UNIVERSIDAD GALILEO

FACULTAD DE BIOLOGA, QUMICA Y FARMACIA (FABIQ)

LICENCIATURA EN ALIMENTACIN Y NUTRICIN
CURSO: LABORATORIO DE BIOQUMICA GENERAL
CATEDRTICO: LICDA. MARIA ALEJANDRA MOLINA VARGAS
Marins Sosa Rojas
13002193
PRCTICA No. 3
USO DEL POTENCIMETRO PARA MEDICIN DEL pH
PRELABORATORIO:
1. Cul es el pH de una muestra de sangre?
Los valores normales aceptados para una muestra de gases en sangre arterial son un pH entre 7.35 y
7.45 varia de acuerdo a la edad por lo general se considera un pH mayor a 7.30 es normal
(gomella)
2. De qu depende el valor del pH de una solucin?
Los iones H+ y OH- entrarn al electrodo a travs de esta membrana. Los iones crearn una carga
ligeramente positiva y ligeramente negativa en cada extremo del electrodo. El potencial de las cargas
determina el nmero de iones H+ y OH- y cuando esto haya sido determinado el pH aparecer
digitalmente en el pH-metro. El potencial depende de la temperatura de la solucin. Es por eso que el
pH-metro tambin muestra la temperatura.
(pH)
3. Cmo ayuda la anhidrasa carbnica a mantener constate el pH de la sangre?

Durante la respiracin celular se produce CO2 como producto de desecho. Reacciona con el
agua para formar el cido carbnico, una reaccin que es catalizada por la enzima anhidrasa
carbnica. La cual es una metaloenzima que cataliza la conversin reversible del CO2 a
bicarbonato, la enzima participa adems en la alteracin del pH al interior de las clulas y en
el espacio intercelular La disociacin de H2CO3 en iones no necesita catalizador. La sangre
que pasa el pulmn libera el CO2 otra vez y este es eliminado por la respiracin. Cuando hay
exceso de H+, segn el principio de Le Chatelier el equilibrio se desplaza hacia la izquierda,
es decir se produce ms CO2 que es eliminado por el aire expiratorio. De esa manera se
"exhala" la acidez excedente.
(equilibio acido-base en el cuerpo humano, 2012)
4. Qu precauciones debe tenerse con un electrodo de vidrio?

El electrodo debe mantenerse humedecido siempre.

Se recomienda que se guarde en una solucin de 4M KCl; o en un buffer de solucin de
pH 4 7
No se debe guardar el electrodo en agua destilada, porque eso causara que los iones
resbalaran por el bulbo de vidrio y el electrodo se volvera intil.
Se calibra mediante soluciones estandarizadas.

(Sanchez, 2011)