Aprende a cultivar Stevia, la planta que puede curar la diabetes

por Raul Mannise 29/04/2012

Hace un tiempo veamos un documental llamado Plantas que curan, Plantas

prohibidas en el conocamos a Josep y su cruzada por el uso de estas plantas
increbles, la stevia es la planta que hizo abrir los ojos de Josep a este mundo de
plantas que curan, de ah que se lo apode como el pags de la Stevia. Josep, de
su propia mano les comparto este extenso y manual para su cultivo,
reproduccin y cuidados.
Tenerla en casa y comerla de ves en cuando, aunque estemos sanos, nos
aportara grandes beneficios, ya que regula el azcar en la sangre, reduce la
presin arterial, regula el aparato digestivo en general, acta favorablemente en
muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es
diurtica.
MANUAL DE CULTIVO, REPRODUCCIN Y USO DE LA STEVIA REBAUDIANA
La Stevia, planta de origen tropical (Paraguay), tiene un comportamiento distinto
del natural en climas mediterrneos, donde los das acortan mucho durante el
otoo-invierno, provocando as una parada importante en el crecimiento de la
planta (en cambio, en las islas Canarias su comportamiento es ms similar al de
sus orgenes tropicales).Por este motivo, la planta que es plurianual (es decir,
que puede rebrotar 4-5 aos), cada primavera arranca otra vez con fuerza,
rebrotando nuevos y numerosos brotes desde debajo de las races.A partir de la
primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir por esquejes
(caso similar al de los geranios). Por medio de este sistema, de una planta de
Stevia que rebrote en primavera se puede hacer de 200 a 500 plantas,
esquejando durante todo el tiempo que vegeta. Hay que tener en cuenta no
plantar un rebrote que acabe en flor, porque nunca enraizaria.

Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces suelen tener flor.
Flores que, por otro lado, nunca daran lugar a semillas con poder de
germinacin, de ah que la reproduccin se haya de hacer por esqueje y no por
semillas. De esta manera, si partimos de una buena variedad conservaremos
siempre las propiedades medicinales.
Para asegurarnos que un brote de Stevia sin races enrace bien, hay
que seguir los siguientes pasos:
1.-Hay que llenar la maceta con turba adobada, que se puede encontrar en
cualquier garden o vivero, y regarla hasta que la turba quede bien empapada.
2.-Cortar los 10 cm finales de un brote de Stevia de unos 20 cm de alto
(asegurarse que no acaba en flor). De estos 10 cm de tallo, quitar las 2-3 hojas
de la parte de abajo, para facilitar su enterramiento en la turba, presionando
bien fuerte con los dedos alrededor del tallo par que haga contacto con la turba
hmeda.No dejar pasar mucho tiempo desde que se corta y hasta que se planta
el brote. Mejor cortar y plantar inmediatamente o mantener en agua como si
fuesen flores cortadas.
3.-Depositar la maceta en un lugar sombreado, para evitar que el sol impida el
enraizamiento y regarlo 3 veces al da (por la maana, a medio da y por la
tarde).
Observacin: Cuando se dice poner una planta recin plantada en un lugar
sombreado, significa ponerla siempre en un invernadero o al aire libre en un
lugar en que no le de el sol directamente en ningn momento.Si es al aire libre,
ponerla un lugar resguardado del viento para evitar la deshidratacin excesiva.
Un lugar sombreado no quiere decir el interior de una habitacin o un almacn
oscuro.
4.-A los 28-30 das el brote de Stevia comenzar a ponerse derecho, y cuando
se observe que alguna hoja nueva empieza a salir, ya se puede poner en una
zona con ms sol, donde ya no parara de crecer.Cuando el brote transplantado
comienza a sacar hojas nuevas, dejar de regar 3 veces al da y regar slo una
vez, al principio del da.
Durante el verano, es necesario regar todos los das, pero en primavera y otoo,
esperar a regar a que la tierra no de sensacin de humedad en contacto con la
mano.
Durante el invierno, al estar la planta parada, regar muy poco, para evitar que se
pudran las races, ya que de ellas han de volver a brotar nuevas plantas durante
la primavera.
5.-Al cabo de dos meses de haber replicado o transplantado el brote sin races a
la maceta, transplantar por segunda vez al lugar definitivo, que puede ser al aire
libre, en el suelo de un jardn, huerto o campo de cultivo, dentro de un

invernadero o a una maceta bastante grande, para facilitar el mximo

crecimiento de la planta.
El invernadero permite avanzar la produccin unas semanas en primavera y
retardar la decadencia en el otoo.En los meses ms fuertes del verano, el
invernadero se puede sombrear un poco para evitar el calor excesivo y simular el
clima tropical del que es originaria la Stevia. A pesar de todo, al aire libre se
desarrolla muy bien.
6.-Cuando se llega al final del otoo y notamos que la planta ya no tiene ganas
de crecer y se llena de flores, es el momento de recortarla, dejndola a 10 cm de
altura y aprovechando para secar las hojas que aun quedan.
7.-Para secar las hojas durante el verano de modo correcto, procurar que no les
de el sol directamente, con el fin de preservar todas las propiedades
medicinales.Las hojas de ltima hora, cuando se poda la planta para pasar al
invierno, es inevitable secar
las al sol, aunque en pequeas cantidades, se pueden secar en el interior de la
vivienda donde habr mejor temperatura.

OBSERVACIONES DE ABONO Y TRATAMIENTO

ABONADO
Es una planta poco exigente. Con el adobo orgnico, no hay problema en pasarse
con la dosis, pero en el abono mineral o qumico, vigilar no aadir en exceso,
porque la planta ser resiente mucho e incluso puede colapsarse y morir.
El abono mineral o qumico, se ha de comenzar a aplicar a los dos meses del
transplantado, poco pero a menudo (cada 30 das). El abono mineral, tiene que
llevar ms potasio que fsforo y nitrgeno, y estar enriquecido en
microelementos.
Con un buen abono orgnico, es suficiente una aplicacin al ao, al inicio de la
primavera, si la planta esta plantada en el suelo, o aadir un 20-30 % de turba si
esta en maceta.

TRATAMIENTOS
La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los hongos, si no se
abusa del riego y los abonos qumicos nitrogenados.En caso que se observe
algn pulgn o mosca blanca, se recomienda hacer tratamientos con extractos
de ajo, aceites de Nem u otros productos autorizados por la Agricultura
Ecolgica.Si se observa a alguna oruga, no es necesario aplicar ningn
tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en que se
recomienda tratar con preparados hechos con Bacillus thuringiensis (es un
insecticida ecolgico que no requiere plazos de seguridad).
Con estos tratamientos nos aseguramos una recoleccin de hojas sin toxinas,
permitiendo obtener todas las propiedades medicinales que la planta contiene.
USO MEDICINAL DE LA STEVIA
Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de
diabticos que la consumen en Catalua y el resto del estado, se puede decir
que es una planta que regula el azcar en la sangre, que reduce la presin
arterial, que regula el aparato digestivo en general, acta favorablemente en
muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es
diurtica.
La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado
efectos beneficiosos es: 4 hojas tiernas comidas directamente antes o mientras
se desayuna y 4 hojas ms antes o durante la cena.Cuando no se dispone de
hojas tiernas se puede hacer una infusin de hoja seca (una infusin por la
maana y otra por la noche).La infusin se puede hacer cada vez, con una dosis
de una cucharada de postre por taza de infusin, o bien se puede hacer para dos
das, dejando que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y aadir 4
cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar como mnimo
30 min antes de tomarla, para que la hoja diluya en el liquido, sus propiedades.
La dosis utilizada por la mayora de personas que han observado efectos
beneficiosos es:
En fresco: unas 4 hojas tiernas tomadas antes o durante el desayuno y 4 hojas
ms antes o durante la cena.
Planta seca: cuando no disponemos de hojas frescas de forma
constante podemos hacer una infusin de hoja seca. Para tomar la planta en
forma de infusin emplearemos una cucharadita de postre rasa (2
gramos) por infusin, dos veces al da: una toma por la maana para regular el
da y otra toma al final del da para regular la noche, usando una cucharadita de
postre cada vez.
Para ms comodidad se puede hacer una vez al da la infusin y guardar en la
nevera en bote de cristal cerrado la infusin sobrante para la toma siguiente. Por
ejemplo, si queremos hacer un litro, aadimos una cucharada sopera colmada al
agua hirviendo, apagamos el fuego, agitamos suavemente, dejamos reposar

unos 10 minutos y se pasa por un colador. La infusin debe guardarse en

frigorfico ya que con un litro tendremos para dos das. Tomaremos un vaso en
ayunas por la maana y otro antes de cenar o de ir a dormir.
Observaciones: las personas con diabetes deben ir comprobando los niveles de
glucemia para adecuar la medicacin a los niveles que resulten conforme se va
tomando estevia. Igualmente, las personas con tendencia a la tensin baja y
las que estn tomando medicacin hipotensora deben tener en cuenta los
posibles efectos de esta planta. La estevia en gotas tal como se puede obtener
en algunos establecimientos NO tiene propiedades medicinales.
Josep Pmies Nota:
Actualmente se pueden adquirir esta y otras plantas medicinales para
autocultivo personal en la Asociacin sin nimo de lucro , Dulce Revolucin de
las Plantas Medicinales que se ha constituido para fomentar el uso de plantas
medicinales.