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Y REGISTROS
EN GRANJA PORCINA
Med.Vet. J. SIMON
Asesor en Produccin Porcina
MANEJO
La capacidad del productor para ordenar y
llevar a la prctica un conjunto de tcnicas
que demanda cada paso del proceso
productivo, con criterio y habilidad para
lograr el mejor grado de eficiencia productiva
y econmica del sistema.
MANEJO REPRODUCTIVOS
DEBEMOS TOMAR A LA HEMBRA COMO UNA
FABRICA DE LECHONES.
POR QUE?
UNA HEMBRA CONSUME 1100 A 1200 KG DE
ALIMENTO ANUALMENTE.
Ventajas:
Manejo:
-Sincronizacin de servicios, partos, destete,
etc.
-Trabajo ms eficiente, se planifican las
actividades y tareas con tiempo y en das
laborales.
-Control sanitario y medidas de profilaxis de
grupo; aplicacin de all in-all out, limpieza y
desinfeccin.
-Alimentacin especifica a la categora
-Mayor homogeneidad en peso y edad en los
animales de recra-terminacin.
Productivo:
-Mejorar los ndices tcnicos.
-Mejores posibilidades de comercializacin
(cantidad y calidad, constancia en ventas; por
ej.: cada una, dos, tres semanas o mensuales).
Reproductivos:
-Mejor vigilancia de los celos, servicios, partos
y lactancia.
-Uso racional de inseminacin artificial (I.A.).
-Mejor programacin de reposicin de
cachorras.
Instalaciones:
-Uso racional de las mismas no teniendo
periodos de sobre ocupacin ni de
subocupacin, tanto para las referidas a los
animales en si mismo como para el acopio de
alimentos y otros insumos
ALGUNAS DIFICULTADES
Reposicin de madres y sincronizacin de
celos; principalmente de las cachorras, en
granjas pequeas que manejan 7 lotes
Mayor numero de machos, solamente en el
caso del uso de monta natural
Puntos claves
El xito o fracaso del manejo en bandas y
en definitiva de la empresa depender de:
CONCLUSIN
El manejo en bandas es un pilar fundamental
para la organizacin de la piara y la granja
-No hay una receta para cada granja, hay ms
de una opcin para el manejo en bandas.
DEPENDERA DE:
el nmero de madres
cantidad de lotes
instalaciones, personal, sanidad, etc.
MANEJOS SANITARIOS
PLAN SANITARIO ES COMO EL SEGURO DEL
AUTO!!!!!!!!!!
QUE CONTEMPLA???
PREVENCIN DE ENFERMEDADES
REPRODUCTIVAS.
Parvovirosis, Leptospirosis, ( con vacunacin)
PREVENCION DE ENFERMEDADES
PRODUCTIVAS.
micoplasmosis, pasteurella, estreptococcosis,
app, Ileitis, disentera, circovirosis.
PARASITOSIS
MANEJO NUTRICIONAL
Preguntas?...
PREGUNTAS
LOS REGISTROS
ESQUEMA DE INGRESOS
COMO SE LOGRA???
LLEVANDO REGISTROS
QUE SON LOS REGISTROS???
Una recopilacin de datos de la granja que sin
procesar no sirven, pero procesados e
interpretados son una de las herramientas
ms potentes que se tiene para realizar una
toma de decisin.
SON COMPLICADOS????
NO
REQUIEREN DE ORDEN Y PLANIFICACIN
COSA DE LA CUAL CARECEMOS EN MUCHOS
CASOS.
LLEVAN SOLO 10 MINUTOS POR DA TODOS
LOS DAS.
AYUDAN A LA MEMORIA EN MUCHOS CASOS.
PUEDEN ANTICIPAR PROBLEMAS
EJEMPLOS SIMPLES
SEGN EL PRODUCTOR
GRANJA CON 65 MADRES
QUE DESTETABA 7 A 7,5 LECHONES
2 PARTOS POR HEMBRA AO
VENDA 14 CAPONES POR HEMBRA AO
BAJA MORTANDAD EN LAS ETAPAS DE 30-100
SIN CONOCIMIENTO DE LAS CONVERSIONES
EXTENSIVA CON PISTA FA PARA ENGORDE
DESAFO
CONOCER LA CONVERSIN
CONOCER LA REALIDAD DEL NEGOCIO
SABER DONDE ESTBAMOS PARADOS
COMIENZOS
NO SON FCILES
IDENTIFICAR HEMBRAS
HACER STOCK DE EXISTENCIAS
DEFINIR CATEGORAS
DEFINIR ALIMENTOS
LLEVAR PLANILLAS
PERSEVERAR EN EL TIEMPO
PLANILLAS
DEBEN SER SIMPLES
PUEDEN SER LLEVADAS POR EL DUEO O LOS
EMPLEADOS
DEBERN TENER UNA RUTINA DIARIA
SE CARGARN MES A MES COMO MNIMO
NO SE PUEDEN INVENTAR PORQUE NO
COINCIDIRN .
CONCLUSIONES
LAS CASAS SE CONSTRUYEN DESDE LOS
CIMIENTOS, PERO CON PLANOS.
SIN DATOS NO SABEMOS CUAL ES LA
DECISIN A TOMAR.
PONER ESTO EN PRACTICA NOS MUESTRA,
QUE HICIMOS, COMO LO HICIMOS, QUE
HACEMOS Y QUE PODREMOS HACER.
MAS CONCLUSIONES
NOS PERMITE COMPARARNOS
VERDADERAMENTE.
NOS PERMITE SUPERARNOS.
NOS DICE SI GANAMOS PLATA, LA PERDEMOS
O ESTAMOS EMPATADOS.
NOS MUESTRA COMO FUNCIONA LA GRANJA
COMO EMPRESA.
Preguntas?...
PREGUNTAS
MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIN
MV. JORGE SIMON