COOPERATIVA AGRARIA BELLA DURMIENTE

LTDA.

FICHA

TCNICA

COMERCIAL

DE

CAFE

1. GENERALIDADES
Nombre comercial :

Caf verde

Nombre cientfico :

Coffea arabica

Familia :

Rubeacea

Partida arancelaria :

0901110000

2. SISTEMA DE CLASIFICACIN
a) Aspecto fsico

:Grano uniforme fresco de cosecha actual de malla mayor #14

variacin no mayor de 5%, olor fresco, libre de olores extraos.

b) Humedad :

10 a 12%

c) Defectos :

Grado Especial 5 defectos : Grado Premium 3 quaker 10 de defectos.

Specialty convencional fair trade 12-15 defectos. Todos los defectos en
350g.

d) Tamao de Grano :

Mayor a Malla #14, variacin no mayor de 5% de la especificacin

contractual medida por retencin del grano en zaranda tradicional
de perforacin circular segn (SCAA y NTP).

e) Calidad Sensorial :

Acidez fina, buen cuerpo, aroma y dulzor excelente, con toques a

frutas de la amazonia y post gusto balanceado, con puntajes
en taza mayor a +80 segn escala SCAA.

f) Zonas de cultivos:

Altitud mayores a 1000 m.s.m.n.m. Variedades : caturra y catimor

80% y otros 20%. Clima variado con bosques hmedos tropicales de la
zona alta de la amazonia.

g) Marca :

Caf Bella Durmiente

h) Meses de cosecha :

Febrero a Agosto del ao.

3. ZONAS DE PRODUCCION.

CONTACTOS

Distrito de Mariano Dmaso Beran, Provincia de Leoncio Prado, Regin Hunuco.

4.CERTIFICADOS:

Carretera central Km 17.2 Tingo

MaraHunuco - Las Palmas Leoncio Prado, Hunuco, Per.
Gerente General:
Ing. Danilo Caldas Camacho
Presidente:
Sr. Nicasio Sandoval Eugenio
Telfono: +51 062-564558
Celular (mvil) : +51 940185607
EMAIL: dan_cc28@hotmail.com

Comercio Justo.
5. OFERTA:
Caf Oro : 300,000.00 kg.
6. RESEA HISTORICA DE LA COOP. BELLA DURMIENTE
La Cooperativa Agraria Bella Durmiente Ltda, se ha constituido el 14 de diciembre del ao 2013 y se
encuentra ubicada en la Provincia de Leoncio Prado, y forma parte del Valle del Alto Huallaga, Regin Huanuco, Selva alta del Per. Esta conformada por 600 familias socias de caf y cacao, quienes
trabajan respetando las normas de produccin orgnica y comercio justo.