Extraccin!Slido0Lquido!

Se! utiliza! benceno! para! extraer! aceite! de! harina! de! soya! en! un! extractor! continuo! a!
contracorriente.!Se!procesan!1000!kg!de!soya!por!hora!(slido!totalmente!extrado).!La!
soya!fresca!tiene!400!kg!de!aceite!y!25!kg!de!benceno!por!hora.!El!solvente!contiene!655!
kg!de!benceno!y!10!kg!de!aceite!(por!hora).!El!slido!agotado!contiene!60!kg!de!aceite!
(no!extrado)!por!hora.!
!
a:!soluto!
b:!slido!
s:!soluto!
Encontrar:!
(a)!La!concentracin!del!extracto!(!"# )!
(b)!La!concentracin!de!la!solucin!que!sale!con!el!slido!agotado!(!$% )!
(c)!Masa!de!la!solucin!que!sale!con!el!slido!agotado!( & + ( $% )!
(d)!Masa!del!extracto,! & + ( "# !
(e)!Nmero!de!etapas!
!

PAUTA!
Lo!primero!es!definir!las!coordenadas! !, * !de!las!distintas!corrientes!para!ubicarlas!
en!el!diagrama:!
Punto!+, :!corriente!de!slido!fresco.!
&$ #
400
!$# =
=
= 0,941!
& + ( $# 400 + 25
4$#
1000
*$# =
=
= 2,35!
& + ( $#
425
Punto!67 :!corriente!de!solvente!fresco.!
&" %
10
!"% =
=
= 0,015!
& + ( "% 655 + 10
*"% = 0!
Punto!+7 :!corriente!de!slido!agotado.!
En! este! caso! no! conozco! & + ( $% ,! pero! s! conozco! &! y! (.! Luego,! puedo! calcular! la!
pendiente!de!una!recta!que!pasa!por!el!origen.!
*$%
4
1000
=
=
= 16,7!
!$%
& $%
60
Con! esto,! me! doy! el! punto! 0,0 ! y! un! punto! 0,2; 3,34 ! con! * = 16,7! = 16,7 0,2 =
3,34;!y!puedo!graficar!una!recta.!El!punto!+7 !se!encontrar!justo!en!la!interseccin!entre!
esta! recta! y! la! curva! del! equilibrio.! Las! coordenadas! de! ese! punto,! sacadas! desde! el!
grfico!son:!
60
60
!$% =
=
= 0,12!
& + ( $% 60 + ($%
1000
*$% =
= 0,12< 16,7 = 2,004!
& + ( $%
!

1!

De!la!fraccin!X!se!obtiene!la!cantidad!de!solvente!que!hay!en!esta!corriente:!
60 1 0,12 = 0,12($% !
?@
($% = 440<
!

Punto!6, :!corriente!de!extracto!(solucin!rica!en!soluto).!
De! esta! corriente! slo! sabemos! que! est! libre! de! slido,! y! por! lo! tanto,! el! flujo! 6, =
& + ( "# !
&"#
!"# =
!
& + ( "#
*"# = 0!
!
Los! datos! indican! las! siguientes! composiciones! de! las! distintas! corrientes! (Flujos! en!
kg/h):!
Corriente!
!
Soluto!(&)! Slido!(4)! Solvente!(()! Total!
Solvente!fresco! 67 !
10!
0!
655! 665!
Extracto!
6, !
?!
0!
?!
?!
Slido!fresco!
+, !
400!
1000!
25! 1425!
Slido!agotado! +7 !
60!
1000!
440! 1500!
!
Sabemos!que!la!suma!de!los!flujos!de!entrada!es!igual!a!la!suma!de!los!flujos!de!salida:!
67 + +, = 6, + +7 !
665 + 1425 = 6, + 1500!
?@
6, = 590
!

!
Si!hacemos!un!balance!de!soluto,!podemos!determinar!el!&"# :!
&"% + &$# = &"# + &$% !
?@
&"# = 10 + 400 60 = 350
= &"# !

!
Y!como!esta!corriente!slo!est!compuesta!por!soluto!y!solvente:!
?@
("# = 6, &"# = 590 350 = 240
= ("# !

!
Con!todos!estos!balances!somos!capaces!de!contestar!las!primeras!alternativas:!
(a)!La!concentracin!del!extracto!es:!
&
350
!"# =
=
= 0,593!
& + ( 350 + 240
!
(b)!La!concentracin!de!la!solucin!que!sale!con!el!slido!agotado!es:!
!$% = 0,12!
Que! sale! del! grfico,! al! dibujar! la! recta! *$% = 16,7!$% ! e! interceptar! con! la! curva! de!
equilibrio.!

2!

(c)!La!masa!de!la!solucin!que!sale!con!el!slido!agotado!es:!
?@
& + ( $% = 60 + 440 = 500 !

(d)!La!masa!del!extracto!(no!posee!slido):!
&+(

"#

= 350 + 240 = 590

?@
!

!
Finalmente,!para!poder!resolver!el!mtodo!de!manera!grfica,!dado!que!tenemos!todos!
los! puntos:! +, ,! +7 ,! 6, ! y! 67 ,! slo! es! necesario! encontrar! grficamente! el! punto! P! y!
desarrollar!correctamente!el!mtodo!grfico.!
!
El!encontrar!el!grficamente!el!punto!J!slo!hubiese!ayudado!a!encontrar!el!punto!6, !
ms!rpido.!
!

3!