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Ingredientes
Almbar de caf:
Azcar 100 gr
Agua 100 gr
Caf molido 4 cdas
? Mezclar agua y azcar en una pequea olla. Calentar en hornalla
? Hervir por un minuto y apagar el fuego. Agregar el caf y dejar
reposar
Mousse de Leche Condensada:
Leche condensada 400 gr
Gelatina sin sabor 1 sobre (7 g)
Agua fra 4 cdas
Crema de Leche 250 gr
Claras 2 un
Modo de Preparacin
? Batir la crema hasta medio punto, que es cuando no es lquida y
empieza a hacer trazos cuando levantamos el batidor
? Disolver la gelatina en el agua fra