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  • Preservacion de Alimentos Por Plasma Frio, Junio

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    Xavii RaMirez
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    Inocuidad de los alimentos mediante procedimientos fisico-quimicos.

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    Preservacin de

    alimentos por
    plasma fro

    Preservacin de alimentos por plasma fro

    Por: David Pineda


    Tcnico Sectorial
    Clula de Alimentos y Bebidas
    Direccin de Innovacin y Calidad
    Edicin: Nelson Alfaro/Gabriela Vsquez,
    Tcnico en Contenidos Digitales
    Ministerio de Economa

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