Analisis del proceso Concepto del Anlisis

del Proceso
La razn principal del
anlisis de los
procesos es
diagnosticar los
problemas y
desarrollar planes de
accin para su
solucin.
La mejora continua de
procesos es la fuente
principal de los
incrementos de
productividad.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Concepto del Anlisis del

Proceso
Para lograr mejoras en
los procesos
existentes se hace
necesario analizarlos
crticamente.
Un proceso existente
fue previamente
diseado y luego
implantado. Por lo
tanto, un anlisis
crtico comenzar con
el estudio de su diseo
y con una observacin
de su instalacin.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Concepto del Anlisis del

Proceso
Qu es un proceso?
Un proceso es un
conjunto de
actividades, acciones u
operaciones que
producen, a travs de
la transformacin de
un recurso (input), una
cantidad (produccin)
de productos, bienes o
servicios (output).
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Concepto del Anlisis

del Proceso
Participacin del Cliente
Insumos
Personal
Lderes
Equipos
Instalaciones
Materiales
Servicios
Tierra
Energa

Operaciones

3
5

Productos
Bienes
Servicios

Procesos

Informacin Rendimiento
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Conceptos del Anlisis del

Proceso
El ensamblado de un
automvil es una
operacin.
Una operacin es tambin
abrochar diez hojas juntas
Pero hay una gran
diferencia entre estas
operaciones:
El primero tiene un mayor
nivel de agregacin: se
puede descomponer en
operaciones ms bsicas.
El segundo, aunque es
descomponible en
movimientos elementales
de las manos, los ojos,
etc., raramente deber
descomponerse a mayores
grados de detalle para su
aplicacin.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Conceptos del Anlisis del

Proceso
En principio, una
operacin es siempre
descomponible en
operaciones ms
elementales, pero no
debemos desagregar
ms all del nivel en el
que el problema pueda
analizarse y resolverse
completamente.
La diferencia entre
operacin y proceso es
la misma que hay entre
la parte y el todo.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Conceptos del Anlisis del

Proceso
Componentes de los procesos
El input del sistema incluye el trabajo, los
materiales, la energa y el capital, pero en
cualquier proceso el tiempo es un elemento
crtico. El output de un proceso puede ser
tanto un bien como un servicio.
Las tareas son aquellas operaciones o
actividades que describimos en la definicin
de proceso, que agregan valor al producto
acercndolo al producto terminado.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Conceptos del Anlisis del

Proceso
Los flujos son generalmente de dos tipos: flujos de
bienes o flujos de informacin.
Los flujos de bienes ocurren cuando los bienes
son trasladados de un sitio a otro. A veces se
aade trabajo o capital durante el flujo porque se
requieren personas o equipos para mover los
bienes.
Los flujos de informacin, en cambio, se
refieren a aquellas instrucciones que pasan de un
lugar, donde son generadas, a otro, donde se
utilizan. Muy a menudo esta informacin se
traslada junto con el producto en proceso.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Conceptos del Anlisis del

Proceso

El stock se produce cuando no se efecta

ninguna tarea y el producto no se traslada. El
stock de productos se practica para asegurar
la disponibilidad de estos en el futuro. Pero hay
otras formas de stock, como las demoras y los
controles.
Las demoras son stock de productos en
proceso y los controles son stock de
informacin, ya sea por inspecciones sobre la
calidad del producto o anotaciones rutinarias
de mantenimiento.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Smbolos de los
Grficos del Proceso

Hay muchas formas de descomponer un

proceso al mismo tiempo que se
representa grficamente. La principal
ventaja es su simplicidad, que permite
que cualquiera pueda aplicarla con
xito.
Se trata de una representacin visual
condensada de las etapas de un
proceso.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

10

Smbolos de los
Grficos del Proceso

La tcnica de descomposicin y
diagramado consiste en identificar,
actividad por actividad, las diferentes
operaciones del proceso, listarlas en un
formulario y anotar para cada una de
ellas el tipo de actividad de que se
trata. El resultado es una lista completa
de actividades, secuencialmente en
orden de ejecucin en el tiempo, junto
con su tipo, lo que proporciona una base
Oswaldo Rodrguez
11
inicial paraM SclaIng.crtica
posterior.
Salazar

Smbolos de los
Grficos del Proceso
Actividad Smbolo Resultado
predominante
Operacin

Se produce o efecta algo.

Transporte

Se cambia de lugar o se mueve.

Inspeccin

Se verifica calidad o cantidad.

Demora

Se interfiere o retrasa el paso

siguiente

Almacenaje

Se guarda o protege.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

12

Smbolos de los
Grficos del Proceso
Actividad / Definicin

Smbolo

Operacin.- Ocurre cuando un objeto est

siendo modificado en sus caractersticas, se
est creando o agregando algo o se est
preparando para otra operacin, transporte,
inspeccin o almacenaje. Una operacin
tambin ocurre cuando se est dando o
recibiendo informacin o se est planeando
algo. Ejemplos:
Tornear una pieza, tiempo de secado de una
pintura, un cambio en un proceso, apretar
una tuerca, barrenar una placa, dibujar un
plano, etc.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

13

Smbolos de los
Grficos del Proceso

Transporte .-Ocurre cuando un objeto o

grupo de ellos son movidos de un lugar a
otro, excepto cuando tales movimientos
forman parte de una operacin o inspeccin.
Ejemplos:
Mover material a mano, en una plataforma
en monorriel, en banda transportadora, etc.
Si es una operacin tal como pasteurizado,
un recorrido de un horno, etc., los materiales
van avanzando sobre una banda y no se
consideran como transporte esos
movimientos.

Inspeccin .- Ocurre cuando un objeto o

grupo de ellos son examinados para su
identificacin o para comprobar y verificar la
calidad o cantidad de cualesquiera de sus
caractersticas. Ejemplos:
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Revisar las botellas que estn Salazar
saliendo de un

14

Smbolos de los
Grficos del Proceso
Demora.-Ocurre cuando se interfiere en el
flujo de un objeto o grupo de ellos. Con esto
se retarda el siguiente paso planeado.
Ejemplos:
Esperar un elevador, o cuando una serie de
piezas hace cola para ser pesada o hay varios
materiales en una plataforma esperando el
nuevo paso del proceso.
Almacenaje .- Ocurre cuando un objeto o
grupo de ellos son retenidos y protegidos
contra movimientos o usos no autorizados.
Ejemplos:
Almacn general, cuarto de herramientas,
bancos de almacenaje entre las mquinas. Si
el material se encuentra depositado en un
cuarto para sufrir algunaM Sc
modificacin
Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar
necesaria en el proceso, no se considera

15

Smbolos de los
Grficos del Proceso
Actividad combinada .- Cuando se desea
indicar actividades conjuntas por el mismo
operario en el mismo punto de trabajo, los
smbolos empleados para dichas actividades
(operacin e inspeccin) se combinan con el
crculo inscrito en el cuadro.

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Salazar

16

Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
Un Diagrama de Operaciones del Proceso
es una representacin grfica de los
puntos en los que se introducen materiales
en el proceso y del orden de las
inspecciones y de todas las operaciones
Excepto las incluidas en la manipulacin de
los materiales; puede adems comprender
cualquier otra informacin que se
considere necesaria para el anlisis.
Por ejemplo el tiempo requerido, la
situacin de cada paso o si sirven los ciclos
de fabricacin.

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

17

Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)

Los objetivos del D. O. P. son:

Dar una imagen clara de toda la secuencia de
los acontecimientos del proceso.
Estudiar las fases del proceso en forma
sistemtica.
Mejorar la disposicin de los locales y el
manejo de los materiales. Esto con el fin de
disminuir las demoras, comparar dos
mtodos, estudiar las operaciones, para
eliminar el tiempo improductivo.
Finalmente, estudiar las operaciones y las
inspecciones en relacin unas con otras
dentro de un mismo proceso.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

18

Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)
Elaboracin del Diagrama de Operaciones
del Proceso

Cualquier diagrama debe reconocerse por

medio de la informacin escrita en la
parte superior del mismo.
Si el papel tiene que doblarse para ser
archivado, la informacin necesaria debe
tambin colocarse como mejor convenga
a su localizacin.
Es prctica comn encabezar la
informacin que distingue a estos
diagramas con la frase Diagrama de
Operaciones del Proceso.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

19

Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
Siempre sern necesarios estos datos:
mtodo actual o mtodo propuesto;
nmero del plano,
nmero de la pieza u otro nmero de identificacin;
fecha de elaboracin del diagrama
y nombre de la persona que lo hizo.
La informacin adicional que a veces es valiosa
para fines de reconocimiento, es la de la figura 5.1.

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

20

Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
El orden en que deben realizarse los
hechos indicados en el diagrama se
representan por la disposicin de los
smbolos ya expuestos en lneas verticales
de recorrido.
El material comprado o sobre el cual se
efecta trabajo durante el proceso, se
indica con lneas horizontales; esto es
material que alimenta a las lneas
verticales de recorrido.
La figura 5.2 es una representacin grfica
de este principio.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

21

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

22

Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)

Se selecciona, en primer lugar, para fines de

diagramado, una de las piezas que va a formar parte
del producto terminado.
Generalmente se obtendr un diagrama de aspecto ms
agradable, escogiendo el componente en el que se
realiza el mayor nmero de operaciones.
Si el diagrama va a ser utilizado como base para
disponer una lnea de montaje progresivo, la pieza que
tenga mayor tamao y en la que se montan las piezas
ms pequeas ser la que deba escogerse.
Cuando el componente que debe ser diagramado en
primer lugar, haya sido escogido, se traza una lnea de
material horizontalmente en la parte superior derecha
del diagrama.
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Salazar

23

Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)

Encima de esta lnea se anota una descripcin del material.

sta puede ser tan completa como se estime necesario. Por
lo general, basta una breve descripcin: "chapa de acero,
calibre 20" o "barra hexagonal latn de 12.7 mm".
A continuacin, se traza una lnea vertical de recorrido
desde el extremo derecho de la lnea horizontal de
material.
Aproximadamente a 6.35 mm, de la interseccin de la lnea
horizontal de material con la lnea vertical de recorrido, se
dibuja el smbolo para la primera operacin o inspeccin
que se lleve a cabo.
A la derecha de este smbolo se anota una breve
descripcin de la accin: "taladrar, tornear y cortar" o
"inspeccionar material para descubrir defectos".
A la izquierda del smbolo se anota el tiempo concedido
Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
24
para llevar a cabo el Mtrabajo
requerido.
Salazar

Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)

Este procedimiento de diagramado se contina hasta

que otro componente se une al primero.
Entonces se traza una lnea de material para indicar el
punto en donde el segundo componente entra en
proceso.
Si el material es comprado, se anotar directamente
sobre la lnea de material una descripcin breve para
identificarlo.
Las operaciones se enumeran correlativamente, para
fines de identificacin y referencia, en el orden en que
son diagramadas.
La primera operacin se enumera 01; la segunda 02 y
as sucesivamente.
Cuando otro componente en el que se ha realizado algn
trabajo se introduce en el proceso, las operaciones
Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
llevadas a cabo enM l
sonSalazar
numeradas en la misma serie 25

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

26

Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)

En general, el DOP debe elaborarse de manera que las

lneas de flujo verticales y las lneas de material
horizontales, no se corten.
Si por alguna razn fuera necesario un cruce entre una
horizontal y una vertical la prctica convencional para
indicar que no hay interseccin consiste en dibujar un
pequeo semicrculo en la lnea horizontal con centro en
el punto donde cortara a la lnea vertical de flujo (vase
la figura 3-1).

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

27

Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)

Los valores de tiempo deben ser asignados a cada

operacin e inspeccin.
A menudo estos valores no estn disponibles (en
especial en el caso de inspecciones), por lo que los
analistas deben hacer estimaciones de los tiempos
necesarios para ejecutar diversas acciones.
En tales casos, el analista debe acudir al lugar de
trabajo y efectuar mediciones de tiempo.
Los analistas de mtodos, ms que cualesquiera otras
personas, consideran que "el tiempo es dinero"; en
consecuencia la informacin de tiempo debe ser
incluida en el diagrama de operaciones de proceso.

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

28

Casos especiales
en los diagramas
de operaciones
(ejemplo)

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

29

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

30

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

31

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

32

Ejemplo

Discos

Perno de
tope

Bocin
a

Eje

Pesa para gimnasia

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

33

Discos

Perno de tope
1.50
min.

14

0.30

15

0.09
0.36

Tornear
espiga, biselar
extremo y
cortar
Quitar
rebabas

0
6

Verificar
medidas

16

Desengras
ar

17

Croma
r

0
7

Verifica
r
acabad
o

4.20
min.

Taladrar
agujero
concntric
07
o al eje

0.60

08

1.32
0.40

09
10
0
4

0.09

11

Pintura
0.48

12
0
5

Pulir

1.5
min.
0.60

Hacer
agujero
transversa
4.20
l
Rebarbar
agujero
1.20
perno de
tope
Verifica
r
medida
s
desengrasa 0.09
r
Pintura
Pinta
0.48
r
Verificar
acabado

Bocin
a

Diagrama de operaciones del proceso

para la fabricacin de unas pesas para
gimnasia
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

Eje
01
02

Tornear y cortar
Pulir

0
1

Verificar
dimensiones
y acabado

03

Fresar

04
0
2
05

Quitar
rebaba
s
Verificar
fresado
Desengras
ar

06

Pinta
r

0
3

Verifica
r
acabad
o
Montar
discos
Fijar perno de
tope al
montaje

1.20

13

2.70

18
0
8

Inspeccin
final

34

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

35

Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)
Problema

Trazar el Diagrama de Operaciones del Proceso.

1. Eje
2. Moldura de plstico
3. Pernete de tope

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

36

Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)

Operaciones requeridas en el eje:

1. Cepillar, tornear, muescar y cortar en torno
revlver (0.025 hrs).
2. Cepillar extremo opuesto (0.010 hrs).
3. Inspeccin.
4. Fresar (0.070 hrs).
5. Eliminar rebaba (0.020 hrs).
6. Inspeccin del fresado.
7. Desengrasar (0.0015 hrs).
8. Cadminizar (0.008 hrs).
9. Inspeccin.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

37

Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)

Operaciones requeridas en la moldura

de plstico:
10. Cepillar la parte de plstico (0.80
hrs).
11. Taladrar para el pernete de tope
(0.022 hrs).
12. Inspeccin.
13. Montar el moldeado en la parte
pequea del eje y taladrar de lado
para el pernete de tope.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

38

Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)

Operaciones a realizar en el pernete de

tope:
14. Tornear una espiga de 2 mm; biselar
extremo y cortar en torno revlver (0.025
hrs).
15. Quitar rebaba con una pulidora (0.005 hrs).
16. Desengrasar (0.0015 hrs).
17. Cadminizar (0.006 hrs).
18. Inspeccin.
19. Fijar el pernete al montaje (0.045 hrs).
20. Inspeccin.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar

39

M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez

Salazar

40