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Rosasdemanzana
Elena

23abril,2016

FelizdadeSantJordiySanJorge!.HoysecelebraeldainternacionaldellibroyenCataluaes
tradicinregalarhoyunlibroaloshombresyunarosaalasmujeres.Meencantaestatradicin!,sobre
todoporregalarlibrosyfomentarlalectura.
Yohehechounasrosasdehojaldreymanzanacondistintosrellenosquehanquedadoriqusimasyson
unregaloperfectoparaestedayparaelDadelaMadre,queeselprximodomingo.
ParaesterecetanonecesitamoslaThermomix,peroenelbloghayotrarecetadeRosasdehojaldrey
manzanaquetambinestnespectaculares.Pinchandoaqupodisverlareceta.
Esperoqueosgusten!.
Ingredientes:(para5rosas)
1lminadehojaldrerectangular
1manzanaroja
1vasodeagua
elzumodelimn
2cucharadasdemermeladademelocotnoalbaricoque
2cucharadasdequesocremoso(tipoPhiladelphia)
2cucharadasdeazcar

canelamolida
1cucharadadeNutella
1cucharadadeazcarglasparaespolvorear
Preparacin:
Partimoslamanzanaporlamitadyquitamoselcoraznconlassemillas.Cortamoslas2mitadesen
lminasfinasylasponemosenunbolconelaguayelzumodelimn.Mezclamosylometemosal
microondas.Cocemosdurante5minutos,a800w.
Escurrimosbienlaslminasdemanzanaechndolasenuncoladorgrandeoenelcestillodela
Thermomix.Reservamos.
Precalentamoselhornoa200.Engrasamosconspraydesmoldanteomantequilla5huecosdeunmolde
dealuminioparamagdalenas.Reservamos.
Estiramoslalminahojaldreylacortamosen5tirasigualesdeaprox.7,5cm.cadauna(porlamartems
ancha).

En2deellasuntamosunpocodemermeladademelocotnoalbaricoque,enotras2untamosqueso
cremosoyenlaotra,untamosNutella.Siempredejandolosbordeslibres.
Enlas2tirasconquesocremosoespolvoreamosazcarporencimadelqueso.Y,tantoenestas2tiras
comoenlasquetienenmermelada,espolvoreamosunpocodecanelamolidaporencima.
Colocamoslaslminasdemanzanaenunamitaddecadatira,demodoquesobresalgaunpocodela
pieldemanzana.
Doblamoslaotramitaddelhojaldresobrelasmanzanasyelrellenoyenrollamosconcuidadohasta
formarlarosa.Elhojaldredelfinalloestiramosunpococonundedoypresionamossobreelhojaldrede
lacapaanteriorparaquesepegue.

Colocamoslasrosasenloshuecosdelmoldeengrasadosyhorneamosdurante3035minutos,a
200,ohastaqueelhojaldreestdorado.
Retiramosdelhornoydejamosqueenfrencompletamentesobreunarejilla.
Cuandoestnfras,espolvoreamosazcarglasporencimayservimos.
Rosasdemanzana7[promedio]