UNIVERSIDAD DE LA SABANA

FACULTAD DE INGENIERIA

INFORME LABORATORIO III

SOLIDOS, LIQUIDOS Y GASES

INTEGRANTES:
German Buitrago
Manuela Jimnez
Sebastin Alborta
FECHA REALIZACIN: 28 de Noviembre del 2015
FECHA ENTREGA: 2 de Noviembre del 2015

RESUMEN

En el presente trabajo se observ y analizo las propiedades fsicas de las partculas

que componen los slidos, lquidos y gases. Estos tres estados de la materia presentan, en
sus partculas, diferentes caractersticas que se relaciona con las fuerzas intermoleculares
existentes en cada uno de estos estados. De esta manera se realizaron dos experiencias en
los cuales se pudo ver y reconocer algunas de las propiedades fsicas de las sustancias en
diferentes estados de la materia y como estas influyen en el cambio de estado y la forma en
la que estn compuestas las sustancias.
La primera experiencia se bas en observar y evaluar las diferentes presionas de un
sistema y como estas lo afectan. Para esto se realiz el siguiente procedimiento: En una
botella llena de agua se introdujo un gotero que tena 1/3 de su capacidad llena con agua.
Posteriormente se tap la botella con una estructura formada por un tapn que tena
introducido una manguera, la cual estaba conectada a una jeringa. Finalmente se deba
presionar ligeramente el embolo de la jeringa y se observaba que pasaba con el gotero
introducido en la botella.
La segunda experiencia se bas en observar y analizar los cambios de estado de la
materia y cules son las variables que lo afectan. En esta ocasin se concentr en el proceso
de sublimacin, el cual es el cambio de estado de solido a gas. Para esto se dividi la
experiencia en dos partes: La primera consista en colocar un pedazo de hielo seco en un
envase de plstico, al cual se le haba atado previamente un cordel; para luego ver lo que
pasa al introducir agua caliente el envase y elevarlo por medio del cordel. La segunda parte
consisti en adicionar hielo seco y un poco de agua caliente a un globo y luego amarrarlo.
De esta manera se puede ver como el globo se comienza a inflar por s solo, por lo tanto,
tambin, se inflo un globo de forma normal para comparar los resultados.
OBJETIVO GENERAL
Reconocer algunas de las propiedades Fsicas de las sustancias en sus diferentes estados de
la materia

FUNDAMENTO TEORICO

La materia es todo lo que tiene una masa y ocupa un lugar en el espacio. Esta se
presenta en el mundo en tres estados fsicos o estados de agregacin diferentes: Liquido,
gaseoso y slido. Estos estados existen dadas diferentes condiciones que tienen relacin
con la temperatura, la presin y las fuerzas intermoleculares que presentan las partculas de
esta.

Por lo que en el presente trabajo se va a analizar y a estudiar las propiedades de

cada uno de los estados de la matera, al igual que, las variables que intervienen en los
cambios de estado.
Los tres estados de la materia tienen diferentes propiedades, las cuales estn
relacionadas con las fuerzas intermoleculares que representan cada uno de ellos. Estas son
fuerzas de atraccin y repulsin de las molculas, que determinan tanto propiedades
qumicas como fsicas.
El estado slido de la materia se caracteriza por:

Dilatarse y contraerse con el cambio de temperatura.

Tener estructuras cristalinas, lo cual indica que la distribucin peridica de

las partculas en los slidos est limitada por caras planas paralelas.
Tener fuerzas de atraccin intermolecular muy altas, lo cual hace que:
- Las partculas que componen este tipo de sustancias ocupen posiciones
-

casi fijas
Tengan un movimiento reducido a simples vibraciones.
Las partculas se dispongan de una manera ordenada que
Su volumen y forma se mantengan constantes.
No se puedan comprimir.
Las partculas tienen una mayor colisin entre ellas, por lo que ejercen
una mayor presin.

El estado lquido de la materia se caracteriza por:

Dilatarse y contraerse con el cambio de temperatura

Tener fuerzas de atraccin intermolecular menores que los slidos pero mayor que
los gases, lo cual hace que:
- Tengan un volumen constante pero una forma variable que se adapte a su
recipiente.

Las posiciones de sus partculas no son rgidas, por lo que se pueden

mover con mayor libertad.

Las partculas tiene menos colisiones entre ellas que en el estado

gaseoso, por lo que su presin es menor.

Tienen propiedades de fluidez y viscosidad.
Son poco comprensibles.

El estado gaseoso de la materia se caracteriza por:

Dilatarse y contraerse con el cambio de temperatura.

Formado por un nmero reducido de partculas pequeas, si se toma en

relacin con la distancia de separacin de cada una de ellas.

Existe una gran variacin de volumen que experimente al cambiar las

condiciones de temperatura y presi.

La fuerza de atraccin intermolecular es muy dbil, lo cual causa que:
- La sustancia no tenga forma ni volumen fijo.
- El gas adopta la forma y tamao del lugar que ocupa.
- Es comprimible.
- Se difunde y tiende a mezclarse con facilidad.
- Las partculas tiene menos colisiones entre ellas, por lo que su presin
-

es menor
Sus partculas se mueven con mayor libertad y al azar.
Las distancias entre las partculas son muy grandes.

1.0 Esquema sobre el comportamiento de las partculas

en los tres estados de la materia

La materia se encuentra compuesta por partculas las cuales permanecen en

constante movimiento, segn la teora cintica molecular. En esta teora se indica que las
partculas que componen la materia actan de manera independiente la una de la otra, es
decir que tienen su propia energa y velocidad que causa que estas se encuentren en
constante movimiento en cualquier estado de la materia. Este estado de movimiento
depende directamente de la temperatura a la que se encuentra la sustancia, puesto que
cuando se aumenta la temperatura se caliente la sustancia y hace que las partculas se
muevan con una mayor velocidad y por lo tanto adquieren una energa cintica mayor.
Este incremento de la energa cintica de las partculas causa que la materia cambie
de estado. Un cambio de estado es cuando a una sustancia con una temperatura y presin
determinada se le cambia una de estas dos variables, haciendo que esta pase de un estado de
la materia; fsica, solido, lquido y gaseosa; a otra.
Existen seis cambios de los estados los cuales son:
-

Fusin: cambio de estado de solido a liquido

Solidificacin: cambio de estado de lquido a slido.
Condensacin: cambio de estado de gaseoso a liquido
Vaporizacin: cambio de estado de lquido a gaseoso (ebullicin y

evaporacin).
Sublimacin: cambio de estado de solido a gaseoso
Sublimacin inversa: cambio de estado de gaseoso a slido.

La temperatura a la que ocurre los cambio de estado, la fusin o la

vaporizacin de una sustancia es un valor constante e independiente de la cantidad

de la sustancia (masa), puesto que segn la ley de la conservacin de la materia esta

no se crea ni se destruye solo se transforma. A estas temperaturas se las denomina
punto de fusin y punto de ebullicin y se los puede caracterizar como propiedades
de la materia. De esta manera a los puntos de ebullicin y fusin se los puede
graficar y ubicar en las grficas de curvas enfriamiento o calentamiento.

Ejemplo de una grfica de curva de calentamiento.

En

el momento en el que se da un cambio de estado se produce

energa en forma de calor, denominado cantidad de calor. Para calcular esta energa
se toma en cuenta la masa de la sustancia y el calor latente (constante a la que
ocurre el cambio de materia de cada sustancia). No se toma en cuenta la temperatura
a la que ocurre esta porque esta permanece constante. De esta manera se desarroll
una ecuacin para calcular el calor producido en el cambio de estado, el cual es:
Q=m L
En donde Q es la cantidad de calor cuantificada en cal, kcal, J o kJ; m la masa
cuantificada en kg o g y L el calor latente.
Por otro lado, tambin se puede producir energa en forma de calor con un
aumento de temperatura sin que cambie el estado de la materia de esta. En este caso
se va a dar un cambio de temperatura hasta que esta llegue a un equilibrio final. A
este tipo de calor se lo denomina capacidad calrica, al cual para calcular este calor
producido se toma en cuenta la masa, la variacin de temperatura y una contante
denominada calor especfico; como se puede ver en la siguiente ecuacin.
q=m c T

Donde q es la capacidad calrica cuantificada en cal, kcal, J o kJ; m la masa

cuantificada en kg o g;

la variacin de temperatura medida en K o C y c el

calor especifico de la sustancia.

Adems de la temperatura la presin tambin influye en los cambios de
estado, en espacial de los gases, ya que un cambio de presin hace que las partculas
que componen una sustancia

se separen (disminucin de presin) o se unan

(aumento de presion) ms haciendo que estas ganen o pierdan velocidad y por

consiguiente energa en forma de calor, lo cual hace que se d un cambio de estado.
Para calcular la presin a la que se da este cambio se desarroll la siguiente
ecuacin:
ln

P 1 hvap T 1T 2
=

P2
R
T 1 T 2

En donde P1 es presin inicial, P2 es presin final, R es la constante de los gases,

T1 es temperatura inicial, T2 es temperatura final y

hvap

es la entalpia de

vaporizacin.
EXPERIENCIA I
Mtodo experimental
a. Materiales
Botella de 1.5 L
Manguera plstica de 3mm de dimetro interno
Jeringa plstica de 20cm3
Tapn de caucho horadado para botella de plstico.
Gotero de plstico
b. Reactivos
Agua
c. Procedimiento
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Llenar la botella de plstico con agua hasta que esta alcance el borde de la botella.
Llenar con agua 1/3 de la capacidad del gotero.
Tapar el gotero e introducirlo invertido dentro de la botella de manera que este flote.
Conectar un lado de la manguera con la jeringa.
Introducir y conectar el otro lado de la manguera con el tapn de caucho.
Posicionar el embolo de la jeringa aproximadamente a la mitad de su recorrido.
Tapar la botella con una estructura previamente hecha del tapn del caucho.

8. Presionar ligeramente el embolo y observar que ocurre con el gotero.

A continuacin se muestre un esquema del sistema de la experiencia I para un mayor

entendimiento del procedimiento.
Experiencia 1.

Resultados

1.1
Procedimiento

1.2
Procedimiento

1.3
Procedimiento

Al presionar la jeringa el gotero descenda hasta el fondo de la botella. Sin embargo cuando
se jalaba el embolo de la jeringa el gotero suba otra vez y se quedaba flotando en la parte
superior de la botella.

EXPERIENCIA II
Parte 1.
Mtodo experimental
a. Materiales

Tarro de plstico
Cordel
Alfiler

b. Reactivos
Agua
Hielo seco (CO2)
c. Procedimiento
1. Con el alfiler hacer dos agujeros, en lados opuestos en el tarro de plstico, cerca del
fondo de este.
2. Atar el cordel a la parte superior del tarro de plstico.
3. Colocar en pedazo de hielo seco dentro del tarro de plstico.
4. Aadir agua caliente a tapar el tarro de plstico.
5. Elevar el tarro de plstico, utilizando el cordel.
A continuacin se muestre un esquema del sistema de la parte 1 de la experiencia II para un
mayor entendimiento del procedimiento.

Parte 1 de la experiencia 2.

Resultados

2.1 Procedimiento: se agreg agua caliente

2.2 Procedimiento: el hielo

seco comenz a evaporarse

2.3 Procedimiento: se agreg agua2.4 Procedimiento: El vapor comenz a

caliente tapo el tarro de plstico salir con ms rapidez por los huecos.

Parte 2.
Mtodo experimental

a. Materiales
Globos
Embudo
b. Reactivos
Agua
Hielo seco (CO2)
c. Procedimiento
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Adicionar pedazos de hielo seco a un globo, utilizando un embudo.

Aadir al globo con hielo seco un poco de agua caliente.
Amarrar y cerrar el globo.
Observar como el globo empieza a inflarse por s solo.
Inflar otro globo de manera normal.
Comparar ambos globos.

Resultados

3.1 Procedimiento: el globo negro fue inflado con el hielo seco y el

globo amarillo fue inflado de manera normal

El globo inflado con Hielo seco (CO2) tiene un tamao ms pequeo y ms pesado
DISCUSIN
En la experiencia I se pudo observar como el gotero se mova gracias a los cambios
de presin que generaba el aumento y la sustraccin de agua en la botella producida por la
jeringa. Cuando aumenta el agua en la botella el gotero descenda, ya que aumentaba la
densidad de la botella, haciendo que el ambiente en el que se encontraba el gotero sea ms
denso y este al ser un objeto menos denso se iba para abajo y como consecuencia la presin

general de todo el sistema aumentaba. Se puede decir que aumentaba la densidad de la

botella por un aumento de agua, ya que este representa aumento de masa y en si u aumento
de partculas en un sistema que tiene un volumen constante, lo cual hace que las partculas
que lo componen tengan un menor espacio y libertad de movimiento, lo cual hace que la
densidad aumente. En cambio en el momento en el que se sustraa agua de la botella, se le
estaba sustrayendo partculas al sistema, por lo que las partculas que restaban en la botella
tenan ms espacio y libertad de movimiento, haciendo que la presin disminuya y que el
gotero suba hacia el punto menos denso del sistema, es decir la parte superior del sistema.
Por otro lado de la experiencia II se pudo observar dos fenmenos. El primero es el
proceso de cambio de estado, por medio de la sublimacin del hielo seco. El segundo la
disminucin de la presin por medio del cambio del volumen.
Al hielo seco de lo puede describir como CO2 en su estado slido, al cual se lo
encuentra en temperaturas muy bajas. Es por esto que en el momento en el que se le coloco,
en ambos casos de la experiencia II, agua al hielo seco se dio un aumento de temperatura y
por consiguiente se dio un cambio de estado de solido a gaseoso en segundos
(sublimacin).
En el caso de la primera parte de la experiencia se pudo ver que en el momento en el
que se tap la botella y se la alzo por medio del cordel el gas de CO2 transformado
comenz a salir con gran rapidez y fuerza por los huecos previamente hechos. Esto se debe
a que al subir la botella se redujo la presin de afuera de esta y por consiguiente el gas de
adentro de la botella con el objetivo de reducir la presin hasta estar igual que la de afuera
busco expandir su volumen para que as sus partculas se puedan mover en un mayor
espacio y con mas libertad, haciendo que la presin disminuya. Como la botella se
encontraba cerrada, el nico medio por el que el gas poda aumentar su volumen era
saliendo por uno de los dos huecos, este comenz a salir con una rapidez y fuerza muy alta
hasta que pudo alcanzar la presin de afuera del ambiente.
En el caso de la segunda parte de la experiencia, el globo comenz a inflarse por si
solo, porque, el gas transformado del hielo seco, basndose en las propiedades del estado
gaseoso, ocupo todo el volumen del contenedor en el que estaba (el globo). Luego gracias a

que la forma y el volumen del globo el moldeable el gas siguieron expandindose con el
objetivo de disminuir la presin en la que se encontraba en un principio.
Finalmente al comparar los dos globos se pudo ver que el globo inflado por
nosotros mismo era ms liviano y se demoraba ms en caer al piso, por lo que se puede
decir que el CO2 del hielo seco es mucho ms denso que el CO2 producido por nosotros,
al tener este mas masa.
CONCLUCIONES

Cuando la masa aumenta y el volumen se mantiene constante; la presin del sistema

va a incrementar.
Cuando se disminuye el espacio y la libertad de movimiento de las partculas en una
sustancia, la presin de esta aumenta.
Mientras ms concentrado est el gas ms presin va a tener.
Un sistema siempre va a encontrar una forma de liberar presin de sus sustancias,
por medio del cambio de volumen.
El CO2 puro (hielo seco) es ms denso que el CO2 producido por un ser humanos,
al tener este mas materia.
Mientras ms presin exista en un objeto ms cercano se va a encontrar este de la
superficie de la tierra.
El proceso de sublimacin es un cambio de estado entre solido a gas que se puede
dar en segundos con un aumento muy grande de la temperatura.

CUESTIONARIO
Experiencia I
1. Explique en trminos de densidad, cmo vara la masa del tubo con respecto a
la botella.
Como el volumen del tubo es constante, la densidad por ende aumentara. La
densidad aumenta al igual que su presin.
2. Explique en trminos de Boyle, los cambios de presin y volumen.
Cuando existe menor volumen se va a genera ms presin, por lo tanto en el
experimento se evidencia esta ley. En el experimento se puede evidenciar esta ley en
el momento que se disminuye el volumen y por ende la presin aumentara.
3. Cuando se presionan las paredes de la botella por su parte exterior, la presin
se transmite a todo el sistema Con qu nombre se conoce este fenmeno?
Este fenmeno es conocido como el principio de Pascal.
4. Qu similitud puede haber entre este experimento y el funcionamiento de un
submarino?
El principio es muy parecido pues el submarino para hundirse y luego volver a salir
a la superficie utiliza aire y agua. Cuando se va a hundir utiliza el peso del agua y
para volver a salir libera el agua con grandes presiones de aire.

Experiencia II
1. En trminos de equilibrio slido-gas, cmo explica lo ocurrido.
El hielo seco tiene un punto de fusin muy bajo y por lo tanto en el momento que se
agreg una temperatura mayor al sistema este paso a evaporarse, a este proceso se le
denomina sublimacin.
2. Por qu los agujeros no deben estar alineados con el centro del tarrito?
Si los huecos estn centrados va a existir una liberacin de la presin.
3. Por qu el dimetro de los agujeros debe tenerse en cuenta?
El dimetro de los agujeros debe tenerse en cuenta para que no permita la liberacin
del gas adentro.
4. Por qu el globo inflado con CO2 desciende al piso en lugar de elevarse?
El peso del CO2 permite que ocurra esto por su peso.
5. Por qu puede ser muy peligroso hacer este experimento dentro de una botella
de vidrio?
Utilizar una botella de vidrio puede ser muy peligroso porque puede explotar y en el
momento que explote puede causarle daos a las personas a su alrededor.
BIBLIOGRAFIA

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