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R= Son muy importantes porque gracias a que algunos microorganismos como las
levaduras y ciertas bacterias benficas las llevan a cabo, se pueden obtener productos
comestibles como el alcohol, ciertos derivados lcteos y otros productos fermentados de
manera industrial.
9.- Qu ocurre mayoritariamente en el ser humano tras la gluclisis?
R= Durante la gluclisis, el rendimiento es de 2 molculas de ATP por cada molcula de
glucosa, liberando como producto de desecho cido lctico, acumulndose en musculos y
sangre, provocando gran fatiga muscular.
En el ser humano, algunos nutrientes como los lpidos y protenas raramente se sintetizan
hasta acetil co-A, introducindose a la mitocondria y dando pi al inicio del Ciclo de Krebs
(CO2 y H2 O y se obtienen en total 38 molculas de ATP si el combustible es la glucosa y
bastantes mas si se utiliza un cido graso.
10.- Cmo se integran a la gluclisis el glucgeno, el almidn y otros
monosacridos de la dieta?
R= Tanto el glucgeno, el almidn y otros monosacridos del azcar forman reservas en
el cuerpo, existiendo as vas para la degradacin de las mismas. Al consumir alimentos,
el glucgeno se sintetiza para guardar los azcares consumidos. Luego, este polmero
sufrir una degradacin lenta entre comidas para mantener equilibrados los niveles de
azcares en la sangre.
11.- Qu enfermedades pueden surgir si estos carbohidratos no se pueden usar?
R= Existen varias enfermedades relacionadas con un desorden de carcter metablico
que impide el uso de los carbohidratos. La hiperglucemia o diabetes, impide la absorcin
de los axcares ingeridos en la dieta debido a la falta de produccin de insulina. En
contraste la hipoglucemia, se puede presentar tanto en personas sanas (que realizan
ayunos prolongados) o personas alcholicas o que padezcan algn otro padecimiento
relacionado con el hgado y su funcionamiento. Esto ocurre cuando el organismo sigue
utilizando la glucosa una vez que ya no queda glucgeno en el hgado para producirla.
12.- Cules son los productos de la va de las pentosas y su importancia
biolgica?
R= La va de las pentosas produce como productos finales NADPH y ribulosa-5-fosfato.
La importancia de esta ruta metablica radica en que constituye una va alterna de
degradacin de la glucosa y sus componentes son tiles para reaciones sintticas.
13.- Qu alteraciones patolgicas se presentan si se altera la via de las pentosas?
R= Se puede presentar una anemia hemoltica por una carencia congnita de la enzima
glucosa-6-fosfato-deshidrogenasa, que es un partcipe de la via de las pentosas. En
contraste, los pacientes que padecen anemia hemoltica asociada a esta alteracin, no
desarrollan enfermedades como la malaria, la enfermedad del sueo o la enfermedad de
Chagas.