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Caprinos Produccion
Caprinos Produccion
(por ejemplo, las hembras no gestantes tienen diferentes necesidades que las
hembras gestantes o las cabritas en desarrollo). La cabra husmea,
desparrama, elige, desperdicia...
El tiempo entre comidas debe intentarse que sea el mismo para evitar
periodos muy largos de ayuno ya que esto provoca que se presenten
condiciones de acidosis ruminal crnica.
El Agua: Las cabras normalmente necesitan menos agua que las vacas y las
ovejas. Esto no significa que las cabras no tomen agua, slo que necesitan
menos. Por lo cual es de suma importancia tener bebederos en los lugares
donde pastorean. Una cabra necesita alrededor de 4 litros de agua por da.
Razas En Colombia
Las diferentes razas de cabras se encuentran distribuidas por el mundo,
excepto en las regiones rticas. Hay, por lo menos, 60 razas reconocidas de
cabras en el mundo. A continuacin mencionaremos algunas de las razas ms
representativas para nuestro pas.
Razas Lecheras: Cuerpo largo, alto y fino, proporcin cuneiforme, piel sedosa
y suelta, pelo fino, ubre bien desarrollada de piel fina.
Saanen: Es una cabra de las montaas suizas. Son de color blanco o crema,
de pelaje corto y fino. Es una raza pacfica y tranquila. Se caracteriza por su
excelente produccin de leche. Son de tamao mediano, pero ms grandes que
las Toggenburg, con orejas cortas y rectas, los cuernos pueden o no estar
presentes. Se Desarrollan mejor en climas fros, ya que son muy sensibles
al calor. Se considera que es la mejor raza en produccin lctea (3 litros al
da en promedio). Las saanen producen de 880 a 900 L en periodos de
lactancia de 275 a 300 das, con un porcentaje de grasa de 3.5 a 4%.
Alpina: Son de origen suizo. La mayora son de color blanco con negro, y
blanco con caf, pero pueden presentar otros colores. Sus orejas estn erectas
y sus cuernos son medianos y se dirigen hacia atrs. Su objetivo es la
produccin de leche. La cabra Alpina es una gran lechera de tamao medio.
Rstica, se adapta perfectamente tanto en estabulacin, como en pastoreo o a
la vida en montaa. El animal de pelo corto, el tipo gamuzado es el ms
corriente. Tambin encontramos lneas policromas. Las mamas son ampulosas,
con amplia base de insercin tanto anterior como posterior, muy retractiles
despus del ordeo. Los pezones, diferenciados de las mamas, estn dirigidos
hacia delante y son paralelos. Se ubica como segundo lugar en la escala
de produccin de leche; siendo en promedio de 675 a 900 L en un
periodo de lactancia de 250 a 300 das.
Raza Tipo Carne: Cuerno cort y compacto, proporcin tubular, piel adherida
al cuerpo, ubre pequea.