La

del

HISTO
RIA
DE
CHINC
HA

CREACION DE CHINCHA

provincia de chincha fue creada mediante la ley

30 de octubre de 1868 por el Presidente Jose
Balta, con su capital de Villa Pisco formada por
los
distritos de Chincha Alta ,Chincha Baja, Pisco y
Humay , la misma que fue elevada a la
categora
de ciudad, por la ley de 19 de
Setiembre de 1866. Por Ley de 13 de Octubre
de 1900 se dividi esta provincia para formar la de Pisco; esta misma ley
traslado la capital de la provincia de Chincha a la de Chincha Alta, que
tiene el ttulo de ciudad, por la ley del 26 de octubre de 1874.
La ciudada de Chincha Alta, est ubicada a 200 Kilmetros al sur de Lima,
sobre los 94 msnm, en la provincia de chincha de la Regin de Ica, en el
Per.
Tiene una superficie de 238.34 Km2 y una proyeccin de poblacin de 60
000 habitantes.

MAPA DE CHINCHA

DISTRITOS DE CHINCHA
La provincia de chincha se
en 11 distritos:

Chincha Alta
Alto Laran
Chavn
Chincha Baja
El Carmen
Grocio Prado
Pueblo Nuevo
San Juan de
San Pedro de
Sunampe
Tambo de Mora

BAILES TIPICOS

divide

Yanac
Huacarpana

Su arte es sencillo, tienen una vestimenta tpica que es bsicamente

la afroperuana. La poblacin negra en el distrito de El Carmen practica
danzas y bailes de sus antepasados negros, como el festejo,
el land, zapateo, pana Livio y contrapunto.
Son tpicos de su msica, la msica negra, el uso de instrumentos de
percusin como el cajn, maracas, tjales, giro y la quijada de burro. Esta
msica es tpica de la costa en general y es muy popular.
Identificada por su folclore afroperuano; su Festival Verano Negro, en donde
se resaltan las manifestaciones culturales negras, es tradicional. Chincha es
un lugar acogedor, con atractivos naturales, su pisco, el vino y sus rtmicos
bailes al son del cajn peruano y el zapateo.

COMIDAS TIPICAS
Chincha goza de una gran variedad de
comidas tpicas y dulces entre los cuales
podemos mencionar:

La Carapulcra Chinchana:

Es la ms

tpica
de
las
comidas
chinchanas y se prepara a base
de papa
cocida, carne de cerdo, carnero
o gallina;
cebolla, aj, comino, pimienta,
sal, ajo,
manteca de cerdo y man
tostado.
En su preparacin tpica se usa,
generalmente, la papa fresca
cortada
en cuadros pequeos, olla de
barro
y
cucharon de palo; para un sabor
especial
se usa una cocina de adobes y lea.
Perejil, sal, comino, pimienta y caldo de gallina.
La Sopa Seca: Se elabora con fideos, carne de cerdo o gallina, achiote,
aceitunas negras.

El Tamal Chinchano
Los Anticuchos
El chicharrn de Chanchos
Arroz con pato

DULCES TIPICOS
Picarones
Dulce tradicional de la provincia de
especial del distrito de Grocio Prado, es
camote, harina y levadura, acompaado de
preparado por separado.

Chincha,
en
preparado con
la miel que es

Dulce de Camote
Este dulce es tpico de la provincia, su
preparacin es a
base del rico y dulce camote chinchano,
azcar, clavo de
olor y canela se utiliza para la preparacin
de la miel, que
conjuntamente luego obtendremos el delicioso dulce de camote.
Dulce de ciruela
Dulce tpico de la provincia, a este dulce se le
como un postre rpido, por su rpida
prepara en base a ciruelas (hay que abrirlas
sacarles el carozo) azcar y agua.
Frijol Colado
El frijol colado es un dulce tpico de la
Per, originario netamente de nuestra tierra,
manos morenas al igual que muchos duces
hecho en base a esa menestra que antao
nuestros campos (frejol), canela, clavo de olor y azcar.

puede
llamar
preparacin; se
por la mitad y

gastronoma del
creado
por
limeos,
est
abund
en

Machacado de Membrillo
Un postre sabrossimo a redescubrir, tradicional en las familias
chinchanas, su preparacin es a base de azcar y algo de agua,
este dulce es muy aromtico.
Dulce de Higo
Este dulce es muy tradicional del distrito de Grocio Prado, su
preparacin es a base de higo, azcar, canela y clavo de olor.
Chapanas
La chapana es un dulce tpico Chinchano, fcil
elemento principal es la yuca chinchana,
ans y la azcar luego es envuelta en hojas de
pltanos.
Humitas
La humita es un dulce tpico del Distrito de
fcil de preparar, su elemento principal es el
molido con clavo de olor, canela y azcar,
envuelta en panca de maz seco.

LUGARES TURISTICOS

de preparar, su
siguindole
el
planta
de

Grocio
maz
luego

Prado,
tazo,
es

Entre los principales lugares tursticos de la provincia de chincha

tenemos:
Casa Hacienda San Jos:
A 15 km al sureste de la ciudad de
minutos en auto aproximadamente).
Su construccin data de finales del
casa-hacienda mantiene el estilo
tradicional de las antiguas haciendas
Sus principales atractivos el altar
capilla y la galera subterrnea por la
conduca a los esclavos con los ojos vendados para evitar su

Chincha

(20

siglo XVII. La
acogedor
y
de la costa sur.
barroco de la
que
se
huida.

Fue propiedad de los Jesuitas, construida a finales del siglo XVIII, conserva
todo el esplendor de la poca colonial. Se ubica en el distrito El Carmen,
ltimo reducto de la negritud en el Per. Destacan sus hermosos portales y
amplio patio en el que se encuentran: Yugos, Arados, ruedas de carretas, etc.
Uno de los principales atractivos es una galera
subterrnea por donde conducan a los esclavos con
los ojos vendados para que no pudieran escapar de
su destino. Esta casa perteneci a don Agustn
Salazar, pasando luego a poder de su yerno el Conde
de Carrillo, quien muri asesinado por sus esclavos.
En la actualidad es propiedad de la familia Cillonez.

Huaca La Centinela:
A 8 km de la Carretera Panamericana Sur (8 minutos en auto
aproximadamente desde la ciudad de Chincha), al noroeste de Tambo de
Mora
Este sitio arqueolgico es atribuido a los antiguos chinchanos (1200 d.C.1450 d.C.), que lo habran construido antes de ser conquistados por los
Incas, stos modificaron la estructura incorporando algunos elementos
propios de la arquitectura incaica.

Santuario de la Melchorita:
A 10 km de la ciudad de Chincha
(15 minutos
en
auto
aproximadamente)
Melchora Saravia Tasayco, ms
conocida
como La Melchorita fue una
terciaria
franciscana gran devota de Santa
Rosa
de
Lima; para emularla, construy una
ermita en su
casa y se dedic al cuidado de los
pobres
y
enfermos del pueblo, tena un
espritu
piadoso y alma caritativa. Se hizo
muy querida
y
respetada
por
todos
los
lugareos,
quienes tras su fallecimiento, el 4 de diciembre de 1951, tomaron su casa
como un centro de veneracin. En el ahora santuario, hecho de caas y
esteras, se puede apreciar el lecho de gruesos maderos sobre el que dorma.
Para los pobladores de Chincha, no hay duda de su santidad.

Distrito del Carmen:

A 10 km al sur de la ciudad de
Chincha (15
minutos
en
auto
aproximadamente)
Este lugar naci para acoger a los
antiguos
esclavos y a sus descendientes.
Los esclavos
llegaron desde lugares tan lejanos
como
Senegal, Guinea, Congo y Angola.
Fueron
trasladados a la costa peruana durante los siglos XVII y XVIII, para suplir las
necesidades de mano de obra de las haciendas San Jos y San Regis. Se
dedicaban al cultivo del algodn, la caa y la vid.

Petroglifos de Huancor:
Se encuentras ubicados en el
rio San Juan a 31 km. de Chincha
50 metros de la carretera de
al interior, es uno de los testimonios
arqueolgicos de gran importancia,
guarda no menos de 30 siglos de la
los aguerridos chinchas.

margen del
Alta y a unos
penetracin
porque
historia

de

Cerca de mil figuras representadas en las piedras de Huancor, nos hablan de

la hegemona, y de las viviendas de los primitivos pobladores del valle de
Chincha, en los murales hechos en las piedras, nos ensean de que los
chinchas fueron los navegantes y pescadores ms famosos, adems de
comerciantes, ganaderos y eximios trabajadores.

Playas
Una de las playas ms visitadas, de veraneo e importante de Chincha es
Jahuai. En tiempo de sol los chinchanos la hacen su balneario favorito. Su
nombre actual deriva de Jaqui, que significa lugar con agua, debido a que
exista un puquio manantial, ya extinguido. Otras playas de Chincha son: la
Perla, Carrizal, La via del Mar, Playa de Turno y Totoritas.

Islas de Chincha
Desde Tambo de Mora se puede
estas islas, donde abundan las aves
excursin se recomienda
principalmente para los Ecologistas.

visitar
guanera. La

BODEGAS Y VITIVINICOLAS:
La provincia cuenta con importantes
bodegas
vitivincolas en las cuales se puede
apreciar
el
proceso de elaboracin de productos, tales
como
la
cachina, el vino y el pisco. Se producen
anualmente
alrededor de 5 millones de litros del vino y
ms de 4 mil
de aguardiente. Entre las variedades de
vinos
encontramos el Borgoa, el ros, tinto,
mistela,
Oporto, etc. en los pisco se est l
quebranta, el
acholado, el mosto verde, etc. El vino
chinchano ha
adquirido renombre a nivel nacional e internacional, haciendo el abanderado de
nuestra provincia en vino Tabernero que ha ganado diverso premios.

DEPORTISTAS DE CHINCHA

Mauro Mina
Fernando
Acevedo

Cornelio
Heredia

Artesana DE CHINCHA

Trabajos en Junco y en barro

FIESTAS RELIGIOSAS DE CHINCHA

SEOR CRUCIFICADO
DE CHINCHA

FESTIVIDAD DE LA
VIRGEN DEL CARMEN

FESTIVIDAD DE
MELCHORITA SARAVIA