19/1/2016

BuscaydescubrelasmejoresymsdeliciosasrecetasdelChefOropeza

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25minutos

4porciones

0/5

Dificultad

Tiempode
preparacin

Porcin
recomendada

Rendimiento

Popularidad

RECETA APTA PARA

/ BAJA EN CARBOHIDRATOS / DIABTICOS / HIPERTENSOS / BAJO EN COLESTEROL / VEGETARIANOS /
OVOLACTOVEGETARIANO /

Esta receta fcil de caldo tlalpeo te va a encantar, disfruta de los beneficios de las verduras y llnate de
protena vegetal con los garbanzos que encuentras en esta receta. Te va a encantar.

Ingredientes
General
2 cucharadas de aceitedecanola
2 dientes de ajo finamentepicados
1/2 pieza de cebolla finamente
http://cheforopeza.com.mx/recetas/caldotlalpenovegetariano

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picada
2 piezas de hongosportobello en
fajitas
2 piezas de zanahoria encubos
chicos
1 pieza de papa chicaconpielyen
cuboschicos
3 piezas de tomate(jitomate)
escalfados,sinsemillasymolidos
1 rama de epazote lavaday
desinfectada
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
4 tazas de agua
1 taza de chcharos
1 taza de garbanzos cocinados
2 piezas de chilechipotleadobado
1/2 taza de quesooaxaca
deshebrado
1/2 pieza de aguacate rebanado
1 algusto de limonesencuartos

Modo de
preparacin
Calientaelaceiteenunaolla,agregaajo,
cebollayhongos,yrevuelvehastaque
suavicenporcompleto.Incorporalas
zanahoriasylapapaycocinamoviendo
ocasionalmente,porunpardeminutos.
Aadetomatesmolidos,epazote,saly
pimientarevuelvebien,bajaelfuegoydeja
por3minutos.Vierteelaguaycuando
comienceaherviragregachcharosy
garbanzos.
Hiervelasopapor10minutosohastaquelos
vegetalesestnsuaves.
Agregaloschiles,elquesoypermitecocinar
hastaqueelquesosefunda.
Sirveelcaldobiencalienteydisfrutacon
aguacateyjugodelimn.
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Informacin
Nutrimental
Contenidodeacuerdoauna
ingestadiariade2000Kcal
ContenidoEnergtico 0Kcal
Protenas
0g
Lpidos
0g
Colesterol
0mg

Hidratosdecarbono
Fibradiettica

Calcio
Sodio
Hierro

0g
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AcidosGrasosSaturados 0g
Monoinsaturados
0g
Poliinsaturados
0g

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