Punto de fusin

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Puntos de fusin(en azul) y puntos de ebullicin (en rosada) de los ocho primeros cidos
carboxlicos (C).
El punto de fusin es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases slidolquido, es decir la materia pasa de estado slido a estado lquido, se funde.1 Cabe
destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusin es una
propiedad intensiva.
En la mayora de las sustancias, el punto de fusin y de congelacin, son iguales. Pero
esto no siempre es as: por ejemplo, el agar-agar se funde a 85 C y se solidifica a partir
de los 31 a 40 C; este proceso se conoce como histresis.
A diferencia del punto de ebullicin, el punto de fusin de una sustancia es poco
afectado por la presin y, por lo tanto, puede ser utilizado para caracterizar compuestos
orgnicos y para comprobar su pureza.
El punto de fusin de una sustancia pura es siempre ms alto y tiene una gama ms
pequea de variacin que el punto de fusin de una sustancia impura. Cuanto ms
impura sea, ms bajo es el punto de fusin y ms amplia es la gama de variacin.
Eventualmente, se alcanza un punto de fusin mnimo. El cociente de la mezcla que da
lugar al punto de fusin posible ms bajo se conoce como el punto eutctico,
perteneciente a cada tomo de temperatura de la sustancia a la cual se someta a fusin.
El punto de fusin de un compuesto puro, en muchos casos se da con una sola
temperatura, ya que el intervalo de fusin puede ser muy pequeo (menor a 1 C). En
cambio, si hay impurezas, estas provocan que el punto de fusin disminuya y el
intervalo de fusin se ample. Por ejemplo, el punto de fusin del cido benzoico
impuro podra ser:
pf = 117-120