ARROZ PARA ENAMORAR

RECETA PARA ELABORAR ARROZ CON LECHE

UTENCILIOS: cuchara de madera, olla, candela, plato
INGREDIENTES: Un litro de leche. Una taza de arroz (250 gr); Una taza de azcar (250 gr). Un trozo de
canela en rama .Una pizca de sal. La peladura de un limn. Canela en polvo.

ARROZ
PARA
ENAMORAR

TIEMPO DE COCION: 20 minutos

PREPARACION:
Se

pone

Cuando

el

arranca

agua
el

hervor

el

arroz

en

se

aparta

del

un

fuego,

cazo

se

pasa

se

por

lleva

agua

la

fra

ebullicin.
se

cuela.

A continuacin se pela el limn y se pone la cascara en una cazuela junto con el arroz, la leche y la
canela

se

deja

cocer

lentamente

mientras

se

va

removiendo

suavemente.

A mitad de la coccin, se agrega el azcar y se remueve bien para asegurar que se disuelva.
Cuando el arroz est cocido (los granos estn blanditos) se retira del fuego, se vierte en una fuente llana
y

se

espolvorea

con

un

poquito

de

canela

molida.

Es importante que el arroz no quede excesivamente cocido. Deben quedar los granos sueltos pero no
duros.

ARROZ PARA ENAMORAR

CLL 3 # 12-15 E/PUERTO ASIS
TEL:4223445-3124991893
ARROZPARAENAMORAR@GMAIL.COM