Saponificacin: Se entiende por saponificacin la reaccin que produce la

formacin de jabones. La principal causa es la disociacin de las grasas en un

medio alcalino, separndose glicerina y cidos grasos. Estos ltimos se
asocian inmediatamente con los lcalis constituyendo las sales sdicas de los
cidos grasos: el jabn. Esta reaccin se denomina tambin desdoblamiento
hidroltico y es una reaccin exotrmica.
La reaccin tpica es:
CIDOS GRASOS + SOLUCIN ALCALINA = JABN + GLICERINA

Qu pH deben tener los jabones?

Una estudio de la Revista Internacional de Dermatologa encontr que los
niveles de pH de los jabones se encuentra entre 3.61 y 12.38. Los jabones con
pH ms elevado causan mayor irritacin.

Observaciones: Durante la prctica pudimos observar que mientras ms

agitbamos el lquido, ste se iba haciendo cada vez ms parecido a una
sustancia pastosa, hasta el punto que se form un objeto semi-slido, despus
se fue secando y se form el jabn.

Conclusiones: de sta prctica yo concluyo que es importante saber el

proceso de saponificacin para que cada vez que utilicemos un jabn sepamos
qu es lo que estamos utilizando y como se fabric.