Easy cheese cake

Ingredientes para 6

75 g Galletas Fontaneda Digestive

30 g mantequilla

350 g nata

40 g azcar

350 g Philadelphia Original

5 g gelatina Royal en polvo

1 tarro confitura

Para la base:

150 g de galletas mara o digestive

70 g de mantequilla o margarina
Para el relleno

200 ml de creme frache (nata fresca. Se puede usar normal si no la encuentras)

400 g de leche condensada (1 bote pequeo)

600 g queso crema (filadelfia o similar, mejor a temperatura ambiente)

1 paquete de preparado para flan (para preparar 4 raciones)

Para la cobertura:

300 g de fresas

1 hoja de gelatina (opcional, la de las fotos no lleva)

zumo de medio limn

3 cucharadas de azcar

Pasos a seguir

Paso

Se desmenuzan las galletas. Se aade la mantequilla derretida y se trabaja la mezcla. Se coloca la mezcla en el molde y se deja enfriar
10 minutos en la nevera.

Paso

Por otro lado, se pone a hervir la nata, el azcar y Philadelphia. Fuera del fuego se cuela y se aade la gelatina.

Paso

Se introduce la mezcla en el molde y se guarda seis horas en la nevera antes de servirlo.

Paso

Despus se cubre la tarta con la confitura y se decora con frutas del bosque.