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ACIDEZ Y pH
Acidez Y pH
ACIDEZ Y pH
Qumica
Acidez Y pH
Xiomara Romero
Pedro Navarro
E-mail:
pnavarro@ula.ve
Portada:
Yanelly Gavidia
Diseo y diagramacin:
Hecho en Venezuela
Depsito legal:
ii
Acidez Y pH
pH y Acidez.
Existen dos clases de compuestos qumicos relacionados
entre s y que son muy importantes en la vida diaria. Se trata de
los cidos y las bases. Algunos cidos muy conocidos son el
vinagre (cido actico), la vitamina C (cido ascrbico) y el
cido del acumulador (cido sulfrico). Son bases muy
comunes la leja (hidrxido de sodio), el polvo para hornear
(bicarbonato de sodio) y el amoniaco.
En la contaminacin del aire y del agua suelen intervenir los
cidos y bases. Por ejemplo, la lluvia cida es un grave
problema ambiental, y en muchos casos el agua alcalina
(bsica) no es potable.
Sabas que los cuatro sabores tienen relacin con la qumica
de cidos y bases? Los cidos tienen sabor agrio, las bases
tienen sabor amargo, y los compuestos que se forman cuando
un cido reacciona con una base (sales) tienen sabor salado.
El sabor dulce es ms complicado. Para que un compuesto
tenga sabor dulce, debe tener un grupo de tipo cido y uno de
tipo bsico, adems de la geometra correcta para encajar en el
receptor del sabor dulce.
iii
Acidez Y pH
con
las
bases
para
formar
agua
Acidez Y pH
Acidez Y pH
H2O + H2O
H3O+ + OH-.
Acidez Y pH
Estas
tres
molculas
de
agua
adicionales
+
H
O H
O
H
O+
H
H O
H
vii
Acidez Y pH
H2O
H+ + OH-,
Acidez Y pH
ix
(1)
Acidez Y pH
Acidez Y pH
(2)
Acidez Y pH
y de la ecuacin (2),
[OH-] = 1,00 x 10-7.
pH + pOH = 14,00.
xii
Acidez Y pH
cido
Bsico
pH < 7
pH > 7
pOH > 7
pOH < 7
xiii
Acidez Y pH
ACIDOS
BASES
LiOH
HBr
NaOH
HI
KOH
HClO4
RbOH
HNO3
CsOH
H2SO4*
HSCN
xiv
Acidez Y pH
Acidez Y pH
(1)
xvi
Acidez Y pH
H2O
H+ + OH-,
H+ + Cl-.
xvii
Acidez Y pH
(2)
Acidez Y pH
xix
Acidez Y pH
(1)
y la condicin protnica,
[H+] = C + [OH-].
(2)
xx
Acidez Y pH
(3)
C = [H +] -
Kw
.
[H+ ]
(4)
(4a)
xxi
Acidez Y pH
xxii
Acidez Y pH
(4a)
(4)
Acidez Y pH
son
nmeros
negativos,
es
conveniente
Observe que los valores grandes de C son los que dan los
valores ms pequeos de log C, y que los valores pequeos
de C son los que dan los valores mayores de log C. Al
comienzo, esta representacin de magnitudes pequeas por
nmeros grandes puede parecer algo extraa, pero con cierta
prctica
es fcil llegar a
acostumbrarse
convertir
Acidez Y pH
(4a)
(4)
Acidez Y pH
consiste
en
emplear
como
unidades
El pH de un cido dbil.
A las concentraciones usuales, la mayora de los cidos en
solucin acuosa no estn totalmente disociados. Estos cidos
se llaman cidos dbiles, a diferencia de los cidos fuertes
(Tabla 2), que estn totalmente disociados. El cido que puede
perder solamente un ion hidrgeno se llama cido monoprtico
y su disociacin se puede representar por el equilibrio ya
conocido
HA H+ + A-.
xxvi
Acidez Y pH
en
cualquier
concentracin
en
proporcin
xxvii
Acidez Y pH
(1)
(2)
(3)
(4)
xxviii
Acidez Y pH
(3a)
[HAc] = 0,010.
(4a)
Acidez Y pH
De (2),
De (3),
Para
comprobar,
sustituimos
estos
valores
en
(4),
xxx
Acidez Y pH
en
la
ecuacin
exacta
para
as
Acidez Y pH
NH3 + H2O
B + H2O
BH+ + OH-.
xxxii
Acidez Y pH
[BH+][OH-] = Kb[B].
(1)
(2)
(3)
y un balance de masa,
[BH+] + [B] = C,
(4)
Acidez Y pH
(1)
(2)
(3)
(4)
(3a)
Acidez Y pH
[NH3] = 0,010.
(4a)
De (2),
De (3),
xxxv
Acidez Y pH
cido dbil
Base dbil
(1)
[OH-][BH+] = Kb[B]
(2) [H+][OH-] = Kw
(2)
[OH-][H+] = Kw
(3) [H+] = [OH-] + [A-]
(3)
(4)
[B] + [BH+] = C
[H+] reemplazada por [OH-]
[OH-] reemplazada por [H+]
[HA] reemplazada por [B]
[A-] reemplazada por [BH+]
Ka reemplazada por Kb
xxxvi
Acidez Y pH
(1)
Acidez Y pH
(2)
El balance de carga es
[H+] + [Na+] = [OH-] + [Ac-],
(3)
(4)
[Na+] = 0,010.
(5)
xxxviii
(6)
Acidez Y pH
[Ac-] = 0,010,
(3a)
[HAc] = 0,010.
(6a)
De (2),
pH = 4,75.
Acidez Y pH
(7)
(8)
(7a)
(9)
Acidez Y pH
(9a)
pH = 4,67.
xli
Acidez Y pH
[H+][A-] = Ka[HA]
(1)
[H+][OH-] = Kw,
(2)
(3)
(4)
[Na+] = CA.
(5)
xlii
Acidez Y pH
(6)
[A-] = CA,
(3a)
[HA] = CHA.
(6a)
[H ] = K
+
CHA
.
CA
(10)
xliii
Acidez Y pH
en
comparacin
con
las
concentraciones
[H ] = KKCC
+
BH +
KaKb=Kw.
xliv
Acidez Y pH
Problemas propuestos.
1. Hallar el pH y el pOH de una solucin 1,0x10-3 molar de
hidrxido de bario.
2. Hallar el pH de una solucin 1,00x10-7 molar de HCl.
3. Hallar el pH de una solucin que contiene 0,020 moles
de Ba(NO3)2 por litro.
4. Calcular el pH y pOH de las siguientes soluciones, a
25C.
a.- 0,050 mL de cido ntrico 16 molar se mezcla con 1
litro de agua.
b.- Solucin 0,030 molar de hidrxido de potasio.
c.- Solucin 1,4x10-7 molar de Ba(OH)2.
5. Encontrar las concentraciones de todas las especies en
una solucin 1,00x10-3 molar de HF, que tiene
Ka=6,75x10-4.
6. Encontrar las concentraciones de todas las especies y el
pH de las soluciones siguientes:
a.- cido actico 5,3x10-3 molar.
b.- cido actico 0,40 molar.
c.- HCN 0,10 molar.
xlv
Acidez Y pH
xlvi
Acidez Y pH
Constantes de ionizacin, a 25 C,
de los cidos monoprticos dbiles
cido
Frmula
pKa
cido ydico
HIO3
0,79
HSO4-
1,99
cido fluorhdrico
HF
3,17
cido frmico
HCO2H
3,75
cido hidrazoico
HN3
4,72
cido actico
CH3COOH 4,75
cido cianhdrico
HCN
xlvii
9,32
Acidez Y pH
Solucin
pH
Jugo gstrico
1,6-1,8
Jugo de limn
2,1
Vinagre (4%)
2,5
Bebidas gaseosas
2,0-4,0
6,3-6,6
Orina
5,5-7,0
5,6
Saliva
6,2-7,4
Agua pura
7,0
Sangre
7,4
7,6-8,0
Bilis
7,8-8,6
Leche de magnesia
10,5
12,0
13,0
xlviii
Acidez Y pH
Bibliografa.
xlix