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Quimica HIll
Quimica HIll
Es tanta la importancia de la qumica del carbono que constituye una de las ramas de la
qumica de ms vasto campo de estudio: la QUMICA ORGNICA.
La Qumica Orgnica se define como la rama de la Qumica que estudia la estructura,
comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen carbono. Esta
definicin excluye algunos compuestos tales como los xidos de carbono, las sales del
carbono y los cianuros y derivados, los cuales por sus caractersticas pertenecen alcampo
de la qumica inorgnica. Pero stos, son solo unos cuantos compuestos contra los miles
de compuestos que estudia la qumica orgnica.
A este campo de de estudio se le conoce como qumica orgnica porque durante un
tiempo se crey que stos compuestos provenan forzosamente de organismos vivos,
teora conocida como de la fuerza vital. Fue hasta 1828 que el qumico alemn
Federico Whler (1800-1882) obtuvo urea H2N-CO-NH2 calentando HCNO (cido cinico)
y NH3 (amoniaco) cuando intentaba preparar NH4CNO (cianato de amonio), con la cual
se ech por tierra la teora de la fuerza vital.
La Qumica Orgnica estudia aspectos tales como:
Industria textil
Industria farmacutica
Industria alimenticia
Petroqumica
Jabones y detergentes
Cosmetologa
Estos son solo algunos de los muchos ejemplos que podramos citar sobre el estudio de
la qumica orgnica.
Ramas de la Qumica Orgnica
Para su estudio, la Qumica Orgnica se divide en varias ramas:
Oxidacin completa: Tambin conocida como combustin. Los alcanos se ven oxidados
cuando se encuentran en presencia de oxgeno, de aire, o cuando se ve presente una fuente
de calor (o llama), vindose desprendido dixido de carbono.
Pirlisis o cracking: Este proceso es utilizado en la industria del petrleo, y se trata de
hacer pasar un alcano a travs de tubos calientes (hasta 800C), haciendo de ste modo, que
la sustancia se descomponga, formndose alquenos y desprendindose hidrgeno.
Halogenacin: Los halgenos reaccionan con los alcanos cuando se encuentran en
presencia de luz del sol o UV, obtenindose compuestos derivados de los halgenos cuando
se sustituyen tomos de hidrgeno del alcano, por tomos de halgeno. Este tipo de
reacciones tiene lugar en tres etapas distintas.
Nitracin: Los alcanos gaseosos pueden reaccionar con los vapores del cido ntrico, a
unos 420C de temperatura, producindose compuestos nitroderivados. El cido ntrico
posee una accin oxidante bastante fuerte, lo que hace que se transforme la mayora del
alcano en dixido de carbono y tambin en agua.
Los alquenos poseen propiedades fsicas muy similares a las de los alcanos, dependiendo en
gran parte de la polaridad de la molcula de alqueno, la cual depende de la estereoisomera
de ste. Los ismeros Cis, generalmente poseen un punto de ebullicin mayor, y un punto
de fusin menor que los ismeros Trans, debido a que son ms polares.
En cuanto a las propiedades qumicas de los alquenos, destacan sus propiedades cidas con
respecto a los alcanos.
Las propiedades fsicas de los alquinos son semejantes a las de los alcanos y alquenos que
posean igual nmero de tomos. En lo referente a las propiedades qumicas de los alquinos,
cabe destacar que los alquinos terminales suelen tener un comportamiento cido, pues en
presencia de cidos fuertes tienden a ceder un protn.
Ismeros son compuestos que poseen frmulas moleculares iguales, pero propiedades
qumicas
diferentes,
debido
a
las
frmulas
estructurales
diferentes.
El fenmeno de la isomera en la Qumica, es semejante al fenmeno de la existencia de
palabras diferentes por la permutacin de las letras, como por ejemplo: AMOR y ROMA
(mismas letras, iguales frmulas moleculares; diferentes acomodaciones diferentes
frmulas estructurales)
La isomera se divide en isomera plana e isomera espacial
Isomera Plana
Los ismeros presentan la misma frmula molecular, pero diferentes frmulas planas.
Se dividen en:
Isomera de Cadena
Los ismeros tienen cadenas carbnicas diferentes
Ejemplos:
a) Cadena abierta vs Cadena Cerrada:
b) Cadena normal vs. Cadena ramificada:
c) Cadena homognea vs. cadena heterognea:
Isomera de Posicin
Los ismeros tienen la misma cadena carbnica, pero difieren por la posicin de radicales,
enlaces dobles o triples.
Ejemplos:
a) Diferente posicin del radical
b) Diferente posicin de un grupo funcional:
c) Diferente posicin de una insaturacin
La isomera cis-trans puede ocurrir, y probablemente ocurre, para cualquier polmero que
tenga ligaduras dobles distintas a las que existen en los grupos vinilo pendientes (los unidos
a la cadena principal).