I.E. Jorge Basadre G.

Propiedades del Nabo

Alumna: Cielo Daz
Cielodiazfer_2003@hotmail.com

Prof.: Mara Abarca Salas

Basadrinos, Ser el mejor!

Arequipa-Per
2015

I.INTRODUCCIN:
Los nabos son plantas de la familia de las crucferas que se
cultivan como races comestibles. Los cuales contienen
glucosinolatos.
En el cuerpo, los glucosinolatos tienen efectos antioxidantes y
anti cancergenos.
Comparado con otros crucferas, los nabos contienen un
porcentaje ms elevado en glucosinolatos lo que lo hace en un
alimento indispensable en la dietas para el cncer.
Las hojas se denominan grelos y se asemejan a las de la mostaza.
Crecen directamente sobre la parte superior sin apenas cuello.
Aunque son tambin comestibles, deben estar muy frescas, por lo
que, normalmente, se eliminan antes de llegar al mercado o se
venden por separado. El nabo tiene un sabor acre, parecido al
del repollo crudo o el rbano que se suaviza al cocinarlo.

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La calidad de vida nunca es un accidente siempre es el resultado de un

esfuerzo inteligente.
Se deben tener en cuenta los elementos del bien y el mal de la naturaleza
para poder alimentarnos en una forma sana y saludable para incrementar la
calidad de vida y as lograr un equilibrio adecuado.
El alimento diario puede adaptarse
enfermedad, individuo, familia y comunidad.

cada

una

de

las

Ms all de un buena figura esttica, tenemos un punto ms

importante que es la salud, la ultima enfermedad del siglo que
realmente ataca es el estrs pudiendo decir que es el inicio de
toda enfermedad muy aparte de distintas y varias causas que nos
dan consecuencias negativas, pudiendo llegar hasta ser mortal
,tales enfermedades como:
-el cncer

Mama
Pulmn
Coln
Recto
Prstata

-La diabetes
-Obesidad.
-Enfermedades reumticas.
-Un segundo problema planteado es el agobiante tiempo de
helada, que no solo causa catarros, gripes, toz y muchas veces
llegamos hasta la neumona.

III. FORMULACIN DE HIPTESIS

1. Actualmente se presenta un problema de climas muy helados

que provocan tos y resfriados en la ciudad de Arequipa y en
dems lugares internacionales.
2. En muchos lugares del Per se ha presentado obesidad y
sobrepeso en nios y adultos por el consumo de comida chatarra.
3. La mayora de personas del mundo sufren de varices, mala
circulacin de sangre, retencin de lquidos por el exceso
consumo de sal.

IV.OBJETIVOS DEL PROYECTO

1. El nabo al ser bajo en caloras ayudar a bajar de peso.
2. El nabo ayudar a calmar la mayora de los malestares a
causa del fuerte oleaje del fro.
3. Efecto protector a diferentes tipos de cncer.
4. Prevenir el envejecimiento.
5. Para el cuidado de la piel y el cabello gracias a su riqueza y
minerales en vitaminas C.
6. Eliminar los txicos del cuerpo (diurtico).

V.DISEO EXPERIMENTAL:
PROCEDIMIENTO
1. OBESIDAD Y DIABETES: El nabo se prepara y/o se
consume en ensaladas, siendo un vegetal muy rico en fibra.
2. PARA EL CATARRO: Se procede a rayar el nabo,
seguidamente homogenizar con zumo de limn y miel.
3. CANCER: acompaar el nabo con frutas no muy cidas
especialmente uvas, consumirlo por separado para fortalecer
su sistema.
4. ESTETICO: En el consumo de ensaladas depurativas.
(acompaar con rabanos,alfalfa,aceite de oliva).

VI.CONCLUSIONES

 Gracias a esta presencia de agua, y tambin en determinados

minerales, es una hortaliza diurtica que ayuda a eliminar
toxinas, limpiar nuestro organismo y reducir la retencin de
lquidos.
Por su contenido en antioxidantes, el nabo es til a la hora
de fortalecer los huesos y regenerar el colgeno.

El nabo es muy rico en vitaminas y minerales.

El nabo es muy buen expectorante.
Efecto protector del cncer.
Productivo para la piel, las uas y evitar el envejecimiento.
Buen acompaante en ensaladas de dietas ya sea para la
obesidad o diabetes.

VII.SUGERENCIAS
Consumir a diario verduras y frutas.
Realizar actividad fsica para tener un estilo de vida.
Buscar nuevas formas de consumir la diversidad natural.

VIII.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
http://www.monografias.com/trabajos60/salud-siglo-xxi/saludsiglo-xxi.shtml
http://www.alimentacionsana.org/informaciones/alimentoscuran/nabo.htm
http://www.botanical-online.com/rucula_recetas_ensalada.htm
http://www.natursan.net/nabo-beneficios-y-propiedades/
http://www.botanicalonline.com/nabo_propiedades_curativas.htm
http://www.natursan.net/nabo-beneficios-y-propiedades/
http://www.mytaste.es/click/index/11602921/kesitoangeles.blogspot.com.es

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IX.ANEXOS

-mermelada de nabo

-tallos del nabo

-Ensalada depurativas.