UNIVERSIDAD TCNICA DEL

NORTE
FICA-CIERCOM

INSTALACIONES ELCTRICAS
COCINAS DE INDUCCIN
NOMBRES:

MISHELLE VILLARREAL
SANTIAGO GUERRA
ROCIO MANRIQUE

Consumo de gas por sectores

Eficiencia y ahorro de energa

Eficiencia cocina GLP: 40%

Energa consumida: 209 kWh/mes

Eficiencia cocina induccin: 85%

Energa consumida: 100 kWh/mes

Qu es induccin?

La induccin electromagntica es un fenmeno fsico

que consiste en la generacin de corrientes elctricas en
cuerpos ferrosos, debido a la accin de campos
magnticos de frecuencia variable. Es un fenmeno que
tiene muchas aplicaciones industriales y domsticas en
todo el mundo.

Principio de funcionamiento
La cocina de induccin es un tipo de cocina vitrocermica que calienta
directamente el recipiente (de base ferromagntica) mediante un campo
electromagntico de alta frecuencia, en lugar de calentar mediante calor
radiante por el uso de resistencias o de gas.

Principio de funcionamiento

Comparacin de tecnologas
Calentamiento de 2 litros de agua de 20C a 95 C: el
calentamiento por induccin es el ms rpido y
econmico en consumo de energa.

GAS vs. ELECTRICIDAD

DESVENTAJAS AL COCINAR VENTAJAS AL COCINAR CON
ELECTRICIDAD
CON GAS
PARA EL CIUDADANO
Riesgo de quemaduras, incendios,
explosiones, intoxicacin y asfixia
Coccin lenta
Disponibilidad y Movilizacin de
cilindros

Coccin segura
Rapidez en la coccin de
alimentos
Energa disponible en el
tomacorriente

PARA EL PAS
Energa fsil no renovable
Contaminante
Energa importada

Energa renovable
Amigable con el ambiente y limpia
Energa nuestra

Instalacin de una
cocina de
Induccin

Fortalecimiento del sistema elctrico

Fortalecer redes
de distribucin

Instalar acometidas
y medidores
bifsicos

Instalacin interior

Instalacin de circuito interno

Conductor
Tomacorriente
Medidor de
energa
Cocina de
induccin

Instalacin confiable, segura, no invasiva,

financiada por el Estado

INSTALACIN ELCTRICA DEL CIRCUITO EXPRESO

PARA LA COCINA DE INDUCCIN

CIRCUITO EXPRESO
Definicin: Es un conjunto de conductores y
otros elementos elctricos interconectados
por los que pasa la corriente elctrica para el
servicio exclusivo de una carga elctrica
importante.
El esquema bsico del circuito expreso para la
instalacin de las cocinas de induccin se
muestra a continuacin.

INSTRUCCIONES BSICAS PARA LA INSTALACIN ELCTRICA

DEL CIRCUITO EXPRESO
Revisar el Tablero de Distribucin Principal para comprobar que ste pueda aceptar
un circuito de 220V. Deben estar disponibles al menos dos espacios adyacentes no
utilizados del interruptor. Si stos no estn disponibles, un electricista deber
colocar un tablero de mayor capacidad. Asegurarse que el circuito del Tablero de
Distribucin Principal tenga la capacidad suficiente para aceptar la demanda de la
cocina de induccin.

En caso de no disponer un tablero de distribucin, ubicar un interruptor

termomagntico bifsico protegido de la intemperie, el mismo que
permitir brindar proteccin del circuito expreso.

Verificar que el sistema de medicin tenga su respectiva puesta a tierra, caso

contrario notificar a la Empresa Elctrica para que se instale.

INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIN ELCTRICA

DEL CIRCUITO EXPRESO

Asegurarse que el interruptor est dimensionado para el amperaje de la cocina

de induccin (15 Amp para una cocina de 3.000 W y 20 Amp para una cocina
de 4.000 W).

Ubicar el tomacorriente de 220V, de una capacidad mnima de 20

Amperios, en el lugar elegido para la cocina de induccin.

Tender el cable desde el Tablero de Distribucin Principal o desde el Tablero

de Medicin hasta la ubicacin donde fue instalada la toma a 220 V. Asegurar el
cable con abrazaderas metlicas a lo largo del tumbado, piso o pared.

INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIN ELCTRICA

DEL CIRCUITO EXPRESO
Es necesario que el conductor sea del calibre adecuado en funcin de la
demanda de la cocina y de la longitud del circuito expreso.
CAPACIDAD AMPERIOS
COCINA (W) POR FASE
3.000
13,64
3.000
13,64
4.000
18,18
4.000
18,18

LONGITUD
(MTS)
37
60
28
45

CALIBRE
CONDUCTOR
3x12 AWG
3x10 AWG
3x12 AWG
3x10 AWG

Cerciorarse que las conexiones utilicen el cdigo de colores respectivo y

que se disponga de la puesta a tierra.

Comprobar el voltaje del circuito expreso.

INTRODUCCIN
MASIVA DE COCINAS
DE INDUCCIN

Introduccin de cocinas
Aplicacin de incentivos para uso de cocinas de induccin y
calentadores elctricos de agua a partir de agosto 2014:

Financiamiento para la compra de la

cocina y/o calentador elctrico de agua:
hasta 3 aos plazo, tasa preferencial,
cobro a travs de la planilla elctrica.
Varios proveedores y modelos.
Incentivo tarifario, energa incremental
gratis hasta 2018:
Cocina: 80 kWh/mes
Ducha/calentador: 20 kWh/mes
Luego USD 4 por 100 kWh (igual costo que el GLP subsidiado)

Ejemplos
Ejemplo 1:
Cocina 2 quemadores con ollas
(incluye olla arrocera)
Pago mensual: USD 6,5
Ejemplo 2:
Cocina 4 quemadores con ollas
Pago mensual: USD 9
Ejemplo 3:
Cocina 4 quemadores con ollas y
horno
Pago mensual: USD 18

PREGUNTAS FRECUENTES:
Las ollas de aluminio, vidrio o barro se pueden seguir
utilizando?
Es posible hacerlo si se coloca un disco de hierro entre la olla y
la zona de calentamiento de la cocina de induccin. Sin
embargo, es ms eficiente y seguro utilizar las tradicionales
ollas de hierro enlozado o hierro esmaltado, las ollas de acero
inoxidable o las de hierro fundido que son muy comunes en los
hogares; adems, como parte del Programa los fabricantes
pondrn a la venta juegos de ollas para induccin a precios
muy econmicos.

Por qu las cocinas de induccin funcionan a

220 voltios?
Porque este voltaje reduce la necesidad de
corriente, reduce las prdidas y asegura la mxima
eficiencia de la cocina de induccin.

Cul es la potencia elctrica de las cocinas de

induccin?
Vara dependiendo del nmero de zonas de
calentamiento. La potencia mxima de las cocinas
de induccin del Programa es de 4.000 vatios.

Dnde y cmo me registro para obtener los incentivos del

Gobierno?

Es muy sencillo, solo tiene que registrarse en el

Programa a travs de la pgina web www.
ecuadorcambia.com, donde aparecen todas las
indicaciones. Tambin puede acudir directamente a la
empresa elctrica o a un almacn llevando su ltima
planilla de consumo de energa elctrica.

Cules son los precios mximos de venta al pblico por

cada marca y modelo de cocina de induccin?

Cules son los precios mximos de venta al pblico

por cada marca y modelo de juegos de ollas para
induccin del Programa?

Voy a tener que cambiar todos los electrodomsticos

a 220 voltios?

No, solo la cocina de induccin requiere utilizar

un (1) tomacorriente a 220 voltios. Los otros
electrodomsticos seguirn funcionando con 110
voltios como hasta ahora.

Cul es el proceso que se lleva a cabo?

1.

2.

3.

4.

5.

6.

El medidor bifsico para 220 voltios El usuario debe verificar si su medidor

es bifsico. Es decir, que soporta un voltaje de 220 voltios requerido por
la cocina de induccin. Si no tiene, debe pedirlo a la empresa elctrica.
Breaker o interruptor termomagntico Por medida de seguridad, la nueva
cocina debe tener un breaker o interruptor electromagntico exclusivo
que debe instalarse en el medidor o la caja de distribucin.
La instalacin a tierra El breaker o interruptor electromagntico de la
cocina de induccin debe tener una instalacin a tierra como norma de
seguridad ante posibles descargas elctricas.
El cableado no invasivo Desde el breaker nuevo para la cocina se
transportan tres cables (fase, fase y neutro) a travs de una tubera o por
medio de canaletas hasta el tomacorriente del aparato.
El nuevo enchufe de 220 voltios Una vez que los tres cables (de grosor
nmero 10 o nmero 8 segn la potencia del artefacto) llegan a la cocina,
se instala un tomacorriente especial de tres patas.
El voltaje en el tomacorriente Tanto en el tomacorriente como en el
nuevo breaker, el tcnico electricista debe verificar que se tenga un
voltaje que oscile alrededor de los 220 voltios para instalar la cocina.