ANALISIS DE VIABILIDAD, FACTIBILIDA Y RENTABILIDAD DE

PRODUCCION DE HENO EN YBY PYTA.

Cristhian Martnez Gonzlez.

Trabajo de graduacin presentado como requisito parcial para

optar al ttulo de Licenciatura en Administracin Rural.

Curuguaty
2016

Trabajo de graduacin presentado como requisito parcial para optar al

ttulo de Licenciado en Administracin Rural.

Profesor/a Asesor/a

..
Adalberto Ojeda

Directora Acadmica

..
Lic. Eulogia Segovia de Vera

Jurado 1

..

Jurado 2

..

Jurado 3

..

Candidato

..
Cristhian Martnez Gonzlez.

Calificacin:.

DEDICATORIA

El presente trabajo es dedicado a mi familia, quienes han sido parte

fundamental, y principales protagonistas de este sueo alcanzado

AGRADECIMIENTOS

Damos gracias al seor por darnos la sabidura, por darnos la fuerza para
seguir adelante y dar un paso fundamental en nuestras vidas, y que ahora en
ms nos realizamos como profesionales.
A todos los profesores de la Universidad del Norte Comunitaria Curuguaty,
Facultad de Ciencias empresariales, por la oportunidad de formar parte de esta
casa de estudio para nuestro desenvolvimiento integral y profesional, nuestra
eterna gratitud.

A todos nuestros compaeros y compaeras por el tiempo, experiencias

compartidas y por el apoyo constante durante la trayectoria de nuestra
formacin profesional.

Y a todas aquellas personas que de alguna u otra forma colaboraron e hicieron

posible la realizacin y conclusin de este trabajo.

ndice

Pgina
1

III-

RESUMEN EJECUTIVO6

Producto o servicio.
Localizacin empresa.

10
10
4

IIIIVVVIVII-

Potencial del mercado.

Ventaja competitiva.
Capacidad.
Demanda.
Estudio financiero.
1. ANTECEDENTES DEL NEGOCIO.
1.1 Objetivo general.

11
11
11
12
12
14
14

1.2 Objetivos especficos.

14

2. II-ESTUDIO TECNICO.
17
2.1
Ubicacin Localizacin.
17
2.1.1 Macro localizacin.
17
2.1.2 Micro localizacin.
18
2.1.3 Anlisis DOFA.
19
2.1.4 Ventaja competitiva.
20
2.1.5 Mescla de marketing.
20
2.1.6 Ficha tcnica.
27
2.1.7 Descripcin del proceso.
31
2.1.8 Preparacin del terreno.
33
2.1.9 La maquinaria necesaria.
37
2.1.10 Canales de distribucin.
40
2.2 Caractersticas Generales del Rubro.
41
2.2.1 Determinacin de la superficie total a ser plantada.41
3. INVESTIGACIN DE MERCADOS.

44

3.1 Anlisis del Sector.

45

3.1.2 Anlisis del mercado.

46

3.1.3 Estudio de la demanda.

46

3.1.4 Estudio de la oferta.

48

3.1.5 Anlisis del Consumidor / Cliente.

49

3.1.6 Anlisis de la competencia.

50

3.1.7 Anlisis de productos sustitutos.

51

3.1.8 Investigacin de Mercado.

51

3.1.9 Fuentes y Mtodos para recopilar Informacin.

51

3.1.10 Elaboracin del Cuestionario.

51

3.1.11 Discusin de los resultados.

3.1.12 Impacto social del proyecto.
3.1.13 Impacto del medio ambiente.
4
ESTUDIO ECONOMICO.
4.1 Inversin inicial.

52
63
63
65
65

4.1.2 Cuadro de Ingresos.

65

4.1.3 Cuadro de Egreso.

65

4.1.4 Proyeccin de gastos para los 5 aos.

64

4.1.5 Cuadro de Depreciacin. Maquinas.

66

4.1.6 Determinacin de Impuesto a la Renta.

66

4.1.7 Flujo de caja proyectado en guaranes.

67

LISTA DE CUADROS Y TABLAS

ndice

Pgina

Cuadro N 1

11

Cuadro N 2

11

Cuadro N 3

30

Cuadro N 4

46

Cuadro N 5

65

Cuadro N 6

65

Cuadro N 7

65

Cuadro N 8

66

Cuadro N 9

66
6

Cuadro N10

66

Cuadro N11

67

LISTA DE FIGURAS
ndice

Pgina

Figura N 1

17

Figura N 2

18

Figura N 3

20

Figura N 4

28

Figura N 5

29

Figura N 6

35

Figura N 7

35

Figura N 8

37

Figura N 9

37
7

Figura N 10

38

Figura N 11

38

Figura N 12

39

Figura N 13

40

INTRODUCCION
El siguiente trabajo investigativo expone el desarrollo de la implementacin e
instalacin de una empresa dedicada a la produccin de heno en la ciudad de
Yby Pyta, el producto a ser ofrecido al mercado, es heno de excelente calidad
con un porcentaje proteico del 8%(ocho) como mnimo, el producto ser puesto
en fardos de 350 kg, el forraje ser producido en base al pasto Brachiaria
Brizantha, debido a su excelente rendimiento y alto valor proteico.
La empresa estar ubicada en la ciudad de Yby Pyta I, en la propiedad de la
Familia Martnez Gonzlez, la firma producir heno en una superficie de 9
hectreas, de una finca de 150 hectreas, el mercado de para el heno es
amplio,

dentro

del

departamento

contamos

con

mas

de

15.000

establecimientos ganaderos, y prcticamente todo el territorio de la repblica

del Paraguay es acto para la ganadera.
La oportunidad comercial se debe a que segn la regin que se viva, las
variaciones climticas hacen que escaseen el forraje para el ganado vacuno, o
bien se cuenta con forraje en campo pero requieren de suplemento alimentos y
por ultimo tenemos a los productores que mantienen a su ganado con el
rgimen de confinamiento o semi confinamiento, donde el heno es el forraje
ideal para estos animales.
Actualmente solo tenemos un competidor directo que es la empresa agro
ganadera Riquelme, la misma produce heno para el consumo de sus propios
animales.
Para

realizacin

del

proyecto

se

requiere

una

inversin

inicial

de

56.280.000(cincuenta y seis millones doscientos ochenta mil) la totalidad del

capital provendr de fondos propios
El estudio econmico y financiero del presente proyecto arroj los siguientes
resultados que tendr al cabo de 5(cinco) aos: VAN. 155.693.919 (ciento
cincuenta y cinco millones seis cientos noventa y tres mil novecientos diez y
nueve) Y un TIR de 21%esto significa que el mismo es rentable.

RESUMEN EJECUTIVO
I. Producto o servicio.
La empresa Grupo Martnez e hijos, conjuntamente con la activada agro
ganaderas, de comercio en ramo general incursionara en un mercado nuevo en
la regin y ofrecer heno a los productores agro ganaderos de todo el pas.
En la actualidad, las prcticas alimentarias en ganadera requieren de la
conservacin del forraje para el consumo de los animales en periodos crticos,
ya sean bajas temperaturas o escasez de alimentos; sequas o periodos
lluviosos.

El fardo se convierte as en una alternativa beneficiosa para preservar las

cosechas vegetales, formando parte importante en la nutricin del ganado, en
varias zonas del pas.
Esta tecnologa es aplicada a las pasturas u otros tipos de cultivos destinados a
forraje, que primeramente se cortan y, una vez que estn secos, se procede a
enrollarlos o prensarlos, para luego guardarlos en lugares cubiertos.
El heno es un alimento de fcil produccin, transporte y distribucin; debe ser
suministrado como forraje, el contenido proteico del forraje determina su
calidad.
Cada fardo tiene alrededor de 350 kilos a 500 kilos, que se utiliza para la
alimentacin del ganado.
Un animal adulto llega a consumir hasta 15 kilos de fardo por da, con lo que es
posible calcular la cantidad de animales que se alimentan con un fardo de 350
kilos.
II.

Localizacin empresa.

La empresa, estar ubicado en la cuidad de Yby Pyta, en la propiedad de la

familia Martnez Gonzlez, el centro de las operaciones giran alrededor del
predio central donde operan la actividad comercial del grupo Martnez e hijos.

III.

Potencial del mercado.

Nuestro mercado meta esta compuesto por una poblacin 15.000 productores
ganaderos, del departamento de Canindey, nuestro potenciales clientes son
los productores de ganado en el formato de engorde intensivo y semi intensivo,
a dems en la regin varios productores tienen otras propiedades en otras
regiones del pas, como ser el chaco donde el forraje es una necesidad
constante y brindan una oportunidad a nuestra empresa de ingresar al mercado
de produccin de heno en la regin, en menor escala los productores de otras

10

regiones como las zonas inundables del pas que debido a este factor no
pueden producir pasto para sus ganados.
IV.

Ventaja competitiva.

La principal ventaja de la empresa es contar con pocos competidores directos

en la zona, y el clima y el terreno ofrecen excelentes condiciones de produccin
para el pasto de Brachiaria brizantha, adems de contar con toda la tecnologa
necesaria para producir heno de excelente calidad en Yby Pyta.
V.

Capacidad

La capacidad de este proyecto, es de mediana inversin, est limitada por la

demanda y los dems oferentes que sern competencia para la empresa, el
estudio tcnico nos ofrece datos y nos permiten prever como capacidad de
produccin anual de 999 fardos de heno en forma anual en una superficie de 9
hectreas.
Cuadro N 1
PROYECCION DE VENTAS EN GUARANIES
PRODUCTO AO 1
AO 2
164.835.00
TOTAL
149.850.000
0

AO 3
181.318.50
0

AO 4
199.450.350

AO 5
219.395.38
5

Cuadro N 2
PROYECCION DE GASTOS
PRODUCTO

AO 1

TOTAL

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

143.079.7

157.387.

173.126.

190.439.

50

725

498

147

130.072.500

VI.

Demanda

En cuanto a la demanda hemos realizado un estudio de mercado donde se

puede constatar que existe una muy buena demanda de estos productos en la
regin, lo cual es un hincapi para poder concretar con este proyecto que ser
un xito total.
VII.

Estudio financiero.

Cuadro N 3
RUBROS

AO 0

AO 1

AO 2

11

AO 3

AO 4

AO 5

(+)INGRESOS
Ingresos por
Ventas

149.850.0 164.835.0 181.318.5 199.450.3 219.395.3

00
00
00
50
85
149.850.0 164.835.0 181.318.5 199.450.3 219.395.3
00
00
00
50
85

Total ingreso
(-)EGRESOS
TOTAL
EGRESO
(=)UTILIDAD
BRUTA

100.074.0 110.081.4 121.089.5 133.198.4 146.518.3

00
00
40
94
43

1.498.500 1.648.350 1.813.185 1.994.504 2.193.954

10.000.00 10.000.00 10.000.00 10.000.00 10.000.00
0
0
0
0
0

Costo de venta
(-)Depreciacin
(-) Gasto de
Administracion
(=)UTILIDAD
ANTES DEL
IMPUESTO
(10%)Impuesto
a la Renta
(=)UTILIDAD
NETA
DESPUES DEL
IMPUESTO
(+)Depreciacio
n
(-)Amortizacion
(-)Inversion
inicial
FLUJO NETO
DE EFECTIVO

1.500.000 1.650.000 1.815.000 1.996.500 2.196.150

36.777.50 40.455.25 44.500.77 48.950.85 53.845.93
0
0
5
3
8
3.677.750 4.045.525 4.450.078 4.895.085 5.384.594
33.099.75 36.409.72 40.050.69 44.055.76 48.461.34
0
5
8
7
4
10.000.00 10.000.00 10.000.00 10.000.00 10.000.00
0
0
0
0
0
-56.280.000

43.099.75 47.409.72 52.150.69 57.365.76 63.102.34

0
5
8
7
4
56.280.000

43.099.75 47.409.72 52.150.69 57.365.76 63.102.34

0
5
8
7
4

PROYECTOS =
Valor actualizado Neto
VAN =
Tasa Interna de Retorno
TIR =

A
155.693.919
21%

12

CAPTULO
I

1. ANTECEDENTES DEL NEGOCIO.

La Empresa Agro ganadera Martnez, surgi en la ciudad de Yby Pyta, en el
ao 1980, primeramente administrado por sus propietarios, el Seor Rafael
Martnez y la Manuela Gonzlez de tal, a sus principios se dedicaba a la
actividad ganadera como principal fuente de renta con la compra venta y
engorde de bovinos, explotando una finca de 50 (Cincuenta hectreas), en el
ao 2010, la empresa se reestructuro con el nombre comercial Grupo Martnez
e Hijos comercial e industrial S.R.L, actualmente se dedica al negocio agro
ganadero, al comercio mayorista de ramos generales y a la agricultura
13

mecanizada, actualmente explota una finca con 150 (Ciento cincuenta

hectreas)
Viendo la posibilidad de expandir sus horizontes los directivos, deciden
investigar un producto relativamente nuevo en el mercado de Canindey, que
es el heno, con la investigacin se determinara si el producto es viable, si el
mercado es factible y por ltimo si seria rentable producir heno en Yby Pyta y
vender en todo el pas.
1.1 Objetivo general
Determinar la factibilidad y viabilidad de la implementacin de una empresa
dedicada a produccin de 9 hectreas de heno con pasto de la variedad
Brachiaria Brisantha en la ciudad de Yby Pyta.
Con la implementacin de este rubro se pretende brindar una posible solucin
al problema de escasez forrajera que se presenta, principalmente en periodos
crticos (invierno, verano).

1.2 Objetivos especficos

Eleccin de la ubicacin geogrfica de la empresa, Ganadera Martnez,
delimitando el rea y campo de accin de la organizacin tanto en
produccin como en distribucin.
Determinar la cantidad de bienes y servicios que la demanda estara
dispuesta a adquirir y con esto delimitar reas y ciclos de produccin
Definir las caractersticas generales de los bienes y servicios a ofrecer,
para nuestro, heno y asistencia tcnica.
Analizar el comportamiento de la demanda actual y futura a fin de
determinar el mercado ptimo para la empresa.
Estimar costos de produccin y posibles precios a los cuales los
consumidores estaran dispuesto a adquirir dichos productos.
Analizar el mercado de materias primas y dems insumos para la
elaboracin del producto.
Proponer sistemas de comercializacin del los producto.
14

15

CAPTULO
II

II-ESTUDIO TECNICO.
2.1 Ubicacin Localizacin.
2.1.1 Macro localizacin.
La Municipio de Yby Pyta, fue creada por ley N4.894 de fecha 09/04/2013, su
territorio de 807 kilmetros cuadros esta compuesto por lo desmembrado de la
ciudad de Curuguaty, Villa Ygatimi y Corpus Cristi, se encuentra a 270 km de
Asuncin, se llega a la ciudad por las Rutas III Gral. Elizardo Aquino y por la
Ruta X Las Residentas, la que une la capital departamental que Salto del
Guaira con Asuncin y adems se cuenta con otro acceso a la ciudad, por la
supercarretera de Itaipu que la conecta con Alto Paran y Presidente Franco en
cruce Carolina, luego de unos 70 kilmetros, se gira a la derecha, en un camino
empedrado.
16

Los pobladores de Yby Pyta se dedican a las plantaciones de cultivos como

los de soja, trigo, girasol, ssamo, estevia, algodn, y ganadera (cra de
ganados bovinos y animales menores) y especialmente a la explotacin de
madera y Yerba mate, adems de comercio en general.
En cuanto a los servicios bsicos podemos destacar que la Ciudad goza de
todos los servicios bsicos como energa elctrica, agua potable, compaas
telefnicas.
La temperatura mxima en verano llega a los 39 C. La mnima en invierno, es
de 0 C. La media en la ciudad es de 21 C. Las precipitaciones son muy
frecuentes y abundantes
Figura N1

2.1.2 Micro localizacin

Grupo Martnez e Hijos comercial e Industrial S.R.L esta ubicado en la Ciudad
de Yby Pyta, en la localidad conocida como Yby Pyta I, las instalaciones de la
empresa se encuentran sobre la ruta Principal que cruza el distrito y une Yby
Pyta I y II, su acceso es por un callejn, con camino de todo tiempo
(empedrado).
La finca tiene una extensin de 150 hectreas de las cuales 100 ha se
encuentran destinadas engorde de ganado, 30 ha son totalmente planas y se
encuentran sembradas con soja y maz, el resto es terreno levemente ondulado
con pasturas como Brachiarias y estrellita

17

Se tomaran 9 hectreas de dicha finca para el proyecto, en las cuales se

realizara una renovacin de praderas para posteriormente sembrar Brachiarias
brisantha como cultivo nico, destinado a la produccin de heno.
Para comercializar y dar a conocer nuestro producto, pondremos un punto de
venta en una agro veterinaria de la ciudad.
Figura N 2

2.1.3 Anlisis DOFA

Fortalezas

Producto diferenciado en calidad, nutricin, presentacin

El modelo de negocio: Producto que tiene la posibilidad de suplir las

necesidades alimentarias animales, sin necesidad de grandes aumentos en sus
costos directos.

sustancialmente el precio para evitar prdidas de su material.

Debilidades

18

 Costo de envo: Podemos pensar en extender el mercado; esta estrategia

resulta costosa y demuestra la debilidad de una empresa nueva y que
produce en pequea escala.
el segmento comercial evoluciona rpidamente y es altamente competido.
Amenaza
Riesgo de inventario: para cumplir con entregas la empresa tiene que
mantener un inventario importante. Esto la pone en peligro la produccin.
Oportunidad
El mercado geogrfico del Paraguay, ofrece oportunidad en diferentes
pocas del ao en varias regiones del pas.
2.1.4 Ventaja competitiva
La principal ventaja es que en la empresa es que no se ha explotado este
campo, en produccin y almacenamiento de alimento, solo hay un productor de
heno en la regin y es para consumo propio.
Adems se debe tener en cuenta que el clima de la regin es trpico hmedo, y
que la principal actividad es la ganadera, donde la mayora se practica de
forma extensiva, manejando pasturas nativas, que generalmente son muy
pobres en nutrientes
Es ah donde el producto se convierte en una buena alternativa para la regin,
ya que asegurara, el suministro de alimento en pocas crticas
2.1.5 Mescla de marketing
Producto
Brachiaria brizantha
Figura N

19

Principales caractersticas de la planta

Se trata de una gramnea tropical, perenne, de origen africano. Presenta un
hbito de crecimiento cespitoso, sin embargo, produce perfilhos semidecumbentes que pueden o no enraizar. Dependiendo de las condiciones
ambientales y el manejo. Bajo condiciones de libre crecimiento, puede alcanzar
hasta 1.8 m de altura.
Principales caractersticas agronmicas
Es una especie adaptada al suelo de mediana a alta fertilidad. Presenta alguna
restriccin en el crecimiento en suelos muy arcillosos. Se adapta a regiones
calientes, situadas entre 0 a 2,000 m de altitud, donde la precipitacin pluvial
excede los 1,000 mm. Tolera fuego y heladas leves. Es poco tolerante a suelos
encharcados.

A pesar de su rebrote lento y de ser poco consumida por caballos, has sido
utilizada por mucho tiempo en el engorde de bovinos y en la produccin de
leche. Aparentemente no provoca fotosensibilizacin hepatgena en becerros,
sin embargo los animales presentan un desarrollo mediocre cuando son
mantenidos en pastos de esta especie.
Formacin y establecimiento
Tasa mnima de siembra: 4.8 Kg./Ha SVP
20

Nmero (aproximado) de semillas por gramo: 135

Profundidad: 2 cm a 4 cm.
El producto ofrecido por la empresa se diferencia en la zona no solo por la
ausencia de productores, sino tambin porque nuestro heno tendr una marca,
un sello de garanta, con datos necesarios para el productor como anlisis
bromatolgicos del pasto y toda la informacin necesaria para dar la seguridad
necesaria a los compradores acerca del alimento ingeridos por los animales.
La henificacin es una de las formas ms usadas en la conservacin de forraje,
la misma es producida por el corte y posterior evaporacin del agua contenida
en los tejidos de la planta (lo ms rpidamente posible), logrando as conservar
el rendimiento (kg de materia seca/ha) y valor nutritivo del forraje. En la prctica
esta tecnologa se implementa para cubrir dficit forrajero presente en la
mayora de los sistemas ganaderos y de esta manera sostener una
determinada carga animal sin rescindir produccin (kg de carne/ha/ao), como
as tambin puede ser utilizado para aumentar la carga animal con la finalidad
de aumentar la produccin de kg de carne. Es comn ver henos en forma de
parvas, rollos y fardos. Los forrajes ms utilizados para la confeccin de henos
depende bsicamente de la regin, es as que se encuentra henos de alfalfa,
avena, sorgo, moha y de pasturas megatrmicas. Las pasturas megatrmicas
disponibles en las diferentes agroecorregiones como: Brachiaria sp., Setaria
sp., Chloris sp., Digitaria sp., Panicum., entre otras; todas presentan un buen
potencial de produccin de Materia Seca (MS) como as tambin un amplio
rango de adaptacin a diferentes tipos de suelo, fertilidad, humedad,
temperatura, resistencia al pastoreo que permiten el establecimiento y
continuidad de cada una de ellas.
Estas pasturas han tenido, una gran expansin en los ltimos aos,
brindndole al productor la posibilidad de henificar y utilizarlas en el momento
del ao que disminuye la oferta de forraje; y adems incorporar una pastura
perenne (+ de 10 aos) a su sistema de produccin para ser utilizada como
parte de su cadena forrajera durante todo el ao. Si bien estos henos
difcilmente alcancen los valores de calidad de un heno de alfalfa, existen
21

prcticas de manejo que permiten mejorar la calidad de estos henos (momento

de corte, especie, fertilizacin, amonificacin). La importancia de las
caractersticas del material a henificar radica en su incidencia directa en la
calidad del producto final, que define el consumo voluntario y la respuesta
animal. Pueden sealarse dos extremos en el material a henificar:
Baja produccin de materia seca por hectrea y alto valor nutritivo.
Alta produccin de materia seca por hectrea y bajo valor nutritivo
Es as que las todas las acciones tendientes a incrementar el contenido de
protena bruta (PB) y disminuir los valores de fibra detergente neutro (FDN) del
forraje, contribuyen a aumentar su valor nutritivo y estn altamente
correlacionados con el consumo y la ganancia de peso. Al hablar de produccin
y calidad de la MS de pasturas tropicales, principalmente en gramneas
megatrmicas para henificar, es necesario atender cuestiones relativas a la
especie y al estado fenolgico.
El momento de corte para la confeccin de henos depender si queremos
obtener henos de calidad o nuestra prioridad es la cantidad.
A modo de ejemplo en el siguiente cuadro se muestran los resultados de un
ensayo con Brachiaria brizantha para la produccin de heno, para evaluar el
rendimiento (kg de MS /ha) y calidad en funcin de los das al corte.
Diferentes pastos que se pueden usar para henificacin

PASTO PANGOLA
1. Nombre Cientfico: Digitaria decumbens Stent.
2. Descripcin: Es una gramnea perenne, estalonfera, de porte rastrero de
crecimiento muy denso, cuya altura vara entre 50 a 100 cm.
3. Caractersticas Forrajeras: Es un pasto de consistencia tierna, muy palatable
en todos sus estados vegetativos, de alto valor nutritivo y muy resistente al
pastoreo animal, de crecimiento rpido y vigoroso.
4. Necesidades ecolgicas
22

a. Clima: Se adapta bien a las zonas hmedas y subhmedas. Es de

crecimiento estival, siendo su crecimiento invernal escaso. Es afectado por las
heladas, que seca la parte area, rebrotando de nuevo posteriormente. Soporta
bien las sequas moderadas y las inundaciones no muy prolongadas.
b. Suelo: Se desarrolla bien en varios tipos de suelos, teniendo preferencia por
el franco arenoso o franco arcilloso, frtil y de buen contenido en humedad. Los
suelos arenosos deben abonarse con fertilizantes orgnicos o minerales segn
anlisis de suelo.
c. Establecimiento: Se establece vegetativamente utilizando estolones o cepas.
En cualquiera de los casos, se recomienda el establecimiento previo de un
semillero. Una ha. De semillero proporciona suficiente material para establecer
10 a 15 has. Cada 2 a 3 meses.
d. Utilizacin: Es preferentemente una especie de pastoreo directo, pero
tambin puede utilizarse en formas de cortes. Produce adems un heno de
buena calidad. Se puede utilizar tambin para ensilaje slo o en mezclas.
e. Manejo: Puede utilizarse una carga de animal de 2 animales por ha., y por
ao como promedio pudiendo utilizarse 3 en perodo estival y 1 durante el
invierno.

PASTO BRASIL
1. Nombre Cientfico: Panicum coloratum Walt.
2. Descripcin: Especie perenne, de hbito erecto, matoso y follaje azulado.
3. Caractersticas Forrajeras: Es una especie de buena produccin forrajera,
tierna, palatable y nutritiva, y es adems bastante resistente al pastoreo.
4. Necesidades ecolgicas a. Clima: Especie de crecimiento estival. Se adapta
bien a lugares con precipitaciones de 600 a 1.300 mm anuales, siendo

23

resistente a las sequas y a las heladas. Su comportamiento invernal es

adems bueno.
b. Suelo: Es verstil en sus necesidades de suelo, adaptndose tambin en
suelos arcillosos como a suelos arenosos pobres y an los salinos.
c. Establecimiento: Se establece por semillas y vegetativamente por cepas. La
siembra puede efectuarse con sembradoras de granos finos, a distancia de 20
a 30 cm entre hileras y utilizando de 4 a 6 kg de semillas por ha. La poblacin
de cepas puede hacerse a distancias de 0,5 x 0,5 m. Las mejores pocas son
en primavera y otoo.
d. Utilizacin: Es una especie de pastoreo directo, pudiendo utilizarse como
forraje verde, heno o ensilaje.
e. Manejo: Es una especie de crecimiento inicial lento por lo cual requiere
limpiezas peridicas y carga moderada durante el primer ao. La carga animal
promedio es de 1,5 animales por ha. y por ao, pudiendo utilizarse 2 en el
perodo estival y uno en el invernal.
5. Variedades: Las variedades utilizadas son:
5.1. Makarikariense
5.2. Calabobo

PASTO COLONIAL
1. Nombre Cientfico: Panicum maximun Jacq.
2. Descripcin: Es una especie perenne de crecimiento estival, erecto matosa
que alcanza de 2 a 3 m de altura en desarrollo completo.
3. Caractersticas Forrajeras: Es de alta produccin forrajera, posee
consistencia tierna, palatable y nutritiva al principio, pero luego se vuelve basta,

24

menos palatable y menos nutritiva encaar. Es de crecimiento vigoroso y

rpido, resistente pastoreo y a las quemas.
4. Necesidades ecolgicas a. Clima: Requiere lugares con buenas lluvias,
siendo su crecimiento predominantemente estival. Es afectada por las heladas
y produccin invernal escasa. Es tolerante a la sombra no muy densa. Es
afectada por las sequas prolongadas, aunque tolera bien las cortas.
b. Suelo: Requiere suelos profundos, frtiles y de buena propiedad fsicas. No
resiste anegaciones. Los mejores suelos son aquellos cuya vegetacin natural
son montes altos.
c. Establecimiento: Puede hacerse por semillas o vegetativamente utilizando
cepas. En este ltimo caso se debe disponer de un semillero. En rozados,
puede sembrarse un puado de semillas 50-100 en hoyos superficiales
distanciados de 1-2 m, plantarse 2 a 3 cepas en hoyos a la misma distancia.
d. Utilizacin: Se utiliza preferentemente en pastoreo directo para el engorde de
animales. Tambin puede utilizarse como forraje verde, heno o ensilaje.
e. Manejo: Las plantaciones muy distanciadas necesitan una buena produccin
de semillas para una resiembra de densificacin, en cuyo caso no debe
pastorearse durante el primer ao, introduciendo animales despus de la
semillacin para echar y enterrar las semillas. Luego se quema, siega o se
pastorea intensamente la parte area para favorecer o la resiembra.
5. Variedades Utilizadas:
5.1. Pasto Guinea: Este pasto posee caractersticas y exigencias similares al
Colonial. Se diferencia del mismo por su porte mas reducido, sus tallos ms
delgados y sus hojas color verde amarillentas. El establecimiento y manejo es
similar al Pasto Colonial.
5.2. Pasto siempre verde: Posee exigencias similares al Colonial aunque su
tipo de crecimiento es diferente. Es un pasto bajo, tierno, muy palatable y
nutritivo.
PASTO ESTRELLA
1. Nombre Cientfico: Cynodon plectostachyum Pilger
2. Descripcin: Es una gramnea perenne, de porte rastrero y con estolones
vigorosos que dan origen tallos erectos.

25

3. Caractersticas Forrajeras: Es de buena produccin forrajera, palatable,

tierna y nutritiva. Es muy resistente al pastoreo.
4.

Necesidades

ecolgicas

a.

Clima:

Requiere

lugares

con

buenas

precipitaciones anuales. Es una especie de crecimiento estival, pero posee un

buen comportamiento invernal.
b. Suelo: Posee amplia adaptacin de suelos, desde lo arenosos a arcillosos.
Tiene preferencia por los suelos francos, hmedos y frtiles.
c. Establecimiento: Se establece vegetativamente por medio de estolones y
cepas. En pequeas extensiones se entierran cepas a distancias de 1x1 m,
0,60 x0,40 o menos. En grandes extensiones regarse el pasto ya establecido y
esparcir los estolones sobre el suelo preparado, cubriendo finalmente con
rastra de discos. Las mejores pocas son en primavera y otoo.
d. Utilizacin: Preferentemente es una especie de pastoreo directo, puede
utilizarse tambin como forraje verde, heno y ensilaje.
e. Manejo: Puede utilizarse una carga de animal de 2 unidades animales por
ha., y por ao, 3 durante el perodo estival y 1 en invernal. En pastoreo rotativo
requiere descansos de 3-4 semanas, responden muy bien a descanso durante
el perodo de crecimiento. Las pasturas pueden mejorarse pasando una rastra
discos, fertilizando y dejando luego descansar hasta que cubra de nuevo el
terreno.

2.1.6 Ficha tcnica

Debido a que dicho producto es un suplemento animal, las caractersticas
sensoriales son difciles de calificar por lo que solo es posible describir las
caractersticas que desde el punto de vista humano se pueden percibir en
cuanto a un producto de buena calidad las cuales son:

26

 Color: debe presentar un color verde plido correspondiente a un buen

proceso de desecacin sin sobre exposicin a rayo solar, el cual causa
quemazn en el forraje henificado.
Olor: sin aroma fuerte que pueda indicar un proceso fermentativo excesivo que
lleve oxidacin de azucares (sabores rancios).
Tamao: debe presentar por paca una buena relacin hoja tallo, donde
predominen los primeros sobre los segundos, indicando con esto, alta calidad
en el producto terminado y asegurando buen aporte de fibra.
Textura: correspondiente a un forraje al cual se le ha extrado el agua y se ha
llevado a un 12% de humedad.
2.1.6 Resumen de la produccin bovina del ao 2015
La produccin bovina y el sector crnico como industria en Paraguay, han
tenido un desarrollo significativo en los ltimos aos, el crecimiento de la
ganadera local se viene dando desde hace 13 aos a nivel de entre 5 a 5,5%
en volumen de cantidad.
La creciente modernizacin en las tcnicas utilizadas y la adquisicin de
implementos de primera lnea mundial han conseguido posicionar al pas como
un competidor cada da ms importante en los mercados internacionales.
La restitucin del status sanitario como pas libre de aftosa demuestra la
seriedad del trabajo tcnico en alianza entre el sector pblico y el privado.
La tendencia de crecimiento de la produccin bovina, ir en aumento a futuro,
por las grandes inversiones con capital extranjero en explotacin y
procesamiento, lo que fue clave para el sector, ya que permiti al pas
posicionarse como el octavo exportador de carne a nivel mundial.
1. Cantidad de ganado bovino (ao 2015):

14.216.256

2. Crecimiento del hato ganadero en los ltimos 10 aos

3. Establecimientos habilitados para exportacin de carne: 1.355
Los establecimientos se encuentran en los siguientes departamentos y
corresponden a datos provistos por SENACSA, actualizado al 02/11/2015:

Figura N4
27

Cantidad de
establecimientos

Departamento
Concepcin

83

San Pedro

128

Cordillera

Guair

Caaguaz

25

Caazap

Itapa

Misiones

Paraguar

Alto Paran

11

Central

eembuc

Amambay

86

Canindey

84

Pdte. Hayes

262

Alto Paraguay

224

Boquern

418

Total

1.355

4. Establecimientos incluidos en el Sistema de Trazabilidad del Paraguay,

SITRAP: 355
El auge de las exportaciones se basa en la mejora sustancial de la gentica
animal, y un sostenido esfuerzo para la entrada a nuevos mercados.
Las exportaciones de carne bovina y menudencias en el ao 2014 totalizaron
US$ 1.386.242.384, monto superior en 27,3% a lo obtenido el ao 2013. En
trminos de volumen esto signific unos 314.886.019 kilos de carne y
menudencias, cifra 45,2% superior a lo exportado en el ao anterior.

2.1.6 Participacin de la ganadera en el PIB

Figura N 5
Participacin de la ganadera en el PIB
Ao
2006

Miles de guaranes corrientes

2.958.240.205

2007

3.251.324.496

2008

4.272.694.400

28

2009

4.112.380.876

2010

5.476.888.027

2011

5.863.813.444

2012

5.350.637.443

2013*

6.042.844.951

2014*

7.647.740.460

*Cifras preliminares

Fuente: BCP, 2015

Precios
Buscando un margen de contribucin de 83.31% se obtiene un precio de venta
de $6.000, el cual es sensible a cambios ya que este margen supera el 50%, lo
que muestra buena capacidad en variacin de precios para competir en el
mercado y permanecer estable en el mismo.
Segn el aforo de la finca se producen 364 pacas de heno en una hectrea por
ciclo, lo que sera 3276 pacas totales producidas por ciclo en el rea total (9
hectreas), de las cuales solo se tendran que vender 1.098 pacas para
obtener un punto de equilibrio.

Promocin
La estrategia de promocin vara de acuerdo al canal de distribucin, a
minoristas se les maneja tarifa plena, y a mayoristas se les dan descuentos de
acuerdo al plazo de pago: si ste se realiza el mismo da se le hace un
descuento del 20%, si paga a los 15 das se les descuenta el 10%, y si paga a
los 30 das tiene tarifa plena.
A los mayoristas tambin se les presta el servicio de producto puesto en finca
sin ningn valor adicional, adems de prestarle asesora sobre nutricin animal,
esto con el fin de incentivar el consumo y prestar un buen servicio.
Plaza
La empresa centrara sus esfuerzos a los productores de ganado de todo el
Paraguay y preferir los ganaderos locales que trabajan organizados.

29

Las caractersticas fsico-qumicas ms relevantes del producto son:

Cuadro N 3
Humedad:

12-14%

Peso:

14 Kg

FDN:

30%

FDA:

30%

Protena mnima:

8%

Materia Seca:

88-86%

Conservacin
El contenido de humedad que permite un almacenamiento seguro depende de
varios factores: el mtodo de almacenamiento, las condiciones climticas
locales, el tamao de los fardos o rollos, el lugar donde se almacena el heno y
la naturaleza del cultivo.
En general debe ser un lugar fresco, seco, procurar porque la zona no sea
demasiado hmeda ni las estibas o el almacenamiento no se haga en grandes
cantidades ya que se pueden propagar ms fcilmente los microorganismos y
generar mayores prdidas por las altas cantidades apiladas.

2.1.7 Descripcin del proceso

PREPARACIN DEL TERRENO

30

(Arado y Rastreado, pH del suelo debe ser de 5 a 6)

CORTE DEL PASTO

ACONDICIONAMIENTO
(Para un rpido secado)

REMOVIDO Y ESPARCIDO
(Para permitir un secado uniforme del material, ayudar a disipar el
calor y reducir el peligro de desarrollo de mohos y la
fermentacin)

HILERADO
(Poner el forraje cortado en hileras para su posterior manejo y
recoleccin, se realiza con la maquina hileradora)

31

ENFARDADO
(Es la elaboracin de los fardos de heno de 350 kg
aproximadamente)

TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
(Los productos son almacenados bajo techo evitando que reciban
humedad)

2.1.8 Preparacin del terreno

El terreno que se utilizara para plantar el pasto brizantha, debe tener un pH de
entre 5 y 6%, en caso contrario deber ser ajustados.

32

A continuacin se encuentra la lista de los fertilizantes y dems productos

qumicas necesarios para el acondicionamiento del suelo, segn los anlisis de
suelos:

Fertilizantes (Urea 46-0-0): La Urea es un fertilizante qumico de origen

orgnico. Entre los fertilizantes slidos, es la fuente Nitrogenada de mayor
concentracin (46%), siendo por ello de gran utilidad en la integracin de
frmulas de mezclas fsicas de fertilizantes, dando grandes ventajas en
trminos econmicos y de manejo de cultivos altamente demandantes de
Nitrgeno (N).

La Urea es la fuente ms econmica de Nitrgeno (N) de alta

concentracin. Es un fertilizante que tiene una gran variedad de usos y
aplicaciones. Es un componente indispensable para producir formulas
balanceadas de fertilizacin.
Se puede aplicar al suelo directamente como monoproducto, se puede
incorporar a mezclas fsicas balanceadas, y por su alta solubilidad en
agua, puede funcionar como aporte de nitrgeno en formulas NPKs
foliares, para uso en fertirriego altamente solubles y en fertilizantes
lquidos1.

Fosforita Huila: contiene elementos nutricionales esenciales en el desarrollo

de los distintos cultivos agrcolas, entre los que sobresalen el Fsforo, con una
concentracin del 30%, el Calcio con el 40% y el Silicio con el 10%.

Cal magnesiana: esta cal es una alternativa eficaz para corregir suelos cidos
y sobre todo para corregir la relacin calcio - magnesio en algunos suelos, la
cual no debe ser mayor de 2/1 respectivamente. La cal neutraliza la toxicidad
del aluminio soluble, desinfecta el suelo y lo nutre con calcio, magnesio y
fosforo. La presencia de altas concentraciones de aluminio en el suelo aumenta
1

33

la acidez, hace que la raz de la planta se atrofie y se desarrolle pobremente,

quedando las cosechas limitadas en productividad y rendimiento .

Cloruro de potasio: Muriato de Potasio (MOP) por su alta concentracin de

Potasio (60%) es la fuente de aporte de Potasio (K2O) ms econmica para la
mayora de los cultivos, excepto en los cultivos en donde el follaje (hojas) son
de gran valor y no es recomendable la aplicacin de Cloro (Tabaco, Crucferas
y Ornamentales). El KCL es un componente bsico para la elaboracin de
frmulas balanceadas de fertilizacin (mezclas fsicas).

Agrimins: es una frmula concentrada y completa de micronutrientes y

nutrientes secundarios, complementada con nitrgeno y fsforo. El balance
adecuado de sus nutrientes, altamente asimilables por la planta, permite
obtener cosechas abundantes. Se recomienda aplicar en suelos pobres o
deficientes en: Nitrgeno, Fsforo, Calcio, Magnesio, Azufre, Boro, Cobre,
Molibdeno y Zinc. Es el complemento ideal para la fertilizacin de los cultivos
en todo tipo de suelos, especialmente en suelos cidos. Por ser una frmula
balanceada, se recomienda aplicarlo como complemento de la fertilizacin con
nitrgeno, fsforo y potasio, en mezcla con los abonos simples o compuestos
para hacer una fertilizacin completa, pero tambin se puede aplicar solo si el
anlisis de suelos as lo recomienda. Como cualquier otra fuente fertilizante,
puede producir fitotoxicidad cuando se aplica en exceso. Para una mayor
precisin sobre cultivos, dosis y pocas de aplicacin, debe consultarse a un
Ingeniero Agrnomo

Combustible: en las cantidades necesarias para el funcionamiento de

La maquinaria.

2.1.9 La maquinaria necesaria para la elaboracin del heno.

Figura N 6

34

Figura N7

Luego de tener las praderas listas con el pasto sembrado se realizaran los
cortes entre 28 y 112 das segn la demanda y la oferta o de acuerdo a la
programacin de la produccin.

35

Los distintos mtodos de produccin de heno varan dependiendo del cultivo y

de las circunstancias; sin embargo las principales operaciones son en general
similares:

Uso: Slo praderas usadas exclusivamente para cosecharlas en forraje

y no usadas para pastoreo directo dan respaldo a HENO no
contaminado por garrapatas.

Fertilizacin: en caso de ser necesario se complementara con abonos

qumicos

edficos

foliares

suministran

todos

los

requisitos

nutricionales de la planta, lo que se convertir en un forraje de

excelente calidad.

Cosecha: se cosechara en su punto mximo de valor nutricional, es

decir a los 60 a 112 das.
Almacenamiento y empaque: Bodegaje en espacios secos, libres de
radiacin solar y en fardos que ahorran un 25% del espacio, darn
garanta de mantenimiento de la calidad obtenida al momento del corte.

Transporte: se prestara el servicio de entrega del pedido en finca,

siempre y cuando sea una cantidad considerable.

Figura N8

36

Figura N9

37

Figura N10

Figura N11

38

FiguraN12

Control de calidad:
El control de calidad de nuestro producto seria hecho por medio de muestras
aleatorias enviadas a un laboratorio certificado para garantizar la composicin
del alimento, pero bsicamente tanto como el producto final como los proceso
necesarios para su elaboracin sern evaluados por medio de las todas las
caractersticas fsico-qumicas y organolpticas deseadas con las que debe
cumplir el producto terminado que facilite su certificacin y garantice al
comprador la calidad del producto adquirido.
2.1.10 Canales de distribucin
Se establecen las diferentes canales de distribucin en la cual el producto
heno de pasa del productor al consumidor final. Como alternativas de
distribucin para la empresa se plantean los siguientes:
Venta directa del producto en el sitio de produccin.
Venta directa del producto al usuario puesto en finca.
Venta a mayoristas consumidor.
Venta a minoristas consumidor.

39

Figura N13

La penetracin en el mercado y el reconocimiento del producto se plantea

realizarlo a travs de la asociacin de ganaderos de Canindey, quien seria
nuestros potenciales clientes.
Para minoristas se plantea el contacto directo mediante venta en finca, y para
mayoristas del municipio de Canindey, se les presta el servicio de transporte
sin ningn costo adicional, con el fin de incentivar consumo sin comprometer
rentabilidad del negocio.

40

Ventas
El servicio preventa se desarrolla conjuntamente con la divulgacin y
promocin del producto a travs de visita de campo a centros de produccin.
Para la promocin y divulgacin se tiene diseado la elaboracin folletos de
alto impacto comercial, los cuales se encargan de brindar toda la informacin
necesaria del producto como informacin nutricional, ventajas sobre el
consumo del mismo, y cada uno de los aspectos relacionados con las
bondades del producto.
El servicio post venta se le hace generalmente a clientes mayoristas, a los
cuales se les lleva el producto a la finca y se les ofrece la posibilidad de
obtener asistencia tcnica gratuita con relacin a temas nutricionales y
suplementacin.
Adems la empresa cuenta con puntos de informacin y contacto: Telfonos,
Correo electrnico.
2.2 Caractersticas Generales del Rubro.
El heno es un conjunto hierbas segadas cuando an estn verdes y despus
son secadas y empleadas para la alimentacin animal. Se utiliza normalmente
para alimentar animales domsticos como las ovejas, cabras, vacas y caballos
cuando no hay suficiente pasto fresco. La henificacin convierte un forraje
verde y perecedero en un producto que puede ser almacenado en forma
segura y transportado fcilmente sin riesgo de deteriorarse; al mismo tiempo,
las prdidas de materia seca y nutriente se limitan a un mnimo.
Este proceso se basa en una reduccin del contenido de humedad de 70-90 %
a 20-25 % o menos. Las tcnicas aplicadas para las pasturas naturales, para
las praderas artificiales y para los cultivos especficos destinados a ser
conservados son consideradas a tres niveles de tecnologa: produccin manual
de heno, mecanizacin simple con animales de tiro o pequeos tractores y
sistemas totalmente mecanizados.
Grupo Martnez e hijo utilizara la mecanizacin total de su produccin.
41

En Paraguay el heno hizo asomo por los aos 80, una tcnica trada por los
menonitas y estos de tcnicas de Europa, segaban las pasturas para dejarlas
secar y luego recogerlas, tras haber perdido el agua pero no su contenido
proteico.
Con esos fardos secos se alimentaron y aun se alimentan gran cantidad de
animales para los cuales este es un aporte para su nutricin, teniendo en
cuenta que hay una gran variedad de pastos.
Uno de los factores ms importantes en el proceso de henificacin es la poca
elegida para el corte del pasto.
Cuando se corta el pasto muy maduro buscando un rendimiento ms alto y una
curado mayor que ayuda a un curado ms acelerado, se obtiene un forraje con
mayor contenido de fibra y menor contenido de protena por ende de menor
calidad.
Una vez cortado el pasto se debe proceder a secarlo lo ms antes posible para
que este no pierda calidad; lo ms recomendable es que permanezca en el sitio
de corte entre 12 y 24 horas.
El heno se realiza a partir de un forraje verde y perecedero en un producto que
puede ser almacenado en forma segura y transportado fcilmente sin riesgo de
deteriorarse; al mismo tiempo, las prdidas de materia seca y nutriente se
limitan a un mnimo.
Este proceso se basa en una reduccin del contenido de humedad de 70-90
por ciento a 20-25 por ciento o menos, teniendo en cuenta que su presentacin
es de fardos de 350 Kg.
Para llevar a cabo la elaboracin del heno, se generaran empleos en la zona
contratando personal los cuales sern los encargados de realizar las labranzas,
preparacin de suelos, enmiendas, encalados, siembras, cortes, recoleccin y
en general todas las actividades necesarias para la elaboracin del heno desde
la siembra del pasto hasta la comercializacin y entrega del producto final a los
clientes.

42

2.2.1Determinacion de la superficie total a ser plantada.

La superficie total plantada se estima de 9 (nueve hectreas), la finca cuenta
con 150

hectreas, total mente alambrados, cuenta con fuentes de agua,

caminos, piquetes formados, la zona donde se plantara la pastura ser

totalmente mecanizada.

43

CAPTULO
IIi

3. INVESTIGACIN DE MERCADOS
La investigacin de mercado es el instrumento que posibilita a la empresa
conocer el mercado donde va a ofrecer su producto, acercarse al mismo para
44

comprenderlo y luego desarrollar su estrategia de marketing para satisfacerlo.

Permite aproximarnos a la determinacin de la demanda esperada y conocer
los aspectos cuantitativos y cualitativos de la misma.
3.1 Anlisis del Sector
Los sistemas ganaderos buscan altos mrgenes de productividad, imponen una
articulacin de recursos alimenticios que atenen al mximo las mermas en el
recurso forrajero debido a factores climticos.
La planificacin de un calendario forrajero y el manejo del pastoreo se
constituyen en las principales herramientas disponibles para los productores
de leche y de carne.
Pero no son muchas las ganaderas que cumplen con esta premisa;
normalmente en las pocas de intenso verano e inclusive en pocas de
invierno se ven limitados en oferta forrajera afectando la disponibilidad de
alimento para el ganado y por ende afligiendo los ndices productivos ya sea en
trminos de produccin de carne o de leche.
El estudio de mercado demuestra que existe un nmero lo suficientemente
grande de consumidores o usuarios donde se origina una demanda de
productos y servicios tendientes a suplir la escasez forrajera y dar solucin al
problema base falta de alimento para el ganado.
Se proponen entonces productos como el heno, para la zona de Canindey, se
utilizara mas en produccin o engorde intensivo de ganado, y el principal
mercado de nuestro producto seria los productores de ganados de chaco
paraguayo, que deben enfrentar una sequia bastante fuerte a cada ao, otros
potenciales clientes son los productores afectados por la inundacin causada
por el fenmeno el nio, donde las zonas bajas del pas son propicias a
inundaciones.

3.1.2 Anlisis del mercado

45

El mercado al cual se dirige el producto es hacia personas con caractersticas

definidas, tales como todos aquellos agentes que estn dedicados a la
produccin pecuaria bovina o equina, distribuyendo heno principalmente a los
departamentos de Canindey, San Pedro y Boquern.
Segn el censo ganadero la cantidad de ganado de ao 2015 es 14.216.256,
con esto se evidencia una gran oportunidad para el proyecto, ya que el
mercado potencial es mucho mayor al mercado objetivo, es decir que el
mercado

no

est

sobresaturado,

que

la

empresa

puede

crecer

considerablemente, sin riesgo de perder la produccin.

3.1.3 Estudio de la demanda
El gremio ganadero de la zona de Canindey la cual est compuesta por 13
municipios, Segn el censo agropecuario del ao 2008.Canindeyu tiene 15.784
fincas actas para la produccin vacuna.
Cuadro N
Municipio
Saltos del Guira
Curuguaty
Ygatimi
Ype jhu
Itanara
Corpus Cristi
Cap. Caballero
Katuete
La paloma
Nueva Esperanza
Yasy Cay

Fincas
353
4.856
2.241
930
244
1.747
957
422
245
857
2.932

Se establecen dos pasos para el estudio de la demanda y sern los mismos

utilizados para analizar la oferta del producto. Los dos pasos se detallan a
continuacin.
Anlisis del comportamiento histrico:

46

Se establecen aquellas pocas crticas en la oferta forrajera tanto en las fincas

lecheras como en aquellas destinadas para la produccin de ganado de carne
y doble propsito.
Anlisis de la situacin actual:
La situacin del mercado actual es que debido al cambio climtico que se est
presentando a nivel mundial ha generado fenmenos de intensas lluvias o
sequias, lo que ha causado un efecto negativo en la mayora de los ganaderos
debido a que estos no tienen la posibilidad de ofrecerles a sus animales
forrajes adecuados, por lo que han tenido que acudir a nuevas alternativas para
la alimentacin de los animales, es por ello como en los ltimos aos se ha
incrementado la compra de heno para la nutricin de los animales, lo cual nos
ofrece una gran oportunidad para nuestro mercado.
Igualmente la demanda de heno ha crecido significativamente en los ltimos
tiempos, debido a un cambio en los sistemas de mantenimiento de equinos y
una mejora en la calidad gentica de los ganados lo que ha llevado a confinar
este tipo de especies y as tener que recurrir a algunas fuentes alternativas de
alimento, que sean fciles de almacenar y que tengan una buena calidad
nutritiva. Y entre estas opciones se encuentra el heno como una de las
principales fuentes de alimentacin utilizadas para tal fin.
Para el caso estudiado sera importante recolectar la siguiente informacin:
Inventarios ganaderos de la regin.
Calificacin tcnica de las distintas explotaciones ganaderas.
pocas crticas en rgimen climtico.
Medidas actuales que toman los ganaderos en pocas criticas.
Niveles productivos y de ingreso de las distintas explotaciones.
Nivel de oferta en la regin de productos similares y precio de venta.

47

 Determinar si el producto existente en la zona se produce en ella o si es

trado.
Definir el gusto que tiene el ganadero sobre recursos alternativos de forraje.
Anlisis de la demanda actual del producto determinando el volumen de
bienes que los ganaderos estaran dispuestos a adquirir.
Establecer si se justifica o no la instalacin de las diferentes unidades
productivas.

3.1.4 Estudio de la oferta

Para brindar una seguridad al ganadero de la calidad del alimento que ser
ingerido por su ganado; quiz a los productores actuales y mayoristas podr no
interesarles hacer un poco mas de inversin al darle un valor agregado a este
producto y por lo tanto nuestra empresa seria una de las pioneras en la
produccin de heno en esta regin.
El uso de suplementos alimenticios constituye una posibilidad para mejorar la
ganancia de peso y el estado de los animales en crecimiento en pocas de
sequa donde aumenta la necesidad de ofrecer a los animales un suplemento
nutricional de elementos energticos, proteicos y minerales, con el propsito de
que logren una mayor productividad, o por lo menos logren mantenerse.

Para el estudio de la oferta se deben analizar los resultados producidos en el

estudio de la demanda. Es importante establecer la cantidad de producto que
los competidores han ofrecido, estn ofreciendo y estarn en capacidad de
ofrecer al mercado, as como las condiciones en que se realiza dicha oferta.
En el estudio de la oferta del producto se debe determinar:
Evolucin de los productos (heno) en los mercados regionales.
Nmero de competidores.

48

 Identificacin de los productos competencia y de los productos que sirven

como sustitutos en caso de restricciones alimentaras en las fincas.
Ubicacin geogrfica de los competidores
Volmenes de productos colocados en el mercado.
Calidad de productos en el mercado.
Canales de comercializacin.
Precio de productos y costos de elaboracin (de ser posible)
Anlisis de la oferta futura.
3.1.5 Anlisis del Consumidor / Cliente
Se consideran clientes potenciales de grupo Martnez a Hijos todas aquellas
empresas dedicadas a la produccin ganadera en sus diferentes lneas:
ganado de leche, ganado de carne y ganado doble propsito, con actividades
econmicas calificadas como pequeo, mediano y gran productor abocados
normalmente a dficit alimenticios por escasez de oferta forrajera por ciclos
climticos crticos.
Enfatizamos nuestro producto, como accin correctiva a esta crisis que esta
afrontando el sector ganadero en estos momentos, contribuyendo as, a la
disminucin de perdidas por el riego climtico y aumento de la productividad,
para lograr que este sector sea ms competitivo a nivel regional, nacional e
internacional.
3.1.6 Anlisis de la competencia
En la zona solo hay un productor de heno que es la firma Agro ganadera
Riquelme y que adems est dedicado a otras actividades agropecuarias como
la venta de ganado lo que es su principal actividad, produce heno pero para su
consumo y solo realiza la venta de los mismo si el interesado acude a sus
instalaciones y retira el producto por medios propios.
3.1.7 Anlisis de productos sustitutos.
Los suplementos alimenticios representan una alternativa econmica para
mejorar la productividad de los animales y la rentabilidad para el productor.
49

En el mercado hay diferentes suplementos alimenticios que se diferencian en

su presentacin, contenido, precio, elaboracin, de acuerdo a las necesidades
de los principales compradores de dichas empresas o productores, pero todos
tiene en comn algo y es ofrecer una opcin de alimentacin para los animales
bien sea para aumentar produccin o como en casi todos los casos, para tratar
de subsanar la alimentacin principal en las pocas donde hay baja o escaza
produccin, pero al mismo tiempo todos estn especializados para tratar de
cumplir con ciertos requisitos de las diferentes dietas animales.
El heno por ejemplo aporta principalmente materia seca y por el contrario el
ensilaje es una importante fuente energtica para los animales.
Todas las caractersticas y beneficios fuertes que tiene el producto en
comparacin de la competencia en el mercado, le abren mas las puertas a la
empresa ya que los dems productos conocidos no brindan toda la informacin
que tiene el heno.
3.1.8 Investigacin de Mercado.
Objetivo. El objetivo principal del estudio de mercado es identificar la
aceptacin del producto en el mercado, los costos y beneficios de rentabilidad
del proyecto.
3.1.9 Fuentes y Mtodos para recopilar Informacin y poblacin.
El mtodo de recopilacin de datos que se tomara de la aplicacin de las
encuestas hechas a los posibles consumidores, que esta enfocada al sector
productor ganadero de la regin.
La poblacin de la encuesta esta compuesta por 50 personas mayores de
edad, productores agro-ganaderos de la regin.
3.1.10 Elaboracin del Cuestionario.
A continuacin se denota el cuestionario aprobado para efecto de la
investigacin, el cual ser reproducido para aplicarse en la regin.
Cuestionario
Buen Da. Somos alumnos de la carrera de administracin Rural de
Universidad del Norte
50

La presente encuesta tiene como objetivo recaudar informacin acerca del

consumo de alimentos de ganado vacuno en la regin.

4.1.11 Discusin de los resultados.

51

Sexo

20
Masculino
Femenino

80

Del total de encuestados el 80% son hombres y el 20% son mujeres

52

 Rubro en que se desempea

20

Ganaderia
Agricultura

45

Mixtos

35

Del total de encuestados el 45% se dedica a la ganadera y a la agricultura,

mientras que el 35% se dedica a la agricultura en forma exclusiva y el 20% se
dedica a ganadera como nica actividad.

53

Como se definiria

10
35

Pequeo productos
Mediano productor
Gran productor

55

Del total de encuestados el 55% se define como mediano productor y el 35%

pequeo productor y el 10% como gran productor.

54

Si se dedica a la ganaderia cual seria su mayor potencial

10

5
15

Cria
Recria
Engorde
Lechero

70

Del total de encuestados el 70% se dedica al engorde del ganado, y el 15% se

dedica a la recra, 10% a la produccin lechera y el 5% a la cra.

55

que sistema utiliza para el manejo de su ganado

Suelto en campo

35

Confinado

65

Del total de encuestados el 65% mantiene a sus ganados en libertad en el

campo, mientras que el 35% lo mantiene confinado.

56

como alimenta a su ganado

25
Pastura
batea

75

Del total de encuestados el 75% lo alimenta con pastura y el 25% lo hace en

bateas.

57

Su potencial productivo se ve afectado por las variaciones climaticas

20
Si
No

80

Del total de encuestados el 80 porciento se vera afectado por las variaciones

climticas y el 20%no.

58

Suministra algn suplemento mineralizado a sus ganados

20
Si
No

80

Del total de encuestados el 80% suministra a su ganado algn suplemento

mineralizado, y el 20% no lo hace.

59

 Utiliza algn tipo de forraje

10
Si
No

90

Del total de encuestados el 90% utiliza el forraje y el 10% no lo utiliza.

60

 En que poca del ao utiliza el forraje

otoo, invierno

40

primavera, verano
60

Del total de encuestados el 60%lo utiliza en poca de otoo, invierno, y el 40%

lo utiliza en primavera, verano.

61

Que forraje Utilizas

20
silaje
Fardo

80

Del total de encuestados el 80% utiliza silaje como forraje y el 20% utiliza fardo
de heno.

62

4.1.12 Impacto social del proyecto

La nueva inversin de la empresa generara un impacto positivo en la economa
de la comunidad de Yby Pyta, generara puestos de trabajo, tanto a los
jornaleros y los que trabajan en maquinas.
3.1.13 Impacto del medio ambiente
La cosecha de los pastos no tendra un efecto ambiental considerable puesto
que los terrenos a utilizar ya han sido transformados por el contrario se les dar
un uso productivo que no tienen en la actualidad.

63

CAPTULO
iV
4ESTUDIO ECONOMICO
4.1

Inversin inicial

64

Es el monto de capital que necesitamos para el inicio de este proyecto, con la

esperanza de que este pueda producir un bien o servicio til
Las inversiones inciales sern de 56.280.000(cincuenta y seis millones
doscientos ochenta mil) la totalidad del capital provendr de fondos propios
Cuadro N 5

Precio
Materiales
Maquinas
Semillas
Arado
Plantadora

Cantidad
1
1
1
1

Cualidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

unitario
50.000.000
33.000
300.000
200.000

Total Inversin inicial

Total
50.000.000
1.782.000
2.700.000
1.800.000
56.280.000

Fuente: Elaboracin propia

4.1.2 Cuadro de Ingresos.

Cuadro N6
Proyeccin de Ventas
AO 1
149.850.0
TOTAL
00

AO 2
164.835.0
00

AO 3
181.318.5
00

AO 4
199.450.3
50

AO 5
219.395.3
85

4.1.3 Cuadro de Egreso.

Cuadro N7
Proyeccin de Egresos
NMERO
1
2
3
TOTAL

DESCRIPCIN
GASTOS DE OPERACIN
COSTO DE PRODUCCIN/VENTAS
GASTO DE ADMINISTRACIN

MONTO
100.074.000
1.498.500
1.500.000
130.072.500

4.1.4 Proyeccin de gastos para los 5 aos

Cuadro N8
Proyeccin de Gastos

65

PRODUCTO
TOTAL

AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

143.079.7

157.387.7

173.126.4

190.439.1

50

25

98

47

130.072.500

4.1.5 Cuadro de Depreciacin. Maquinas

Cuadro N9
Cuadro de Depreciacin de promedio 5 aos
Descripcin
Cant.
Precio Orig.
Maquinas
1
50.000.000
TOTAL
1

Valor Deprec.

Total
10.000.000

10.000.000
10.000.000

4.1.6 Determinacin de Impuesto a la Renta

El Impuesto a la Renta grava las rentas que provengan del capital, del trabajo y
de la aplicacin conjunta de ambos factores, entendindose como tales a
aqullas que provengan de una fuente durable y susceptible de generar
ingresos peridicos.
Cuadro N10
Ao 1
Ingresos
Costos de
produccin

total

Depreciaciones

Costo de venta
Gastos de
administracin
Renta Neta Imponible
Impuesto a la Renta

Ao 2

149.850.00 164.835.0
0
00
de 100.074.00 110.081.4
0
00
10.000.00
10.000.000
0
1.498.500 1.648.350
1.500.000

1.650.000
40.455.25
36.777.500
0
3.677.750

4.045.525

4.1.7 Flujo de caja proyectado en guaranes

66

Ao 3

Ao 4

Ao 5

181.318.5 199.450.35 219.395.3

00
0
85
121.089.5 133.198.49 146.518.3
40
4
43
10.000.00
10.000.00
0
10.000.000
0
1.813.185 1.994.504 2.193.954
1.815.000 1.996.500 2.196.150
44.500.77
53.845.93
5
48.950.853
8
4.450.078

4.895.085

5.384.594

Cuadro N 11
RUBROS

AO 0

(+)INGRESOS
Ingresos por
Ventas

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

149.850.0 164.835.0 181.318.5 199.450.3 219.395.3

00
00
00
50
85
149.850.0 164.835.0 181.318.5 199.450.3 219.395.3
00
00
00
50
85

Total ingreso
(-)EGRESOS
TOTAL
EGRESO
(=)UTILIDAD
BRUTA

100.074.0 110.081.4 121.089.5 133.198.4 146.518.3

00
00
40
94
43

1.498.500 1.648.350 1.813.185 1.994.504 2.193.954

10.000.00 10.000.00 10.000.00 10.000.00 10.000.00
0
0
0
0
0

Costo de venta
(-)Depreciacin
(-) Gasto de
Administracion
(=)UTILIDAD
ANTES DEL
IMPUESTO
(10%)Impuesto
a la Renta
(=)UTILIDAD
NETA
DESPUES DEL
IMPUESTO
(+)Depreciacio
n
(-)Amortizacion
(-)Inversion
inicial
FLUJO NETO
DE EFECTIVO

AO 1

1.500.000 1.650.000 1.815.000 1.996.500 2.196.150

36.777.50 40.455.25 44.500.77 48.950.85 53.845.93
0
0
5
3
8
3.677.750 4.045.525 4.450.078 4.895.085 5.384.594
33.099.75 36.409.72 40.050.69 44.055.76 48.461.34
0
5
8
7
4
10.000.00 10.000.00 10.000.00 10.000.00 10.000.00
0
0
0
0
0
-56.280.000

43.099.75 47.409.72 52.150.69 57.365.76 63.102.34

0
5
8
7
4
56.280.000

43.099.75 47.409.72 52.150.69 57.365.76 63.102.34

0
5
8
7
4

PROYECTOS =
Valor actualizado Neto
VAN =
Tasa Interna de Retorno
TIR =

A
155.693.919
21%

67

CONCLUSIN.
El presente proyecto de inversin,

se prepar por etapas, se ideo

primeramente la estructuracin de la empresa, que esta organizada con los

miembros de la familia Martnez Gonzlez, luego se eligi cual seria el rubro a
que se dedicara la empresa, se opto por el heno por ser una cultura nueva en
la regin, los directivos realizaron un trabajo de investigacin para determinar
cual seria la base o pastura de nuestro heno, elegimos el pasto Brachiaria
Brizantha, por ser de fcil acceso, excelente rendimiento en el tipo de suelo con
que contamos,.
Los gastos que requiere de inversin inicial no son de 56.280.000(cincuenta y
seis millones doscientos ochenta mil) la totalidad del capital provendrn de
fondos propios del gripo Martnez e hijos.
Actualmente se cuanta con toda la tecnologa necesaria para plantar y
cosechar pasto y convertirlo en heno luego prensarlo en fardos de 350 Kg cada
uno, la empresa tiene una capacidad de produccin de 999 fardos al ao,
pretendemos cubrir la necesidad en forraje de los ganados vacunos de la
regin.
La empresa generara lucro desde el primer ao y para finales de los ltimos 5
aos tendramos un VAN 155.693.919 de y un TIR de21%. Esto demuestra que
la inversin seria rentable.

68

Anexo

1- Sexo
a- Masculino b- Femenino
2- Rubro en que se desempea
a- Ganadera b- agricultura c- ambos
3- En que sector se encuadrara
a- Pequeo productor b b- mediano productor

c-Gran productos

4- Si se dedica a la ganadera su mayor potencial seria?

a- Cria
b recria
c- engorde
d lechero
5- Alimentacin del ganado
Pastura batea
6- Suministra algn suplemento mineralizado a sus ganados
Si- no
7- Utiliza algn tipo de forraje
Si- no
8- En que poca del ao utiliza el forraje
Primavera otoo verano invierno
9- Que forraje Utiliza
a- Fardo
b- silaje
10- Estara dispuesto a probar el fardo de heno como forraje a sus ganados
11- Que precio estara dispuesto a pagar por un fardo de heno

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Tropicales. Boletn Pecuario, GIPP, Tucumn. Argentina, 6(16):1-13

70