Propiedade

s Qumicas
Una propiedad qumica es cualquier
propiedad en que la materia cambia de
composicin. Cuando se enfrenta una
sustancia qumica a
distintos reactivos o condiciones
experimentales puede o no reaccionar
con ellos. Las propiedades qumicas se
determinan por ensayos qumicos y
estn relacionadas con
la reactividad de las sustancias
qumicas. Si no
experimentan reacciones de
descomposicin, son elementos
qumicos y si lo hacen son compuestos
qumicos.

Corrosin: Es una reaccin

qumica o electroqumica entre
un material y el medio ambiente
debido a la cual se disuelve o
ablanda total o parcialmente.

Clasificaciones:
Las propiedades qumicas pueden ser
usadas para crear clasificaciones y la
identificacin de los elementos
qumicos.
Combustin: Proceso de oxidacin
rpida de una sustancia,
acompaado de un aumento de
calor y frecuentemente de luz.

Descomposicin, es una reaccin

qumica a travs de la cual un
compuesto se divide y subdivide
hasta terminar en sus
componentes esenciales.

Disociacin, la desintegracin de
un compuesto en formas ms
simples a travs de una reaccin
qumica reversible,
principalmente por la accin del
calor y la presin.

ALGO MS
Fermentacin: Cambios qumicos en
las sustancias orgnicas producidos
por la accin de las enzimas.

Hidrlisis.- Tipo de
reaccin qumica en
la que una molcula
de agua, con
frmula HOH,
reacciona con una
molcula de una
sustancia AB

https://www.youtube.com/watch?
Integrantes :

v=OWJsemudhFM

http://www.uco.es/nutybro/docencia/h
igiene/documentos/historia
%20web.pdf
http://www.magrama.gob.es/ministeri
o/pags/Biblioteca/fondo/pdf/4320_7.p
df
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/arc
hivero/materialdeapoyoparapruebasd
eplataforma_1693.pdf

https://www.youtube.com/watch?
v=A06-8IWjFSE

http://ocw.um.es/cc.-de-lasalud/higiene-inspeccion-y-controlalimentario-1/practicas-1/protocoloscontrol-de-calidad-carnicos.pdf