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Enfermedades de La Cebolla
Enfermedades de La Cebolla
16/10/2010 1:17:06
LA CEBOLLA EN EL PERU
Lima
ICA
Arequipa
Junn
Ancash
Piura
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zona
Chancay , caete.
Chincha , pisco.
Arequipa, castilla , Camana, Caraveli,
Caylloma, Condesuyos, Islay, La Unin.
Tarma, Huancayo.
Huaraz.
Piura.
SIERRA:
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SELVA:
Roja arequipea.
Sintese 39 roja.
Crystal white.
CARACTERISTICAS BOTANICAS
Familia: Alliaceae, 2n=2x=16
Planta bienal ( bianual). Primero forma bulbo u
rgano de reserva y despus la semilla.
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ASPECTOS MORFOLGICOS
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Crecimiento herbceo.
Comienza con la germinacin, formndose un tallo muy corto, donde se insertan las races
y en el que se localiza un meristemo que da lugar a las hojas. Durante esta fase tiene lugar
el desarrollo radicular y foliar.
Formacin de bulbos.
Se inicia con la paralizacin del sistema vegetativo areo y la movilizacin y acumulacin
de las sustancias de reserva en la base de las hojas interiores, que a su vez se engrosan y
dan lugar al bulbo.
Reposo vegetativo.
Reproduccin sexual.
Se suele producir en el segundo ao de cultivo.
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INFLORESCENCIA Y SEMILLA
Escapo floral : entrenudo alargado, con inflorescencia tipo umbela, en
el extremo
De 1 a 12 escapos florales/planta
Flor: perfecta y polinizacion cruzada por insectos o viento. 50 a 2000
flores/umbela.
Floracin: irregular, >2 semanas, hasta 1 mes/planta. Inducida por el
frio.
Flores protandras: el polen madura y se libera 3 a 4 das antes que el
estigma sea receptivo
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REQUERIMIENTOS PARA EL
CULTIVO DE LA CEBOLLA
CLIMA
Es un cultivo que prefiere climas frescos moderadamente fros durante el periodo que
el precede a la formacin del bulbo y temperaturas altas durante la cosecha y el
curado.
Es un cultivo muy sensible al foto perodo, quiere decir, que necesita ms horas de luz
solar.
SUELO
Prefiere suelos sueltos, sanos, profundos, ricos en materia orgnica, de consistencia
media y no calcrea. La cebolla es medianamente sensible a la acidez, oscilando el
pH ptimo entre 6 - 6.5.
HUMEDAD
Es muy sensible al exceso de humedad, pues los cambios bruscos pueden ocasionar
el agrietamiento de los bulbos.
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UNPRG-FAG
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DENSIDAD DE PLANTACION
DISTANCIAMIENTO ENTRE CAMAS
1.60 2.20 m.
DISTANCIAMIENTO ENTRE HILERAS
0.16 m.
DISTANCIAMIENTO ENTRE PLANTAS
0.08 0.11 m.
DENSIDADES
180 330 MIL PLANTAS/HA.
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RIEGO
VOLUMENES DE AGUA/CAMPAA/HA:
2500 3500 m3
FRECUENCIA DE RIEGO:
DIARIA ( 20 35 m3/HA )
CINTAS:
13 16 MIL m./ HA.
CAUDAL : 2.5 Lt/hr/m
DISTANCIAMIENTO ENTRE GOTEROS: 0.20 m.
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Nombre comn:
Nombre Cientfico:
Peronospora destructor
Distribucin Geogrfica:
Americas, Norte, Este y Sur de Africa, Oeste y Este de Asia, Europa, Australia, y Nueva Zelandia. Este
hongo esta presente donde las temperaturas son fras.
Caractersticas
En las hojas nuevas aparecen unas manchas alargadas que se cubren de un fieltro violceo.
El tiempo clido y hmedo favorece el desarrollo de esta enfermedad, como consecuencia, los
extremos superiores de las plantas mueren totalmente y los bulbos no pueden llegar a madurar. Si
las condiciones de humedad se mantienen altas darn lugar a una epidemia.
Esta enfermedad se propaga por los bulbos, renuevos infectados, semillas o por el suelo.
El hongo inverna en el suelo, en los bulbos y restos infectados de la cosecha. Los esporangios
producidos llegan a las plantaciones acarreados por el viento. Las epifitias prosperan con tiempo
fro y mucha humedad por lluvia o por abundante roco. En la infeccin local, se observan
manchas ovales, verde opaco, que se vuelven prpuras por las fructificaciones del hongo
conidiforos y conidios , sobre todo cerca de la punta de las hojas; stas, mayormente las viejas,
se amarillan, marchitan y quiebran. Las lesiones viejas son azuladas pero cambian a negro por la
invasin de Stemphylium botryosum, un hongo que acta como saprfito y cuyas fructificaciones
son oscuras. Cuando ocurre la infeccin sistmica por oosporas , las plantas quedan chaparras,
amarillentas y con las hojas distorsionadas.
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Sntomas y Dao:
sntomas
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Ciclo de la Enfermedad
El
Hospederos:
Control
Muestreo:
La mejor manera de manejar esta enfermedad es mediante un control
preventivo. Inspeccione las puntas de las hojas viejas de cebolla
Estrategias de Control:
Temporada de siembra:
El mildiu lanoso se puede prevenir sembrando la cebolla cuando el clima es
seco y las temperaturas son mayores de 25C.
Lugar del cultivo
Es mejor no tener siembras mltiples o viejas de cebolla en la misma rea
porque los cultivos viejos pueden servir de inculo de mildiu lanoso.
Evite usar riego areo. Si utiliza riego areo, hgalo temprano en el da para
que el cultivo se pueda secar.
Calidad de semilla
Use semilla certificada libre de enfermedades. Bulbos infectados no deben
ser usados como fuente de semilla.
Plntulas
Los semilleros deben ser alejados de las plantaciones antiguas y nuevas
parcelas para ser plantadas Es muy importante que las plntulas estn
limpios antes de trasplantar al campo.
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Rotacin
Utilice rotacin de cultivos evitando sembrar cebolla o sus relativos por dos
aos o preferiblemente cuatro.
Mtodos de control
. Medidas culturales. Se recomienda los suelos ligeros, sueltos y bien
drenados. Evitar la presencia de malas hierbas, as como una atmsfera
estancada alrededor de las plantas. Se evitar sembrar sobre suelos que
recientemente hayan sido portadores de un cultivo enfermo.
. Lucha qumica. Es muy conveniente el empleo de fungicidas como medida
preventiva o bien al comienzo de los primeros sntomas de la enfermedad. La
frecuencia de los tratamientos debe de ser en condiciones normales de 12-15
das. Si durante el intervalo que va de tratamiento a tratamiento lloviese debe
aplicarse otra pulverizacin inmediatamente despus de la lluvia.
Se pueden emplear las siguientes materias activas:
Benalaxil 8%+ Mancozeb 65% 0.20-0.30% Polvo mojable Clortalonil 15% +
Mancozeb 64% 0.25-0.30% Polvo mojable Clortalonil 15% + Maneb 64%
0.25-0.30% Polvo mojable.
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Ciclo de la enfermedad
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SINTOMAS
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Lucha qumica
Materias activas que pueden emplearse:
- Ziram 90 % PM, a 200-300 g/Hl.
- Maneb 80 % PM, a 200-300 g/Hl.
- Triadimefon 2 % + propineb 70 % PM, a 200 g/Hl.
- Mancozeb 80 % PM, a 200 g/Hl.
- Metil-tiofanato 70 % PM, a 50-100 g/Hl.
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SINTOMAS
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SINTOMAS
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Hospederos
Sclerotium cepivorum es un patgeno especfico del gnero Allium.
Ciclo de vida
Los esclerocios representan el inculo primario para el desarrollo de
esta enfermedad, estos pueden permanecer viables de 10 a 20 aos
en condiciones de campo y sin necesidad del hospedero. De acuerdo
a Coley Smith (1979) y
Coley Smith et al. (1990) el porcentaje de sobrevivencia se mantiene
por encima del 92% y la viabilidad puede llegar hasta un 96% entre
los
5 a 10 aos de entierro, si el perodo de entierro aumenta a 15 20
aos los porcentajes de viabilidad oscilan entre 72 y 96%
dependiendo de la profundidad.
El problema se encuentra principalmente en el campo; sin embargo,
en caso de que los bulbos sean infectados en las ltimas etapas de
su desarrollo se produce una pudricin suave durante el
almacenamiento, sobretodo si son almacenados hmedos
(Romero1993, Crowe 1995).
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Epidemiologa
La pudricin blanca es una enfermedad
monocclica y el patrn de diseminacin es tpicamente agregado (Hartman y
Datnoff 1997).
Los esclerocios representan el inculo primario, como se mencion
anteriormente.
La diseminacin a largas distancias se da por bulbos o almcigos
contaminados; a escala local los esclerocios son diseminados por vientos
fuertes, inundaciones e irrigacin, adems del movimiento de materiales y
equipo agrcola, as como de animales y trabajadores, lo que podra resultar
en una distribucin generalizada en todo el terreno
Combate
Los primeros intentos para el combate de la pudricin blanca datan
aproximadamente del ao 1920, en primera instancia se prob con prcticas
de combate cultural como rotacin de cultivos y exclusin de material
contaminado; pero conforme la infestacin se hizo ms intensa y
ampliamente distribuida, estas medidas fueron cada vez menos eficaces, por
lo que se inici con el uso de fungicidas qumicos
Lucha qumica.
- Benomilo 50 % PM, a 100-150 g/Hl.
- Dyiclidina 50 % PM, a 100-150 g/Hl.
- Diclofluanida 50 % PM, a 300 g/Hl.
- Metil-tiofanato 70 % PM, a 100 g/Hl.
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sntomas
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Mtodos de control
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Biologa
Las especies de Phytophthora son principalmente patgenas de
dicotiledneas y son relativamente especficas de las plantas que atacan.
Las Phytophthora se pueden reproducir sexual o asexualmente. Las
oosporas son formaciones reproductivas del tipo sexual. En muchas
especies, las estructuras sexuales nunca han sido observadas o lo han sido
slo enemparejamientos de laboratorio. En las especies homotlicas
(autofrtiles), las estructuras sexuales se producen en un nico cultivo. En
las especies heteroticas, las cepas de apareamiento se designan como A1
y A2. Durante el acoplamiento, los anteridios introducen los gametos en la
oogonia, ya sea por la introduccin de la oogonia en el anteridio (anfigina) o
por el acercamiento del anteridio a la mitad proximal (inferior) de la oogonia
(paragina) y la unin produce oosporas. Al igual que los animales, pero no
como la mayora de hongos verdaderos, la meiosis es gamtica y los
ncleos somticos son diploides.
.
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Medidas culturales.
Rotaciones largas, ya que en muchas ocasiones, el terreno ha
permanecido infectivo por ms de tres aos, despus de haber sido
portador de un cultivo infectado.
EPIDEMIOLOGIA
Este hongo necesita de alta humedad o lluvia para invadir tejidos de la
cebolla, se disemina por el viento agua de regado.
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SINTOMAS
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SINTOMAS
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SINTOMAS
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Mtodos de control
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Caractersticas generales:
SINTOMAS
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Hospederos:
Este hongo puede sobrevivir largo tiempo en residuos de cosecha de cebolla,
o en plantas que sean de la misma familia que este cultivo (liliaceas).
Biologa y Ecologa
Este hongo produce conidioforos que emergen solo o en grupo, a travs de
los estomas de las hojas. Estos conidioforos son rectos o levemente
ondulados, simples (no ramificados), septados y miden hasta 120 micras de
largo y de 5 a 10 micras de ancho. Con frecuencia se observa una o varias
cicatrices bien definida en los lugares en donde estuvieron adheridas las
conidias.
El miselio del hongo es aceptado, ramificado y se torna de un color oscuro al
envejecer. Las conidias son rectas o curvadas, de forma obclabadas o con el
cuerpo elipsoidal, adelgazndose hacia el cuello, el cual tiene generalmente
la misma longitud que el cuerpo. Las conidias son de color caf claro, aspecto
suave
Dao e Importancia:
Inicialmente las lesiones son pequeas y hundidas, de forma elptica o
irregular, las cuales adquieren mayor tamao cuando las condiciones
ambientales le son favorables. Sobre las lesiones pueden crecer estructuras
reproductivas del patgeno en forma de anillos concntricos oscuros y hacia
las mrgenes de las lesiones puede desarrollarse un pigmento rojo prpura
rodeado por un rea amarilla. Su diseminacin ocurre en condiciones de alta
humedad y precipitacin.
Muestreos:
Los muestreos que se realizan con mayor frecuencia son: al azar, al azar
estratificado y el muestreo sistemtico.
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Estrategias de Control:
Control Cultural:
Preparacin de suelos
Aporque
Uso de semilla y material de trasplante limpio
Manipulacin de fechas de siembra y cosecha
Destruccin de hospederos alternativos
Manipulacin de la sombra
Manejo de malezas
Perodos libres de cultivo
Destruccin de residuos y rastrojos
Rotacin de cultivos
Trasplante
Control de la densidad de la siembra
Manejo de agua
Poda o remocin de partes infestadas
Control quimico:
Para el combate se debe desinfectar la semilla, rotar con cultivos no
susceptibles y mejorar el drenaje de la plantacin. Los fungicidas tiles contra
la enfermedad son los de la familia de los carbamatos (Maneb, Mancozeb,
etc.), cloratalonil (Daconil) y trimastan. En todos los casos lo ms importantes
es el mtodo de aplicacin y la utilizacin de coadyuvantes.
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Caractersticas
Enfermedad causada por virus. Las hojas
toman un verdor ms plido, donde aparecen
unas largas estras amarillas y son atacadas por
hongos. La planta se debilita por falta de
turgencia y se pierde la madurez de las
semillas. El virus es transmitido por diversas
especies de fidos.
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