NUMERO DE LISTA: 00

NOMBRE: DAYANNA KATHERINE VSQUEZ ESCOBAR (20131150031, Lic. Qumica)

PROFESOR: WILSON LIBARDO PEA MELENDEZ.
GRUPO: 134-1001
CTEDRA DE DEMOCRACIA Y CIUDADANA

Ganadera y cambio climtico: reflexiones ticas y polticas sobre el impacto de la

ganadera en la crisis socioecolgica mundial.
El problema del cambio climtico define la continuidad de la vida humana y no humana
sobre el planeta tierra. Pensar en esta temtica hace aterrizar sobre la resistencia y
soluciones que se pueden dar al sistema socioeconmico que est destruyendo este
planeta, antes de apuntar hacia la fuga como la solucin ms factible.
Esta crisis socioecolgica se trata de una crisis multisectorial, integral, es una crisis de
la civilizacin humana especficamente de la occidental, en fin crisis de todos aquellos
proyectos que hacan pensar que la razn humana seria la que nos llevara al progreso.
La relacin que el hombre moderno entabla con la naturaleza est en desequilibrio, lo
nico que importa es tener ms aun cuando eso implique quitarle a otros incluso lo
necesario (uzctegui, 2013), haciendo que se pasara de un paradigma donde la
naturaleza impona condiciones limitantes sobre la accin del hombre a el paradigma
del hombre como aquel que impone las condiciones a la naturaleza. Esto ha llevado a
que el hombre rompa con los lmites de la naturaleza, la civilizacin humana choca y
traspasa con los lmites planetarios. Todo esto es acompaado por un modelo
econmico y social, el capitalismo, ya que esto reconfigura el tipo de relacin que se
tiene entre los hombres, modela nuevos tipos de relaciones del hombre con animales y
con la biosfera. Por todo lo anterior es posible afirmar que: al interior del capitalismo no
es posible la solucin al cambio climtico. Sin embrago, segn (BANCHS, 2010), el
verdadero culpable es el der humano, por la forma en que esta toma sus decisiones las
cuales tendrn consecuencias sobre los dems y el medio ambiente, donde algunos
llegan a pensar que preferir comer carne de vaca en vez de vegetales tambin es culpa
de este sistema econmico.
El diagnstico es apocalptico cada vez nacen miles y miles de personas a las que ser
necesario alimentar sabiendo que el cambio climtico tiene una relacin directa con el
tema de la comida, de igual forma llegar a un sobrepoblamiento en el planeta va
acarrear una mayor demanda de recursos. Finalizando los aos cincuenta se viva una
poca de perspectiva de colapso, con el tema de la revolucin verde como solucin de
las industrias petroqumicas al problema del hambre y del desabastecimiento en el
mundo. Esa revolucin, produjo el incremento de comida, la produccin masiva,
proponiendo como solucin la produccin industrializada de comida a travs del uso de
qumicos y fertilizantes, promoviendo una dinmica real del gasto, sin pensar en una
dinmica circular de reaprovechamiento, dando inicio a la crisis de colapso en la que
nos encontramos. Para tal fin, era necesario el uso de grandes hectreas de tierra para
satisfacer ese nuevo modelo industrial de produccin masificada, rompiendo los

esquemas de la produccin agrcola modificando los modos de vida y precipitando la

desaparicin del campo y fenmenos polticos, sociales y militares que suscitan
alrededor de esto. Sin embrago, con los sucesos que han devenido desde entonces
queda claro que este tipo de revolucin no es el indicado, se necesita una revolucin
que tenga en cuenta enfoques sostenibles de produccin, que no daen la naturaleza y
que permitan afrontar el reto alimentario del crecimiento poblacional que vivimos y
seguramente una agricultura "climticamente inteligente" puede proveerlas (Bafana,
2011).
La prdida de la biodiversidad y la contaminacin quimica, son algunos de los lmites
que ya han sido traspasados, reconociendo al tema de la ganadera como aquel motor
que impulsa dichas consecuencias del cambio climtico. La prdida de la biodiversidad
se relaciona con la cantidad de especies animales que mueren actualmente porque sus
hbitats son arrasados para ampliar las tierras donde sern cultivados los alimentos
para los animales que participan en la produccin industrial. Las anteriores
problemticas podran llegar a tener cierto nivel de tolerancia y justificacin si todas las
personas (independientemente de su nivel econmico) pudieran tener acceso a dichos
alimentos. Por ejemplo en EEUU, ms del 70% de los cereales se destinan al ganado
vacuno, el cual producir una cantidad inferior de protenas que se consume
actualmente en los estados unidos, en otras palabras, se invierte una cantidad inmensa
de comida para que sea consumida por los animales y estos producen una cantidad
bastante menor de esta, la cual ser destinada a alguna parte de la poblacin.
La deforestacin de bosques tropicales se da porque la tierra ya no es suficiente,
vivimos en un mundo lleno y se hace necesario buscar espacio para cultivar alimentos
que contribuyan a dar abasto con la maquinaria de la ganadera intensiva. Esto se
relaciona con un trmino adecuado por los griegos, La Hybris Humana que implica la
tendencia humana a sobrepasar los lmites.
La alimentacin como necesidad bsica humana es uno de los problemas centrales de
nuestra sociedad, porque alrededor de esto hay problemas de inequidad social, de
dao y degradacin ecolgica y hay problemas de explotacin y maltrato animal. En
este modelo econmico de industrializacin los animales no son valorados como seres
vivos sino como materia prima. El tipo de alimentacin est relacionado directamente
con el nivel socioeconmico que determina la frecuencia, el tipo y la calidad de
alimentos que pueden estar a nuestro alcance, lo que logra ejemplificar el tipo de
desigualdad social que hay en torno a la produccin de carne. Hay una opcin que
tanto el conferencista como otros expertos del tema plantean y es un cambio en el tipo
de dieta, donde en pases en el que el consumo de carne es sumamente grande, se
empiece a optar por comer ms frutas, verduras y legumbres, no solo por la salud a las
personas sino porque ayudara a ser una nueva alternativa al cambio climtico. (EFE,
2015)

Es justificable comer carne? No es as si la mayora de la poblacin no puede acceder

a ella, las dietas crnicas no son moralmente aceptables. Esto est implcito en un
contexto de emergencia de replantear la relacin con la naturaleza, porque lo que est
en juego es la relacin futura de todas las especies que habitamos la tierra. Por
ejemplo, mientras en pases desarrollados las enfermedades giran en torno a la
obesidad o problemas cardiovasculares por exceso de comida, en el sur se sufre por
que existe una hambruna generalizada en varios sectores de la sociedad. Hay estudios
que demuestran que la comida de origen vegetal puede sustituirse por otras, pero como
esto conlleva un esfuerzo superior, es ms fcil tomar el camino ms sencillo (EFE,
2015). A esto se llama principio de suficiencia, nunca ser suficiente lo que se puede
hacer por contrarrestar el calentamiento global, siempre se podr hacer algo ms, sin
embrago, aqu aparece otro factor y es la insuficiencia para actuar generando una serie
de acciones desmesuradas que van en relacin directa con un gasto incensario de
recursos.
Que se puede hacer entonces? Lo que resulta posible es la contencin, para evitar un
colapso catastrfico de sociedades y de ecosistemas. Hay un escenario de tragedia,
donde hay una resistencia y lucha para mitigar las consecuencias de lo que est
sucediendo. Hay que trabajar en una tica de la perfeccin, abandonar la idea que
plantea que el hombre racional nos condujera al progreso, transitar a una justicia
interespcie para potenciar las capacidades de aquellos animales que no son humanos;
hay que transitar hacia una cultura de desalerizacion, implica la restauracin de los
lazos sociales para disfrutar lo que se hace; romper una cultura de las salidas
individuales, que son alimentadas por la cultura y la publicidad, dejando las sociedad,
solo importa el primero que llegue; hay que reactivar el campo; hay que derrotar el
imaginario de que no hay alternativa.
Teniendo en cuenta algunas sugerencias de (Matthews, 2008) hay una seria de
sugerencias y medidas para contrarrestar la situacin, tales como: Utilizar mtodos para
conservar el suelo; Mejorar la dieta de los animales ara reducir la fermentacin que se
da en el intestino y limitar las emisiones de metano; Controlar el riego de agua; Estas
cuestiones centran los debates en una reunin que organiza la FAO esta semana en
Bangkok, que deber marcar las pautas para la industria ganadera a nivel mundial.
(Matthews, 2008)
Bibliografa
Bafana, B. (5 de Diciembre de 2011). INTER PRESS SERVICE Agencia de noticias. Obtenido de
http://www.ipsnoticias.net/2011/12/cambio-climatico-tiempo-de-una-nueva-revolucion-verde/
BANCHS, . G. (6 de Diciembre de 2010). El capitalismo y el calentamiento global. El univrsal, pgs.
http://www.eluniversal.com/2010/12/06/opi_art_el-capitalismo-y-el_06A4811575.
EFE. (14 de Abril de 2015). Defienden cambiar las dietas para adaptarse al cambio climtico. El Tiempo.
Matthews, C. (15 de julio de 2008). Cambio Climtico .org, tu punto de partida sobre Cambio Climtico en
la red. Obtenido de http://www.cambioclimatico.org/content/la-ganaderia-amenaza-el-medioambiente

Rincn, R (marzo 3 de 2016). Reflexiones ticas y polticas sobre el impacto de la ganadera en la crisis
socioecolgica actual, Catedra de democracia y ciudadana llevado a cabo en el auditoria San Juan de
Dios de la universidad distrital Francisco Jos de Caldas.
uzctegui, l. (mayo de 2013). Obtenido de El hombre y la naturaleza:
http://www.arqhys.com/contenidos/naturaleza-hombre.html