AO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y EL

FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION

FACULTAD DE:
INGENIERIA

ESPECIALIDAD:
Industrial
ASIGNATURA:
Qumica General

DOCENTE:
Lobato Caldern, Godofredo
ALUMNOS:
Blas Porras, Gustavo Daniel

TEMA:
Qumica

CICLO:

Segundo
TARMA-PER
2015

Qu es la qumica
La qumica es una de las ramas bsicas de la ciencia que se ocupa de estudiar
la estructura, composicin y propiedades de la materia as como los cambios
energticos e internos que experimenta, con un origen basado en el
conocimiento desarrollado por los antiguos alquimistas la qumica actual ha
permitido la creacin de nuevos materiales, nuevas medicinas as como nuevas
fuentes de energa entre otros avances tecnolgicos.
Tal y como hemos descrito en la anterior definicin la qumica es una de las
ramas de las ciencia considerada como bsica, no por su simpleza sino por su
importancia dado a que numerosas materias o disciplinas cientficas se apoyan
en esta ciencia para el desarrollo de sus contenidos, la biologa, la medicina, la
farmacologa, la ecologa o la metalurgia son ejemplos entre otros de ciencias
donde la qumica desempea un papel fundamental.
Por otro lado al estudiar la materia y las diferentes reacciones que ocurren
podemos decir que la qumica se encuentra en todas partes, en la fotosntesis
de las plantas, en la oxidacin que se produce en un metal, en la fabricacin de
cualquier tipo de material plstico, en el cultivo de alimentos, en el ADN de
nuestras clulas o en la composicin de una estrella lejana la ciencia de la
qumica es necesaria para conocer y explicar estos fenmenos.
Con todo ello a la pregunta de por qu la qumica es importante? podemos
contestar que su importancia radica el ser una ciencia bsica y encontrarse en
todas partes.
Por otro lado tenemos que diferenciar entre los campos que abarca la fsica y
los que abarca la qumica, la fsica se ocupa de estudiar la energa, la materia,
el espacio, el tiempo as como todo tipo de interaccin mientas que la qumica
trata y profundiza nicamente sobre la materia.
1. Clasificacin de la qumica
1. Qumica General: Es la ciencia que estudia tanto la composicin,
estructura y propiedades de la materia como los cambios que sta
experimenta durante las reacciones qumicas y su relacin con la
energa.

2. Qumica Especial: Es
tanto
orgnica
como
analtica, a su vez se

aquella que estudia la Qumica

inorgnica
y
la
qumica
divide
en.

Qumica Inorgnica: se la llama tambin mineral porque estudia

todos los elementos qumicos que componen los cuerpos sin vida.
Ej. Hierro, oro, plata, etc.

Qumica Orgnica: Se le da tambin el nombre de qumica del

carbono estudia el carbono y sus combinaciones con el hidrogeno
para formar los hidrocarburos. as por ejemplo: el estudio del gas
domstico que est formado por los primeros 4 gases: metano,
etano, propano, y butano.

Qumica Analtica: Identifica los elementos que forman un

compuesto mediante el anlisis cualitativo y cuantitativo.

 Anlisis Cualitativo: Este anlisis identifica que clase

de
elementos forman un
compuesto.
Anlisis Cuantitativo: Este anlisis identifica que clase
de elementos forman un compuesto as por ejemplo si
tenemos la molcula de agua decimos que est
formada por dos tomos de hidrgeno y uno de
oxgeno.

Bioqumica: estudia las diferentes reacciones qumicas que

se realizan en el interior de los seres vivos.

3. Qumica Aplicada: dentro de esta clasificacin anotamos las siguientes

Geologa: Por medio de los gelogos nos ayudan a identificar

la composicin de los suelos as por ejemplo. con las muestras

de suelo podemos darnos cuenta que abono necesita para que

sea frtil.

Mineraloga:
Estudia
todos
los
minerales que se
pueden extraer en
la corteza terrestre por ejemplo. el oro, plata, estao, etc.

Petroqumica: estudia el petrleo

cosmticos, acetona, disel, etc.

sus

derivados:

PROPIEDADES DE LA MATERIA
A. INTRODUCCIN
Todo lo que nos rodea est formado por materia. Estudiaremos a lo largo de la
Unidad las propiedades generales de la materia (masa, volumen y temperatura)
y algunas especficas, haciendo hincapi en la densidad. Nos centraremos en
el significado de estos conceptos, su medida y aplicaciones a ejemplos de la
vida cotidiana.
Trataremos de sentar algunos conocimientos bsicos para abordar en prximas
unidades el estudio de la Qumica.
Como temas transversales que se podran tratar en el desarrollo de esta
Unidad podemos citar: "Educacin ambiental", "Educacin del consumidor",
etc.
B. CONTENIDOS: PROPIEDADES DE LA MATERIA
MATERIA es todo lo que tiene masa y ocupa un volumen. Son materia la
pizarra, un libro, un bolgrafo, etc. y no son materia la bondad, belleza, color,
etc.
Hay determinadas magnitudes fsicas que no permiten diferenciar unas
sustancias de otras y por ello se les llama PROPIEDADES GENERALES de la
materia. Es el caso de la masa y el volumen.
Para distinguir unas sustancias de otras hay que recurrir a las PROPIEDADES
ESPECFICAS, que s son propias de cada sustancia. Entre ellas podemos
citar la densidad, dureza, punto de fusin, etc. Insistir en que para poder
identificar una sustancia, en la mayora de los casos hay que recurrir al estudio
de ms de una propiedad especfica.
1. PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA:

1.1. VOLUMEN: Se relaciona con el espacio que ocupa un sistema material,

sea slido, lquido o gas.
La unidad de volumen en el Sistema Internacional es el metro cbico (m 3),
aunque en el caso de fluidos suele emplearse el litro. Las equivalencias entre
estas unidades son:

1 dm3 = 1 litro = 10-3 m3

1.2 MASA: Es una propiedad general de la materia que se define como la

cantidad de materia que tiene un cuerpo.
La unidad de masa en el S.I. es el kilogramo (Kg).

2. PROPIEDADES ESPECFICAS DE LA MATERIA:

2.1. DENSIDAD
Antes de definirla, reflexionemos sobre la siguiente actividad: tenemos cuatro
fragmentos de un mineral y hemos medido la masa y el volumen de cada uno
de ellos, obtenindose la tabla de valores que se adjunta.

Al representar m-V observamos que existe una proporcionalidad directa entre

la masa y el volumen, tal como muestra la representacin grfica adjunta.

Por ello la densidad se define como la masa por unidad de volumen.

Densidad (d)= masa (m)/ volumen (V)
La unidad de densidad en el S.I. es el Kg/m 3, aunque se usa con ms
frecuencia g/cm3.
Para medir la densidad de un lquido se emplea un DENSMETRO. Los
densmetros son unos flotadores graduados de vidrio que llevan en su parte
inferior un lastre de perdigones para que floten verticalmente.
Para medir la densidad de un slido no podemos emplear el densmetro. En
este caso debemos medir la masa y el volumen del slido y a partir de ellos
calcular la densidad.
2.2. OTRAS PROPIEDADES ESPECFICAS de la materia que vamos a definir
brevemente a continuacin:

DUCTILIDAD: facilidad para transformarse en hilos. Ejemplo: Cobre.

MALEABILIDAD: capacidad para convertirse en lminas. Ejemplo: estao.
DUREZA: resistencia que opone un cuerpo a ser rayado. Un cuerpo es ms
duro que otro si lo raya. Para saber la dureza se usa habitualmente la
escala de Mohs
TENACIDAD: Resistencia que opone un cuerpo a romperse. La propiedad
opuesta es la FRAGILIDAD. Ejemplo: el plomo es muy tenaz y el vidrio es
muy frgil.
VISCOSIDAD: Propiedad de los lquidos de circular con dificultad por
conductos. En caso contrario nos referimos a FLUIDEZ. Ejemplo: el aceite
es menos denso que el agua, pero es ms viscoso que ella.
ELASTICIDAD: Facilidad para recuperar la forma primitiva una vez que
cesa la fuerza que provoca la deformacin. La propiedad opuesta es la
PLASTICIDAD. Ejemplos: muelle y plastilina.
PUNTOS DE FUSIN Y EBULLICIN: El cambio de estado de slido a
lquido se llama fusin a la temperatura constante a la que se produce punto
de fusin. De igual forma si un lquido pasa a estado gaseoso hablamos de
ebullicin y la temperatura a la que se produce ser el punto de ebullicin.

 CAPILARIDAD Y TENSIN SUPERFICIAL: Propiedades de ciertos lquidos

originados por las fuerzas de cohesin entre las molculas del lquido y
otros objetos.
Podemos hablar de otras muchas propiedades especficas como el color,
conductividad, solubilidad, etc.
3. PROPIEDADES INTENSIVAS Y EXTENSIVAS DE LA MATERIA:
En todos los cursos de fsica y qumica siempre se toca el tema de las
propiedades intensivas y extensivas de la materia. Es un concepto simple
que a continuacin explicaremos.
3.1. Propiedades Extensivas: Son aquellas que si dependen de la
cantidad de materia en una sustancia. Por ejemplo cuando hablamos del
volumen de un cuerpo veremos que este vara dependiendo si tiene ms
o menos masa. Dos litros de agua tendrn ms masa que 500 cm3
(medio litro) y por ende ms volumen. Si comparamos dos objetos del
mismo grosor pero de distinta longitud como dos lpices sabremos que
el ms largo tendr ms masa. Volumen, longitud, masa, peso, etc.
constituyen as propiedades extensivas de la materia.
3.2. Propiedades Intensivas: En el caso de las propiedades intensivas,
estas no dependen de la cantidad de materia en una sustancia o cuerpo.
Por ejemplo cuando medimos el punto de ebullicin del agua, que es de
100C ante una presin externa de 1 atmsfera, obtendremos el mismo
valor si se trata de un litro de agua o dos o tres o 200 cm3. Lo mismo
con el punto de congelacin. El agua a 0C comienza a solidificarse a
una presin externa de una atmsfera, pero sera la misma temperatura
para un cubito de hielo que se forme o para una masa mayor. La
densidad o peso especfico de una sustancia tambin es un ejemplo
claro de esto. Como sabemos la densidad es la relacin entre la masa y
el volumen que ocupa un cuerpo. Si aumenta la masa aumentara
tambin el volumen, por lo tanto el valor de la densidad se mantendr
constante. Por ejemplo, la densidad del aluminio es de 2,7 grs/cm3
(gramos por centmetro cbico). No importa si se trata de 600 gramos de
aluminio o de 4 kilogramos. Otras comunes son color, olor o sabor.
Existen otras no tan comunes en los cursos bsicos de qumica o fsica
como ndice de refraccin, viscosidad, grado de dureza, etc.

4. ENERGIA NUCLEAR
La energa nuclear es la energa en el ncleo de un tomo. Los tomos son las partculas
ms pequeas en que se puede dividir un material. En el ncleo de cada tomo hay dos
tipos de partculas (neutrones y protones) que se mantienen unidas. La energa nuclear
es la energa que mantiene unidos neutrones y protones.
La energa nuclear se puede utilizar para producir electricidad. Pero primero la energa
debe ser liberada. sta energa se puede obtener de dos formas: fusin nuclear y fisin
nuclear. En la fusin nuclear, la energa se libera cuando los tomos se combinan o se

fusionan entre s para formar un tomo ms grande. As es como el Sol produce energa.
En la fisin nuclear, los tomos se separan para formar tomos ms pequeos, liberando
energa. Las centrales nucleares utilizan la fisin nuclear para producir electricidad.
Cuando se produce una de estas dos reacciones fsicas (la fisin nuclear o la fusin
nuclear) los tomos experimentan una ligera prdida de masa. Esta masa que se pierde
se convierte en una gran cantidad de energa calorfica como descubri el Albert
Einstein con su famosa ecuacin E=mc2.
Aunque la produccin de energa elctrica es la utilidad ms habitual existen muchas
otras aplicaciones de la energa nuclear en otros sectores: como en aplicaciones
mdicas, medioambientales, industriales o militares (bomba atmica).

5.

EL
GAS

NATURAL

ENERGIA

NO RENOBABLE
El gas natural es una fuente de energa no renovable formada por una mezcla de gases
que se encuentra frecuentemente en yacimientos fsiles, no-asociado (solo), disuelto o
asociado con (acompaando al) petrleo o en depsitos de carbn. Aunque su
composicin vara en funcin del yacimiento del que se extrae, est compuesto
principalmente por metano en cantidades que comnmente pueden superar el 90 95%
(p. ej., el gas no-asociado del pozo West Sol en el Mar del Norte), y suele contener
otros gases como nitrgeno, etano, CO2, H2S, butano, propano, mercaptanos y trazas de
hidrocarburos ms pesados. Como ejemplo de contaminantes cabe mencionar el gas noasociado de Kapuni (NZ) que contiene hasta 49% de CO2. Como fuentes adicionales de
este recurso natural, se estn investigando los yacimientos de hidratos de metano que,
segn estimaciones, pueden suponer una reserva energtica muy superiores a las
actuales
de
gas
natural.
Puede obtenerse tambin con procesos de descomposicin de restos orgnicos (basuras,
vegetales - gas de pantanos) en las plantas de tratamiento de estos restos (depuradoras
de aguas residuales urbanas, plantas de procesado de basuras, de alpechines, etc.). El
gas
obtenido
as
se
llama
biogs.
Algunos de los gases que forman parte del gas natural extrado se separan de la mezcla
porque no tienen capacidad energtica (nitrgeno o CO2) o porque pueden depositarse
en las tuberas usadas para su distribucin debido a su alto punto de ebullicin. Si el gas

fuese criognicamente licuado para su almacenamiento, el dixido de carbono (CO2)

solidificara interfiriendo con el proceso criognico. El CO2 puede ser determinado por
los procedimientos ASTM D 1137 o ASTM D 1945. El propano, butano e hidrocarburos
ms pesados en comparacin con el gas natural son extrados, puesto que su presencia
puede causar accidentes durante la combustin del gas natural. El vapor de agua
tambin se elimina por estos motivos y porque a temperaturas cercanas a la temperatura
ambiente y presiones altas forma hidratos de metano que pueden obstruir los
gasoductos. Los compuestos de azufre son eliminados hasta niveles muy bajos para
evitar corrosin y olores perniciosos, as como para reducir las emisiones de
compuestos causantes de lluvia cida. La deteccin y la medicin de H2S se pueden
realizar con los mtodos ASTM D2385 o ASTM D 2725. Para uso domstico, al igual
que al butano, se le aaden trazas de compuestos de la familia del mercaptano entre
ellos el metal-mercaptano, para que sea fcil detectar una fuga de gas y evitar su
ignicin espontnea.