FCV - UBA

Produccin de Aves I

INSTALACIONES E IMPLEMENTOS AVCOLAS

TRABAJO PRCTICO en GALPN DE PONEDORAS COMERCIALES
Apellido y Nombre:_______________________________________________________________
Comisin: Maana/ Tarde/ Noche/ Extramodular (tache lo que no corresponde) Ao: 20_______
El objetivo de la presente gua de trabajos prcticos es que el estudiante observe, reconozca y
comprenda las caractersticas generales y particulares de las instalaciones e implementos usados en
avicultura industrial, as como su uso y los sistemas involucrados en su funcionamiento.
Considere a la calle interna asfaltada de la facultad como un camino principal de acceso, la calle de
acceso a la unidad productiva como un camino secundario de acceso y analice las caractersticas
observadas del galpn en primera instancia como una granja de avicultura industrial y en segunda
instancia como un galpn dentro de una granja, segn corresponda.
Complete, describa y/o tache lo que no corresponde segn corresponda:

INSTALACIONES
EXTERIORES
Caminos de acceso:
Estado: Distancia a la granja: .........
Caractersticas del terreno:
Zona inundable:
Terraplenado

Funcin:................

Distancia con otras granjas: Cumple con la reglamentacin vigente?:

Alambrado Perimetral:
Tipo: .. Altura: . Estado: ..
Tranquera de entrada:.
Cartel con datos de la empresa:

.....

Bioseguridad
Ingreso a la granja
Est de acuerdo?:

Cul/es observa?......
Cul/es sugerira?...

Observa otras fallas en relacin a la bioseguridad de la granja?

Cul/es?...........................................................................

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Produccin de Aves I

INSTALACIONES E IMPLEMENTOS AVCOLAS

TRABAJO PRCTICO en GALPN DE PONEDORAS COMERCIALES
GALPONES
Tipo de Produccin: .. Cantidad de galpones: ..
Tipo de galpn: Abierto / Cerrado Se diferencian en: ..
Tipo de techo: . Material:.....
Medidas: Largo: .metros.

Ancho: metros.

Altura en laterales: . metros y Altura en el centro: . metros

Cantidad:

Portones de entrada al galpn:

Si fuese un galpn para parrilleros o reproductoresEncontrara diferencias?

Cules?.. Por qu? ..

Muro perimetral

Altura:cm

Estado.................................................

Funcin.
Si fuese un galpn para parrilleros o reproductores Encontrara diferencias?
Cules?.. Por qu? ..
Tipo de alambrado....

Alambrado en laterales

Estado: Funcin:.....
Alero
Cabreadas

Funcin/es:........
Cantidad: N Funcin:...

Cortinas:
Material:.... Color:.

Densidad:...

Estado Tiene rompevientos?

Funcin/es de la cortina:...
Describa como es el manejo para segn funcin:
..
Si fuese un galpn para parrilleros o reproductoresEncontrara diferencias?
Cules?....
Por qu? .....

Arboledas:

En un lateral/ En ambos

Tipo de rboles:.

Altura de la copa:...

Funcin/es:...
Distancia entre rboles: Distancia entre rbol y galpn..
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Produccin de Aves I

INSTALACIONES E IMPLEMENTOS AVCOLAS

TRABAJO PRCTICO en GALPN DE PONEDORAS COMERCIALES
Media sombra
Funcin/es:...
INTERIORES
Bioseguridad
Del ingreso al galpn

Cul/es observa?......

Est de acuerdo?:

Cul/es sugerira?...

Observa otras fallas en relacin a la bioseguridad del galpn?

Cul/es?...........................................................................

El galpn observado corresponde a:

Reposicin
Produccin

El sistema de produccin observado es a:

A piso
En Jaula

Piso del galpn:

Pasillos:

Material:

Si fuese un galpn para parrilleros o reproductores Encontrara diferencias?

Cules?....
Por qu? .....
Cama:
Guanera
Funcin/es:..

IMPLEMENTOS
Sistema de Suministro de Alimento:......
..
..
......
..

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INSTALACIONES E IMPLEMENTOS AVCOLAS

TRABAJO PRCTICO en GALPN DE PONEDORAS COMERCIALES
Sistema de Suministro del Agua de bebida:...
..
..
..
..
Controles de calidad del Agua:..
..
Sistemas Ventilacin..
..
..
..
..
Sistemas de Manejo de la Temperatura en el interior del galpn:..
..
..
..
Sistema de Iluminacin:.....
..
..
..
..
Sistema de disposicin de jaulas:...
Medidas de cada jaula:.......
Sistema de Recoleccin y Clasificacin de los Huevos:....
..
..
..
Sistemas de Control de Plagas........
..
..
..