El monumento denominado Minotauro se ubica en el centro de la gran rotonda
ajardinada. Fue inaugurado en el julio de 2003 y es obra del escultor y arquitecto madrileo Vctor Ochoa Sierra. La estatua del Minotauro una de las esculturas ms grandes al aire libre y la mayor escultura urbana realizada en bronce en Espaa.2 La estatua se encuentra orientada hacia Creta y representa la parte humana del minotauro vencido tras su lucha contra Teseo y huyendo hacia Creta. El volumen del Minotauro se justifica al ubicarse en un reducido espacio triangular flanqueado por edificios muy altos. Pese a su reciente existencia, la estatua del Minotauro se ha convertido en uno de los emblemas del crecimiento urbano de Jerez en las ltimas dcadas. De este modo, ante el inminente ascenso del principal equipo de la ciudad, Xerez Club Deportivo, a la Primera Divisin de la Liga de Ftbol Profesional de Espaa en abril de 2009, el Minotauro fue vestido con la equipacin de los futbolistas.3