y la
visin debe estar claramente enunciada. Por supuesto, lavisindebetambinestarenconcordancia
conlosvaloresylamisindelacompaa.
En cuanto a los valoresempresariales,stossonlascreenciasbsicascompartidasqueemanande
las personas y equipos que componen una empresa.Rigen sucomportamientoydefinenlasformas
cmo se hacen lascosas, porlo tanto se encuentran en la base de la estrategia empresarial. Cada
decisin que se toma y cada accin que se ejecuta deben estar alineadas con los valores
corporativos, que permanecen estables en el tiempo. Es la nica manera de que las empresas
puedan garantizar suxito, cuando cada pasoquedaycadaunodesus actosestnfundamentados
enlosvaloresdelaempresa.
Como resumen de todo lo anterior, podemos afirmar que sin misin, visin y valores no es posible
definir una estrategia empresarial exitosa. Estos tres elementos se sitan enlabaseyconstituyenla
esencia de la compaa, su identidad ylarazn desuexistenciasonlosqueproporcionancohesin,
coherenciaysignificadoalaestrategia.
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La ventaja competitiva debe materializarse en una oferta claramente apreciada por el cliente y
diferenciada de su competencia.Seresumecomo sermejorquemiscompetidoresenalgnpuntoy
queeseaspectorepresenteunapreferenciaporpartedeundeterminadotipodeclientes.
Caractersticasybeneficiosdeunaventajacompetitivaexitosa
La efectividad de una ventaja competitiva se mide en funcin demuchosfactores,pero bsicamente
dependedelassiguientescualidadesdediferenciacin:
A. Sernicaydisfrutardefuertesbarrerasparaserimitada.
B. Sersostenibleeneltiempo.
C. Serclaramentesuperior.
D. Seraplicableyflexibleparaadaptarsealasvariacionesdelmercado.
E. Estarestrechamenterelacionadaconelcorebusinessdelacompaa.
Costesdeproduccinminimizados.
Calidadmuysuperiordelproductooservicio.
Flexibilidadypersonalizacindelproductooservicio.
Actualizacinconstanteyliderazgoenproductososerviciosdevanguardia.
Rapidezycapacidadderespuesta.
Disfrutar de una ventaja competitiva no significa que la compaa destaque como la mejor en todos
los aspectos ni que necesariamente siempre sea as. Lo que en realidad quiere decir es que un
determinado grupo de clientes o consumidores prefieren esa marca porque, consciente o
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MatrizDAFO
La adecuada formulacin de una estrategia de operaciones requiere de un estudio profundo y
detallado del entorno ydelmercadoparadeterminaramenazasyoportunidades,ascomounanlisis
interno de la empresa y de sus competidores, documento que permitir detectar y concretar los
puntosfuertesylospuntosdbiles.
Es lo que se conoce como anlisis DAFO, se representa en una matriz cuadraday su misin es la
facilitarladeteccindeventajascompetitivas.
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De las conclusiones que se extraigan del anlisis DAFO, surgirn diferentes orientaciones
estratgicasposibles:
A. Estrategia de supervivencia. Fuertes amenazas, grandes debilidades. Significa que la
empresa se enfrenta aamenazas externas sin disponer de losrecursosinternosnecesarios.
Una amenaza fuertepuede ser una dura competencia. En estoscasos, la empresaintentar
sobrevivir y mantenerse a flotehasta que se produzca algncambio favorable para ella enel
mercado.
B. Estrategia defensiva. Fuertes amenazas, grandes fortalezas. Apesardequelaempresaest
preparada para enfrentarse a las amenazas, si refuerza sus puntos fuertes, mucho mejor.
Puede poner en valor todo aquello que ladistinguedesuscompetidores,buscar clientesms
rentablesyfidelizarlosalmximo.
C. Estrategia de reorientacin. Bajas amenazas, grandes debilidades. El mercado ofrece muy
buenas oportunidades, pero la empresa no est suficientemente preparada para
aprovecharlas. En estoscasos, porejemplo, puede ser recomendable una estrategia dirigida
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Losobjetivossirvendeguaparaformularestrategias,asignarrecursosyejecutartareas.Sonlosque
permiten evaluarresultados y medirlaeficaciaoproductividaddelaempresa,ademsdecontribuira
una mejor organizacinycontroldelosprocesos.Graciasaellos,lasprioridadesquedanclarasy,en
consecuencia,mermanlaincertidumbreygeneransinergias.
En relacin a losobjetivosoperacionalesenconcreto,stosdebenestarenunciadosdeformaclaray
en tono positivo, deben ser cuantificables y medibles. La progresin hacia su cumplimiento debe
poder ser medida y controlada para saber en todo momento enqupunto estamos, si vamos en la
direccincorrectaycuntonosquedaparallegaralameta.
Cmodebenserlosobjetivosoperacionales
Para que los objetivos resulten eficaces, deben cumplir unas determinadas condiciones y reuniruna
seriedecaractersticas,debenser:
1. Especficos y claramente definidos, sin ambigedades, para poder sercomunicados sin dar
lugar a confusiones o interpretaciones errneas. Este punto es fundamental ya que toda la
empresadebecaminaralunsonoenunanicadireccin.
2. Medibles y observables, es decir que nos permitan saber hasta qu punto se estn
cumpliendo y si se producen variaciones o desviaciones en su progreso,yenrelacinalplan
establecido.Nospermitirtomardecisionesymedidascorrectoras.
3. Alcanzables, en especial porque lo habitual es que haya otras personas involucradas hacia
esa consecucin de objetivos. Necesitamos el compromiso genuino de todas y cada una de
laspersonasimplicadasparapoderllegaraellos.
4. Realistas,debenpoderserrealizadosefectivamente,debenentrardentrodelofactible.Quiere
decir que es importante conocerhasta dnde podemos llegar conlos recursos disponibles y
noseroptimistasenexcesoalahorademarcarnosobjetivos.
5. Desafiantes y ambiciosos, aunque no en exceso. Una cierta dificultad hace que los objetivos
resulten tiles, atractivos y motivantes. Debe ser algo que para ser alcanzado suponga un
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esfuerzoycuyaconsecucinconllevecomopremiounaaltasatisfaccin.
6. Acotados en el tiempo para sortear la postergacin, para no retrasar su cumplimiento in
scula seculrum. Los objetivos deben tener un plazo lmite de realizacin paranocaerenla
relajacinoenlatentacindeslopriorizarlomsurgentepordelantedeloimportante.
7. Coherentes, congruentes y alineados con la misin, visin y valores empresariales de la
compaa.
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reasdedecisinestratgica
Existen diferentes clasificaciones pero la quenosparece msacordealostiemposactualeseslade
Roger Schroeder, profesor de laUniversidad de Minnesota en losEstados Unidos y uno de los ms
importantes consultores de gestin de operaciones en todo el mundo. Segn l, las decisiones
estratgicasdeoperacionesimplicanbsicamenteacincoreas:
1. Proceso. Hace referencia a decisiones estratgicas que afectan a instalaciones, equipos y
tecnologa,necesariosparalaproduccindelbienoservicio.Repercutenenunlargoplazo,en
especial porque suelen conllevar altas inversiones de capital. Por ese motivo, el diseo del
proceso y las decisiones que se tomen al respecto deben estarperfectamentealineadascon
laestrategiaempresarialdelacompaa.
2. Capacidad. Atae a decisiones estratgicas relacionadas con el suministrodelascantidades
adecuadas de productos o servicios, en cada momento y lugar. A largo plazo, producen
efectos en el tamao de lasinstalaciones fsicas a corto trmino, pueden implicarel alquiler
de locales adicionales, la subcontratacin de servicios externos o variaciones en personal y
turnos de trabajo. Se ven involucrados recursos que deben ajustarse de acuerdo a las
oscilacionesdelademanda.
3. Inventarios. Concierne a decisiones estratgicas sobre compras y stocks de materia prima,
producto en proceso o manufacturado. Qu materiales pedir, en qu cantidades, cundo
hacerlo, a qu costey dnde almacenarlos son algunas delasdecisionesquehayquetomar
enrelacinconelflujodematerialesenlacompaa.
4. Fuerzadetrabajo.staeselreadedecisinmsimportanteenoperaciones.Habitualmente,
las decisiones estratgicas se toman de forma conjunta con el rea de recursos humanos y
afectan a la seleccin, contratacin, capacitacin, supervisin, compensacin y despido de
personal. Gestionar la fuerza de trabajo de forma productiva y humana es una de las
funcionesprincipalesdelreadeoperaciones.
5. Calidad. La calidad de los bienes y servicios producidos es responsabilidad del rea de
operaciones en particular y, en general, de la gerencia. La calidad debe estar aseguradaen
cada etapa del proceso,requieredelestablecimientodeunascotasycontroles,ademsde la
obligacindeproveerdetodolonecesarioparaalcanzarlosestndaresexigidos.
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Estrategiassegnelciclodevidadelaempresa
Este tipo de estrategias se subdividen a su vez en dos: las de crecimiento, y las de estabilidad o
supervivencia.
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1.Estrategiasdecrecimiento
Estrategias de mantenimiento.Setratadeestrategiasconservadorasdetipodefensivoqueno
buscan mejorar su participacin de mercado. Su crecimiento se mantiene sostenido y
constante.
Estrategias de integracin vertical. Son las que se implementan cuando la empresa ampla
sus actividades anteriores o posteriores en la cadena de valor para crecer con los mismos
productosyserviciosqueyacomercializa.
2.Estrategiasdeestabilidadosupervivencia.
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Estrategiascompetitivas
stas son las estrategias de operaciones por antonomasia. Se trata de estrategias que quieren
asegurar a la empresa una ventaja competitiva sostenible y duradera, para hacer frente a las
presionesdeunmercadoconcreto.
Estrategias deenenfoqueoaltasegmentacin.Secentranenungrupoconcretodeclienteso
en un rea geogrfica determinada. Compiten en un segmento particular de un sector
industrial o mercadoysepuedencombinarconalgunadelasestrategiasanterioresdecostes
odiferenciacin.
Los diferentes tipos de estrategias de operaciones van ntimamente relacionados con la clase de
decisiones estratgicas sobre las que inciden y siempre en lnea con la estrategia corporativa. La
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ataen a su diseo y envase. Tambin se tienen en cuenta los aspectos legales incluyendo
certificaciones y homologaciones, modelos industriales, modelos de utilidad y patentes.
Finalmente,secomparanconlosproductosyserviciosofrecidosporlacompetencia.
2. Procesos ycadenadevalor,entendidoscomocadenasdeactuacinomanipulacin deuna
entrada, por ejemplo, lamateriaprima,alaqueseaadeunvalorparagenerarunasalida,por
ejemplo, el producto acabado. Esta descripcin es vlida tanto para tangibles como
intangibles.
Los procesos pueden ser de muy diversa ndole, simples o complejos, y la gama contempla
desde aqullos puramente administrativos o comerciales hasta los de fabricacin. En el
estudio de su viabilidad y rentabilidad, se tienen en cuenta muchos factores referidos a
proveedoresyclientes,capacidadesdelospropiosprocesosproductivos,mediosytecnologa
empleados. Se trata dedescubrirculeslarelevanciayfuncindecadaunodeellos, ala vez
queestablecerplanesdeaccinparasumejora.
En cuanto a los procesos de fabricacin en concreto y que slo se aplican en las empresas
industriales, se consideran aspectos como la organizacin de losprocesos de manufactura
(en serie o bajo pedido), subcontrataciones a terceros, tecnologas necesarias, equipos
empleados y su vida til, las patentes, derechos de propiedad o contratos de asistencia
tcnica,laorganizacinygestindelasinstalaciones,porponeralgunosejemplos.
3. Programa de produccin, como concepto vlido tanto para empresas que producenbienes
como las que prestan servicios. En el primer caso, el de las empresas industriales, por lo
general se cuenta con almacenes o sistemas logsticos que permiten regular la produccin
en el caso de los servicios, la caracterstica principal es que son altamente perecederos, es
decir que se consumen al momento, de manera que el tiempo es un factor esencial. La
capacidad de produccin en las empresas de servicios es su taln de Aquiles: slo la
programacin correcta de las tareas y una buena gestin del tiempo permitir satisfacer la
demandasincongestino,porelcontrario,sininfrautilizacindeltiempo.
Partiendo de las previsiones de ventas, se estructura el plande produccin, concepto vlido
tanto para productos como para servicios, a partir del cual se prevn las necesidades de
personal (mano de obra directa) y la capacidad de los equipos para la fabricacin de los
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productosoventadelosservicios.
4. Aprovisionamiento y gestin de existencias, slo aplicable en el caso de las empresas
industriales. Esta reaserelacionaconlapolticadecompras, elalmacenamientodebienesy
productosterminados,eldetalledeaprovisionamientoylagestindeexistencias.
En primer lugar, se estudian las necesidades y requerimientos en cuanto a materiales,
materias primas,productosacabadososemiacabados,subproductosyresiduos:sucalidady
niveles de tolerancia. De ese modo, es posible realizar previsiones certeras sobre las
cantidadesquevan a ser necesarias, en funcin de losplanes de produccin y comerciales.
El siguiente paso es el de evaluar las posibles fuentes de abastecimiento y sus ofertas:
proveedores,precios, condiciones, plazos entrega y trminos depagos.Y,enlaltimaetapa,
se planifica el ciclo de aprovisionamiento y se prev un stock de seguridad, con rangos
mnimos y mximos. Todo ello teniendo en cuenta los ciclos de venta, la estacionalidad ylos
plazosdeentregadelproductoacabado.
Que el plan de operaciones se establezca a largo plazoeslgico,yaquelasinversionesdecapitala
realizar en instalaciones, tecnologa y maquinaria suelen ser muy costosas. Las decisiones
estratgicas que se toman a la hora de elaborar el plan de operaciones son de un enorme peso
especfico parala compaa yconllevan un gran riesgo. Deben ser muy bien estudiadas y definidas,
yaquedeellasdepende,engranmedida,elxitoofracasodelacompaa.
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Se dan algunos factores especialmente sensibles para que la estrategia triunfe, y a stos hay que
prestarlesunamayoratencin.
1.Alineamientoconlaestrategiageneral.
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3.Proyeccindefuturoyrecursosnecesarios.
Debe tener en cuenta ypreverlosrecursostcnicos,materialesyhumanosquesernnecesariosen
elfuturoparaeldesarrollocorrectoeimplementacindelaestrategiadeoperacionesalargoplazo.
4.Calidaddeseadadelproducto.
Tener presente la calidad que exige el mercado para satisfacer adecuadamente las demandas del
cliente, que es quien marcar los estndares. Entender la calidad como factor diferenciador de la
competenciaayudaraconcederlelaprioridadquemerece.
5.Equipohumanointegrado.
La capacitacin de las personas empleadas y su disposicin actitudinal resultan factores
fundamentales para la buena marcha del rea de operaciones. Debido alosrpidoscambios quese
producen en los mercados, unadireccinmenos rgida,quedelegayempoderaasu personalresulta
mscompetitiva.
6.Sinergiaconelrestodelaorganizacin.
La empresa entendida como un todo, como un sistema que funciona de forma integrada y fluida.El
rea de operaciones no es ms que una parte necesaria del engranaje, que debe trabajar
conjuntamenteconelrestodereasparaavanzarenelsentidocorrecto.
7.Mecanismosdeseguimientoycontrol.
La implementacin de planes estratgicos requiere de un control delas desviaciones y una serie de
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En definitiva,loscambiossocialesyeconmicos,juntoconlatransformacindelascomunicaciones,
han empujado a las compaas a reorientar sus estrategias corporativas y su funcionamiento
empresarial. Slo con la adaptacin es posible la supervivencia y, en los tiempos que corren, sta
debe ser muy gil y flexible. As, el xito de una estrategia de operaciones se basa en diferentes
aspectos:hemosdestacadolosqueconsideramosmsimportantes.
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Las funciones de la direccin de operaciones son las mismas para las empresas de servicios que
para las compaas manufactureras o industriales. Por ejemplo, encontramos directores de
operaciones en hoteles, bancos, aerolneas o cadenas de comercio minorista, quienes son los
mximosresponsablesdelaprestacindelosservicios.
La direccin de operaciones en las organizaciones modernas trabaja sobre tres aspectos
fundamentales:
1. La calidad total. Significa complacer al cliente en sus demandas y expectativas, incluso ms
all de lo que l mismo espera,de manera que es l quien marca los niveles de calidad del
producto o servicio. A mayor satisfaccin del cliente, ms ventas. Persigue la mejora
constante de la eficacia y emplea la evaluacin permanente para identificar y corregir los
puntos dbiles. Los empleados tambin contribuyen al logro de los objetivos de calidad de la
compaa: todos son responsables de ella y se les dota delos medios ylacapacitacinpara
que cumplan con los objetivos. El conocimientosecomparte ysedesarrollaenequipo,conla
participacinactivadeempleadosydirectivos.
2. La empresa como un sistema. Se basa en emplear mtodos de direccin que, bajo un
enfoque sistmico, contribuyan a desarrollar el pensamiento de procesos, abasarlatomade
decisiones en la informacin y a dirigir la compaa como un todo integrado. Entonces, la
direccin se entender como un subsistema cuya cualidad principal es su capacidad de
control, gracias a la cual consigue mantener al sistema en una trayectoria definida y con la
correspondientereduccinde incertidumbre que ello conlleva. Este control sedefinemspor
pretender que los planesse cumplan, previendo sus desviaciones antes de queocurran,que
porunaproyeccinfiscalizadora.
3. Un equipo humano totalmente integrado. Las personas que contribuyen como fuerza de
trabajo en el avance de la compaa son merecedoras de absoluto respeto, confianza y
tratamiento digno por parte de la direccin. Representa el triunfo de las negociaciones
exitosas, en las que todo el mundo sale ganando y nadie pierde. Se basa en la creencia de
que un buen equipo todo lo puede, y que es msimportantelaactitudyladisposicinquelas
capacidades. Todas las personas que, de una manera u otra, conservan vnculos con la
empresa, seanclientes,proveedores,empleadosoaccionistassellevansupartedeganancia
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quenotieneporqusersiempreeconmica.
La direccin de operaciones ha recuperado el protagonismo quehabaperdidohaceuntiempoatrs.
Hoy, la gestin integrada de las operaciones se revela como un factor de vital importancia para la
competitividad de las empresas. Las nuevas tecnologas en los procesos y mtodos de gestin
hacenposibleestrategiasinnovadorasparaincrementarventasenmercadoscadavezmsglobales.
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Funcionesdeldirectordeoperaciones
En el da a da, un gerente de operaciones gestiona las operaciones diarias deunaorganizacincon
lafinalidaddebuscarlamximaeficienciaalmnimocoste.Supuestoesunodelosmsaltosenuna
empresay,porlogeneral,reportaaldirectorgeneraloalajuntadirectiva.
Cada compaa definelas funciones de su chief operating officer(COO), denominacin anglosajona
del director de operaciones, de forma nica ya que es una posicin muyvariable y contingente a la
situacin. Puede ocurrir, incluso, que haya ms de uno cuando se dan lneas de negocio muy
diferenciadaseindependientes.
A pesar de la diversidad funcional que conlleva el cargo,algunasasignacionessoncomunesatodos
ellos:
La persona a quien se le asignan estas responsabilidades debe tener una fuerte capacidad de
liderazgo, buenas dotes comunicativas y aptitudes para la planificacinestratgica. La necesidadde
poder resolver problemas y tomar decisiones de forma rpida y eficiente hacen de este puesto un
autnticoreto.
Un buen directorde operaciones ser el primer interesado en crear un entorno detrabajoagradable,
en el cual las personas sesientan que forman parte deun proyecto comn, que su contribucin es
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clave para alcanzar las metas de la empresa. Fomentar el trabajo en equipo, el compaerismo, la
creatividad y un ambiente positivo se suman para desarrollar el compromiso y laimplicacin en los
empleados. Un ambiente as permite que el funcionamiento diarioresultefluido ycontribuyesinduda
aunamayorproductividad.
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Un lder se define como aquella persona a quien los demsdeciden seguir, se dejan guiar hacia un
propsito comn. La autoridad del lder le viene dada: el lder no lo es porque l quiera serlo sino
porque los dems lo aceptan como tal. El carcter necesario para ejercer un liderazgo efectivo se
desarrollaysefomenta,seaprendeyseentrenaconlaprctica.
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Cualidadesmsimportantesdeunlder
El liderazgo es una habilidadqueacompaaalxitoalahoradeemprenderproyectosytiraradelante
empresas. Muchas son las cualidadesquedefinenaunbuenlder,sinembargodestacamosalgunas
especialmenterelevantesparaelentornoempresarial:
Habilidades socialesy de comunicacin. Aptitud para conectar con las personas, practicar la
escuchaactivaytransmitirelmensajedeformadirectayclara.
Humildadparareconocerlospropioserrores,aprenderdeellosyrectificar.
Compromisoeimplicacin,unidoaunaaltaresponsabilidad,parairmsallconlaaccin.
Iniciativa y pasin por el trabajo, unidas a la fuerza de voluntad y autodisciplina como claves
paralasuperacin.
Visin estratgica para sintonizar con los deseos y necesidades delos clientes, a la vezque
sabermarcartendenciasyparaavanzarsealoscompetidores.
Las compaas punteras estn lideradas por personas que renen muchas de estas habilidades.
Gracias a ello y junto a una visin de largo alcance, las ha llevado al triunfo y a lo que esms difcil:
lograrmantenerseenl.
Los directivos y altos cargos, incluido el director de operaciones, tendrn mayores posibilidades de
xito cuanto ms desarrolladas tengan sus capacidadesde liderazgo. El buen lder es aqul queda
tras da consigue guiar de forma natural y entusiasta a todala empresapor el camino que lleva a la
visin,aqulqueimpulsaalosdemsaactuarenladireccincorrecta.
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Las tendencias y cambios ms importantes que se estn produciendo se relacionan con una gran
transformacineconmica,socialypoltica.
Seestructuranentornoalossiguientespuntos:
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elservicionoquedaafectadaporsuinferiorcoste.
Mayor nfasis en la calidad. Este hecho conlleva que se establezcan vnculos ms estables
con los proveedores que ejercen un papel fundamental enla cadena de suministro. Pasan a
estar implicados de forma directa en lamejoradelosproductosyse conviertenensociosde
aprovisionamiento.
Los envos just in time (JIT)de lotes ms pequeos toman el relevo conel fin de reducirlos
costes de inventario. Sedejan defabricaryenviargrandesremesasdeproductoporraznde
unaltocostedelcapitalyuncortociclodevidadelosproductos.
Uno de los motivos por los que la direccin de operaciones se configura como una disciplina
apasionante esprecisamente el hechoqueeldirectordeoperacionesafrontaunmundo enconstante
cambio. Esta dinmica se produce principalmente como consecuencia de la globalizacin del
comerciomundialylatransferenciadeideas,productosycapitaldeformaelectrnicayavelocidades
vertiginosas.
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