JOSE ALEJANDRO REYES PEREZ

GRUPO: 206

LOS LIPIDOS (GRASAS)

Los lpidos son compuestos orgnicos
muy diversos constituidos bsicamente
por carbono e hidrgeno, que tienen en
comn el ser insolubles en agua y
solubles en disolventes orgnicos como
el alcohol o la gasolina.

SE CLASIFIAN EN
Grasas o lpidos simples, formados por la unin de glicerina con cidos grasos.
Ceras, formadas por la unin de un alcohol y un cido graso, ambos de cadena
larga.
Fosfolpidos, que poseen en su molcula un grupo fosfato.
Esteroides, como el colesterol, la vitamina D, las hormonas sexuales y las
hormonas suprarrenales.
Terpenos, como las vitaminas A, E y K.

Funcin:

Reserva energtica, en el caso de las grasas.

Aislante trmico, tambin las grasas.
Impermeabilizante, las ceras.
Lpidos de membrana, los fosfolpidos y el colesterol.

JOSE ALEJANDRO REYES PEREZ

GRUPO: 206

Reguladores, como las vitaminas y las hormonas de naturaleza lipdica.