Un grupo de estudiantes de Ciencias Naturales se renen en la casa de uno de

ellos para resolver un taller, despus de 4 horas de trabajo uno de ellos decide
proponerle al resto hacer unas pastas porque ya se acerca la hora del
almuerzo, pasado un tiempo de montar la olla uno de ellos observa que cuando
el agua empez a hervir la tapa de la misma se levanta.
Con base en lo anterior responda con argumentos fisicoqumicos:
A qu se debe este suceso?
Que ocurre con la energa interna?
Quienes realizan el trabajo?
NOTA: EN ESTE FORO DEBEN PARTICIPAR DE FORMA INDIVIDUAL,
TODOS LOS ESTUDIANTES MATRICULADOS EN LA ASIGNATURA DE
FISICOQUIMICA, MONTERIA, LORICA, SAHAGUN, PLANETA, ETC.
ESTE FORO VENCE EL 03 DE JUNIO DE 2015 A LAS 23:55 PM
A qu se debe este suceso?
Es un tema fsico y es lo mismo que pasa en las calderas y en los trenes a Vapor. El peso de la
tapa hace que el vapor no salga de la olla y por lo tanto se produzca presin dentro de la olla.
Cuando esa presin vence la resistencia que hace la tapa por su peso, entonces la levanta. Si
se llega a sujetar muy fuertemente la tapa podra incluso explotar la olla. Este mismo principio
es usado en las Ollas a Presin.

Que ocurre con la Energa Interna?

La energa cintica del lquido dentro de la olla aumenta ya que por el calor suministrado por el
fogn las molculas de agua empiezan a moverse con ms rapidez y comienzan a perder
cohesin lo que produce que escapen del lquido y se mezclan con el aire dentro de la olla como vapor
de agua.

Quienes realizan el trabajo?

El trabajo de levantar la tapa de la olla es realizado por la presin acumulada de las molculas
de agua en estado gaseoso (vapor de agua) dentro de la olla durante un periodo de tiempo. Es
decir, como la olla se encuentra tapada el vapor de agua no tiene por donde salir por lo tanto se
acumula dentro de la olla generando de esta manera una presin que luego de ser lo
suficientemente grande como para vencer el peso de la tapa de la olla logra levantarla. Luego
de que la tapa es levantada se libera la presin acumulada lo cual produce que la tapa vuelva a
bajar repitiendo el mismo proceso nuevamente hasta que se apague el fogn o se acabe el
lquido dentro de la olla.