RESUMEN EJECUTIVO

Desde 2012, el consumo de alimentos orgnicos representaron el 1,01% del

total del consumo de alimentos, por un 0,65% en comparacin con el 0,36% en
2007. Se prev que la escala del mercado orgnico chino llegar a 24.8 mil
millones a 59,4 mil millones de RMB en 2015. De acuerdo con el ritmo de
crecimiento, la cuota de mercado de los alimentos ecolgicos se va a alcanzar
el 2% entre el mercado de alimentos en general.
Organizado por NrnbergMesse y China Verde Centro de Desarrollo de
Alimentos, BIOFACH CHINA est por detrs de BIOFACH, la mayor feria
orgnica del mundo, pero no deja de ser menos importante. Desde 2007,
BIOFACH CHINA tiene desarrollo en la feria orgnica ms influyente de
China. Bajo el patrocinio de IFOAM, que es la nica feria en China, que
especialmente se centr en los productos orgnicos certificados.
Actualmente las exportaciones de alimentos orgnicos chinos estn
constantemente en aumento del 5% anual. Exportaciones orgnicas chinas ya
representan el 5% del mercado internacional de alimentos orgnicos.
Con el desarrollo de la economa china y la mejora del nivel de vida de la
gente, los consumidores chinos demandan cada vez de mejor calidad y los
estndares de seguridad ms altos para los alimentos. El reconocimiento de la
importancia de la comida sana y el aumento del poder adquisitivo de los
consumidores chinos crean una base estable y potencial futuro de un mercado
interno de productos orgnicos.

PERFIL DE MERCADO DE CHINA

DATOS BSICOS:

NOMBRE: Repblica Popular

China
CAPITAL: Pekn
CIUDADMSPOBLADA:
Shanghi
IDIOMA OFICIAL: Chino
mandarn
SUPERFICIE TOTAL: 9 596 961
km
FRONTERAS: 22.117 Km
PRINCIPALES CIUDADES: Shanghi, Pekn, Cantn-Foshan,
Shenzhen, Tianjin, Dongguan, Chengdu, Wuhan, Chongqing,
Hangzhou.
PRINCIPALES PUERTOS: Golfo de Bohai, Delta de Ro Yangtze,
Delta del Ro Perla.
POBLACION: 1 350 695 000hab. (2013)
EDAD:Cerca del 16,6% era menor de catorce aos, 70,14% tena
entre 15 y 59 aos y 13,26% tena ms de sesenta aos. La tasa
de crecimiento demogrfico en 2013 era de 0,46%.
UNIDAD MONETARIA: Yuan (, CNY)

La Repblica Popular China es un pas situado en el este del continente

asitico. Es el segundo pas en superficie terrestre, tercero en superficie
martima y limita con 14 pases. Es el pas ms poblado del mundo con
una poblacin superior a los 1,300 millones.
Beijing es la capital pero la ciudad ms poblada es Shanghi. El
territorio est dividido en 22 provincias, 5 regiones autnomas, 4
municipalidades y 2 regiones administrativas especiales (Hong Kong y
Macao). Es miembro de la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU) y
del Foro de Cooperacin Econmica Asia-Pacfico (APEC).
China es la segunda economa ms importante del mundo. Su rgimen
poltico est caracterizado por el unipartidismo y liderado por el Partido
Comunista de China. Econmicamente es una economa de mercado
socialista desde las reformas de 1978 a cargo de DengXiaoping. Desde
el 14 de marzo del 2013 gobierna Xi Jinping, como presidente, y Li
Keqiang como primer ministro.

SITUACIN ECONMICA
En 2013 China era la segunda economa mundial en trminos de PIB
nominal, cuyo valor ascenda a US$ 8,22 billones, de acuerdo al Fondo
Monetario Internacional (FMI).Si se toma en cuenta la paridad de poder
adquisitivo (US$ 12,405 billones en 2012), la economa china tambin
es segunda, slo detrs de Estados Unidos. En 2012 su PIB PPA per
cpita fue de US$ 9 055, mientras que el PIB nominal per cpita fue de
US$ 6 071. En ambos casos, est situado del orden de la posicin
noventa entre pases con mayor PIB per cpita.
NDICES MACROECONMICOS

CHINA:
INDICADORES
ECONOMICOS
Crecimiento del PBI real
PBI per cpita
Tasa de Inflacin
Tasa de desempleo

INDICADORES MACROECONOMICOS
2008
9.6
6,145
5.9
4.2

2009
9.2
6,730
-0.7
4.3

2010 2011
10.4
9.3
7,487 8,305
3.3
5.4
4.1
4.1

2012
7.7
9,055
2.7
4.1

2013*
7.6
9,828
2.7
4.1

Var.%
13/12
8,5
-

Fuente: Siicex
EVOLUCIN DE LOS PRINCIPALES SECTORES ECONMICOS
La agricultura en China emplea el 33.4% de la fuerza de trabajo. El
principal cultivo es el arroz, aunque tambin se cultiva t, azcar y fibra,
los que generan mayores ganancias.
China es el principal productor y consumidor de algodn en el
mundo. Debido a las mejoras climticas y al apoyo del gobierno chino,
el sector agroindustrial ha tenido un avance significativo en 2012.
Los sectores de la industria manufacturera y la construccin aportan
casi la mitad del PBI de China. La emergencia econmica ha coincidido
principalmente con el desarrollo de un sector manufacturero
competitivo y orientado a la exportacin. Ms de la mitad de las
exportaciones chinas son realizadas por empresas con capital
extranjero. Su participacin en el valor agregado sectorial vara segn el
sector: desde ms del 60% para la electrnica hasta menos del 20%
para la mayora de los bienes intermedios. El sector estatal todava
contribuye aproximadamente con el 40% del PIB.
Reparticin de la actividad
econmica por sector
Empleo por sector (en % del

Agricultura

Industria

Servicios

34,8

29,5

35,7

empleo total)
Valor aadido (en % del PIB)
Valor aadido (crecimiento
anual en %)
Fuente: SantarderTrade

10,1
4,5

45,3
8,1

44,6
8,1

CULTURA DE NEGOCIOS
a) Lenguaje
Si no se tiene un manejo del idioma chino, una solucin es
contratar personal que sea capaz de hablarlo o contratar a un
intrprete profesional, porque los empresarios chinos pueden
utilizar la dificultad del idioma como una tctica para culpar al
intrprete por posibles malentendidos.
Por otro lado, es importante mencionar que cada vez se utiliza
ms el ingls como como el idioma para los negocios, sin
embargo, ser muy valorado si es que se maneja ciertas palabras
en chino, por ejemplo al momento de hacer su presentacin.
b) Relaciones personales
La confianza y las relaciones personales son otro de los puntos
importantes en la cultura de China. Un ejemplo de ello es que los
chinos consideran ms importante un encuentro cara a cara que
llamadas, correos, etc.
La amistad con los chinos se forma lentamente, no existe un plazo
fijado en el cual usted se asegure que ya la habr conseguido,
pero a largo plazo surgen relaciones muy slidas, favorables para
el exportador.
Se dice tambin que para las personas de nacionalidad china es
muy difcil decir no, por lo tanto cualquier respuesta distinta de
un s rotundo, es decir un tal vez, ver qu se puede hacer.
Aunque si llegramos a recibir un no por respuesta, no habr
manera de convencer a nuestro socio.
c) Saludo
En China, una de las normas bsicas del protocolo es al saludar y
despedirse, hacer una pequea inclinacin del torso y la cabeza
hacia delante como muestra de respeto. Posteriormente, puede
estrechar ligeramente la mano de la contraparte, como un saludo
amistoso. Pero por ningn motivo deber saludar con abrazos o
palmadas en la espalda. Por otro lado, algo tan simple como
mirarlos a los ojos durante un tiempo prolongado puede ser "fatal"
para el desarrollo del negocio, porque los chinos bajan un poco la

vista como muestra de respeto y el mirarlo fijamente a los ojos

puede hacer que se sienta incmodo.
d) Vestimenta
En cuanto a vestimenta, se recomienda vestir trajes
conservadores con colores obscuros como azul o gris. Adems se
pueden utilizar accesorios como una corbata, que sean de color
rojo ya que para ellos este color representa buena fortuna.
e) Regalos
Se suelen intercambiar regalos, sobre todo si es la primera vez
que se rene con sus socios. Estos regalos deben estar envueltos
adecuadamente y generalmente no se abren en el momento. En
la envoltura puede incluirse una tarjeta con el logo de la empresa.
Asimismo, no deben ser demasiado caros u ostentosos porque
pueden ser tomados de manera equivocada y causar problemas
en la relacin de negocios. Se debe evitar obsequiar relojes
porque para los chinos puede significar que ests contando el
tiempo que les queda de vida.
f) Reuniones y banquetes
En cuanto a reuniones, es indispensable ser muy pacientes, ya
que al empresario chino le gusta planificar varias reuniones antes
de tomar una decisin, ya que ellos prefieren negociar sobre la
base de relaciones de confianza ms que sobre contratos; por
tanto las primeras reuniones posiblemente slo sirvan para
conocerse. Es importante considerar que las negociaciones
siempre se realizarn en grupo, por lo que recomendable viajar
acompaado por un equipo negociador, de por lo menos dos
personas.
Es recomendable que las reuniones se planifiquen con antelacin
de 1 o 2 semanas. Es importante considerar que los meses de
enero y febrero, la primera semana de octubre son vacaciones con
motivo del Ao Nuevo, Ao Nuevo Lunar y el Da Nacional
respectivamente.
En cuanto a banquetes, es sumamente importante llegar con
minutos de anticipacin; y si usted es quin organiza el banquete
llegue mucho antes para recibir a sus invitados. Al final del
banquete, los invitados esperarn que anuncie el final de la cena
con un brindis de cierre, que puede tener como tema la amistad
entre compaas o el xito del negocio.
Posteriormente, se puede proseguir con la toma de fotografas.
Por otro lado, es importante tener en cuenta que los chinos son
muy formales y puntuales, por ello los empresarios chinos
relacionan estos aspectos con el respeto y la seriedad de los
negocios.
Adems, en las conversaciones hay ciertos temas que se deben
evitar como la poltica, el gobierno y su vecino Taiwn. Se puede
optar por comentar sobre el progreso de la economa china, su
cocina o el tipo de productos que podr adquirir en su pas.

ACCESO AL MERCADO
Medidas arancelarias
Las importaciones en China estn sujetas a un plan de control
estatal y son reguladas de diversas formas como licencias de
importacin e inspeccin de commodities. La aplicacin de estas
regulaciones depende de la prioridad que el gobierno chino le asigne a
estos productos.
El Ministerio de Comercio es el responsable de la administracin de las
licencias de importacin a nivel nacional. Las agencias autorizadas
emiten las licencias segn las regulaciones incluidas en los listados de
mercancas sujetos a control de permisos y emisin diferenciada de
productos.
Los documentos exigidos son el conocimiento de embarque (gua
area), facturas, packing list, contrato de compra venta. Para distintas
mercancas se exigen documentos tales como el libro de registro para
materiales suplementarios, libro de registro para procesamiento
comercial, documento de despacho para mercancas
importadas,
permiso de
importacin automtico para productos mecnicos y
electrnicos.
Al momento de importar se aplica el derecho de aduana (DA) que
pueden ser de dos clases el arancel general o el preferencial
otorgado a aquellos pases que han firmado acuerdos comerciales
con China.
Medidas no arancelarias
Por cada producto que se exporte a China en el sector agrcola, es
importante entrar en contacto con la Administracin General de Calidad,

Supervisin, Inspeccin y Cuarentena de la Repblica Popular China

(AQSIQ en ingls), y averiguar los varios pasos necesarios para
satisfacer todas las barreras no arancelarias. Aqu, China ha estipulado
que sus barreras no arancelarias son muy similares a los que otros
pases en la OMC extienden a sus naciones ms favorecidas
Los estndares de importacin y los requisitos fitosanitarios son de uso
frecuente para crear barreras para la importacin, y muchos productos
importados son sometidos a procedimientos repetitivos y costosos de
inspeccin de calidad y seguridad. Las importaciones de productos
agrcolas son a veces bloqueadas arbitrariamente.
OTROS IMPUESTOS APLICADOS AL COMERCIO
El principal impuesto indirecto aplicado por China es el impuesto sobre
el valor agregado.
El IVA se aplica a un tipo uniforme del 17 por ciento, aunque algunos
productos estn sujetos a un tipo reducido del 13 por ciento. En 2009,
el tipo del IVA aument del 13 al 17 por ciento para los productos
minerales (como el carbn, el aluminio y el cobre).
Otros impuestos aplicados por China es el impuesto al consumo, que se
aplica a los bienes que son producidos en ese pas, as como tambin
las importaciones de estos.
Los tipos del impuesto sobre las actividades comerciales aplicadas
a
los
tipos de
importacin para actividades recreativas son
determinados por los gobiernos provinciales y oscilan entre el 5 y el 20
por ciento. Fuera de estos casos, los tipos del impuesto sobre las
actividades comerciales varan del 3 al 5 por ciento del volumen de
negocio.
Normas de etiquetado
En la actualidad, la inspeccin del etiquetado de los alimentos
importados y exportados se efecta junto con los procedimientos de
cuarentena.
La norma general que rige el etiquetado de los alimentos es la GB77182003. Se aplica a todos aquellos alimentos que se encuentren preenvasados en cierta cantidad, colocados o vertidos en envases y
servidos directamente al consumidor.
El contenido de la etiqueta debe estar en idioma chino, excepto la
marca comercial.
- Se pueden usar otras lenguas, pero slo si aparece su
correspondencia en chino.
- El tamao de la letra extranjera no puede ser superior al de los
caracteres chinos, excepto para la marca comercial.
- Los caracteres chinos, smbolos y nmeros del etiquetado obligatorio
no pueden ser de un tamao menor a 1,8 mm cuando la superficie
del envase sea mayor de 20cm2.

No es necesario etiquetar el envase exterior si todas las partes del

etiquetado obligatorio del envase interior pueden ser perfectamente
identificadas a travs del envase exterior.
Pero si el envase interior est cubierto por un envase exterior y ste
est listo para la entrega al consumidor, el etiquetado slo es
obligatorio en el envase exterior.
La etiqueta debe contener el nombre del alimento, lista de ingredientes
en orden descendente de peso o volumen, contenido neto y contenido
slido (escurrido), nombre y direccin del fabricante y distribuidor, lugar
de origen del alimento importado, fecha de fabricacin y duracin
mnima.
Normas de envases y embalaje
AQSIQ es el encargado de realizar la inspeccin de los materiales de
embalaje en lospuertos de entrada. Una vez que la inspeccin y
cuarentena haya sido aprobada, ser expedido el Informe de
Resultados de la Inspeccin y Cuarentena de Embalajes y
Materiales de Contacto en la Entrada y Salida de Alimentos.
La inspeccin se realizar junto con la inspeccin y cuarentena de los
productos importados.
Normas ambientales
Dentro de las Normas que actualmente estn funcionando en China en
el mbito ambiental (clima y biodiversidad) para frutas y verduras
frescas y fabricacin de productosalimentarios (procesados) esta:
IFOAM Basic Standards

LEGISLACIN ORGNICA CHINA

En abril de 2005 China National Organic Product Standard (CNOPS) entr en
vigor. En combinacin con "La regla sobre la Aplicacin de Productos Orgnicos
de certificacin" el alcance, la norma normativa, procedimiento de
certificacin, los requisitos para los organismos de certificacin, el uso del sello
de certificacin de productos orgnicos, el etiquetado, as como la importacin
de productos alimenticios orgnicos a China estn definidos.
Todos los productos vendidos en China, productos orgnicos y/o ecolgicos
para la conversin deben estar en conformidad con la CNOPS.

Orgnica sello de certificacin de producto en China

"Totalmente
orgnica"

Sello de certificacin de la conversin del producto

orgnico China
"En conversin"
Organismos Chinos de Certificacin Orgnica
De acuerdo con China National Organic Product Standard, todos los
organismos de certificacin tienen que estar registrados en CNCA. Los
inspectores que trabajan para los cuerpos de la certificacin se tienen que
registrar con el Auditor Nacional de China y Consejo de la Acreditacin de
Formacin (CNAT; www.cnat.org.cn). La supervisin de las entidades de
certificacin y la administracin de la certificacin orgnica a nivel local est a
cargo de la Administracin General de Supervisin de Calidad, Inspeccin y
Cuarentena de China (AQSIQ; www.aqsiq.org.cn).
Normas Certificacin Orgnica Privado
Los Organismos de Certificacin Orgnica Chino se les permiten inspeccionar y
certificar en contra de sus propias normas orgnicas privadas, siempre y
cuando los productos certificados se adhieran a la normativa nacional. Los
Organismos de Certificacin estn obligados a publicar sus normas privadas y
los procedimientos de certificacin.
Como consecuencia, los productos orgnicos pueden ser etiquetados con el
sello nacional de Productos Orgnicos y el logotipo de la entidad de
certificacin privada .

BIOFACH CHINA
BIOFACH, el espectculo producto orgnico lder a nivel mundial y se est
expandiendo con xito su marca mundial en los EE.UU., Amrica del Sur y
Japn. Ahora BIOFACH CHINA est llegando a Shanghai. La mayora de los
productos orgnicos chinos se exportan. Estas exportaciones estn certificados

por los centros de certificacin reconocidas internacionalmente. En 2005 las

regulaciones de alimentos orgnicos chinos y las normas fueron emitidas por
las autoridades chinas. Las normas que aseguran la calidad de los productos
orgnicos y crean la base para el desarrollo de un mercado de productos
orgnicos domsticos en China. Shanghi, metrpoli de ms rpido
crecimiento de China con el ms alto poder adquisitivo est vinculado a los
mercados globales por una parada de transporte y es el punto de encuentro
internacional de los vendedores y compradores de todo el mundo.

BIOFACH China
Ciudad
Pas
Lugar
Fecha
Periodicidad
Sectores

Zonas de productos

N de expositores
N de visitantes

Shangai
China
INTEX Shanghai
No. 77 Xingyi Road, Shanghai
Desde: Jueves, 22 de Mayo de 2014
Hasta: Sabado, 24 de Mayo de 2014
Anual
Productos agroalimentarios orgnicos.
Agencias con servicios de certificacin de produccin
orgnica.
Telas naturales y otros productos naturales minoristas
Los minoristas de cuidado personal
Telas naturales y otros productos naturales
Minoristas de alimentos tradicionales
Licor y Deli Retailer
Distribuidor Granja / Rancho
Cuidado Personal / Medicina
Los operadores de redes
Supermercado
Pesca y Acuicultura
Bebidas
Los minoristas de alimentos orgnicos / de la comida sana
Comercio al Por Mayor / Importacin y Exportacin
Comida
Agricultura
Otros Minoristas de Medicinas
261 de 13 pases y regiones

LAS ESTADSTICAS MUESTRAN

REA TIL

4500
4000

3864

3807

3915

2011

2012

2013

3500
3000
2347

2500

2529

2000
1500
1000
500
0

1728
2007

2008

2009

3767
2010

NMERO DE EXPOSITORES
350

305

300

263

250
200

213

240

211
171

168

150
100
50
0

18
2007

29
2008

27
2009
Nacional

50

2010

37
2011

18
2012

21
2013

Internacional

261 expositores de 13 pases y regiones,

Alemania
Francia
Italia
Australia
Estados Unidos Dinamarca
Corea del Sur
Pases Bajos
China Taiwn
EAU
Reino Unido
Hong Kong, China

EVALUACIN DE LOS EXPOSITORES

70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

62%

31%
7%

LOS DIEZ PRINCIPALES PASES Y REGIONES (LOS VISITANTES EXTRANJEROS)

EE.UU.
Alemania
Corea del Sur
Tailandia
China Taiwn

Japn
Malasia
Australia
Hong Kong, China
Francia