TARTA DE CHOCOLATE

200 gr. de galletas de chocolate

70 gr. de mantequilla
120 gr. de chocolate fondant
120 gr. de chocolate con leche
1 cucharadita de azcar avainillado
3 hojas de gelatina
75 ml. de agua
200 ml. de nata

Para comenzar a preparar la Tarta de Chocolate Sin Horno, debemos en primera

instancia triturar las galletas de chocolate.
Seguidamente, derretimos la mantequilla en el microondas o a bao mara. Cuando la
mantequilla est derretida, le aadimos las galletas trituramos y mezclamos bien hasta
obtener una mezcla hmeda y homognea.
Colocamos la mezcla sobre un molde desmontable, presionado fuertemente con ayuda de
una cuchara. Ten en cuenta que debe quedar una capa uniforme. Reservamos en la
nevera.
Colocamos los dos chocolates trozados en un cazo a bao mara. Una vez que el
chocolate est derretido, le aadimos el azcar vainillado.
Por otro lado, ponemos las hojas de gelatina en remojo con agua fra. Cuando estn bien
hidratadas, las escurrimos y las disolvemos con los 75 ml. de agua caliente. Aadimos la
gelatina disuelta al chocolate y mezclamos muy bien. Retiramos del bao mara y
reservamos.
En un recipiente montamos la nata y la agregamos con movimientos suaves a la mezcla
de chocolate.
Vertemos esta preparacin sobre la base de galletas y llevamos a la nevera por al menos
unas 4 horas. Al momento de servir, podemos decorar con fresas frescas y hojas de
menta. Y listo!!!!