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  • 6.-Guía Práctica para Los Productores de Cebada de La Sierra Sur PDF

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    GUIA PRACTICA PARA LOS PRODUCTORES. DE CEBADA DE LA SIERRA SUR GOBIERNO NACIONAL DELA REPUBLICA DEL ECUADOR P_ PRESIDENTE CONSTITUCIONAL CONTENIDO. sedan, Prearacin del slo Siembra Semitla Cand de sel. Profan de siembra Fenilirain y abonadura Mangjo dels malas hisb. Enfermedades comunes dl ead Conch Comeriatiacin.. Bibliografia PRESENTACION con el propésito de que los productores dispongan de una guia de facil aplicacién en la produccidn del cultivo de cebada, e Instituto Nacional Auténomo de Investigaciones Agropecuarias INIAP, la Estacidn Experimental del Austro con el apoyo de la Secretaria Nacional de Ciencia y Teenologia mediante el proyacto de “DESARROLLO DE LOS SISTEMAS AGROPRODUCTIVOS PARA MITIGAR LA POBREZA, MEDIANTE LA CAPACITACION Y TRANSFERENCIA DE. TECNOLOGIA EN LOS CANTONES BIBLIAN, AZOGUES (CANAR); GUACHAPALA, NABGN (AZUAY); SARAGURO, GONZANAMA (LOJA).” pone a disposicién ésta guia prictica de cebada en la sierra sur con la finalidad de que los productores ppuedan aplicar de una manera sencilla y practica las teenologias recomendadas en el cultivo de este cereal El presente documento contribuirs a mejorar las précticas que rnormalmente et productor cebadero de la regién interandina realiza y por ende incrementar la produccién y productividad, lo {que se verdreflejado en un mejor nivel de vida de los agricultores y se fortalecerd la sostenibilidad, seguridad y soberania alimentaria de la poblacién del Austro de! Pais, Ine age cats en lis Skea Foreda i GUIA PRACTICA PARA LOS PRODUCTORES DE CEBADA. DELA SIERRA SUR Introduccién Eleultivo de la cebada en el pais se remonta desde los tiempos. dle la conquista Espanola, cuando por necesidad de forraje para alimentar a los caballos fue cultivada con anterioridad. al trigo. Después del matz y a pesar de la reduccién de la superficie ceultivada, es el- cereal dems amplia distribucién en la regién interandina, en razén de su empleo diversificado; tun 40% se destina para alimentacién humana, es utilizada principalmente por amplios sectorés de la poblacién, estimada en 3'000.000 de-habitantes, el 40% sobrante se utiliza industrialmente, en Ia elaboracién de malta y cerveza; ‘en tanto que el 20% se emplea come forraje. Pese ala recluccidn del niimero de explotaciones dedicadas a este cultivo, se reportan 12 844 unidades de explotacién; sin embargo, no refleja alos pequefios productores que eultivan superficies reducidas, destinadas al uso y consumo familiar. Los planes de desarrollo agricola que han sido elaborados en el pais en Ios dltimos diez aiios, ubican al cultivo de cebada dentro del grupo de cultivos de alta prioridad, A través de la investigacin participativa, el programa de cereales ha liberado variedades de alta productividad y se ha capacitadoa productores en el mai ejo del cultivo 1. PREPARACION DEL SUELO Para la preparacion del suelo hay que tener en cuenta el inicio de la época Iluviosa en la zona, (meses de enero y febrero), para lo cual, se debe arar en forma mecénica 0 manual, por lo menos con dos meses de anticipacién, para que la maleza se pudia ¢ incorpore al suelo. Es mejor, pasar una rastra de discos con la finalidad de que la tira este suelta y libre de terrones grandes, antes de la siembra, 2 SIEMBRA Lasiembra debe coincidircon el inicio delas laviasen la zona (enero ¥ febrero), para permitir una buena germinacién de las semillas. 3. SEMILLA Se recomienda utilizar semilla de calidad, para asegurar un buen porcentaje de germinacién de plantas de cebada. Una dela semilladecaldad essu pureza, esdecit, que no de clada con otras variedades y/o malezas, Para obtener semilla propia seleccionadla, se debe separar una parte de! lote para semila de calidad y ocupar ésta en la prdxima siembra. Para prevenir el ataque de carbéa y otro hongos, la semilla debe ser tratada con Vitavax 300”, en a dosis de una eucharada sopera (n0 e colmada) por cada cinco ibras de semilla;ésta desinfeccin se reali- za por lo menos con una semana de anticipacién ala siembra, 4 CANTIDAD DESEMILLA {La cantidad de semilla para Ia siembra es de tres quintales por hrectiea, 5. PROFUNDIDAD DE SIEMBRA, La profundidad de siembra no debe ser mayor alos 5 centimetros, pparaevitar el ahogamiento y muerte de plantulas. 6 x ¢ FERTILIZACION Y ABONADURA Para la siembra se pucde utilizar | ‘un quintal de abono compl 10-30-10 por eada saco de semilla, En caso de disponer de abono orpinico descompuesto, usar en la mayor cantidad posible en lugar de fertlizante quimico: y si 1a Siembra se cealiza luego de un cultiv de papasaplicar solo urea alos 45 dias después de la siembra. En caso de aplicar herbicida, realizar la fertilizacin a los 53 dias 7. MANEJO DELAS MALAS HIERBAS Sepuede hacerdedos maneras: Una manual:arrancando ls malezasmis srandes, cenendo la precaucion de nomaltratarel cultvo, Otraformaes aplicando el herbicida metisulfuron ‘methyl (Alhy*) hasta los 15 dias cn la desis de 15 gramos por ha 8/300 Ide agua) 0 (24-0 éster alos 45 dias despues de la siembra en la Aosis de 1.2 L/jo0L. de agua), en pleno macollamiento del cultvo. Esto permitrd controlar malezas de hoja ancha como rabano, lengua de aca, Tantén, nabo. En éste caso, aplicar la urea después del herbicida, 8. ENFERMEDADES COMUNES DE LA CEBADA Las enfermedades. més importantes que atacan a la eebada son las royas © polvllos que causan pérdida en Ios rendimientos: 7 y dafan fa calidad del grano. La roya amarilla 0 roya lineal apatece normalmente en forma de lineas en las hojas a los 70- 90 dias después de la siembra, esta roya también ataca a la | «spiga y se la conoce con el nombre de polillo 0 roya lineal, | En fa soja de ta hoja, las pistulas se desarrollan en una forma desordenadkay tienen un color amarillo Indl, variedades resistentes ala enfermedad. El carbn volador aparece

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