VICERRECTORADO ACADMICO

Unidad de Desarrollo Educativo

INFORME DEL PROYECTO INTEGRADOR DE INVESTIGACIN

1. DATOS INFORMATIVOS:
DEPARTAMENTO

: Ciencias de la Vida y la Agricultura

CARRERA

: Ingeniera Agropecuaria

NIVEL

: Quinto

PERODO ACADMICO

: Marzo 2015-Agosto 2015

TTULO DEL PROYECTO

Rendimiento de dos dietas mixtas con Pasto King grass (Saccharum sinense) y Pasto
Saboya (Panicum mximum) ms concentrado en el desarrollo y engorde de cuyes.
TUTOR DEL PROYECTO

: Sungey Naynee Snchez Llaguno, Ph.D.

COTUTOR PRINCIPAL Y COTUTORES DE APOYO DE TALLERES Y

ASIGNATURAS:
Cotutor Principal

Materia y Taller

Dr. Ivan Naranjo

No Rumiantes

Cotutores

Materias y Talleres

Ing. Gelacio Gmez

Pastos y Forrajes

_________________

Ing. Jorge Lucero

Nutricin Animal

________________

GRUPO DE PROYECTO:
Jhinso Pazmio.
Mercy Santos.
Diana Tipanluisa
Estefana Ocampo

Firma
_________________
Firmas

I.

INTRODUCCION

El cuy (Cavia porcellus), es una especie de roedor que pertenece a la familia Caviidae y
del gnero Cavia. Son originarios de los Andes, algunos estudios basados en la
bioqumica y la hibridacin sugirieron que se han domesticado y son descendientes de
una especie vecina de cobaya, por lo tanto, no existe de forma libre en la naturaleza
(Tamayo & Agustin, 2011).
Los cobayos constituyen un producto alimenticio de alto valor nutricional y de gran
popularidad, identificndose con la vida y costumbres de las sociedades campesinas de
nuestro pas (Tamayo & Agustin, 2011).
Esta especie herbvora posee un ciclo corto de reproduccin, es de fcil adaptacin a los
diferentes ecosistemas y su alimentacin es verstil, al igual que las otras especies
domsticas, necesita de nutrientes protena, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas,
para suplir las necesidades de mantenimiento, crecimiento, engorde y reproduccin
(Vargas, 2011).
La mayora de las personas que se dedican a la explotacin de cobayos, estn empezando
a utilizar productos concentrados como otra forma de alimentacin de los cuyes (Vargas,
2011).
II.

DEFINICIN Y JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

En el Ecuador las explotaciones de cuyes en su mayora se realizan de manera poco

tcnica, por lo general por pequeos productores, debido a que la alimentacin de stos
est en funcin de la disponibilidad de forraje verde, residuos de cosecha e inclusive
desperdicios de cocina por lo tanto la mala dieta alimenticia provoca deficiencias
nutricionales generando altas prdidas econmicas en la cavicultura, lo que significa
disponer de animales con bajo peso al sacrificio, tiempos prolongados de saque,
disminucin de la fertilidad especialmente en machos y aumento en la conversin
alimenticia (Tamayo & Agustin, 2011).
La nutricin juega papel muy importante en toda explotacin pecuaria es por ello que es
importante conocer los requerimientos nutritivos de los cuyes para de esta manera poder
elaborar raciones balanceadas que logren satisfacer las necesidades de mantenimiento,
crecimiento y produccin, esto se puede lograr llevando una dieta balanceada, y
suplementando los requerimientos diarios mediante concentrado y forrajes, por lo tanto
disminuiran costos de produccin generando ingresos mayores al promedio, esto se lo

realizara mediante la utilizacin de dos dietas mixtas con pasto ms concentrado

complementando los requerimientos nutricionales que necesita en la crianza de cuy.

III.

OBJETIVOS

3.1.OBJETIVO GENERAL
Determinar el rendimiento de dos tipos dietas mixtas con pasto King grass (Saccharum
sinense) y pasto saboya (Panicum mximum) ms concentrado en el desarrollo y engorde
de cuyes.
3.2.OBJETIVOS ESPECIFICOS
-

Evaluar los parmetros zootcnicos obtenidos en los cuyes, con la alimentacin

de las dos variedades de pastos.

Comparar la ganancia de peso de los cuyes en los diferentes tratamientos.

Determinar el rendimiento a la canal.

IV.

HIPOTESIS

Ho = No habr diferencia en ninguna de las dietas aplicadas en cuanto al desarrollo y

engorde de cuyes

Ha= Al menos una de las dietas aplicadas superara al resto en cuanto al desarrollo y en
el engorde de los cuyes

V.

REVISION DE LITERATURA

GENERALIDADES
El cuy, cuye, cobaya o conejillo de indias (Cavia porcellus) es una especie de roedor de
la familia Cavidae, estos nombres son conocidos segn la regin, se considera nocturno,
inofensivo, nervioso y sensible al fro.
El cuy se ha adaptado a una gran variedad de productos para su alimentacin que van
desde los desperdicios de cocina y cosechas hasta los forrajes y concentrados. La
alimentacin es un aspecto importante en la crianza de cuyes ya que de esto depende el
rendimiento y calidad de los animales (Vargas, 2011).

CARACTERSTICAS MORFOLGICAS

De acuerdo a los tipos en los cuyes encontramos ciertas diferencias fundamentales, as

existen cobayos con cuerpos redondeados y otros con cuerpos alargados entre uno y otro
tipo se observa siluetas diferentes con lneas y rasgos muy marcados entre s (Vargas,
2011).

ALIMENTACION Y NUTRICION DEL CUY.

Alimentacin
En toda explotacin pecuaria la alimentacin es uno de los factores que mayor incidencia
tiene en la productividad animal (Vargas, 2011).
Alimentar no es el hecho simplemente de administrar al cuy una cantidad de alimento con
el fin de llenar su capacidad digestiva, sino administrarlo en cantidades adecuadas y con
nutrientes suficientes que puedan satisfacer sus requerimientos; por esta razn la
alimentacin en los cuyes debe ser en base a una seleccin y combinacin de productos
que tengan ciertos constituyentes que suplan las necesidades del cobayo. Cuando se cria
tcnicamente a los cobayos se debe administrar una racin basada en un 90% de forraje
y 10% de concentrado. Al proporcionar pasto verde, se est administrando protenas,
minerales, vitamina C, agua y la fibra suficiente para su digestibilidad, y al administrar
concentrado, se complementa los requerimientos que el pasto verde no puede
proporcionar (Vargas, 2011).

Condicin ptima para la cra

El cuy es sensible a ciertas condiciones climticas, siendo ms tolerantes al fro que al
calor. En crianzas tradicionales para mantener a los cuyes en mejores condiciones se tiene
le creencia de que necesita de humo para reproducirse en condiciones ptimas. Esta
creencia no es verdica ya que se cra en galpones protegidos, principalmente para evitar
la mortalidad en lactantes (Asato, 2009).

Requerimientos nutricionales y su importancia

Los cuyes como productores de carne precisan del suministro de una alimentacin
completa y bien equilibrada que no se logra si se suministra nicamente forraje, a pesar
de la gran capacidad de consumo del cuy. Las condiciones de medio ambiente, edad y
sexo influirn en los requerimientos. El conocimiento de las necesidades de nutrientes de
los cuyes nos permite elaborar raciones concentradas que cubran estos requerimientos
(Vargas, 2011).
Cuadro 1. Requerimientos nutritivos del cuy

Fuente: (Paucar, 2010)

Protena y aminocidos
Las protenas constituyen el principal componente de la mayor parte de los tejidos, la
formacin de cada uno de ellos requiere de su aporte, dependiendo ms de la calidad que
de la cantidad que se ingiere. Existen aminocidos esenciales que se deben suministrar a
los monogstricos a travs de diferentes insumos ya que no pueden ser sintetizados. El
suministro inadecuado de protena, tiene como consecuencia un menor peso al
nacimiento, escaso crecimiento, baja en la produccin de leche, baja fertilidad y menor
eficiencia de utilizacin del alimento (Tamayo & Agustin, 2011).

Fibra
Este componente tiene importancia en la composicin de las raciones no solo por la
capacidad que tienen los cuyes de digerirla, sino que su inclusin es necesaria para
favorecer la digestibilidad de otros nutrientes, ya que retarda el pasaje del contenido
alimenticio a travs de tracto digestivo. El aporte de fibra est dada bsicamente por el
consumo de los forrajes que son fuente alimenticia esencial para los cuyes. El suministro
de fibra de un alimento balanceado pierde importancia cuando los animales reciben una
alimentacin mixta. Sin embargo, las raciones balanceadas recomendadas para cuyes
deben contener un porcentaje de fibra no menor de 18 por ciento (Tamayo & Agustin,
2011).

Energa
Los carbohidratos, lpidos y azcares proveen de energa al animal. Los ms disponibles
son los carbohidratos, fibrosos y no fibrosos, contenido en los alimentos de origen
vegetal. El consumo de exceso de energa no causa mayores problemas, excepto una
deposicin exagerada de grasa que en algunos casos puede perjudicar el desempeo
reproductivo (Paucar, 2010).
Si se enriquece la racin dndole mayor nivel energtico se mejoran las ganancias de peso
y mayor eficiencia de utilizacin de alimentos. A mayor nivel energtico de la racin, la
conversin alimenticia mejora (Paucar, 2010).

Grasa
El cuy tiene un requerimiento bien definido de grasa o cidos grasos no saturados. Su
carencia produce un retardo en el crecimiento, adems de dermatitis, lceras en la piel,
pobre crecimiento del pelo, as como cada del mismo. Esta sintomatologa es susceptible
de corregirse agregando grasa que contenga cidos grasos insaturados o cido linoleico
en una cantidad de 4 g/kg de racin (Tamayo & Agustin, 2011).

Minerales
El cuy est acostumbrado a una elevada ingestin de minerales. Los elementos esenciales
son: calcio, potasio, sodio, fsforo, magnesio y cloro. Son minerales que intervienen
activamente en la fisiologa de los seres vivos (Tamayo & Agustin, 2011).

SISTEMAS DE ALIMENTACIN
Los estudios de nutricin nos permiten determinar los requerimientos ptimos que
necesitan los animales para lograr un mximo de productividad, pero para llevar con xito
una crianza es imprescindible manejar bien los sistemas de alimentacin, ya que sta no
solo es nutricin aplicada, sino un arte complejo en el cual juegan importante papel los
principios nutricionales y los econmicos. En cuyes los sistemas de alimentacin se
adaptan de acuerdo a la disponibilidad de alimento. La combinacin de alimentos dada
por la restriccin, sea del concentrado que del forraje, hacen del cuy una especie verstil
en su alimentacin, pues puede comportarse como herbvoro o forzar su alimentacin en
funcin de un mayor uso de balanceados (Vargas, 2011).

Alimentacin con forraje

El cuy es una especie herbvora por excelencia, su alimentacin es sobre todo a base de
forraje verde y ante el suministro de diferentes tipos de alimento, muestra siempre su
preferencia por el forraje. Existen ecotipos de cuyes que muestran una mejor eficiencia
como animales forrajeros (Paucar, 2010).
Las leguminosas por su calidad nutritiva se comportan como un excelente alimento,
aunque en muchos casos la capacidad de ingesta que tiene el cuy no le permite satisfacer
sus requerimientos nutritivos. Las gramneas tienen menor valor nutritivo por lo que es
conveniente combinar especies gramneas y leguminosas, enriqueciendo de esta manera
las primeras (Vargas, 2011).

Alimentacin mixta
La disponibilidad de alimento verde no es constante a lo largo del ao, hay meses de
mayor produccin y pocas de escasez por falta de agua de lluvia o de riego.
En estos casos la alimentacin de los cuyes se torna critica, habindose tenido que estudiar
diferentes alternativas, entre ellas el uso de concentrado, granos o

subproductos

industriales (afrecho de trigo o residuo seco de cervecera) como suplemento al forraje.

Diferentes trabajos han demostrado la superioridad del comportamiento de los cuyes
cuando reciben un suplemento alimenticio conformado por una racin balanceada
(Vargas, 2011).

Alimentacin a base de concentrado.

El utilizar un concentrado como nico alimento, requiere preparar una buena racin para
satisfacer los requerimientos nutritivos de los cuyes. Bajo estas condiciones los consumos
por animal/da se incrementan, pudiendo estar entre 40 a 60 g/animal/da, esto
dependiendo de la calidad de la racin (Vargas, 2011).

CARACTERISTICAS DEL PASTO KING GRASS

El pasto King Grass es un hbrido entre Pennisetum purpureum Schum y P. typhoides. La

hibridacin de estos pastos probablemente ocurri naturalmente (Vergara, 2013).
El King grass tiene una vocacin de corte adaptada a condiciones tropicales y hasta alturas
de 1000 a 1500 msnm, con un rango amplio de distribucin de lluvias y de fertilidad de
suelos, incluyendo suelos cidos de baja fertilidad natural (Vergara, 2013).
La mejor calidad del forraje se presenta cuando el material se cosecha a 60 das, a los 90
das de edad la calidad del king grass se ve ms afectada. La poca de cosecha y la
proporcin de hojas en el material cosechado afectan la composicin del pasto king grass
(Vergara, 2013).
Se ha demostrado que el pasto king grass es el cultivar del gnero Pennisetum con mayor
rendimiento anual de materia seca (20 a 28 t/ha) en comparacin a otras variedades. No
obstante, los valores de protena, tanto en el pasto king grass como en las variedades de
elefante son bajos, oscilando entre 6 y 7%. King grass puede producir hasta 26.3 t de
materia seca (MS) con cortes cada 75 das sin fertilizar, y hasta 37.7 t de MS fertilizado
con 200 kg/ha de N (Vergara, 2013).
La calidad nutritiva del king grass es variable. El contenido promedio de protena cruda
(PC) es 8.3%, variando entre 4.7 y 5.3% en los tallos, a 8.8 y 9.5% en las hojas (Vergara,
2013).
CARACTERISTICAS DEL PASTO SABOYA
Descripcin: Son plantas perennes que forma macollas, pueden alcanzar hasta 3 m de
altura y de 1 a 1.5 m de dimetro de la macolla. Los tallos son erectos y ascendentes con
una vena central pronunciada. La inflorescencia se presenta en forma de panoja abierta
de 12 a 40 cm de longitud. Las races son fibrosas, largas y nudosas y ocasionalmente
tienen rizomas, esto confiere cierta tolerancia a la sequa (Tropical, 2009).

Productividad, calidad de suelo y animal: Produce entre 10 y 30 t de MS/ha por ao;

protena entre 10 - 14 % y digestibilidad de 60 - 70 %. El alto valor nutritivo de esta
especie resulta en alta productividad animal; las ganancias de peso en una pradera bien
manejada oscilan entre 700 g/animal/da durante poca de lluvias y 170 g/animal/da en
verano (Tropical, 2009).
Estudios realizados, para evaluar niveles bajos (14 por ciento) y altos (28 por ciento) de
protena en raciones para crecimiento, sealan mayores ganancias de peso, aumento en
el consumo y ms eficiencia en los cuyes que recibieron las raciones con menores niveles
proteicos (Elizalde, 2010)
VI.

MATERIALES Y METODOS

6.1. UBICACIN DEL LUGAR DE INVESTIGACION

6.1.1 Ubicacin Poltica
Pas: Ecuador.
Provincia: Santo Domingo de los Tsachilas
Cantn: Santo Domingo
Parroquia: Luz de Amrica
Propiedad: Hacienda Zoila Luz
Direccin: Km 24 Va Santo Domingo- Quevedo marquen izquierdo.
*Fuente: Estacin Meteorolgica Pto ILA.
6.1.2. Caractersticas Agroclimticas
Temperatura media anual: 23,6 C
Precipitacin media anual: 2980 mm/ao
Heliofana meda anual: 660 horas/luz/ao
Humedad relativa: 91 %
Zona de vida: Bosque Hmedo Tropical
Altitud de 270 msnm,
Coordenadas UTM: 688 149 Este
9954652 Norte
*Fuente: Estacin Meteorolgica Pto ILA.

6.2. MATERIALES
6.2.1 Material de campo.

Mayas plsticas.
Alambre
Clavos
Bebederos
Comederos

6.2.2. Material Biolgico

16 Gazapos

6.3 METODOS
El ensayo se realizara en la hacienda Zoila Luz, provincia Santo Domingo de los
Tschilas, cantn Santo Domingo, parroquia Luz de Amrica, ubicada en el km 24 de la
va Santo Domingo-Quevedo.
6.3.1. Tratamientos aplicados
Para realizar esta investigacin se utilizaran 8 tratamientos y 2 repeticiones, comparando
dos dietas mixtas con pasto King grass y pasto Saboya ms concentrado, en las etapas de
desarrollo y engorde del cuy.
6.3.2. Tratamientos
Los tratamientos quedaran distribuidos de la siguiente forma:
DIETAS
PASTO SABOYA

PASTO KING GRASS

To = 100 % de Pasto Saboya

To = 100 % de Pasto King grass

T1= 75% de Pasto Saboya + 30 g de concentrado

T1= 75% de Pasto King grass + 30g de concentrado

T2= 50% de Pasto Saboya + 30 g de concentrado

T2= 50% de Pasto King grass + 30g de concentrado

T3= 25% de Pasto Saboya + 30 g de concentrado

T3= 25% de Pasto King grass + 30g de concentrado

La dosis de la dieta por animal ser de 100 g en la etapa de desarrollo que termina a los
60 das, a partir de los 60 das se aumentara la dosis a 200 g porque ya empieza la etapa
de engorde
7.3.3. Experimento.
Para establecer los tratamientos se realizaron dos bloques en el cual los tratamientos
quedaron distribuidos al azar

Figura 1. Croquis del experimento

7.3.4. Variables a medir

Peso de cuyes.
Se tomara el peso inicial al destete de los gazapos (21 das) y un peso final.
Adems se determinara pesos semanales de los cuyes en cada tratamiento.
Porcentaje de Mortalidad
Se determinara el porcentaje de mortalidad de los cuyes en cada tratamiento.
Conversin alimenticia.
Se determinara la conversin alimenticia de los cuyes en cada tratamiento por medio de
la siguiente formula:
= ( )/( )

Rendimiento a la canal.
Finalizado el ensayo se faenara a los cuyes para determinar el mejor tratamiento a la
canal.

6.4. MANEJO GENERAL DEL EXPERIMENTO

Se realiz la construccin de las jaulas.

Figura 1. Elaboracin de Jaulas

Antes de iniciar el ensayo se realiz una limpieza y desinfeccin del establecimiento
con yodo
Se establecieron dos jaulas por tratamiento, se seleccionaron los 16 cuyes, los cuales
se colocaron en cada jaula de acuerdo a cada tratamiento.

Fig. 2. Establecimiento de los Tratamientos en las jaulas

 Se determin el % de mortalidad de los cuyes en los diferentes tratamientos

Se inyect va subcutnea ivermectina al 1% con dosis de 0.002 ml por cuy, lo que
sirvi para controlar la presencia de caros y a la vez desparasitar internamente al
animal.

Fig 3. Desparasitacin con Ivermectina

El alimento se lo proporcion una vez al da, el alimento pasto es de acuerdo al

tratamiento y el concentrado es igual para todos los tratamientos excepto en el T0 que
no se coloca concentrado.

Fig 4. Proporcin del alimento

 El peso se lo registr semanalmente.

Fig 5. Registro del peso

Se realiz el faenamiento de los cuyes, para determinar el rendimiento a la canal.

Fig 6. Golpe de conejo para el faenamiento

Fig 7. Introduccin en agua

caliente

Fig 8. Quitando el pelaje

Fig 9. Retirado de vsceras

Fig 10. Acabado del faenamiento

VII.

RESULTADOS Y DISCUSION.

En el cuadro 1 y 2 se observa el promedio del incremento peso semanal de cada

tratamiento con los diferentes tipo de pasto, Pasto saboya y King grass respectivamente.
Cuadro 1. Promedio semanal del peso con pasto Saboya.
1
T0
T1
T2
T3

2
405
445
453
488

435
470
485
500

PASTO SABOYA
3
4
455
500,5
492,5
510
510
555
515
537,5

6
540
532
598
558

574
561
634
574

Cuadro 2. Promedio semanal del peso con pasto King grass

PASTO KING GRASS
1
573
418
531
650

T0
T1
T2
T3

2
600
450
552
679

4
625
492,5
580
695

5
660
550
597,5
725

6
687
596
627
756

719
641
655
782

En el cuadro 3 se observa la ganancia de peso semanal y total con el pasto Saboya que
han tenido los tratamientos en las diferentes semanas evaluadas, mostrando que el T2
(100g Pasto + 30 g de concentrado) 181 g es el que mayor ganancia de peso muestra y el
T3 (50 g Pasto + 30g de concentrado) 86 g presenta menor ganancia de peso
Cuadro 3. Ganancia de peso semanal y total en los tratamientos con pasto Saboya

T0
T1
T2
T3

1
30
25
32
12

GANANCIA SEMANAL DE PESO PASTO SABOYA

2
3
4
5
20
45,5
39,5
34
22,5
17,5
22
29
25
45
43
36
15
22,5
20,5
16

Total
169
116
181
86

En el cuadro 4 se muestra la ganancia semanal y la ganancia total del peso con pasto King
grass observndose que el T1 (150 g Pasto + 30 g de concentrado) 223 g es el que mayor
ganancia de peso presenta y el T2 (100 g Pasto + 30 g de concentrado) 132 g es el que
menor ganancia presenta.
Cuadro 4. Ganancia semanal y total de peso en los tratamiento con pasto King
grass

T0
T1
T2
T3

1
27
32
21
29

GANANCIA SEMANAL DE PESO PASTO KING GRASS

2
3
4
5
25
35
27
32
42,5
57,5
46
45
28
17,5
29,5
28
16
30
31
26

Total
146
223
124
132

En la Fig. 1 y 2 se muestra grficamente la ganancia de peso total de las 6 semanas

evaluadas con pasto Saboya y King grass respectivamente, siendo en T2 (100g pasto +
30 g concentrado) el que mayor peso gana con el pasto Saboya y con el pasto King grass
el que mayor peso gana es el T1 (150g pasto + 30 g de concentrado).

Ganancia en (g)

Ganancia Total de Peso Pasto Saboya

200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Series1

T0

T1

T2

T3

169

116

181

86

Tratamientos

Fig. 1. Ganancia de peso con pasto Saboya

GANANCIA SEMANAL DE PESO PASTO KING

GRASS

Ganancia en (g)

250
200
150
100

50
0
Series1

T0

T1

T2

T3

146

223

124

132

Tratamiento

Fig. 2. Ganancia de peso con pasto King grass

En los resultados obtenidos se observa que el mejor tratamiento en cuanto a

ganancia de peso son los tratamientos en los que la alimentacin es con pasto King
grass esto se da porque este pasto contiene mayor cantidad de protena que el pasto
saboya esto lo comprobamos por lo dicho por Vergara, (2013) en el que nos
menciona que el pasto King grass tiene 8 % de protenas en las hojas y 9 % en
las hojas sumando as 17% de protena en comparacin con el pasto saboya que
tiene del 10-14% como lo menciona Tropical, (2009), entonces es por ellos que
estos tratamientos contienen mayor ganancia ya que como lo menciona Tamayo
& Agustn, (2011) cuando se realiza inadecuado suministro de protena se tiene
menor ganancia de peso y escaso crecimiento.

En el cuadro 5 se observa el % de mortalidad de los cuyes, teniendo una mortalidad del

12,5%
Cuadro 5. Porcentaje de mortalidad
PORCENTAJE DE MORTALIDAD
TOTAL
MUERTOS
16
2
%MORTALIDAD
12,5

En el ensayo se obtuvo un 12,5% de mortalidad pero esta mortalidad no se

present debido a los tratamientos aplicados ya que esta mortalidad se present a
pocos das de comenzar con el experimentos se dedujo que la muerte de estos
animales fue ms bien por el cambio climtico al que fueron expuestos ya que se
trajeron de la sierra, adems como lo menciona Asato, (2009) los cuyes son
animales que toleran el frio y son sensibles al calor, entones al ser Santo domingo
una ciudad con clima un poco caluroso fue que se present esta mortalidad .

En la figura 3 se muestra la conversin alimenticia obtenida en los tratamientos con

Pasto Saboya en el cual se muestra que el tratamiento que convirti ms el alimento
fue el tratamiento 2 con 0,54 y el que menos convirti fue el T1 con 1,2 as mismo
se muestra los resultados obtenidos en los tratamientos con pasto King grass en el cual
se observa que el tratamiento que convirti ms el alimento fue el T3 con 0,46 y el
que menos conversin tuvo fue el T0 con 0,99

Convercion Alimenticia
1,40
1,20

1,20

1,14
0,99

CA

1,00

0,78

0,80

0,60

0,60

0,70

0,54

0,46

0,40
0,20
0,00
T0

T1

T2

T3

Tratamientos
Conversion Alimenticia de los Tratamientos Pasto Saboya
Conversion Alimenticia de los Tratamientos Pasto King grass

Fig 3. Conversin Alimenticia en los tratamientos con Pasto King grass y Pasto
Saboya

En los tratamientos alimentados se observa que con pasto King grass existe mejor
conversin alimenticia en comparacin con los del pasto Saboya que fue menor y
esto se da por la calidad del pasto ya que el King grass contiene ms protena que
el Saboya y como lo menciona Tamayo & Agustn, (2011) cuando se da una
alimentacin escasa de protena se tiene menor eficiencia de utilizacin del
alimento.
En los resultados se tiene que de entre todos los tratamientos los que menor
conversin alimenticia se tiene es en los tratamientos T0 que corresponden solo a
alimentacin con Pasto en cambio en la alimentacin mixta hay mayor conversin
estos resultados los podemos comparar con la de Ortiz, (2010) que al alimentar
los cuyes solo con pasto obtuvo menor conversin alimenticia que cuando les dio
una alimentacin mixta con pasto y balanceado obteniendo una conversin
alimenticia de hasta 3,2 solo con pasto obteniendo en nuestro ensayo mayor
conversin con 1,20 y 0,99 de conversin con pasto saboya y concentrado.

En la figura 4 se muestra el rendimiento a la canal de los tratamientos con pasto saboya y

pasto King grass en donde se observa que entre todos los tratamientos el que mayor
rendimiento a la canal tiene es el T3. Entre tratamientos del mismo Pasto en cuanto a
Saboya el que mayor rendimiento tuvo fue el T0 y T3 con 64% y en Pasto King grass el
que mayor rendimiento tiene es el T1 y T3.

% RC

%Rendimiento Canal
68
67
66
65
64
63
62
61
60
59
58

T0

T1

T2

T3

pasto saboya

61

64

63

62

pasto kin gras

65

67

66

65

Tratamiento
pasto saboya

pasto kin gras

Fig 4. Rendimiento a la Canal de los tratamientos con Pasto Saboya y Pasto King
grass
En los resultados obtenidos podemos observar que los tratamientos que menor
rendimientos a la canal presentaron fueron los T0 cuando solo se daba pasto y
en los que mayor rendimiento obtuvimos fueron los que correspondan a dietas
mixtas (pasto ms balanceado), esto se debe que al proporcionar concentrado a la
dieta los rendimientos van hacer mayores, as como lo menciona Acosta, ( 2010)
los animales que recibieron una alimentacin exclusivamente con forraje lograron
rendimientos de carcaza menores, estos rendimientos fueron mejoraron a en los
cuyes que recibieron una alimentacin sobre la base de forraje ms concentrado
El tratamiento que mayor rendimiento a la canal presento en pasto Saboya fue el
T1 con un 64%, este valor concuerda con los resultados de Snchez, (2009) que
obtuvo en una dieta mixta de pasto Saboya ms balanceado obtuvo un rendimiento
de 64,5%. El mejor rendimiento en pasto kin gras fue el T1 obteniendo un 67%

siendo menor al resultado que presenta Fuentes, (2013) que obtuvo un 69.60 %
de rendimiento a la canal.

VIII. CONCLUSIONES.
Se obtuvo un 12, 5% de mortalidad debido al cambio climtico que recibieron
los cuyes.
La mejor ganancia de peso registrada en los tratamientos aplicados con pasto
saboya fue el T2 con 181 g y el que menos ganancia registr fue el T3 con 86 g.
En los tratamientos donde se aplic pasto King grass el que mayor ganancia de
peso registro fue el T1 con 223g y el que menor ganancia presento fue el T2 con
124 g.
De entre todos los tratamientos aplicados el que mejor resultados en ganancia de
peso registro fue el T1( Pasto King grass + 30 g concentrado) con 223 g ganados
y el que menor ganancia tuvo fue el T3 ( Pasto saboya+ 30 g concentrado) con 83
g ganados
La mejor conversin alimenticia en los tratamientos que se aplic pasto saboya
fue en el T2 con 0,54 y el que menos convirti fue el T0 con 1,20.
En pasto King grass la mejor conversin alimenticia la tuvo el T3 con 0,46 y el
que menor conversin tuvo fue el T0 con 0.99.
De entre todos los tratamientos el que mejor conversin alimenticia tuvo fue el T3
(Pasto King grass + 30g concentrado) con 0,46 y el que menor conversin
presento fue el T0 (Pasto Saboya) con 1,20.
De entre todos los tratamientos el mejor rendimiento a la canal lo tuvieron el T1T3 pasto King grass con 67% y el que menor rendimiento presento fue el T0 pasto
saboya con 61%.

IX.
-

RECOMENDACIONES
Para el inicio con el establecimiento del galpn, desinfectar los pisos, y jaulas a
utilizar para prevenir la presencia de enfermedades y de parsitos en los animales,
esto con la finalidad de asegurar el consumo total del alimento ofrecido.

Realizar controles de desparasitacin constantes para mantener la salud interna y

externa de nuestros animales

Realizar ms proyectos de investigacin, referentes al engorde y crianza de cuyes

para poder sustentar los resultados de esta investigacin realizada, hacerlos en
diferentes pocas climticas para observar si las condiciones ambientales influyen
en el engorde de los cuyes.

Se recomienda la alimentacin a base de pasto King grass, en esta investigacin

el T1 (150 % de pasto ), incluyendo al balanceado para obtener mejores resultados.

Debido a la naturaleza inquieta y nerviosa de los cuyes, no localizarlos en reas

mayores a 50 x 50, esto para evitar el adelgazamiento o prdida de peso por
exceso de movimiento de los mismos.

Tomar en cuenta todas la medidas de cuidado para evitar la mortalidad de los

cuyes, entre estas no suministrar alimento mojado ni balanceado hmedo.

X.

VIABILIDAD.

Humana:
Tutores:
Ing. Jorge Lucero

Nutricin Animal

Dr. Gelacio Gmez

Patos y Forrajes

Dr. Ivn Naranjo

No Rumiantes.

Estudiantes:
Estefania Ocampo
Diana Tipanluisa
Mercy Santos
Jhinso Pazmio

Tecnolgica:
Hardware:

Porttil marca HP Pavilion dv6.

Impresora Canon C1200.

Flash Memory Kingston 2GB.

Aspecto econmico.
El costo del proyecto integrador oscila un monto de 105,05 dlares los cuales se
desglosan a continuacin.

PRESUPUESTO
CANTIDAD
DESCRIPCIN
V. UNITARIO
1
Compra de Cuyes
3.00
15
Pasajes (buses)
0.50
20
Balanceado
0.5
150
Impresiones (hojas)
0.25
5
Esferos
0.25
20
Hojas
0.04
TOTAL

XI.

V. TOTAL
48
7.50
10.00
37.50
1.25
0.80
105,05

BIBLIOGRAFIA.

Acosta, A. (2010). Obtenido de

http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1255/1/17T0975.pdf
Asato, J. (2009). Monografias . Obtenido de
http://www.monografias.com/trabajos39/produccion-cuy-peru/produccion-cuyperu2.shtml
Fuentes, I. (2013). Obtenido de
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Ortiz, A. (2010). Repositorio UTN. Obtenido de
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20RESULTADOS%20Y%20DISCUSION.pdf
Paucar, S. (2010). Space . Obtenido de
http://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/5547/1/Paucar%20Majin%2
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Tamayo, J., & Agustin, C. (2011). Repositorio Universidad Nacional de Loja .
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20MATERIALES%20Y%20METODOS.pdf

Tropical. (2009). Tropical forages . Obtenido de

http://www.tropicalforages.info/Multiproposito/key/Multiproposito/Media/Html/
Panicum%20maximum%20Jacq.htm
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http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/3319/1/TESIS.pdf
Vergara, S. (2013). Finkeros . Obtenido de http://abc.finkeros.com/king-grasspenisetum-purpureun/

XII.

ANEXOS.

Figura 1. Elaboracin de Jaulas

Figura 2. Construccin de jaulas

Figura 3. Alimentacin de Cuyes