TEMA 1

LA INDUSTRIA QUMICA:
OBJETO Y CONTENIDO
CIENTIFICO DE LA
INGENIERA QUMICA

Industria Qumica
Transforma mediante procesos fsicos y
qumicos las materias primas en otros
productos de mayor utilidad, inters y
valor aadido que demanda el mercado
Las materias primas pueden ser:
- naturales
- productos intermedios
Nace a finales del s.XVIII (1 Revolucin
Industrial)
Las causas que permiten su nacimiento y
desarrollo son de ndole:
Cientfica (observacin, experimentacin,
induccin,
modelizacin)
Tcnica (mquina de vapor)
Econmica (capitalismo)
Social (industria, comercio, banca)

Transformaciones en la industria qumica

Desarrollo de la Industria Qumica:

Necesidades industriales
Capacidad metodolgica
Nuevos procesos
NIVEL I (S. XIX). - Criterios de produccin
NIVEL II (S. XX). - Criterios econmicos:
Recirculacin
Optimizacin energa
NIVEL I (S. XXI). - Criterios medio-ambientales

Proceso qumico
Sucesin ordenada de operaciones fsicas y
qumicas que transforman la materia prima en
productos de inters a escala industrial.

Qumica Industrial vs. Laboratorio

ESCALA

RENTABILIDAD

Conceptualmente
Las transformaciones implican cambios
de composicin y contenido energtico
Simplificaciones no aplicables
Tcnicamente:
Escala industrial
Gran numero de unidades de proceso
Econmicamente
Rentabilidad (valoracin econmica)

consideracin de
mltiples factores

Factores importantes para el

desarrollo de un proceso qumico
Aspecto clave: Rentabilidad
econmica

Mercado
Subproductos

Localizacin
geogrfica
1.
2.

3.
4.

Permanencia del
proceso

Estudio de mercado del producto

Evaluacin de costes de
produccin
Materias primas
Energa
Mano de obra
Mercado de subproductos
Gestin de residuos

Ingeniera Qumica: Objetos de estudio

Nace para resolver los problemas de la
Industria Qumica.

Es la disciplina cientfica que prepara

especialistas para la Industria Qumica
Concepcin, el diseo, la construccin, la
operacin y el control de las plantas
industriales que permiten obtener los
productos qumicos de inters comercial.
concepcin de laboratorio

proceso a escala industrial.

Contribuciones de la Ingeniera qumica:

Uso de nuevas materias primas (nuevas sntesis)
Mejores procesos: - Pasos.
- Catalizadores
- Reacciones secundarias
- Procesos de separacin
- Control
- Residuos
Economa de escala

INGENIERA
QUMICA

QUMICA
INDUSTRIAL

Estudio sistemtico de las operaciones

comunes de los diferentes procesos as
como su coordinacin y las materias
complementarias necesarias para su estudio

Comprende
la
descripcin
detalla de cada uno de los
procesos de fabricacin que se
llevan a cabo en la industria,
materias
primas
utilizadas,
operaciones realizadas, equipos
que se utilizan.....

OBJETIVOS DE LA INGENIERA QUMICA

1)

El desarrollo de procesos qumicos (diseo, construccin,

operacin, control, optimizacin, mejora, cambio de escala,
investigacin....).

2)

Estos procesos conllevan un importante consumo energtico con

el consiguiente agotamiento de los recursos naturales, por lo que
el desarrollo de nuevos recursos energticos se est
convirtiendo en una importante tarea para la Ingeniera Qumica.

3)

A su vez, la creciente preocupacin por el medio ambiente,

desarrollo sostenible y el endurecimiento de la legislacin
medioambiental requiere el desarrollo y la mejora de tecnologas
para la eliminacin de residuos lo que est convirtiendo a la
ingeniera medioambiental en un campo de la ingeniera
qumica en expansin.

4)

Otro rea que est experimentando un fuerte desarrollo son los

procesos que incluyen tratamientos de tipo biolgico.

5)

La necesidad de procesos ms eficientes y las nuevas tecnologas

requieren a su vez el desarrollo de nuevos materiales.

CONTENIDOS DE LA INGENIERA QUMICA

a) Balances de materia y energa. Consiste en la
determinacin de los requerimientos materiales y
energticos para un proceso determinado.
b) Operaciones unitarias o bsicas. Es el estudio
sistemtico del fundamento, diseo y operacin de
todas las transformaciones fsicas de las sustancias que
tienen lugar en un proceso industrial y que se repiten
sistemticamente de uno a otro: destilacin, extraccin,
evaporacin, impulsin de lquidos, filtracin etc..
c) Ingeniera de la reaccin qumica. Diseo y
operacin de los reactores en los que se realizan las
transformaciones qumicas que tienen lugar en un
proceso industrial, dependiendo del tipo de reaccin
qumica y de las condiciones en que se lleva a cabo.
d) Ingeniera de procesos. Optimizacin de las
diferentes operaciones de transformacin fsicas o
qumicas cuando se conectan entre s para obtener los
productos deseados.

CONTENIDOS DE LA INGENIERA QUMICA

e) Materias complementarias. Conjunto de materias que aportan
conocimientos bsicos necesarios directamente relacionados con
los objetivos de la Ingeniera Qumica. Las fundamentales son:
1) Termodinmica. Estudio de las leyes de conservacin,
relaciones de equilibrio y estimacin de propiedades
fisicoqumicas.
2) Cintica qumica. Estudio de la velocidad de las reacciones
qumicas.
3) Fenmenos de transporte. Leyes por las que se rige el
transporte de materia, energa y cantidad de movimiento en las
operaciones bsicas.
4) Control y dinmica de sistemas. Conocimiento sobre la
evolucin de los sistemas ingenieriles a lo largo del tiempo y de
su respuesta a las perturbaciones. Control de los procesos
industriales.
5) Economa. Estudio y optimizacin econmica de las
alternativas posibles sobre un proceso o conjunto de procesos
qumicos.
6) Gestin ambiental. Consecuencias medioambientales de lso
procesos industriales. Minimizacin y medidas correctoras
(evaluacin y correccin de impactos ambientales). Gestin de
residuos.
7) Seguridad industrial. Anlisis de riesgos y medidas de
seguridad en los procesos qumicos.
8) Disciplinas auxiliares. Ciencia de los materiales,
termotecnia, electrotecnia y expresin grfica.

OPERACIONES UNITARIAS
(=BSICAS) en los procesos
industriales
Preparacin
reactivos

Reaccin
qumica

Separacin
productos

Definicin: Cada una de las etapas con una

funcin especfica que se lleva a cabo
sistemticamente en la industria qumica:
destilacin, extraccin, evaporizacin, etc.
Caractersticas:

Son esencialmente las mismas con

independencia del proceso en el que se
apliquen.

Permite estandarizar la educacin en

ingeniera qumica: diseo de equipos con el
mismo fundamento para procesos distintos.
Tcnica de clculo similares
Principios cientficos comunes: Transporte
de cantidad de movimiento, transmisin de
calor y Transferencia de materia

Tipos de operaciones
Clasificacin en funcin del modo de operacin

Rgimen
estacionario

Rgimen
no estacionario

Rgimen
no estacionario

V = f [ QV , Vp ]

V = f [ Vp ]

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LAS OPERACIONES

CONTINUAS RESPECTO A LAS DISCONTINUAS
VENTAJAS:
- Economa de escala (grandes producciones)
- Fcil recuperacin o aportacin de calor
- Reduccin de la mano de obra (automatizacin)
- Eliminacin de tiempos muertos (carga y descarga)
- Mayor uniformidad de los productos
- Mayor produccin por unidad de volumen
DESVENTAJAS:
- Se requiere uniformidad de composicin de materias
primas y reaccionantes
- Difcil versatilidad (adaptacin de la produccin al
consumo
-Arranque y parada complicada (grandes instalaciones)
- Equipo de instrumentacin y control costoso

EJEMPLOS DE APLICACIN DE LOS DISTINTOS

TIPOS DE OPERACIN
OPERACIN CONTINUA:
- Productos qumicos bsicos, tanto orgnicos como
inorgnicos. cidos, bases, etileno, propileno, amoniaco ...y sus
derivados.
- Rectificacin del crudo en las refineras de petrleo.
- Absorcin para la preparacin de cidos sulfrico y ntrico.
- Extraccin de aromticos, previa a la formulacin de aceites
lubricantes.
OPERACIN DISCONTINUA:
Es adecuada cuando se opera a pequea escala, se fabrican
compuestos de alto valor aadido o existen algunas condiciones
especficas del producto (corrosin, etc.) que motiven que las
paradas hayan de ser frecuentes.
- Fabricacin decolorantes y productos farmacuticos.
- Cristalizacin en balsas empleadas para la produccin e sal.
- Filtracin para separaciones en la industria agroalimentarias.
OPERACIN SEMICONTINUA:
- Lixiviacin de minerales.
- Secado de materiales en corriente de aire

Tipos de operaciones

Clasificacin en funcin del contacto entre fase

CONTACTO CONTINUO
Columna de
relleno
(ABSORCIN)

CONTACTO DISCONTINUO
(intermitente, por etapas o interrumpido)
Columna de
RECTIFICACIN

Clasificacin en funcin del tipo de circulacin

Operacin con flujo
en paralelo
Las dos fases fluyen
en el mismo sentido

Operacin con flujo

en contracorriente
Las fases fluyen en
sentido contrario

Operacin con flujo

cruzado
Las fases fluyen de forma
perpendicular

Operaciones bsicas de separacin

OPERACIONES BSICAS DE SEPARACIN

Operaciones gas-lquido y lquido-vapor
Absorcin-desorcin:
Consiste en la transferencia selectiva de uno o ms componentes
de una mezcla gaseosa a un disolvente lquido de reducida
volatilidad o viceversa.
Rectificacin:
En la destilacin el contacto se realiza entre una mezcla en fase
lquida y una mezcla en fase vapor generada por ebullicin del
lquido pero que no se encuentran inicialmente en el equilibrio, a
consecuencia de ello, la fase vapor se condesa parcialmente y la
fase lquida se vaporiza tambin parcialmente de modo que tras
el contacto entre ambas el vapor se enriquece en los componentes
ms voltiles de la mezcla y el lquido lo hace en los menos
voltiles.
Operaciones de interaccin aire-agua: Humidificacin y
deshumidificacin de aire y enfriamiento de agua:
En ellas el vapor de agua (equivalente al componente voltil pasa
de una fase a otra con el consiguiente efecto trmico del elevado
calor latente de vaporizacin/condesacin.
Evaporacin:
Consiste en eliminar parte del disolvente de una disolucin por
ebullicin de sta, separando el vapor generado. As la disolucin
resulta concentrada en el soluto no voltil. La diferencia con la
destilacin/rectificacin es que slo hay un componente voltil.

Operaciones lquido-lquido:
Extraccin: Se ponen en contacto dos mezclas lquidas
inmiscibles con objeto de transferir uno o varios componentes
de una fase a otra.
Operaciones lquido-slido:
Lixiviacin: es una extraccin lquido-slido, es la separacin
de uno o varios solutos contenidos en una fase slida mediante
su contacto con un disolvnte lquido que lso disuelve
selectivamente.
Adsorcin: esta puede ser tambin gas-slido. Uno o ms
componentes de una mezcla gaseosa o lquida se adsorben
preferentemente sobre la superficie de un slido, separndose
as del resto de los componentes.
A diferencia de la absorcin donde los componentes se
incorporan a toda la masa del lquido aqu los componentes se
incorporan slamente a la superficie de la fase receptora.
Intercambio inico: Es similar a la adsorcin pero lo que se
transfiere del lquido al slido son especies inicas en la fase
lquida.
Cristalizacin: aqu se produce la transferencia de un soluto
desde una disolucin a una fase slida cristalina del mismo
mediante un cambio en la temperatura y/o en la concentracin.
Secado: en el secado se separa un lquido voltil de un slido no
voltil por vaporizacin.