TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:
- 36 galletas María
- 200 gr. de mantequilla
- 1 sobre de gelatina (unas 4 hojas)
- el zumo de 1 limón
- 1/2 l. de nata para montar
- 1 tarrina grande de queso philadelphia (200 gr.)
- 100 gr. de azúcar
- 1 frasco de mermelada de fresa

Para hacer la base:

Mezclar las galletas ralladas con la mantequilla. Forrar el molde con la

masa y meter al congelador bastante tiempo (mejor hacerlo el día anterior).

Para el relleno:

Montar la nata. Añadir el azúcar. Poner un cazo con un poco de agua a

hervir. Cuando esté hirviendo echar la gelatina y disolverla. Añadir el zumo del
limón. Dejar enfriar. Una vez fría se echa en la nata y se mezcla bien a mano,
no con la batidora. Se añade el queso philadelphia. Se mezcla todo bien.

Se saca el molde del congelador. Se vierte el relleno y se mete otra vez

en el congelador. Sacar cuatro horas antes de comerla y echar por encima la
mermelada.