Qu es la pirmide nutricional?

Sabes qu alimentos debes incluir en tu dieta diaria y qu alimentos debes consumir

slo ocasionalmente? La respuesta te la da la pirmide nutricional o pirmide alimenticia.
Se trata de un sencillo mtodo que clasifica los alimentos en seis apartados diferentes,
estructurados en forma de pirmide. Comenzando por la base, encontramos los alimentos
que deben estar en tu dieta diaria.

El primer nivel corresponde a los cereales, pastas, arroz, harinas, pan, etc. Se
recomienda elegir la versin integral en lugar de la refinada. Se trata de alimentos ricos en
hidratos de carbono complejos.

El segundo nivel se encuentra integrado por alimentos ricos en fibra, vitaminas y

minerales. Este es el nivel de las frutas y las verduras (este nivel se encuentra dividido en
dos mitades). Debemos consumir al menos cinco raciones diarias.

Que es la pirmide nutricional?

El tercer nivel se encuentra tambin dividido en dos: Por una parte encontramos a la
leche y sus derivados (queso, yogur) y por otro lado encontramos la carne, el pescado,
los huevos, frutos secos y legumbres. Se trata de alimentos ricos en protenas pero
tambin en minerales esenciales como hierro y calcio. Debemos ingerir al menos de dos a
tres raciones al da de este grupo de alimentos.

El cuarto nivel es la punta de la pirmide, eso significa que se trata de alimentos que
debemos consumir con moderacin. Aqu se encuentran las grasas, los dulces, la
repostera, los refrescos con gas y azucarados. Lgicamente son alimentos de consumo
ocasional ya que aportan muy pocos nutrientes y s muchas caloras vacas.

La pirmide nutricional

Por ltimo se recomienda beber ocho vasos de agua al da (aproximadamente esto se

corresponde con dos litros), evitar las bebidas y refrescos azucarados y moderar el
consumo de alcohol.
Basndonos en la pirmide nutricional podrs seguir una dieta completa, saludable y
equilibrada. Un autntico regalo para tu salud y la de tu familia.
Por: Salud Delgado Fuentes