rans ‘Velocidad Cuchara Receta de Abéndigas en salsa, muy fil con Thermomi Alboéndigas en salsa Ingredientes (para 4 personas): Para las albéndigas: 1/2 kg carne picada (mitad de cerdo y mitad de ternera) Un trozo de Pan duro (como de unos cuatro dedos) Ye cebolla sogr de leche (medio cubilete) 2 huevos 2 dientes de ajo Unas ramitas de perejil fresco troceado Sal Pimienta negra molida ‘Nuez moscada Para la salsa: 1 cebolla grande 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 diente de ajo 1 tomate bien maduro 5ogr aceite de oliva virgen extra agogr vino blanco 3oogr de agua Sal Pimienta negra molida Preparaci6n: Para las albéndigas: 1. -Poner la carne picada en un bol. 2.-Echar en el vaso los dientes de ajo, la media cebolla, el perejil y cl pan.Rallar en velocidad progresiva 5-10 durante 20 segundos, hasta que oigamos que ya no choca contra las paredes. Volcar sobre el bol donde tengamos la carne picada. 3.-Sin lavar el vaso, incorporar los huevos, la leche y las especias, ymezclar 10 segundos, en velocidad 8. Afiadir esta mezcla también al bol de la carne y mezclar con un tenedor. Deja reposar durante 30 minutos. 4.-Formar las albondigas, rebozarlas con pan rallado y colocarlas en el recipiente Varoma. Para la salsa: 1.-Sin enjuagar el vaso, afiadir el aceite, la cebolla, el ajo, el tomate, y el pimiento rojo y verde en trozos grandes, y trocear en velocidad 4 entre 4 y 6 segundos. Después, programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin poner el cubilete. 2.-Cuando acabe, bajar con la espatula lo de las paredes y afiadir el agua, el vino, la sal yla pimienta, y programa 30 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, y colocar el recipiente Varoma (con las albéndigasdentro) sobre la tapa. 3.-Una ver terminado el tiempo, abrir el recipiente Varoma con cuidado de no quemarnos y comprobar que las albondigas estan hechas. Poner las albondigas en una fuente donde las vayamos a servir y afiadir la salsa por encima. Mezclar bien y dejar reposar un ratito. Notas: Cuando no tenemos mucho tiempo para hacer las albondigas, las compramos ya hechas en una bandejita y asi ya nos ahorramos mas de media hora de la receta. datatexunim|chars 8 %9ChN42OstyleD%220O11IAYZOr GOZO %20O%AC 200) HABH.ZOIONL family *IAV2NGor aM KAMEN... 1/1