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Metodo Fluidos Supercriticos
Metodo Fluidos Supercriticos
La tecnologa de fluidos
supercrticos, un proceso limpio
para el sector industrial*
ngela Mara Velsquez Valderrama1
Investigacin financiada con apoyo del Fondo para el Desarrollo de la Investigacin de la Corporacin Universitaria Lasallista.
Lnea de investigacin: Tecnologas emergentes. Semillero INNOVA, Grupo de Investigacin GRIAL
*
Ingeniera Qumica, Magster en Desarrollo. Profesora de Tiempo Completo de la Facultad de Ingenieras y Coordinadora de
Laboratorios,
Corporacin Universitaria Lasallista. Investigadora del grupo GRIAL y del grupo GAMA
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Abstract
The technology of supercritical fluids has had a remarkable industrial interest in the last thirty
years, due to several factors such as the development of processes with a direct technological
impact, more communication, a better knowledge of the technology among industries and
their researchers and a tendency to use green technologies.
The objective of this work is to provide a view of the technology called green solvents, the
supercritical fluids technology.
Keywords: Extraction, Supercritical fluid.
Resumo
A tecnologia de fluidos supercrticos experimentou um notvel interesse industrial nas ltimas
trs dcadas. Isto se deve a diversos fatores tais como, desenvolvimento de processos com um
direto impacto tecnolgico, uma maior divulgao, um maior conhecimento desta tecnologia
por parte da indstria e os pesquisadores, bem como uma crescente tendncia ao uso de tecnologias verdes. O objetivo do presente artigo proporcionar-lhe ao leitor uma panormica
da chamada tecnologia dos solventes verdes, a tecnologia dos fluidos supercrticos.
Palavras chaves: Extrao. Fluidos supercrticos.
Introduccin
Los mtodos de extraccin convencionales empleados tanto a nivel industrial
como a nivel de laboratorio, utilizan costosos y txicos solventes orgnicos, nocivos tanto para la salud humana como para el medio ambiente. Adems se
acompaan de altas temperaturas que aceleran la degradacin de los productos
de inters y la formacin de impurezas.
Actualmente se ha promovido la investigacin de nuevas tecnologas ms respetuosas con el medio ambiente, que no representen ningn riesgo para la salud y
garanticen una calidad superior de los productos. Entre ellas emerge la llamada
tecnologa de fluidos supercrticos, basada en la utilizacin de un fluido, precisamente
supercrtico, como disolvente alternativo, siendo el ms utilizado el dixido de
carbono, CO2, supercrtico.
La extraccin con fluidos presurizados es una tecnologa que coincide con las
exigencias actuales del mercado en el sentido de promover el uso de procesos
de nulo impacto ambiental, cada vez ms limpios en trminos ecolgicos, que
cumplan la normativa en cuanto a las restricciones de utilizacin de solventes
contaminantes y que respondan a la creciente demanda de productos naturales
por parte del consumidor 1.
Se pretende con este artculo proporcionarle al lector una panormica de la llamada tecnologa de los solventes verdes, la tecnologa de los fluidos supercrticos.
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PRESIN
TEMPERATURA
Cuando una determinada sustancia se encuentra a valores superiores a los de su
punto crtico se le conoce como fluido supercrtico. Bajo estas condiciones no se
licua por ms que se aumente la presin ni se vaporiza por ms que la temperatura se eleve. Por consiguiente, la fase lquida es indistinguible de la fase vapor. En
este punto la sustancia no puede considerarse ni como gas ni como lquido4,5. Este
comportamiento se ve reflejado en las caractersticas que poseen los FSC, ya que
algunas de ellas son inherentes a los gases y otras a los lquidos.
Al observar la Tabla 1 se pueden comparar algunas propiedades fsicas de los
fluidos supercrticos con las de los gases y las de los lquidos. La densidad de un
fluido supercrtico es similar a la de los lquidos, lo que le confiere la caracterstica
de poseer un gran poder solvatante, mientras que la viscosidad es similar a la de
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los gases y la difusividad es superior a la de los lquidos, propiedades que favorecen la capacidad de penetracin en matrices porosas y permitiendo con ello el
agotamiento rpido y prcticamente total de los slidos extrables6-8.
Tabla 1.Valores tpicos de densidad, viscosidad
y difusividad para gases, FSC y lquidos
PROPIEDAD
Densidad, Kg/m
Difusividad, mm /s
2
Viscosidad, cP
GAS
FSC
LQUIDO
100 900
600 - 1600
1 10
0,01 0,1
0,001
0,01
0,05 0,1
0,5 1,0
Los valores que toman las propiedades termodinmicas (T, P) en el estado supercrtico son propios de cada sustancia (Tabla 2)9.
Tabla 2. Parmetros crticos del agua, el monxido de carbono y el metanol
FLUIDO
TEMPERATURA CRTICA, C
Agua
374,2
220,5
Dixido de carbono
31,1
73,8
Metanol
239,5
81,0
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Conclusin
Actualmente en el mercado mundial se ha promovido la investigacin de nuevas tecnologas ms respetuosas con el medio ambiente, que no representen ningn riesgo
para la salud y garanticen una calidad superior de los productos. La extraccin con
fluidos presurizados es una tecnologa que coincide con estas exigencias.
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