1.

Crea una empresa ficticia, escoge el sector productivo donde se desarrolla y

realiza el diseo de procesos de tu empresa, utilizando

todas las etapas

estudiadas. Enva tu actividad a travs de Diseo de Procesos.

Sector Productivo

Empresa Big Xata dedicada a la produccin y Ventas de Gaseosas

Sector Secundario
El proceso comienza con el tratamiento del agua, la cual es tratada para
quitarle la dureza, de tal manera que quede agua limpia y pura, que en su
inicio puede servir para embotellar agua mineral.
El agua de pozo se dirige a un tanque que contiene reactivos
( H i p o c l o r i t o d e Sodio) para luego pasar por un filtro de arena, luego a un
filtro de carbn, y a un filtro a b r i l l a n t a d o r , l u e g o e s p a s a d a p o r
r a y o s U V p a r a e l i m i n a r t o d a c o n t a m i n a c i n bacteriolgica.
A

esta

luego

agua
se

le

tratada,
agrega

el

se

le

agrega

el

Jarabe

inicial,

concentrado que es la frmula secreta para

obtener el sabor caracterstico de la bebida B i g X a t a , e n l a p a r t e f i n a l s e

l e a g r e g a e l g a s c a r b n i c o o b t e n i e n d o a s l a b e b i d a completa.

Proceso de Embotellado

Despaletizado
Se efecta en una mquina despaletizadora que saca las cajas llenas
de botellas vacas y se coloca en las transportadoras de fajas.

Desencajonado
Este proceso se realiza en una mquina que saca las botellas de las
cajas y se coloca en los transportadores de botellas vacas que sern

conducidas

la

lavadora

de

botella.

Las

cajas

van

su

correspondiente transportador y son conducidas a las lavadoras de cajas.

Lavado de Botellas
Tod o s l o s e n v a s e s r e t o r n a b l e s q u e v a n a s e r l l e n a d o s
pasan por una rgida inspeccin antes de ingresar a la
l a v a d o r a d e b o t e l l a s e n c a m b i o l o s e n v a s e s n o retornables
que son hechos en fbrica pasan por un enjuague.

Inspeccin Electrnica de Botellas

Las botellas vacas lavadas pasan por una inspeccin
e l e c t r n i c a u n a p o r u n a para verificar que estn aptas para el llenado.

Llenado
El jarabe terminado se mezcla con el agua tratada,
esterilizada

junto

con

el

gas

carbnico

en

la

filtrada y

unidad

de

preparacin de la bebida, para luego pasar a las mquinas

llenadoras, donde las botellas se llenan con Big Xata para
l u e g o t a p a r l a s hermticamente en condiciones higinicas.

Inspeccin de Botellas
Se llenan las botellas ya llenadas, son inspeccionadas electrnicamente
una por una para asegurar que estn aptas para salir al mercado.

Encajonado
Se realizan

en

la

mquina

encajona

dota,

la

cual

c o l o c a l a s b o t e l l a s l l e n a s , tapadas e inspeccionadas dentro de las

cajas, que han sido previamente lavadas.

Paletizado
Se efecta en una mquina paletizadota, la cual coloca las
cajas

con

botellas

llenas

sobre

plataformas

de

madera

metlicas,

llamadas

paletas,

mediante

un

transportador las

conduce al rea en donde sern retiradas por los montacargas.

Traslado a Almacn
Las paletas, que son las que contienen las cajas con botellas llenas,
son cargadas por los montacargas que se las llevan hasta el almacn
de productos terminados y luego al patio de carga donde sern transportadas
hacia los camiones.