ARROZ

Descripcin del Producto:

El Arroz, una vez que se le han retirado la cscara y cutcula y se han desprendido
los embriones, se denomina pilado que corresponde al endospermo, es de color
blanco perlado o cristalino.
El arroz pilado representa aprox. entre el 68 y 71% del peso original del arroz en
cscara.
Propiedades y Usos:
En la medicina casera se emplea el arroz para curar las irritaciones intestinales,
colitis, enteritis y hemorroides. El arroz, sobre todo el integral es rico en fibras, lo
que facilita el trnsito intestinal. El arroz ayuda a eliminar agua y, al mismo tiempo,
libera glucosa de una manera moderada y constante lo que permite estabilizar los
niveles de azcar en la sangre siendo muy til para las personas que tengan
diabetes y contribuye a disminuir el colesterol e impide la formacin de piedras del
rin. Igualmente interesante resulta este alimento en la eliminacin de edemas,
que son aquellas acumulaciones serosas que aparecen en los tobillos, en el cuello,
o en las extremidades.
Por 100 g
- Caloras 360 kcal
- Protenas 6,61 g
- lpidos 0,58 g
- Ceniza 0,58 g
- Hidratos de Carbono 79.34g
Produccin
Principales Zonas de Produccin y Rendimiento (2009): San Martn (7 TM/Ha), Piura
(9 TM/Ha), Lambayeque (8 TM/Ha), La Libertad (10 TM/Ha), Amazonas (7 TM/Ha),
Arequipa (13 TM/Ha).

COMERCIO EXTERIOR
PER
Partidas Arancelarias: 1006.10.10.00 Arroz para siembra.
1006.10.90.00 Dems arroces, excepto para siembra.
1006.20.00.00 Arroz descascarillado (Arroz cargo o Arroz pardo).
1006.30.00.00 Arroz semiblan o blanqueado, incluso pulido o glaseado.
1006.40.00.00 Arroz partido.

Caractersticas Tcnicas
Nombre Comn: Arroz.
Nombre Cientfico: Oriza sativa L.
Periodo Vegetativo: 130 a 150 das segn la variedad.
Principales Variedades: IR 43 - NIR, Capirona, La Conquista y Tinajones.