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Figura 01
Figura 01
Alta prdida de
produccin de
frutales por
descomposicin
enzimtica o
microbiolgica
Mercados
internos y
externos
desaprovechadas
Deficiente estudio
agronmicos, de
comercializacin y
produccin,
Inadecuado
manejo pos
cosecha
Limitada
tecnologa
apropiada en
procesamiento de
frutas
Limitado acceso
a mercados