Salsa Alfredo

"Ideal para pastas largas como tallarines,

spaghetti, fettucine, lasagnette, trenette,
tagliatelle, vermicelli o cintas."

Ingredientes
100 gr. de mantequilla
70 gr. de queso rallado
350 gr. de nata
3 cdas. de perejil picado
Sal
Pimienta
1/2 kg. de pasta

Como hacer Salsa Alfredo paso a paso

En una sartn amplia, derretir la mantequilla cuidando de que no se queme; agregarle
entonces el queso rallado y la nata.
Cocinar a fuego suave unos minutos y agregar el perejil picado, sal y pimienta.
Mientras tanto se habr cocinado la pasta en una olla con abundante agua salada hirviendo,
hasta que est al dente.
Escurrir la pasta y volcar en la sartn con la salsa caliente; revolver un par de minutos sobre
fuego fuerte para impregnar los sabores y servir bien caliente, con ms queso rallado, si se
desea.