TOXICOLOGIA

Qu es la toxicologa?
La toxicologa es el estudio de la manera en que
los venenos naturales o los fabricados por el
hombre producen efectos nocivos en los
organismos vivos.

 Algunas sustancias tienen con pequeas

cantidades un efecto positivo sobre el cuerpo y se
vuelven peligrosas cuando se toman en mayor
concentracin. Todas las cosas son un veneno y
nada existe sin veneno

 Frmaco

Droga
Toma
Dosis
Dosis intil
Dosis teraputica
Dosis txica
Dosis letal
Dosis letal 50
Dosis letal mnima
Tiempo letal
Tiempo letal 50

Qu es la toxicidad?
Efectos perjudiciales producidos al contacto con
el organismo humano
La toxicidad ocurre toda vez que una sustancia
entra en contacto con una superficie corporal
como la piel, los ojos o la mucosa del sistema
digestivo o respiratorio.

 Txico: Este trmino se relaciona con los efectos

venenosos o mortales en el cuerpo
El trmino "toxican te" hace referencia a sustancias
que son producidas por las actividades humanas o
son derivadas de estas.
El trmino "toxina" hace referencia a sustancias
txicas producidas naturalmente.
Toxicidad selectiva: Esto significa que una sustancia
qumica ser nociva para un tipo de materia viva
pero no para otra forma de vida, si bien las dos
coexisten cercanamente.

Los compuestos y elementos qumicos que se

emplean en los procesos tecnolgicos. Que
ejercen las acciones txicas sobre el organismo
humano

Muchas enfermedades pueden

desencadenarse, favorecerse o
agravarse a causa de un txico
industrial, tales como la bronquitis
aguda o crnica, el asma, la
alveolitis, diversos tipos de cncer, la
hepatitis aguda, la nefritis
intersticial, la demencia precoz, la
polineuritis, los trastornos de la
reproduccin

Clasificacin de Toxicologa
Toxicologa de los alimentos
Toxicologa de los
medicamentos
Toxicologa ambiental
Toxicologa industrial

Toxicologa de los
alimentos

El origen de los txicos en alimentos, se pueden

considerar de cuatro fuentes principales:
Naturales
Intencionales
Accidentales y
Generadas por el proceso.
aunque en algunos casos, los txicos puedan
pertenecer a ms de una categora.
Los txicos naturales pueden causar
ocasionalmente problemas, debido a que
pueden encontrarse inesperadamente en
alimentos con una concentracin mayor a la
normal

Los txicos intencionales son sustancias ajenas

al alimento, agregadas en cantidades conocidas
para lograr un fin particular, como son los
aditivos
Los txico accidentales representan por lo
general el mayor riesgo para la salud, a
diferencia de los anteriores, no se conoce la
cantidad, frecuencia, tipo de alimento asociado,
o como lleg al alimento

Los txicos generados por proceso, son el

resultado de la transformacin de los alimentos
a travs de diferentes estados de elaboracin;
desde su cocimiento, estabilizacin,
formulacin, mezclado, esterilizacin,
transporte, etc. Estos txicos pueden originarse
por procesos tan simples como es el asado de
carnes

Toxicologa de los
medicamentos

INTOXICACIONES POR FRMACOS

INTOXICACIN POR PARACETAMOL

El paracetamol (PAR) es un frmaco
analgsicoantipirtico
de uso frecuente. No tiene toxicidad
propia, pero al metabolizarse en el hgado genera
un compuesto con alto poder txico.
La dosis txica es de aproximadamente 150
mg/kg. Existe grave riesgo de hepatotoxicidad
pasando de 300 mg/kg. Dosis repetidas con fines
teraputicos tambin pueden provocar toxicidad
que ponga en peligro la vida del paciente

EVALUACIN DIAGNOSTICA
Pre-lesional. Primeras 24 h. post-ingesta. Sntomas
inespecficos: malestar, nuseas.
Inicio dao heptico. 24 h. siguientes. (En
sobredosis
12-36 h). Signos y sntomas: nauseas, vmitos y
dolor
en epigastrio e hipocondrio derecho.
Dao heptico mximo. 3-4 das despus de
ingesta.
Clnica variable dependiendo de gravedad. Puede
haber fallo heptico fulminante: encefalopata, coma
y
coagulopata. A veces se desarrolla acidosis
metablica
e hipoglucemia. Puede llegarse a la muerte por
hemorragia, distrs respiratorio de adulto, sepsis,
fallo

INTOXICACIN POR SALICILATOS

Es un grupo de sustancias derivadas del cido
saliclico que son utilizadas como analgsicos
antipirticos y antinflamatorios desde hace
ms de 100 aos. El frmaco ms importante
es cido acetilsaliclico.
Es un cido dbil de bajo peso molecular que
se absorbe rpidamente en tubo digestivo
alcanzando el nivel plasmtico mximo en 2-4
horas.

DOSIS TOXICAS
< 150 mg/kg No produce intoxicacin
150 300 mg/kg Intoxicacin leve-moderada
300 500 mg/kg Intoxicacin grave
> 500 mg/kg Intoxicacin potencialmente
mortal

INTOXICACIN POR
ANTIINFLAMATORIOS
Es un grupo heterogneo de frmacos que
tienen en comn su capacidad para inhibir la
sntesis de prostaglandinas.
Producen escasas intoxicaciones agudas, poco
graves en general.
Tienen un tratamiento inespecficos.

SNTOMAS
Puede haber leve o moderada insuficiencia renal.
Los sntomas en las 4 primeras horas post-ingesta
son:
Coma, convulsiones, hipotensin, hipotermia,
H.D.A., fracaso renal agudo y acidosis metablica
(dosis > 400 mg/kg).
Puede haber fasciculaciones musculares,
hiperventilacin, sudoracin.

Toxicologa ambiental

Las vas de exposicin

ms comunes son:
Respiratoria
Drmica
oral

Clasificacin de los agentes txicos

Metales pesados
Solventes y vapores
Radiacin y materiales radioactivos
Pesticidas
Toxinas vegetales
Toxinas animales

Toxicologa Industrial