MBA en Mercadeo

Investigacin de Mercado I - Cualitativa

Categorizacin y Estructuracin
Investigacin de Mercados I

Prof: ngel Jos Nez Herrera

Elaborado Por:
Mara Sofa Castro Reinoso
Ana Gabriela Gonzlez Daz
Luis Manuel Fernndez Camero
Junio 2015

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Categorizacin y Estructuracin:

De acuerdo a lo expresado por Bez (2009) una categora es cada grupo de datos que se
pueden considerar como de la misma especie. Al establecer las categoras, el investigador
divide y agrupa.
Cualquier sistema de categoras y cualquier plan de codificacin que resulte til para el
analista son vlidos, no hay una norma al respecto, aunque lo ms comn es que los
cdigos aplicados sean de carcter verbal, completados con signo grficos que le ayuden a
ir dejando claro lo que en el texto se dice. Las palabras empleadas como cdigos por el
investigador pueden:
Describir el contenido, representndolo de modo que d exacta idea de l.
Interpretar los fragmentos de los que habla el texto. La interpretacin es personal (la
hace el analista). Con la interpretacin el analista glosa su significado.
Por otro lado, Gmez (1999) indica que entre las tareas de reduccin de datos cualitativos,
posiblemente las ms representativas y al mismo tiempo las ms habituales sean la
categorizacin y la codificacin. Incluso a veces se ha considerado que el anlisis de datos
cualitativos se caracteriza precisamente por apoyarse en este tipo de tareas.
As mismo Thiebaut (1998) explica que las categoras son las clasificaciones ms bsicas de
conceptualizacin, y se refieren a clases de objetos de los que puede decirse algo
especficamente. En la metodologa cualitativa, los datos recogidos necesitan ser
traducidos en categoras con el fin de poder realizar comparaciones y posibles contrastes,
de manera que se pueda organizar conceptualmente los datos y presentar la informacin
siguiendo algn tipo de patrn o regularidad emergente.

Tcnica de recoleccin de la informacin utilizada:

La entrevista es un dialogo que se da entre dos o ms personas, en nuestro caso de

estudio, sern dos personas, donde una de ellas se convierte en el entrevistador y el otro

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en el entrevistado, donde los resultados obtenidos servirn para un proceso de

investigacin que conlleva a la toma de decisiones. Es importante acotar, que dicha
tcnica de recoleccin, es un dialogo donde estn presentes intereses de ambas, uno de
ellos obtener informacin y el otro suministrarla.

Buenos Das, mi nombre es Ana Gabriela Gonzlez Daz, ser la persona encargada de
realizar una entrevista con el objetivo de determinar el grado de satisfaccin del cliente en
el restaurante Club House, ubicado en la ciudad de Barquisimeto, estado Lara.

Cuestionario:

1. Cmo considera la accesibilidad al restaurante?

Excelente. Muy bien ubicado.
2- Considera adecuada la atencin con respecto al precio?
Excelente la atencin te hacen sentir como en casa.
3. Considera adecuada la limpieza con respecto al precio?
Excelente los baos estn limpios, ubicados en zona estratgicas, y las reas de las mesas
estn muy pendientes de mantener las reas limpias.
4. Considera adecuada la calidad de la comida con respecto al precio?
La calidad de la comida es insuperable, utilizan productos de alta calidad. Adems el
precio es muy accesible.
5. Qu tipo de medio publicitario recomendara para mayor alcance?
Redes sociales, ya que en la actualidad frecuento muchsimo las redes sociales a travs de
mi Smart pone.
6. Cmo calificara la calidad del restaurante?
Excelente calidad, me parece que es uno de los mejores de la zona gastronmica del
centro comercial ubicado aqu en Barquisimeto, estado Lara.

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7. Qu tan importante es el precio a la hora de elegir este restaurante?

Es muy importante ya que los precios en Club House, se ajustan perfectamente a mi
presupuesto, en donde al venir me siento cmodo, disfruto del lugar, la comida y sobre
todo la atencin.
8. Qu tan dispuesto estara a cambiar este restaurante?
En verdad, no estara dispuesto a cambiar este restaurante. Lo prefiero en comparacin a
los dems.
9. Qu opinin tiene sobre la atencin y el servicio en Club House?
No me puedo quejar, de la atencin y el servicio, el personal es sumamente atento y lo
mejor es que no tardan tanto al momento de traer la comida y bebidas.
10. Recomendara ud a Club House a sus familiares, amigos y conocidos?
Por supuesto que s lo recomendara. Me encanta este lugar.

Entrevistada: Alejandra Cruz 35 aos

Categora

Frase

Pregunta

Accesibilidad

Muy bien ubicado

Pregunta 1

Atencin

Excelente la atencin te hacen sentir como Pregunta 2

en casa.
Estn muy pendientes de mantener las reas Pregunta 3
limpias.
El personal es sumamente atento y lo mejor Pregunta 9
es que no tardan tanto al momento de traer
la comida y bebidas.

Servicio

Calidad

La calidad de la comida es insuperable. El Pregunta 4

precio es muy accesible.
Excelente calidad, me parece que es uno de
los mejores de la zona gastronmica del Pregunta 6
centro comercial.

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Precio

Preferencias

Publicidad

Es muy importante ya que los precios en Club Pregunta 7

House, se ajustan perfectamente a mi
presupuesto.
En verdad, no estara dispuesto a cambiar Pregunta 8
este restaurante. Lo prefiero en comparacin
a los dems.
Me encanta este lugar.
Pregunta 10
Redes sociales

Pregunta 5

Por supuesto que s lo recomendara.

Pregunta 10

Interpretacin:
Al analizar las respuestas, es evidente que la entrevistada es usuaria frecuente del
restaurante Club House, prefirindolo en comparacin con los dems por su fcil acceso y
ubicacin, calidad en servicio, atencin y comida y por presentar precios ajustados a su
presupuesto. La entrevistada seala que le encanta ese lugar, lo que evidencia un
posicionamiento positivo por parte de ella que la lleva a recomendar este restaurante a
sus familiares, amigos y conocidos para que asistan, contribuyendo as a la publicidad
directa y gratuita para el restaurante Club House.